sledljivost goveda
Cene mesa višje za 81 odstotkov. Bo meso za slovenskega kupca postalo predrago?
17. 09. 2024 06.00Cene mesa so bile julija letos za 81,3 odstotka višje kot na začetku leta 2004. Zakaj je cena za potrošnike na prvem mestu, šele na četrtem pa poreklo? Slovenski potrošnik je za slovensko meso pripravljen plačati od 5 do 10 odstotkov več. Bi lahko meso postalo predrago? Kakšne so marže trgovcev? In kdo ima največje koristi pri rasti cen hrane in mesa?
Rekorden uvoz mesa: raje kupimo slovensko ali cenejše meso?
16. 09. 2024 06.00Lani smo uvozili rekordne količine mesa – 116,7 tisoč ton, pri tem največ, slabih 54 odstotkov, svinjine. Razlog? Ker imamo svinjine na voljo premalo. Samooskrbni smo z govedino in perutnino. Gre v tujino bolj kakovostno meso? 'Slabša živina gre v slovenske klavnice,' ocenjuje Jože Tomšič, vodja kmetijstva v Kmetijski zadrugi Trebnje.
Burno zaradi zapisnika o odvzemu goveda: 'To je vmešavanje v postopek'
21. 11. 2023 06.02Opozicija vladajoči koaliciji očita, da je odvzem goveda kmetu iz okolice Krškega rezultat sprejetja novele zakona o zaščiti živali, ki je po mnenju SDS uperjen proti kmetu in zasebni lastnini. Ravno dikcija novih členov zakona pa odpira možnosti takšnim načinom odvzema živali, kot jih sedaj vidimo v praksi. Je inšpekcija prekoračila pooblastila, je nov zakon posledica takšnega odvzema govedi? V vladajoči koaliciji odgovarjajo, da novela zakona nima nič z odvzemom. V oddaji 24UR ZVEČER sta se soočili prvopodpisana pod zakon, poslanka SD Meira Hot, in poslanka NSi Vida Čadonič Špelič.
Inšpekcija ni ugotovila večjih pomanjkljivosti pri govejem mesu Izbrana kakovost Slovenije
18. 02. 2022 16.54Uprava za varno hrano v inšpekcijskem nadzoru preverjanja izpolnjevanja zahtev za stegno govejega mesa, ki jih določa shema Izbrana kakovost Slovenije, v veleprodaji in maloprodaji trgovskih verig Spar in Tuš ni ugotovila večjih slabosti. Preverjali so sledljivosti med obrati, ustreznost označevanja, vodenje evidenc in upoštevanje zahtev iz veljavne specifikacije za shemo za goveje meso. Nekaj je bilo tudi neskladnosti, denimo v nekaj primerih so bile izjave rejcev goveda o načinu vzreje nepravilne ali nepopolne.
Kaj nam zaščitni znak 'izbrana kakovost – Slovenija' jamči pri nakupu mleka?
13. 10. 2017 12.15Se še spomnite, kako ste vsak večer malo po šesti uri hodili k sosedovemu kmetu po mleko, ki vas je čakalo na pragu ali v veži njegove domače hiše. Minilo je morda pol ure, včasih tudi to ne, da je gospodarica pomolzla in iz velikih posod prelila mleko v naše kanglice.
Vurs bo poostril nadzor nad mlekom
27. 01. 2012 09.02Vurs bo zaradi odkritja mikotoksinov poostril nadzor nad mlekom in krmo. Na območju Slovenije bodo odvzeli 60 vzorcev mleka. Vurs sicer letno pri krmi in mleku odvzame 700 vzorcev, na vseh živilih živalskega izvora pa preko 3000 vzorcev.
But o označevanju govedi
05. 11. 2001 00.00Minister za kmetijstvo Franci But je predstavil slovenski sistem označevanja in registracije govedi, ki hkrati z državami članicami Evropske unije zagotavlja sledljivost goveda in s tem povezanim varstvom potrošnika.
Vnovična označitev goveda je »čisti nesmisel«
12. 10. 2001 00.00Vodstvo kmetijsko-gozdarske zbornice od veterinarske uprave pričakuje, da bo stroške označitve govedi, ki ima ušesne številke napisane na roko, plačala država.
Kmetje povabili Buta na sestanek
23. 02. 2001 00.00Sindikat kmetov Slovenije (SKS) in predstavniki nevladnih kmetijskih organizacij so na današnjem skupnem sestanku sklenili, da prihodnjo sredo, 28. februarja, povabijo kmetijskega ministra Franca Buta na skupni sestanek, na katerem naj bi prišlo do konkretnih dogovorov o vprašanju mleka in mladega pitanega goveda. V kolikor se kmetijski minister srečanja ne bo udeležil ali na njem ne bo prišlo do sprejetja konkretnih sklepov, bo SKS napovedal opozorilno stavko. Ta naj bi bila predvidoma marca. K temu so jih prisilila govedorejska kriza, vse slabši ekonomski položaj kmetov in nepripravljenost odgovornih institucij, da se obstoječo krizo uredi, so pojasnili udeleženci sestanka.
Blagovne znamke za kakovost mesa
20. 12. 2000 00.00Poslovna skupnost zlato zrno in zlati okus je nastala leta 1996 z namenom, da zaščiti slovenske rejce in potrošnike tako, da ponudi na trg meso živali znanega porekla, iz živalim prijazne reje, v kateri za prehrano živali ne uporabljajo nedovoljenih dodatkov je povedal predsednik poslovne skupnosti zlato zrno in zlati okus Leo Frelih. Blagovna znamka zlato zrno velja za telečje meso, zlati okus pa za meso mladega pitanega goveda.