temna čokolada

Na 12. festivalu čokolade v Radovljici 22 ponudnikov čokolade

Ljubitelji čokolade lahko ta vikend svojo željo po tej sladki dobroti najbolj potešijo v Radovljici, kjer se odvija tradicionalni festival čokolade. Gre za največji čokoladni dogodek v državi, na katerem ponujajo čokolado v vseh njenih oblikah in sestavah: mlečna, temna, bela, v pitah, vinu, pralinejih, tekoča, polnjena ... Letos je bil sicer tudi za naše čokoladnice izziv, kako slediti svetovnim trendom, in tako so tudi v deželo Gorenjke prinesli dubajsko čokolado.

BLOG: Težave s spolno slo? Pomagajte si s pomočjo narave

Obstaja veliko kultur in civilizacij, ki so skozi zgodovino uporabljale različna živila, zelišča in prakse za povečanje spolne želje oziroma libida. Na primer, antični Grki so verjeli, da lahko uživanje medu in oreščkov poveča spolno moč. Podobno so v starodavni kitajski kulturi ginseng, korenina rožiča in ingver veljali za afrodizijska živila. Afrodizijska živila so torej tista, za katera se verjame, da povečujejo spolno željo, vzburjenje ali izboljšujejo spolno zmogljivost. Ljudje so od nekdaj verjeli, da imajo ta živila sposobnost povečati spolno poželenje ali izboljšati spolno zmogljivost, zato so jih vključevali v svojo prehrano ali kot dodatke k prehrani in so bila del tradicionalnih zdravilnih praks.

Pasja vročina in besno deževje: najprej bobnele granate, nato bliskale strele

Ob cesti, ki iz turistično priljubljenega Bleda pelje proti Bohinju, leži vojaško strelišče Mačkovec. Dostop do območja je omejen. Varujejo ga okljuk Save Bohinjke, strmo in gosto poraslo pobočje Jelovice ter most z rampo, ki civilistom preprečuje, da bi si kraj pobližje ogledali sami. Kljub temu se v zadnjem delu vojaškega terenskega vozila zapeljem po cesti do šotorov, kjer že tabori 94 mladih. Odložim opremo in se pripravim na še dva dni življenja po vojaško, ki sta tokrat potekala v duhu pasjih temperatur in besnega deževja.

Ne le okusi, tudi imena sladoledov vedno bolj nenavadna

V poletni vročini prija osvežitev, zato je kralj sladic v tem času zagotovo sladoled. Statistični podatki kažejo, da si povprečen Slovenec doma privošči skoraj štiri litre sladoleda letno. Ker tretjo nedeljo v juliju obeležujemo svetovni dan sladoleda, smo zbrali nekaj podatkov o tej priljubljeni pregrehi. Poleg tega smo se pogovarjali s kuharskim mojstrom Lukom Jezerškom, ki je med drugim namignil, kako naj kar sami doma pripravimo okusno ledeno sladico.

Čokoladna torta v petih korakih

Prišla je najmočnejša čokolada na trgu

Kraš in Polleo Sport sta ustvarila recept za prvo beljakovinsko čokolado v Evropski uniji - Kraš Polleo Protein.

Tudi temne čokolade vsebujejo veliko sladkorja in nasičenih maščob

Marsikdo zmotno misli, da so temne čokolade bolj zdrave, saj naj bi vsebovale manj sladkorja kot mlečne čokolade. A v raziskavi Mednarodnega instituta za potrošniške raziskave nobena od ocenjenih 15 temnih čokolad zaradi visoke vsebnosti sladkorja in nasičenih maščob ni dobila dobre ocene, so sporočili iz Zveze potrošnikov Slovenije.

Zaradi uporabe etilenoksida v aditivu iz prodaje odpoklicali številna živila

Več trgovskih podjetij in proizvajalcev umika oz. odpoklicuje živila zaradi uporabe aditiva E410 gumi iz zrn rožičevca, v katerem je bila ugotovljena prisotnost etilenoksida. Zaradi razširjene uporabe tega aditiva v živilski industriji je Evropska komisija v vseh državah članicah odredila odpoklic izdelkov, ki ga vsebujejo.

BLOG: Katera živila znižujejo krvni pritisk?

Visok krvni tlak je bolezen, s katero se bori kar vsak tretji človek na svetu. Kronično zvišan krvni pritisk lahko povzroči okvare ožilja, srčno odpoved, možgansko kap, odpoved ledvic itd. Prehrana ima pri krvnem tlaku pomembno vlogo, saj ga lahko zviša, ohranja v mejah normale ali zniža. Kako si lahko pomagate sami?

BLOG: Hrana, ki dviguje razpoloženje

Veliko ljudi v trenutkih, ko so izpostavljeni stresu, poseže po raznih prigrizkih, kot so smokiji, čips, čokolada, sladoled itd. To čustveno prehranjevanje jim da lažni občutek, da se v trenutku počutijo boljše, v resnici pa gre v takšnih primerih za zapolnjevanje čustvene praznine in ne praznine, ki jo povzroča fizično pomanjkanje hrane.

BLOG: Zakaj naše telo potrebuje magnezij?

Pomanjkanje magnezija je povezano s številnimi zdravstvenimi stanji, kot so bolezni srca, migrene, inzulinska rezistenca, sladkorna bolezen tipa 2, Alzheimerjeva bolezen in hiperaktivnostna motnja. Magnezij je naravno prisoten v mnogih živilih, dobri viri pa so oreški, polnozrnata žita, stročnice in zelena zelenjava, pa tudi krompir.

BLOG: Suhi januar

Januarja se veliko ljudi odloči, da bodo v svojem življenju naredili spremembo, še posebej na področju prehranjevanja in oblikovanja telesa. Da bi shujšali, pa je potrebnega veliko več kot le obisk fitnesa in nakup zdravih živil. Zato sem vam pripravil nekaj smernic, ki se jih lahko držite. Začnite počasi, ne postavljajte si nerealnih ciljev in ne pričakujte rezultatov čez noč.

Ljubezenska zgodba med človekom in čokolado je stara že 5000 let

Človeštvo je po čokoladi oziroma njeni ključni sestavini - kakavu - hlepelo že več stoletij prej, kot smo domnevali doslej. Znanstveniki so ugotovili, da so ljudje v Južni Ameriki že pred več kot 5000 leti uživali kakav.

BLOG: Hrana, s katero lahko izboljšate zdravje srca

To, kar jemo, neposredno vpliva na zdravje našega srca. Za zagotavljanje hranilnih snovi, ki jih srce potrebuje, je ključnega pomena, da v prehrano vključimo živila, ki blagodejno vplivajo na srce. To so losos, oves, zeleno listnata zelenjava, orehi, olivno olje, avokado, temna čokolada, kokosovo olje.

BLOG: Kakšne so prednosti in slabosti uživanja temne čokolade?

Temna čokolada je živilo, bogato s kalorijami in z visoko vsebnostjo maščob, zato je pomembno, da z njenim uživanjem ne pretiravamo, vsekakor pa se ji ni treba odrekati. Priporočam vam, da čokolado uživate razumno in v zmernih količinah. Na koncu ste vi tisti, ki lahko najbolje določite, ali vam čokolada koristi ali škoduje.

Kako pravilno degustiramo vino v dobri družbi?

Najboljše vino je tisto, ki ga uživamo v dobri družbi, postreženo v pravem kozarcu in s premišljeno izbranimi kulinaričnimi dobrotami.

Čokolade, bonboniere, igrače, parfumi in alkohol so najpogostejša darila

December zaznamuje poleg prazničnega vzdušja tudi nakupovalna mrzlica. V decembru namreč zapravimo v trgovinah več kot v kateremkoli drugem mesecu. Smo pa Slovenci pri izbiri daril za praznično obdarovanje precej tradicionalni. Posegamo po čokoladi, igračah, parfumih in alkoholu.

BLOG: Živila, ki spodbujajo izgorevanje maščob

Veliko je govora o pospeševanju metabolizma, zaviranju apetita, izgorevanju maščob, a to se pogosto napačno interpretira. Seveda obstajajo določena živila, ki imajo lahko ob določenih pogojih pozitiven vpliv na izgubo maščobe. A v ozadju je veliko več kot samo to, da jih dodamo v prehrano in pričakujemo, da se bodo maščobe topile same od sebe.

Kako smo iskali prave face, izobraževali potrošnike in skrbeli, da ste fit

Leto 2016 je na našem portalu zaznamovala vrsta posebnih projektov, s katerimi smo odpirali pomembne teme in na glas govorili o stvareh, o katerih običajno šepetamo. V ospredje smo postavljali tiste, ki bodo v prvih vrstah šele v prihodnjih letih, in skrbeli za to, da bomo naredili nekaj za naše zdravje.

Chocomar vroče čokolade vam segrejejo dušo

Občutite toplino in objem sladkosti... najboljša kakavova zrna se spojijo z izbranimi aromami in tvorijo izjemna gastronomska doživetja...to je vroča čokolada Chocomar, ki vas popelje v vrtinec doživetij.

Smo vas spodbudili k bolj premišljenim nakupom?

Z rubriko Pravično za vse? smo želeli vas bralce, ki ste tudi potrošniki, informirati o ozadju vsakodnevnih nakupov in vas spodbuditi, da postanete bolj zahtevni potrošniki. Nabralo se je kar 27 člankov. Zdaj lahko na enem mestu preberete, kaj smo objavili.

Se ne morete upreti čokoladi? Niste edini

Ste odvisni od čokolade? Ali košček čokolade vpliva na vas tako, da se počutite umirjeno in prijetno? Nekateri strokovnjaki menijo, da ne pretiravate, saj vas čokolada res lahko popelje v višave.

Kakav v čokoladi telovadba za naše možgane

Slovenci prav strasni jedci čokolade nismo. Povprečno je vsak na leto poje le okoli dva kilograma, kar je v primerjavi s povprečnim Britancem, ki je poje več kot 10 kilogramov, precej malo. Vseeno pa si številni med nami postavljajo vprašanje, če je morda ne pojedo preveč.

FOTO: Temna plat čokolade: krvavi žulji otrok, ki obirajo kakavovce

Na valentinovo se po vsem svetu proda več milijonov ton čokolade. Kar tretjino je izvira iz Slonokoščene obale, kjer v raztrganih majicah in z mačetami v rokah v nasadih kakavovca še vedno gara več kot 800.000 otrok.

Osem živil za kakovostno spermo

Moški, ki redno uživajo temno čokolado, imajo pogostejše in bolj intenzivne orgazme. Poškodbam spermijev se izognemo z uživanjem rdečega mesa in ostrig, česen povečuje njihovo vzdržljivost, z granatnim jabolkom pa se uspešno borimo proti snovem, ki uničujejo spermo.

Pregrešna in zdrava, le temna je ta prava!

Da je lahko čokolada tudi zdrava pregreha, smo že poročali. Avstralski znanstveniki so v raziskavo zajeli 800 ljudi in ugotovili, da lahko tablica temne čokolade in kozarec rdečega vina znižata krvni tlak.

S temno čokolado v boj proti srčnim obolenjem

Avstralski raziskovalci so ugotovili, da bi lahko imelo dnevno uživanje čokolade pozitivne učinke na zdravje ljudi, pri katerih obstaja tveganje za bolezni srca. Vendar bi morala čokolada biti temna, vsebovati pa bi morala vsaj 60 odstotkov kakava.

S čokolado proti odvečni telesni teži

Najnovejša ameriška študija je pokazala, da imajo ljudje, ki redno uživajo čokolado, v povprečju manj težav s telesno težo od tistih, ki čokolado jedo samo občasno.

Temna čokolada nas ščiti pred nevarnimi sončnimi žarki

Temna čokolada izboljšuje mikrocirkulacijo kože in njeno strukturo. Kanadski strokovnjaki pravijo, da nam lahko že tri zaužite tablice čokolade dnevno nudijo učinkovito zaščito pred nevarnimi UV-žarki.

Čokolada spada med super hrano

Ljubitelji temne čokolade imajo znova razlog za veselje. Britanski znanstveniki so namreč ugotovili, da je sladica, bogata s kakavom, bolj zdrava od najrazličnejših vrst super sadja.