superživilo
BLOG: Kalčki lucerne – zakladnica hranil in zdravja
22. 12. 2024 08.44Kalčki lucerne so drobni, a izjemno hranljivi poganjki, ki kljub svojemu bogastvu hranil pogosto ostajajo prezrti v vsakodnevni prehrani. Njihova vsestranskost, bogata hranilna vrednost in številne koristi za zdravje jih postavljajo v sam vrh superživil. V tem članku bom z vami delil vse o kalčkih lucerne – od njihove sestave in prednosti do zanimivosti, zgodovine, uporabe ter nasvetov za gojenje doma in uporabo v kuhinji.
BLOG: Kvinoja – drobno seme, ki je prava zakladnica hranil
10. 11. 2024 18.46Kvinojo lahko brez težav poimenujemo superživilo, saj si je v zadnjih letih prislužila sloves ene najbolj hranljivih in vsestranskih sestavin. Čeprav jo mnogi štejejo za žito, se v resnici uvršča med psevdožita. To pomeni, da tehnično ni zrno, ampak seme rastline Chenopodium quinoa. Njena uporaba sega tisočletja nazaj, vse do starodavnih Inkov, ki so jo častili kot "chisiya mama" ali "mater vseh zrn".
BLOG: Zmajev sadež, izjemno hranljivo tropsko superživilo
13. 10. 2024 12.26Čeprav se zmajev sadež sliši, kot da spada v pravljico ali fantazijsko zgodbo, je to izjemno hranljivo tropsko superživilo, ki postaja vse bolj priljubljeno po vsem svetu. Njegova edinstvena oblika, svetle barve in bogata hranilna vrednost so ga uvrstile med superživila, ki ne le osvežujejo, temveč prinašajo številne koristi za zdravje. Poleg privlačnega videza zmajev sadež izboljšuje prebavo, krepi imunski sistem in pomaga ohranjati mladostni videz kože.
BLOG: Zimski sadeži, ki vam bodo v pomoč pri boju s sovražniki imunskega sistema
04. 12. 2022 07.00Čeprav smo zakorakali v veseli december in se skoraj vsi veselimo novoletnih druženj, zabave, dobre hrane in "kuhančkov", bom jaz poskušal še vedno ostati na "zdravem bregu". Dobro se je zavedati, da naš imunski sistem opravlja svojo funkcijo brez premora in je v zimskem času še bolj aktiven oz. na udaru. Zato bom v tokratnem prispevku z vami delil svoj nabor sadežev, ki vam bodo v pomoč pri boju s sezonskimi "sovražniki" imunskega sistema.
BLOG: Bi krompir zamenjali za banane? Sorta plantain je primeren nadomestek
31. 07. 2022 12.14Banan je okoli 100 različnih vrst. Ena izmed njih, o kateri se bom razpisal, se imenuje sorta plantain oz. banana za kuhanje. Izvira iz JV azijske celine, od koder so jih prenesli v Afriko in drugam.
Kobilice, meduze, črvi: superživila prihodnosti
17. 11. 2021 06.00Evropska komisija je kot novo živilo odobrila kobilice selke. Žuželke, nekoč znane po tem, da so uničile ves pridelek, se zdaj pojavljajo kot alternativen vir beljakovin, ki bi lahko olajšal prehod na bolj trajnosten prehranski sistem. Že lani so med živila uvrstili posušene ličinke velikega mokarja, ki naj bi jih uporabljali kot prigrizek ali sestavino za piškote in testenine. Znanstveniki zdaj menijo, da bi na naše krožnike morale tudi meduze, ki da niso le zdravo živilo z nizko vsebnostjo maščob, ampak tudi trajnostni vir hrane.
Konoplja - več kot "le" superživilo
23. 07. 2018 09.16Prvi zapisi o uporabi konoplje v prehrani segajo več kot 10.000 let v preteklost. Sprva so konopljina semena veljala za hrano revežev, a danes temu ni več tako. Zakaj pa, bomo spoznali v nadaljevanju.
BLOG: Jetra, eno najbolj hranljivih živil na svetu
20. 12. 2020 16.35Skozi zgodovino so ljudje, ki živijo po vsem svetu, zelo cenili organe, kot so jetra. Bili so prepričani, da jim je uživanje v pomoč pri plodnosti, rasti, razvoju, vzdrževanju visoke ravni energije, duševnem zdravju in še veliko več. Mnogi so jih imeli – in jih pravzaprav še vedno imajo – za vir velike moči, ki zagotavlja skorajda čarobne zdravilne moči.
'Avokado kriza': slaba letina, večje povpraševanje in narko karteli
23. 07. 2019 11.49Mehika se sooča z "avokado krizo" – vedno pogosteje se dogaja, da v restavracijah strežejo lažno guacamole omako, ki ne vsebuje glavne sestavine. Glavni razlogi za pomanjkanje tega ploda je visoko povpraševanje v ZDA, slaba letina in celo narko karteli, ki so prepoznali vrednost tega zelenega superživila.
Profesorica s Harvarda trdi: Kokosovo olje je čisti strup
22. 08. 2018 12.22"Kokosovo olje je nekaj najslabšega, kar lahko jeste, to je čisti strup!" trdi Karin Michels, profesorica s Harvarda in direktorica Inštituta za preprečevanje in epidemiologijo tumorjev v Freiburgu. Vzrok je po njenih besedah v tem, da je v kokosovem olju veliko nasičenih maščobnih kislin, ki imajo škodljive učinke na naše telo.
Dodatki za višanje odpornosti – jih res potrebujemo?
02. 12. 2017 07.00Vsi si želimo biti zdravi, zato v želji po večji odpornosti in boljšem imunskem sistemu mnogi kupujemo takoimenovana superživila, ki jih je v naših trgovinah, lekarnah in specializiranih trgovinah zadnja leta na pretek. Med takoimenovanimi superživili imajo trgovci na policah denimo goji jagode, zlate inkovske jagode ali algo chlorello, maco, reishi gobice ...
Dodatki za višanje odpornosti. Jih res potrebujemo?
01. 12. 2017 06.30V želji, da bi bili zdravi, kupujemo prehranska dopolnila, vitamine, minerale, šumeče tablete, takšne in drugačne kapsule, preparate, praške ... Za vse te dodatke, med katerimi nekateri niso poceni, smo pripravljeni tudi globoko seči v denarnico. Pa vendar: jih res potrebujemo? In ali si lahko z nekritičnim jemanjem in pretiravanjem celo škodimo?
Kateri so najpogostejši miti o zdravi prehrani?
03. 11. 2017 19.36Žitarice so odličen zajtrk. Vendar pa napisi "fitnes kosmiči", "granola", "šport misliji" še ne pomenijo zdravega živila, saj lahko vsebujejo ogromno sladkorja. Priljubljen grški jogurt velja za zdravo živilo, vendar pa zgolj napis še ne zagotavlja, da je dejansko pridelan na ta način. Napisi "light", "brez sladkorja" in "superživilo" naj vas nikar ne preslepijo.
'Superživilo je lepa beseda, brez toksičnih misli'
20. 04. 2017 18.04"Superživilo, ki ga jaz promoviram zadnja tri leta, je super lepa beseda, brez toksičnih misli," je zbranim na posvetu o superživilih v naši največji bolnišnici zaupala zdravnica Sanela Banović, ki je pred nekaj meseci zasijala s svojim TEDx predavanjem. Poudarja, da ni pomembno le, kaj damo vase, kaj pojemo, ampak kakšen je vpliv besede na naš imunski sistem.
Goji jagode, maca, chia semena, vitaminske tablete, koloidno srebro... kaj je res in kaj ni?
17. 12. 2015 07.00Kupujete prehranske dodatke za večjo odpornost, vitamine, šumeče tablete, minerale? Kaj pa modna superživila, katerih prodaja je izjemno v porastu – maca, goji jagode, chia semena, MSM? Se razstrupljate? Pijete morda koloidno srebro? Uporabljate pisala proti glivicam? Stavite morda na zelenjavne smutije?
Čudežev ni, zdrava pamet pa lahko pomaga
29. 04. 2014 16.39Čudeže diete, ki se vsako leto spreminjajo, pripravki za hujšanje, ki ne delujejo, draga superživila, ki to niso. Zanemarjamo pa sadje in zelenjavo. In medtem ko ob vsaki kavi kolebamo, ali naj dodamo paket sladkorja, svojemu otroku brez težav kupimo sladko pijačo, kjer je tudi po devet paketkov sladkorja za kavo.
Kaj jedo zdravniki oziroma katera živila ne bi smela manjkati na naših krožnikih
29. 01. 2014 14.48Številna živila, kot so stročnice, granatna jabolka, jabolka, zelena zelenjava, bi morala biti redno na naših krožnikih, poudarja zdravnica in avtorica knjige ''Kaj jedo zdravniki'' Tasneem Bhatia. Vsekakor pa je treba paziti, kako so ta živila pripravljena.
Na poroki Savine Atai tri tisoč ljudi
16. 10. 2013 12.08Savina Atai, mojstrica obrazne joge in obrazne diagnostike ter komentatorka v šovu Gostilna išče šefa, je zaročena. Njen partner Giorgos ji je nadel prav poseben zaročni prstan, s katerim si jo je po grški tradiciji tudi "rezerviral".