užitne gobe
Bo najbolj strupena goba na svetu kmalu dobila protistrup?
21. 05. 2023 16.20Zelena mušnica je ena izmed najbolj smrtonosnih gob na svetu. Raste tudi v Sloveniji. V primeru zastrupitve je izrednega pomena, da jo prepoznamo hitro, saj protistrupa zanjo ni. Se pa to utegne spremeniti, kažejo nove raziskave.
Le previdno, ni vsaka lepa goba tudi užitna
09. 10. 2022 21.54Potem ko je ena od osmih oseb, ki so se v Srbiji zastrupile z gobami, umrla, je policija zdaj potrdila, da je šlo za zeleno mušnico. Kupili so jo od 72-letnice, ki je strupene gobe prodajala na tržnici v Šabcu. Tudi Slovence je zadnje tedne obnorelo gobarjenje, a pri tem mnogi pozabijo, da niso vse lepe gobe užitne in da jih neizkušen nabiralec lahko kaj hitro zamenja. Do četrtka so namreč v Centru za klinično toksikologijo in farmakologijo na UKC Ljubljana obravnavali že 62 zastrupitev z gobami, od tega dve z zeleno mušnico.
Tudi užitne gobe so lahko strupene, če jih uživamo prepogosto
24. 09. 2022 11.33Nastopila je jesen in z njo radosti, ki jih prinaša ta letni čas. Po družbenih omrežjih krožijo slike, na katerih ljudje ponosno razkazujejo, koliko gob so te dni nabrali. Vtis je, da je to sezono gob v izobilju. Poznavalec gob Bojan Arzenšek je potrdil, da je več jesenskih gobanov v višje ležečih predelih, v nižinah je bilo do zdaj slabše. A pred vrati je vsaj še en mesec sezone. Ker se tudi v užitnih gobah kopičijo težke kovine ali tvorijo nestabilni strupi, se tudi z njimi lahko zastrupimo, zato jih ne uživajmo prepogosto, je svetoval Arzenšek. Preveč gob se ne splača niti zato, ker nas bo, če jih bomo nabrali več kot dva kilograma in nas bo dobil inšpektor, doletela kazen od 200 do 300 evrov.
BLOG: Ganoderma lucidum, goba z zdravilnimi učinki
07. 11. 2021 17.42Ganoderma lucidum je goba z mnogimi farmacevtsko zanimivimi učinkovinami. Mnogi jo imenujejo "Panacea Polypore", kar v prevodu pomeni goba za vse bolezni. Včasih je bila dostopna le v naravni obliki, danes pa jo najdemo v obliki različnih produktov, kot so kapsule, čaji, tinkture in sirupi. Pomagala naj bi celo pri zdravljenju raka, okvarah jeter, sindromu kronične utrujenosti, boleznih krvožilja in mnogih sodobnih boleznih. V vsem času njene uporabe še niso zasledili stranskih učinkov.
Zaradi zastrupitve z gobami letos v UKC Ljubljana obravnavali že 45 oseb
22. 10. 2020 19.49Velika večina Slovencev se v jesenskem času ukvarja z gobarjenjem. V košarah se navadno znajdejo jurčki, lisičke in dežniki, vsake toliko pa tja zatava tudi kakšna neužitna ali celo strupena goba. Te ob uživanju navadno povzročijo slabost, nekatere pa so lahko tudi smrtno nevarne. Takšnim stranskim učinkom se je mogoče izogniti s pravilno termično obdelavo, a mnogi ljubiteljski nabiralci tega ne vedo. Rezultati neznanja se vsako leto kažejo z velikim številom zastrupitev, letos so v UKC Ljubljana zabeležili 45 takšnih primerov.
BLOG: Previdno pri nabiranju in uživanju gob
13. 10. 2019 07.00Večina ljudi ve, da sta zelena in rdeča mušnica strupeni, a gob, ki lahko povzročijo številne resne zdravstvene zaplete ali celo smrt, je veliko več. Kljub temu da so gobe zdrave in da je njihov okus za mnoge božanski, velja biti previden tako pri njihovem nabiranju kot tudi pri uživanju.
Dolenjska - dežela cvička in razgibane kulinarike
22. 05. 2019 11.21Fižolovi štruklji, ocvirkovka, domače klobase, jagenjček ... Dobrote, ob katerih se marsikomu pocedijo sline. In če omenimo še cviček, je že bolj jasno, da se tokrat v sklopu našega kulinaričnega sprehoda po Sloveniji selimo na Dolenjsko. S tistih koncev, znanih po idiličnih zidanicah, vinogradih in gostoljubju domačinov, natančneje iz Novega mesta, namreč prihajata Pia Kump in Žiga Kastelic, ki smo ju spoznali v 4. oddaji Mali šef Slovenije.
Poznavalci v eni sezoni nabirajo od 50 do 100 vrst gob
29. 09. 2018 07.00Čeprav se v Sloveniji pogosto odpravimo v gozd po gobe, nas večina v resnici pozna le od pet do deset vrst gob. A med 3000 vrstami gob je včasih dovolj le malenkost, le majhna napaka, da gre kaj narobe, naberemo napačno gobo, da se nam med užitne prikrade strupena ... Najpomembnejše pravilo torej je, pravijo mikologi, da nabirate le tiste gobe, ki jih res dobro poznate.
Katera je užitna, katera strupena?
28. 09. 2018 06.00Sezona gob je na vrhuncu. Gobarji v gozdovih, gobe na krožnikih in v objavah na družbenih omrežjih ... Pa res dobro poznamo gobe? Jih vsi, ki jih nabirajo, poznajo dovolj? V ljubljanskem kliničnem centru so od začetka septembra obravnavali 14 zastrupitev z gobami, štirje bolniki so bili hospitalizirani. Nevarna je bila predvsem zamenjava štorovk s smrtno nevarnimi strupenimi kučmicami.
'Imel sem občutek, da nabiram borovnice'
10. 09. 2018 13.05Je le eden od zapisov na Facebooku, kjer se je nekdo pohvalil z bogatim izplenom gob. In res so družbena omrežja preplavile fotografije gob, kot da bi šlo za tekmovanje, kdo jih nabere več. Da jih je letos nad povprečjem v zadnjem desetletju, je potrdil tudi gobar Bojan Arzenšek. A kakšni gobarji pravzaprav smo Slovenci? Znamo nabrati še kaj drugega kot le jurčke, lisičke in 'marele'?
V Iranu se je 800 ljudi zastrupilo z gobami, najverjetneje z zeleno mušnico
21. 05. 2018 15.42V Iranu se je več kot 800 ljudi zastrupilo z gobami, najmanj 11 oseb je umrlo, več sto so jih hospitalizirali. Oblasti so prebivalce pozvale, naj na tržnicah ne kupujejo gob, za katere niso prepričani, ali so zagotovo užitne.
Gobarska sezona na vrhuncu, a previdnost ne bo odveč: v treh tednih 87 hujših zastrupitev
02. 10. 2017 19.16Gobarska sezona je letos nadpovprečno radodarna. Gob je ogromno, gozdovi so polni obiskovalcev, ki pa marsikdaj pozabijo na pravila. Več kot dva kilograma gob na dan ni dovoljeno nabrati, v nasprotnem primeru vas lahko doleti kazen. Veliko hujše od denarne kazni pa so lahko posledice, če zaužijete gobe, ki niso užitne oziroma celo strupene.
Naj se užitek nabiranja in uživanja gob ne konča v bolnišnici. Previdno tudi, da se v gozdu ne izgubite
21. 09. 2017 10.49Pri nabiranju gob moramo biti pazljivi. Najbolje je, da nabiramo le tiste, ki jih res dobro poznamo. Če se po uživanju gob pojavijo težave, se čim prej posvetujte z zdravnikom in ne čakajte, da bi težave morda minile same od sebe. Slabost se lahko sicer pojavi tudi po uživanju sicer užitnih gob. Na previdnost v gozdu pa opozarjajo tudi policisti.
Bi Peter Poles s temi pripomočki preživel na samotnem otoku?
05. 09. 2016 15.32Voditelj oddaje Dan najlepših sanj ima s preživetjem v naravi bogate izkušnje in je na Šrilanki že moral vihteti tudi mačeto. Čeprav se na oddajo pripravlja v civizilirani Ljubljani je prepričan, da bi se tudi na samotnem otoku dobro znašel. Tole je njegov Survivor kit.
Pri gobah, pozor! V zadnjih tednih kar 92 zastrupitev
02. 10. 2012 12.28Zdravniki navdušene gobarje v času, ko so gozdovi polni gob, opozarjajo, naj bodo pri nabiranju zelo previdni, saj so v zadnjih tednih obravnavali že 92 zastrupitev z gobami. Med njimi je bil tudi dveletni otrok, devet ljudi pa je bilo v bolnišnici.
Ko nas nihče več ne more rešiti
28. 09. 2010 11.15Gozdovi so polni frajerjev, ki poberejo vse, samo da je goba. V KC zdravijo že peto žrtev zelenih mušnic. Sezona je bogata, ocvrte marele, ki so hit restavracij, pa so lahko smrtno nevarne.
Gobe vas lahko stanejo življenja
19. 09. 2009 06.30Jesenski dež je dodobra namočil naše gozdove in sezona nabiranja gob se lahko začne. Hkrati pa se poveča tudi možnost zastrupitve z njimi.
Zastrupitve z gobami
29. 08. 2005 00.00Gobarska sezona je na vrhuncu. Zdravniki pa pri tem opozarjajo, da nekateri gobe očitno premalo poznajo.