trgatev
Štajerska 'Lili', kraljica krajših čakalnih vrst
12. 11. 2024 09.47Jutro po martinovem so glave težke, kot bi bil 1. januar. Sploh v štajerski prestolnici, kjer so 11. november oklicali kar za svoje novo leto. Pomešali smo se v vrtinec njihovega jesenskega silvestrovanja, ki ga začnejo praznovati že dopoldne, da bi dobili vpogled v rajanje, ki na ulice privabi kar 20.000 ljudi. Tam se "špricerji" ne točijo na decilitre, ampak Štajerci postopek poenostavijo, da jim ni treba ves čas stati v vrsti. Na mize tako raje priroma "Lili".
Trgatev se zaključuje, pridelek najnižji v zadnjih 30 letih
19. 09. 2024 19.36V Goriških Brdih se ta teden zaključuje trgatev, ki se je letos začela rekordno zgodaj, na trtah pa ostaja le še nekaj cabernet sauvignona in cabernet franca. Sedaj je dokončno jasno, da bo pridelek najnižji v zadnjih 30 letih oziroma za 40 odstotkov nižji od pričakovanega. Dobrega vina zaradi tega ne bo zmanjkalo, zatrjujejo v največji slovenski pridelovalski kleti, bo pa na policah najverjetneje toliko več poceni uvoženega vina.
Posnetki poplav na območju Kopra: pod vodo polja, njive in hiše
13. 09. 2024 19.45Na Obali, kjer se je vreme v četrtek razbesnelo že v jutranjih urah, je bil dan po obilnem deževju čas za odpravo posledic in preštevanje škode, čiščenje poplavljenih prostorov, sanacijo plazov. Ti so ponekod sicer še vedno ovirali promet. Precej preglavic so ogromne količine dežja povzročile tudi v Goriških brdih, kjer so plazovi spodnašali vinograde.
Muhasto vreme zdesetkalo vinsko bero
09. 09. 2024 19.59Vinogradniki od Vipavske doline prek Krasa do Goriških brd ocenjujejo, da bo grozdja od 20 do ponekod celo 50 odstotkov manj. Na Krasu predvsem zaradi spomladanske pozebe in poletne suše, suša je osiromašila vinograde tudi v Brdih in na Vipavskem. Bo pa zato kakovost vina, kot napovedujejo, izredna. Kaj pa napovedane nizke temperature, bi lahko dodatno okrnile letino?
Kakšna bo jesen? 'Mihael se bo znašel v dežju, mrazu in vetru'
05. 09. 2024 06.00Prvič v zgodovini meteoroloških meritev v Sloveniji so termometri septembra pokazali več kot 35 stopinj Celzija. Rekord je padel v nedeljo v Podnanosu, kjer so izmerili 36,3 stopinje Celzija, kar je 1,7 stopinje več od dosedanjega rekorda iz leta 1973 v Dragonji. September je tako že šesti mesec v tem letu, ki je prinesel temperaturne rekorde. Kaj pa pravita ljudsko izročilo in vremenska pratika, kakšna bosta jesen in zima? V oddaji 24UR ZVEČER je bil gost ljubiteljski vremenar Dušan Kaplan.
Trgatev: manjše količine, a dobra kakovost
31. 08. 2024 20.43Vinogradniki običajno v tem času, torej konec avgusta, začenjajo s trgatvijo. Letos pa so na Primorskem pobrali že skoraj polovico grozdja, saj so začeli takoj po velikem šmarnu. Glavni razlog je zelo vroče in izjemno sušno poletje, ki še kar traja - zaradi tega je grozdje dozorelo prej. Količinsko ga bo manj kot pretekla leta, nad kakovostjo pa se vinogradniki in vinarji ne pritožujejo in napovedujejo dobro letino, predvsem pri bolj bogatih vinih.
Bolezni rastlin, popokani sadeži, skop pridelek ... cene pa zgolj rastejo
13. 08. 2024 11.27Zapuščeni sadovnjaki na Siciliji, močan upad proizvodnje na severu Italije ... Podnebne spremembe in vročina ogrožajo letino sadja in zelenjave pri naših zahodnih sosedih. Slednje že kaže resne posledice za kmetijska podjetja, kmalu pa bi se lahko s podobnimi težavami soočila tudi Avstrija. Polja na njenem jugu namreč rumenijo pod žgočim soncem, cene izdelkov pa posledično rastejo. Medtem so zaradi vročine in suše, dejavnika, ki sta pospešila zorenje grozdja, začeli že konec julija.
Vsestranski Rok Novak v kuhinjo MasterChefa povsem brez strahu
07. 03. 2024 08.48Nekdanji direktor Rok Novak pred odprtjem svojega podjetja prihaja v MasterChef Slovenija. Ta zanj ni resničnostni šov, temveč kompleksno tekmovanje z zrelostnimi preizkušnjami. Nanje je več kot pripravljen.
Zlata priložnost za trenutke, ki zbližujejo v prazničnem sijaju penin Jeruzalem Ormož
11. 12. 2023 13.24V mesecu decembru, mesecu praznovanj in glamurja, vinska klet Puklavec Family Wines, ena največjih vinskih kleti v Sloveniji, ustvarja posebno praznično vzdušje.
Dars: so vodilni prirejali javne razpise?
24. 10. 2023 06.48Razkrivamo tri nove Darsove javne razpise, za katere so nas naši viri opozorili, da so sporni. Prvi je razpis za dobavo specialne mehanizacije, ki so ga morali, zaradi nedovoljenega stika, razveljaviti. Sankcioniran ni bil nihče. Drugi je razpis za dobavo tovornih vozil, ki je bil, nam pripovedujejo, napisan točno za določeno podjetje. Riko Ribnica je 20-milijonski posel tudi dobil. Za rubriko Dejstva je govoril predsednik uprave Resca, podjetja, ki je z Darsom poslovalo več kot deset let. Pri tretjem razpisu pa gre za nakup več kot sto tisoč ton soli, ki jo Dars uporablja za posipanje avtocest pozimi. Prvi aneks je bil podpisan, še preden je zapadel prvi sneg. Prav ta hip pa na Darsu podpisujejo že osmega po vrsti.
Najstarejša trta na svetu dala 32 kilogramov pridelka
01. 10. 2023 15.55Na mariborskem Lentu so na tradicionalni kulturno-etnografski prireditvi obrali najstarejšo trto na svetu. Kot so sporočili iz Zavoda za turizem Maribor, je 450-letna Guinnessova rekorderka v letošnjem vremensko zahtevnem letu dala 32 kilogramov pridelka. Prvi grozd je odrezal priznani koreograf in plesalec Edward Clug.
Vinogradniki razočarani: pridelka je letos tudi do 70 odstotkov manj
30. 09. 2023 20.04Letos so številni vinogradniki ob trgatvi razočarani, neugodno vreme jim je namreč dodobra zdesetkalo pridelek. Pri Jaunikovih, sicer znani smučarski družini iz Limbuša, pravijo, da bodo letos v sode natočili skoraj polovico manj. Tam, kjer pridelujejo vino na naraven način, brez pesticidov, pa je pridelek do 70 odstotkov manjši kot lani. Kljub temu se ne dajo. Trgatve so se lotili, tako kot vsako leto doslej, na poseben način.
So vinogradniki zadovoljni z letino?
14. 09. 2023 19.10Ta čas v letu je za vinogradnike eden najlepših, pa tudi najbolj napornih, čas trgatve. In kakšna je tokratna letina? Kljub nenavadnim vremenskim pogojem, od vročinskih valov do poletnih neviht z ogromnimi količinami vode, bo nadpovprečna po količini, pri nekaterih sortah pa tudi po kakovosti, ugotavljajo v Istri. In čeprav bo v vinogradih veliko dela vsaj do konca meseca, je v kleteh že moč okusiti prvi mošt.
Suzana po odhodu s Hrvojeve kmetije: Žulje imam, a očitno to ni cenjeno
28. 07. 2023 22.20Najmlajši kmet Ivan je svoje dame peljal ven, kjer sta padla kar dva poljuba z enim od deklet. Hrvoja so čakali težki trenutki. Prišel je dan, ko je moral eno od deklet poslati domov, medtem ko se je Zvonko na svoji kmetiji odločil, da se bo Brankici posvetil do konca. Voditeljica Anita je obiskala tudi Sinišino kmetijo.
Angelina zopet nad Brada: Ni ravno vinar, zgolj sprehajal se je po vinogradu
11. 07. 2023 12.01Ločitvena saga med Bradom Pittom in Angelino Jolie se očitno še nekaj časa ne bo končala. Zdaj je Angelina v novih sodnih dokumentih navedla, da Brad nikakor ni vinar, kot sam trdi, in da je zgolj lastnik vinogradov, po katerih se je le nekajkrat sprehodil.
Ekstremni vremenski pojavi bodo vse pogostejši, večja tudi škoda na pridelkih
09. 05. 2023 19.28Prilagoditve podnebnim spremembam so nujne. Kmetijstvo sicer ne bo moglo preživeti naslednjih desetletij. Kot opozarjajo strokovnjaki, bodo ekstremni vremenski pojavi (toča, viharji, suše in pozebe) z dvigovanjem povprečnih temperatur postajali le še pogostejši, škoda na pridelkih pa vse večja. In rešitve? Drastična sprememba načina kmetovanja, investicije v zaščitno opremo ali pa plačevanje zelo visokih zavarovalnih premij, svarijo zavarovalnice.
Sandra Dobaj
24. 02. 2023 06.00Sandra zase pravi, da je v kuhinji zelo natančna in si rada vzame čas za kuho, zato v kuhinji največ časa preživi med vikendi. Čeprav je nekaj stvari že zelo usvojila, se zelo rada izobražuje in uči novih stvari. Prav zato bi ob priložnosti, da lahko kuha s katerim od naših sodnikov, izbrala Bineta. Z njim, pravi, da bi se zagotovo naučila kaj novega, ker se sodnik navdušuje tudi nad tujimi kuhinjami. Misli, da bo v MasterChefu težko? Da!
Capital Crew nazdravljajo s chardonnayjem
02. 10. 2022 11.00Novi superhit trap zasebe Capital Crew vključuje le drobni tisk.
Od česa je odvisen okus vina?
23. 09. 2022 18.40V Slovenski Istri že od avgusta pridno trgajo grozdje. Zdaj so se lotili še zadnje trgatve, in sicer refoška, ki je tudi najbolj znano istrsko vino. Čeprav se morda zdi, da je trgatev najobsežnejši del pridelave vin, pa se delo prične šele, ko grozdje prispe na posest. Čez kakšne faze gre grozdje in od česa je odvisen okus vina?
Trgatev v Srcu med vinogradi v Svečini
13. 09. 2022 18.34Na različnih koncih Slovenije ta čas potekajo trgatve, za vinogradnike in vinarje je to najlepši čas v letu. Prav posebni trgatvi se je pridružila naša ekipa – v znamenitem Srcu v Svečini, ki je last vinarske družine Šerbinek.
Bolniška brez potrdila: odsotnosti med trgatvami in počitnicami
07. 09. 2022 12.28Iz GZS so sporočili, da so na ministrstvo za zdravje naslovili predloge dopolnil in sprememb predloga nujnih ukrepov za interventni zakon za zajezitev širjenja in blaženje posledic epidemije covida-19 na področju zdravstva. Pereča težava? Bolniške odsotnosti brez potrdila zdravnika.
Evropski obraz suše: prezgodnja trgatev grozdja, opustošene oljke
29. 08. 2022 13.26Trgatev grozdja, ki se je v Franciji navadno začela sredi septembra, se je zdaj zaradi hude suše in vinske industrije, ki si prizadeva prilagoditi nepredvidljivim učinkom podnebnih sprememb, pričela prej kot kdaj koli prej – sredi avgusta. Španski proizvajalci oljčnega olja tožijo, da je njihov pridelek opustošila najhujša suša doslej. Obnesle se niso niti sončnice.
V vinogradih zaradi suše skoraj polovica manj pridelka
18. 08. 2022 20.03V slovenski Istri se je te dni začela trgatev zgodnjih sort grozdja. Tako kot ostali kmetijski sektor je tudi vinarje prizadela suša. V vinogradih je od četrt pa vse do polovice manj pridelka, odvisno od lege. Grozdne jagode so manjše, izplen bo precej manjši, porušena so tudi razmerja. Vse to je še dodatni izziv, ki ga bodo morali premagati z delom v kleti.
Vinski strokovnjaki potrdili: refošk iz slovenske Istre je najboljši!
05. 05. 2022 00.15Ocenjevanje vina je resna stvar. Kadar govorimo o mednarodnih ocenjevanjih, na katerih sodelujejo tudi strokovnjaki s prestižnim nazivom Master of wine, pa je situacija še toliko bolj napeta. Takšno je bilo tudi ozračje na letošnjem ocenjevanju vin Vinistra v Poreču, kjer se je klet Vinakoper zelo uspešno spopadla s konkurenco slovenskih in hrvaških istrskih vinarjev. Tokrat je namreč osvojila največje število prestižnih nagrad doslej, s katerimi so ocenjevalci nagradili njihova vina v kategorijah avtohtonih sort refošk in malvazija.
Jure v enem dnevu dobil kar dve košarici
19. 04. 2022 21.01Po Sajri se je od Jureta Novaka poslovila še Teja, zato je junak podeželja ostal sam z Leo. Mara se je s težkim srcem poslovila od Draga Kosmača, Jure Struna pa se je razveselil Patricijinega poljuba.
Rekordni lendavski bograč uradno v Guinnessovi knjigi rekordov
15. 02. 2022 15.57Bograč, ki so ga kuhali 3. in 4. septembra 2021 v Lendavi, je največja znana količina bograča doslej, ki so ga postregli, so uradno potrdili iz Guinnessove knjige rekordov. Občina Lendava je za podvig že prejela potrdilo. Šest kuharjev z 20 pomočniki je v ogromnem kotlu skuhalo 1801 kilogram te znamenite prekmurske jedače na žlico, ki je napolnila želodce približno 3500 obiskovalcem dogodka.
V vinogradih mariborske univerze bo nastalo dobrih 100 litrov vina jagodni izbor
27. 01. 2022 18.14Posebna vina so češnja na torti za vsakega vinogradnika. Med najdražja vina sodijo zagotovo tista posebne kakovosti, kot so jagodni izbor ali ledena trgatev. Ta ne uspejo vsako leto, kajti potrebni so posebni vremenski pogoji, in še to skozi vse leto. Na Meranovem, kjer so vinogradi mariborske univerze, jim je letos uspelo. Po odlični letini, se je dobro izkazala tudi zima in pred dnevi so potrgali 180 kilogramov sauvignonona, iz katerega bo nastalo dobrih 100 litrov vina jagodni izbor. A do tja je še dolga pot, najmanj tri leta.
Na Štajerskem trgatev posebne kakovosti
20. 01. 2022 19.55Slovenski vinogradniki so z zadnjo vinsko letino zelo zadovoljni, nekateri pa so prihranili nekaj grozdja tudi za predikatna vina. Na Štajerskem ledne trgatve ni bilo, je pa bila trgatev posebne kakovosti, t. i. jagodni izbor. V vinogradih na Meranovem so obirali danes, saj se je prvi lastnik vinograda, nadvojvoda Janez, vnuk Marije Terezije, rodil na današnji dan pred 240 leti. Nabrali so 180 kilogramov odličnega grozdja, iz katerega bo nastalo okrog 110 litrov vina, ki se pije po kapljicah.
Prihaja slana, zaščitite pridelke
13. 10. 2021 08.39Če imate na svojih vrtičkih še vedno kaj zelenjave, jo poberite ali ustrezno zaščitite, saj vremenoslovci za četrtek napovedujejo slano in temperature pod lediščem. V notranjosti države bo slana zjutraj možna tudi še v petek in soboto.
V Goriških brdih pričakujejo izjemno vinsko letino
07. 10. 2021 15.21V Kleti Brda zaključujejo letošnjo trgatev, ki obljublja izjemno kakovost. Predelali bodo okoli 7100 ton grozdja, kar je nekoliko manj od običajne letine, bo pa povprečna cena za kilogram grozdja letos 0,60 evra, kar je dobrih 15 odstotkov več kot lani. Epidemija covida-19 je sicer močno prizadela to gospodarsko panogo, a upajo, da se bo to zdaj popravilo. V Klet Brda prihajajo sicer predvsem tisti, ki želijo degustirati različna vina, a odslej bodo lahko na zabavnejši način čas tam preživljali tudi tisti, ki ne pijejo vina.