slovenske jedi
3 namigi za pomladne počitnice, ki uspejo v vsakem vremenu
24. 04. 2025 00.15Že veste, kam za prvomajske praznike?
Kam bi znani Slovenci odpeljali goste iz tujine?
20. 04. 2025 21.38V Knafljevem prehodu se je odvilo druženje ljubiteljev burgerjev in pic, za katere v središču Ljubljane skrbi ekipa POP'S Aperitivo, hkrati pa v Knaflju oboževalce pristnih okusov tradicionalne domače slovenske kuhinje razvaja ekipa Slovenske hiše Ljubljančanka.
Verniki polnijo cerkve: poteka blagoslov velikonočnih jedi
19. 04. 2025 12.10Na veliko soboto pred praznikom velike noči se kristjani spominjajo mrtvega Jezusa v grobu. Verniki na ta dan k blagoslovu odnesejo velikonočne jedi, ponekod pa ob teh dneh poteka tudi več kot sto let star običaj pokanja z možnarji in karbidom. Hrupno praznovanje, ki simbolizira Kristusovo vstajenje, v sebi nosi močan kulturni naboj, obenem pa je zelo nevarno, ob tem opozarja NIJZ. Pred veliko nočjo pa je papež Frančišek v meditaciji na križevem potu opozoril na zlomljeni svet.
Tamara po koncu poti v MasterChefu odločena: Svoje sanje bom uresničila
03. 04. 2025 11.04Tamara Erlah se z veseljem spominja prvih uspehov v tekmovanju in realno ocenjuje, kje se ji je na koncu zalomilo. Sedaj je še bolj odločena, da bo uresničila sanje o svoji kavarnici, v kateri bi razveseljevala goste.
Tekmovalci navdušeni nad prvim MasterClassom sezone
27. 03. 2025 22.20Sodniki Luka Jezeršek, Karim Merdjadi in Mojmir Šiftar so na prvem MasterClassu sezone tekmovalce popeljali v gostilno, bistro in restavracijo. Sodniki med pripravo treh različnih jedi niso skoparili z nasveti, tekmovalci pa so bili navdušeni med demonstracijo in degustacijo.
Slovenske jedi v prvem izzivu skupin zmago prinesle rdečim
24. 03. 2025 22.10V prvem izzivu skupin so tekmovalci pripravljali domače jedi iz vse Slovenije. Izvrstna jota in ajdovi krapi so zmago prinesli rdeči skupini, s čimer so si varnost priborili Matic Maček, Pia Pajnič, Dan Prohart, Tamara Erlah, Erika Črnigoj, Mihaela Koplova, Barbara Poljanec in Anamarija Truden.
Turisti so dobrodošli, a mi kuhamo za domačine – filozofija Slovenske hiše Ljubljančanka
19. 03. 2025 09.35Zgodba Slovenske Hiše: Od Nabrežja do Figovca
Osnovnošolci so se pomerili v kuhanju tradicionalnih slovenskih jedi
12. 03. 2025 19.27Kdaj ste nazadnje jedli zaroštan močnik ali pa piščančji ajmoht? To so tradicionalne, ponekod že pozabljene slovenske jedi. V kuhanju teh so tekmovali prav posebni kuharski mojstri. Osnovnošolci. Zmagovalne kuharske mojstrovine pa boste lahko preizkušali tudi vi, in sicer aprila v vseh restavracijah Interspar.
V MasterChef prihaja magister farmacije in doktor farmacevtskih znanosti
11. 03. 2025 10.59Samo Kreft že 30 let poučuje na fakulteti za medicino, znanja pa predaja tudi na šoli Sodobne fitoterapije, ki jo je ustanovil skupaj z Natašo Sivec. Prihodnji ponedeljek prihaja v MasterChef Slovenija, kjer bo pokazal svoje kulinarične spretnosti.
O sodnikih MasterChef Slovenija
03. 03. 2025 08.27Luka, Karim in Mojmir so sodniki kuharskega šova Masterchef Slovenija. Tekmovalce bodo učili, jim svetovali in jih na koncu tudi ocenjevali. Kdo bo letos najbolj strog sodnik?
Matic Maček
03. 03. 2025 05.55Matic je 29-letni samostojni podjetnik iz Ljubljane, ki se opisuje kot zabaven, energičen in vedno pozitiven človek, ki rad pomaga drugim. Njegova kuharska pot se je začela že v osnovni šoli, kjer se je seznanil z osnovami gospodinjstva, danes pa se rad loteva ustvarjalnih kuharskih izzivov. Najbolj ga navdušujejo slane jedi, še posebej meso, a uživa tudi v eksperimentiranju z novimi okusi in sestavinami. V prihodnosti si želi odpreti svojo restavracijo, ki bi združevala domače slovenske okuse z vplivi sosednjih držav.
"Ture brez cenzure": McDonald's za radovedneže na široko odprl vrata kuhinj
15. 02. 2025 00.15Potrošnike vse bolj zanima, iz česa in kako so pripravljeni priljubljeni izdelki.
Eno najlepših srednjeveških jeder, kjer si predpasnik nadene tudi Prevc
19. 01. 2025 17.00Dom številnih znanih Slovencev in mesto, ki velja za enega izmed najlepših primerov starih srednjeveških jeder na Slovenskem, ponaša se tudi z Unescovim nazivom žive dediščine. Čeprav zdaj tam brnijo gradbeni stroji, ki marsikoga odvračajo od obiska, domačini željno pričakujejo končanje prenove osrednjega trga. Takrat bo res čudovito, pravijo. A tudi Škofjo Loko pestijo podobne težave kot druga zgodovinska mesta. Kraju je treba vrniti življenje, kako preprečiti izseljevanje oziroma spodbuditi priseljevanje, se sprašujejo strokovnjaki.
Najlepša Slovenka postala 26-letna Sežanka Amadea Zupan
12. 01. 2025 09.03V Lendavi so okronali novo Miss Slovenije. Najlepša Slovenka je postala 26-letna Sežanka Amadea Zupan, naslov druge spremljevalka je osvojila Neja Prosenjak, naslov prve pa Katja Zver. Finalistke Miss Slovenije so se predstavile v treh izhodih, prireditev pa so popestrili številni glasbeni gostje. Prireditev sta povezovala nekdanja Miss Slovenije Maja Čolić in radijski voditelj Klemen Bunderla.
Od zdaj naprej lahko vsak kuha po slovensko
16. 12. 2024 00.15Nekaj mesecev po tem, ko smo skupaj začeli iskanje pravega slovenskega okusa, z velikim navdušenjem delimo, da je ta končno odkrit!
Policisti in vojaki za družine v stiski zbrali več kot 10 ton hrane in higienskih izdelkov
05. 12. 2024 17.23Policisti in vojaki so v humanitarni akciji Anina zvezdica za družine v stiski zbrali več kot deset ton hrane in higienskih izdelkov. Doslej so pripravili približno 500 paketov, ki bodo razveselili najmanj 200 družin. Pakete so predali ustanoviteljici fundacije Anina zvezdica Ani Lukner Roljić.
Mladi chef Hiše Franko zmagovalec tekmovanja S.Pellegrino Young Chef Academy
27. 11. 2024 20.18Pablo Donadio Falcon, mladi chef, ki ustvarja v slovenski Hiši Franko, je postal zmagovalec regijskega finala tekmovanja S.Pellegrino Young Chef Academy 2024. Kuharski mojster je v torek slavil na tekmovanju na Malti, kjer mu je ob strani kot mentorica stala tamkajšnja glavna chefinja Yvonne Melee Simon. 26-letnik je sodnike navdušil z jedjo, ki jo je posvetil svoji mami.
Dino Kužnik: Kot imigrant bom morda prikrajšan za kakšno svoboščino
23. 11. 2024 08.00Dino Kužnik se je pred desetletjem zaradi dela grafičnega oblikovalca preselil v Združene države, kjer se je uveljavil kot fotograf. Pred objektiv je postavil ameriškega raperja Tylerja, The Creatorja, sodeloval s podjetji, kot sta Puma in Tesla, od leta 2021 pa deluje tudi mali založniški studio za fotoknjige Aliens in Residence, ki ga je ustanovil s prijateljem. Pravi, da je trenutno njegov dom New York, saj tam preživi večino časa in gradi kariero, a bo Slovenija za vedno ostala del njegove identitete, kamor se vrača vsako leto.
Ana Roš: Proti sovraštvu si popolnoma nemočen
17. 11. 2024 17.18"Nismo še odpirali šampanjca in še nekaj časa ga ne bomo," je nagrado za najboljšega chefa na svetu, ki so ji jo podelili v Dubaju, komentirala Ana Roš. Njena kuhinja se namreč za šest tednov seli v dansko prestolnico, kjer bo Dancem med drugim predstavljala Slovenijo in slovenska vina. V pogovoru nam je odprla vrata v svoj svet. Iskreno je spregovorila o padcih in vzponih, razhajanju, ranljivosti, novi ljubezni. Zaupala nam je tudi, o čem govori njena nova knjiga, ki je v nastajanju, pa tudi, katera kritika jo je najbolj prizadela.
Izdelek slovenske podjetnice bo popestril vaše jedi
25. 10. 2024 07.37Med tekmovalci 9. sezone priljubljene oddaje Štartaj Slovenija je Polona Šterk, kmetica iz Kočevja, ki je svojo strast do zemlje in narave preoblikovala v podjetniško priložnost. V oddaji s svojo družino in bio fermentiranim mletim česnom predstavlja svojo pot, ki združuje trdo delo, inovativnost in predanost trajnostnemu kmetovanju.
Jestival okusov in umetnosti v Kobaridu
01. 10. 2024 09.21V soboto, 5. oktobra se bo osrednji trg v Kobaridu ponovno napolnil z ljubitelji dobre lokalne hrane, stojnicami polnimi rokodelskih in umetniških izdelkov. Dogajanje bo popestril bogat kulturni program. Jestival okusov in umetnosti je festival, ki hrani tako telo kot dušo. Vse do 13. oktobra je mogoče obiskati restavracije v okolici Kobarida in poizkusiti Jestivalske menije.
Dogodek, ki ga preprosto morate obiskati
26. 09. 2024 00.15Ste ljubitelji kulinaričnih dogodkov, sonca in morja? Potem preprosto morate obiskati Altroke Sladko Istro, ki se bo to soboto, 28. septembra, med 10. in 22. uro odvijala na Ukmarjevem trgu v Kopru. Ob pestrem programu, Pikini deželi za najmlajše, boste lahko okušali raznoliko paleto slanih in sladkih okusov. Na skoraj 100 stojnicah se bodo predstavljali slaščičarji, kuharji, vinarji, destilarji in drugi ponudniki.
Luka Jezeršek s tekmovalcema MasterChefa pripravljal tradicionalne jedi
24. 09. 2024 20.44Na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani se je odvil dan ekološkega kmetijstva E'KO DOBRO. Tam so med drugim Luka Jezeršek, Jure Pavlič in Luka Pangos, zmagovalec 10. sezone Masterchefa, vodili delavnice kuhanja tradicionalnih slovenskih jedi z ekološkimi sestavinami. Ne samo to, učili so tudi, kako s kuhanjem tradicionalne slovenske hrane, katere priprava je sicer dolgotrajna, prihranimo čas.
Za plastenko toliko denarja kot za 'navadno' vodo za 15 mesecev
31. 08. 2024 14.26To poletje smo bili priča pravemu viharju v kozarcu vode. Zveza potrošnikov je vlado namreč pozvala, naj uzakoni brezplačno vodo iz pipe ob obroku v gostilnah in zdraviliščih. Ponekod jo gostinci namreč zaračunavajo ali pa sploh ne strežejo. V Sloveniji imamo ta privilegij, da imamo kakovostno pitno vodo iz javnega vodovoda, ki je bolj trajnostna in veliko cenejša kot tista v plastenkah. Vendar pa potrebujemo tudi ustekleničeno vodo, pri čemer nastane velika težava zaradi embalaže.
Kulturna in kulinarična doživetja v Kranjski Gori
15. 07. 2024 00.15V Kranjski Gori in okoliških krajih vas pričakujejo živahna doživetja Julijskih Alp. Doživetij, ki jih želite preizkusiti tudi sami, je na pretek, od aktivnega preživljanja počitnic, do mirnega odkrivanja naravne in kulturne dediščine. Lahko odkrijete skrivnosti dobrega počutja v bogati wellness ponudbi, se udeležite poslovnih in družabnih srečanj ali pa z družino raziščete mistično preteklost Zgornjesavske doline. Tukaj vam res ne bo dolgčas.
Diši po skrivnostni uganki
20. 06. 2024 00.15Išče se slovenski okus. Ste ga kje videli?
Zadnji MasterClass bo prav poseben
18. 06. 2024 18.46Zadnji MasterClass sezone bo nekaj posebnega. Tekmovalcem bo znanje predajala sodniška trojica, prihaja pa poseben gost, Gregor Vračko. Peterico zato čaka posebna izkušnja, kuhanje s chefom z Michelinovo zvezdico.
V Parizu tudi slovenski kuharji: Na OI se odpravlja podjetje Jezeršek
13. 06. 2024 19.25Športni obračuni nas kmalu čakajo na olimpijskih igrah v Parizu čez 43 dni. Če za Luko Dončića še ne vemo, kako bo, pa vemo, da bo barve Slovenije na svojem področju tam zastopal Luka Jezeršek. Danes so namreč podpisali pogodbo o tem, kdo bo skrbel za kulinariko v Slovenski hiši v Parizu. Gostinci se seveda ne bodo borili za medalje, a vseeno lahko v Parizu dosežejo izjemen uspeh. Katere pa so slovenske jedi, ki so se uvrstile na olimpijske igre?
Igor Jagodic bo eden od sodnikov mednarodnega tekmovanja za mlade chefe
04. 06. 2024 14.55Organizatorji najpomembnejšega svetovnega tekmovanja za mlade chefe S.Pellegrino Young Chef Academy so kot enega izmed sodnikov na regionalnem finalu za JV Evropo in Mediteran izbrali slovenskega kuharskega mojstra Igorja Jagodica, chefa v restavraciji Strelec in nosilca edine ljubljanske Michelinove zvezdice. Regionalni finale bo 25. novembra na Malti, ni pa še znano, kdo bo tam zastopal slovenske tekmovalne barve, saj prijave še zbirajo.
Udobna trenirka in ljubezen v uniformi
19. 05. 2024 20.56"Ta trenirka je zelo udobna, kar se tiče vojaške opreme, bi pa vseeno morda prej izbral smučarsko," se posmeji Žan Kranjec, ko ga prestrežemo ob prihodu pred dvorano Tabor. Naš najboljši alpski smučar je že nekaj let zaposlen v Slovenski vojski, ki je ta teden praznovala svoj rojstni dan, je del športne enote.
