tofu
Pripravite azijske jedi kar doma!
03. 04. 2025 00.15Okusne azijske jedi lahko preprosto pripravite kar v domači kuhinji. Preizkušajte nove recepte in raziskujte okuse Azije s temi praktičnimi nasveti.
Podražitve hrane: 'Otrokoma kupim priboljšek le še, ko je v akciji'
13. 02. 2025 06.00Za hrano plačujemo vedno več, rekordno – za dobrih 18 odstotkov – se je podražila leta 2022, lani za 2,6 odstotka. Tako poceni hrane, kot smo jo imeli v preteklosti, ne moremo več imeti, pravi agrarni ekonomist dr. Andrej Udovč. Se bodo v prihodnje cene umirile? Večina trgovcev ne razkriva, če in koliko dražja bo hrana.
Diddy rojstni dan preživel v zaporu, otroci so mu čestitali po telefonu
05. 11. 2024 08.56Sean Diddy Combs je 55. rojstni dan preživel za rešetkami. Če je bil v preteklih letih navajen, da je nazdravljal z dragimi šampanjci, jedel kaviar in bil obkrožen z zvezdniškimi prijatelji, ki so ga spremljali v najdražje klube, pa je tokrat praznoval v svoji jetniški celici, jedel pa je hrano, ki je bila na zaporniškem meniju.
Domen Beribak z odlično jedjo med najboljšo deseterico
08. 05. 2024 22.15Domen Beribak je na individualnem izzivu pripravil odlično japonsko jed chawanmushi. Luka Jezeršek je bil ponosen nanj, Karim Merdjadi je jed opisal kot nov navdih, tekmovalec pa je z njo edini zasedel mesto v najboljši deseterici.
BLOG: Žveplo v hrani
05. 05. 2024 07.00Tokrat pišem o mineralu, ki ga mnogi spregledajo in se ne zavedajo njegovega vpliva na naše zdravje. Je izjemno pomemben mineral in ga vsakodnevno uživamo s hrano. Žveplo – mineral, prisoten v mnogih živilih, je ključnega pomena za naše zdravje in si zasluži večjo pozornost. Čas je torej, da postanemo pozorni na vsebnost žvepla v živilih, s katerimi se prehranjujemo, ter razumemo njegove koristi.
Zakaj znani Slovenci ne smejo manjkati na piknikih za prvi maj?
01. 05. 2024 20.48Kakšno vlogo na piknikih najraje opravljajo znani Slovenci? Imamo žar mojstre, strokovnjake za natančno odmerjene koktajle in seveda tudi talentirane jedce.
Tekmovalci s predstavitvenimi jedmi že navdušili sodnike
18. 03. 2024 20.57Tekmovalce nove sezone MasterChefa Slovenija so pričakali zmagovalci preteklih sezon ter sodnika Karim Merdjadi in Luka Jezeršek. Slednjima se je pridružil chef Mojmir Šiftar, trojico pa so po kuharskih dvobojih s predstavitvenimi jedmi navdušili Matej Muhvič, Andreja Špeh, Jure Pavlič in Domen Beribak.
BLOG: Okinavska dieta: recept za dolgo in vitalno življenje
11. 02. 2024 11.32Med številnimi predlaganimi načrti prehranjevanja, vključno s sredozemsko in ketogeno dieto, kot vse kaže, privlačna možnost za ohranjanje zdravja in dolgoživosti leži v okinavski dieti. Ta prehranski pristop bi lahko bil ključen dejavnik za doseganje visoke starosti, kar ni presenetljivo, saj japonski otok Okinava predstavlja eno od "modrih con," kjer prebivalci redno doživljajo stoletnice. Gre za rojstni kraj borilne veščine karateja, ki pa je torej znan tudi po največjem številu stoletnikov.
Že poznate "skoraj belo" - nov trend v notranjem oblikovanju?
08. 11. 2023 00.15Klasična bela stenska barva je že pred časom svoj prostor prepustila barvam, kot so slonokoščena, ledena ali smetanosto bela, barva jajčne lupine, rikote in mascarponeja.
Skrivnost spočitih tekačev
04. 09. 2023 06.00Rekreativni tekači se pogosto osredotočajo na hitrost in vzdržljivost ter tudi nadzor telesne teže, vendar je ključna, a pogosto spregledana sestavina celostne tekaške forme prehrana. Strokovnjaki poudarjajo, da hranila pred, med in po teku lahko znatno vplivajo na boljše počutje, uspeh in hitrejšo regeneracijo. Najpomembnejši nasvet Romana Kejžarja pa je, da se prehranjujte čim bolj raznovrstno.
Brez sprememb na krožnikih ne bo šlo: 'Ni pa treba, da vsi postanemo vegani'
11. 06. 2023 09.11Kako zagotoviti okolju prijaznejše kmetijske prakse in hkrati zagotoviti, da bomo imeli na krožniku dovolj raznolike in kakovostne hrane? Brez spremembe prehranskega sistema ne bo šlo, opozarja okoljski znanstvenik dr. Žiga Malek iz inštituta za okoljske študije na univerzi Vrije v Amsterdamu. Želi si sistem, ki bo bolj robusten proti podnebnim spremembam in bo imel manjše vplive na okolje. Kmete, ki so se v zadnjem času podali na ulice, razume, saj ne moremo zahtevati enakega prehranskega sistema, obremenjevati pa samo eno stran. Zato moramo kmete podpreti in jih kot enakopravne deležnike vključiti v razpravo, ne pa da jim bomo samo zapovedovali, pravi. In kje začeti?
BLOG: Kaj so oksalati?
26. 03. 2023 07.00Oksalati, imenovani tudi oksalna kislina, so naravna spojina, ki jo najdemo v različnih virih živil. Nekatere najpogostejše oksalate v hrani lahko najdemo v rastlinskih virih, kot so sadje, zelenjava, oreščki in semena. Oksalat lahko naravno proizvede tudi vaše telo.
Ljubezen do tofuja ali česa drugega? Oblasti narobe razumele pomen tablice
10. 03. 2023 12.30Vegan iz Maina je pristal pod drobnogledom oblasti. Njegova po meri narejena registrska tablica se je namreč v državni akciji proti vulgarnim oznakam znašla na seznamu problematičnih oznak. V zapisu "LUVTOFU", s katerim je želel lastnik pokazati svojo ljubezen do tofuja, bi lahko namreč marsikdo našel nekoliko bolj nespodobno sporočilo.
Ste za spremembo? Zamenjajte teh 5 živil z rastlinskimi nadomestki!
25. 01. 2023 00.15Sprememba prehranskih navad zahteva najprej odločitev, nato nekaj prilagoditev. S temi preprostimi nasveti bo prehod z mesnih na rastlinska živila stekel gladko.
Jure s polno paro naprej, prejema ponudbe za sodelovanje z gostinci
14. 05. 2022 12.29Jure Galičič je zadovoljen s končno uvrstitvijo v tekmovanju in ponosen na jedi, ki so bile deležne občudovanja treh kuharskih mojstrov. Zaradi pokazanega znanja in prepoznavnosti, ki mu jo je prineslo sodelovanje v šovu, v kulinariki zagotovo ne bo ostal križem rok.
BLOG: Ste že slišali Danijelov post (Daniel Fast) oziroma biblijsko dieto?
27. 03. 2022 13.06Gre za dieto, ki je v ZDA postala moderna in je zasnovana ob svetopisemskem odlomku iz knjige preroka Danijela. Torej, drage bralke in bralci, današnji prispevek bo biblijsko obarvan, saj so to dieto oblikovali ob zgodbi iz Stare zaveze o postu preroka Danijela.
BLOG: Kako lajšati težave s histaminsko intoleranco?
09. 05. 2021 14.57Antihistaminiki so snovi, ki zdravijo simptome alergije tako, da blokirajo učinke histamina v telesu. Čeprav so tablete ali kapsule dokaj učinkovite pri sezonskih alergijah, običajno ne odpravijo osnovnega vzroka teh simptomov in lahko povzročijo neželene stranske učinke. Zato bom v tokratnem blogu pisal o antihistaminskih živilih, dietah z nizko vsebnostjo histamina in o iskanju osnovnega vzroka vaših simptomov.
Od čistilke Fate do legendarnega Vesa: Kukulele
09. 12. 2020 07.00Le kdo se ne spomni priljubljene čistilke Fate in njenega znamenitega "kukulele'', legendarnega vratarja Vesa in poslovne direktorice Velepičke? To so le trije nepozabni televizijski liki, ki smo jih vzljubili v zadnjih 25 letih.
BLOG: Življenje brez glutena
28. 04. 2019 07.00Uživanje živil brez glutena lahko pomeni vrnitev na zgodnejši način prehranjevanja, tako da naše telo genetsko, dedno, prebavno in metabolično bolje razume in deluje. Uživajte v prehrani, bogati z beljakovinami (piščančje in goveje meso, jajca, jagnjetina, puran, riba), zelenjavo, sadjem, oreški, semeni in če že uživate zrna, naj bodo to proso, rjavi riž, kvinoja in ajda.
‘Zelo hudo mi je, da jo gledalci dojemajo negativno’
19. 04. 2019 12.49Lučki Kotnik besede sodnikov ob njenem odhodu iz MasterChefa Slovenija še danes sežejo do srca. Pravi, da njeni domači ne bi zdržali niti dneva več brez nje in da je domov prišla s pomembnim spoznanjem. Žal ji je samo za sotekmovalko, ki je bila njihov steber podpore med tekmovanjem, a jo gledalci žal vidijo v drugačni luči.
BLOG: Kako okrepiti in izboljšati delovanje jeter?
18. 03. 2019 10.00Brez jeter je nemogoče imeti pravilno delujoč metabolizem, zdravo cirkulacijo, uravnotežene hormone, čisto kri in dobro prebavo. Imate simptome, kot so napihnjenost, zaprtje, utrujenost in hormonsko neravnovesje? Potem je morda čas za čiščenje jeter.
Izziv: Bi za mesec dni postali vegan?
12. 01. 2019 15.56Če ta mesec v spletni brskalnik vpišete besedo "izziv", se med rezultati pojavi spletna stran, na kateri vas pozdravijo jabolko, brokoli in fižolček. Ti vas nato vodijo skozi t. i. veganski izziv, 30-dnevni brezplačni program, ki vas uči živeti vegansko. In medtem ko zagovorniki rušijo mite o veganstvu, zdravniki opozarjajo, da je človek vsejedo bitje.
'Dva veganska dneva v tednu koristita skoraj vsem ljudem'
05. 05. 2018 14.27Na Pogačarjevem trgu v Ljubljani je potekal Vegafest, šesti zaporedni festival veganstva in trajnostnega načina življenja. Na festivalu so se predstavila podjetja in restavracije z vegansko ponudbo, številne stojnice pa so mimoidoče vabile tudi z raznovrstnimi izdelki.
Simone (MasterChef): 'Kuhanje mi pomeni vse'
09. 03. 2018 08.2055-letna Simone Michielen je po rodu Nizozemka, leta 2004 pa se je preselila v Slovenijo, kjer se preživlja kot turistična vodička. Najraje ima račje prsi, njen kuharski slog je klasika z modernim "twistom", na tekmovanje pa se je prijavila zato, da zmaga.
Beljakovine morajo biti nepogrešljiv del našega jedilnika. S katero hrano jih dobimo zadosti?
18. 03. 2016 06.56Pogosto slišimo, kako so beljakovine pomembne za naše telo. Še posebej za športnike in telesno aktivne ljudi. Pa veste, koliko beljakovin dnevno potrebuje naše telo? In s katero hrano jih dobimo največ? Mi smo preverili in dodali še nekaj okusnih receptov.
Slovenec leta 2013 je Aleksander Doplihar
01. 02. 2014 11.14Slovenec leta 2013 je postal vodja ambulante za ljudi brez zdravstvenega zavarovanja Pro Bono, borec za pravice spregledanih, človek, močnejši od državne birokracije − zdravnik Aleksander Doplihar.
Martina Šraj presenetila Muryja
22. 10. 2011 06.30Pevec Mury, poznan iz šova Slovenija ima talent, je bil nedavno gost radijske oddaje o plesni glasbi, v kateri je predstavil remiks svoje pesmi Free, s katero je nastopil tudi v polfinalu omenjenega šova.
VIDEO in FOTO: Trdoglavci vas bodo spravili v smeh
29. 08. 2011 18.23Jeseni prihaja na POP TV nova humoristična igrana serija Trdoglavci, ki bo posneta po vzoru legendarnih Butalcev. Dogajanje se bo odvijalo v tipični slovenski vasi, ki ima cerkev, trgovino in seveda gostilno.
Si želite imeti deklico?
08. 09. 2010 13.08Bodočim mamicam, ki bi rade povile deklice, priporočajo manjši vnos soli v organizem, obenem pa naj svojo hrano obogatijo s stročnicami, špinačo in trdim sirom.
Nina Osenar prisega na tofu
10. 04. 2009 06.30Nina bo veliko noč praznovala malce drugače. Za slovenske razmere verjetno neobičajen bo tudi jedilnik. Meso bo zamenjal tofu, klasično orehovo potico pa pirina potica z lešniki.