slaščičarji
Slovenska darila za Trumpa: penina iz morske kleti, idrijska čipka, sveto pismo ...
21. 01. 2025 06.00Penina iz morske kleti, idrijska čipka, slovenski prevod svetega pisma, morda tudi pištola? Vse to je od slovenskih povabljencev dobil Donald Trump. Kaj je na njih tako posebnega, da so z njimi obdarili novopečenega ameriškega predsednika? Kako pa bodo drugi mandat slovenskega zeta izkoristili v Sevnici? Zdaj se bo nabor produktov, ki so jih poimenovali v čast prve dame, še razširil.
Dubajska čokolada: novi fenomen slaščičarskega sveta
16. 12. 2024 19.34Sprva zgolj lokalna poslastica, nato trend na družbenih omrežjih, danes pa globalni praznični megahit in trenutno najpopularnejši posladek na svetu. Dubajska čokolada je obnorela tudi Slovenijo. In ne le ime, prestižne so tudi njene sestavine. Temu primerna je tudi cena, ki pri nekaterih trgovcih presega celo 100 evrov na kilogram. A to potrošnikov ne odvrača od nakupa. Slovenski slaščičarji in trgovci so s prodajo več kot zadovoljni. Kakšen pa je recept? Tudi za uspeh?
Ste že poskusili dubajsko čokolado?
10. 12. 2024 18.57Že krepko smo zakorakali v december, ki velja za najbolj sladek mesec v celem letu. Medenjaki, potice, kolači, rolade, piškoti, seveda ne manjka niti čokolada. Vsake toliko se brez pravega razloga pojavi kulinarični hit. Saj se še spomnite časa karantene, ko smo pekli kruh z drožmi? Zdaj pa je svet in tudi Slovenijo obnorel še en kulinarični fenomen – dubajska čokolada. Ljubitelji kuhe doma kar tekmujejo, kdo bo odkril najboljši recept, slaščičarji po svetu pa zaloge razprodajo v minutah, medtem ko ljudje več ur stojijo v vrstah, da bi v roke dobili svoj kos. Kaj se skriva v tej eksotični sladici?
Dogodek, ki ga preprosto morate obiskati
26. 09. 2024 00.15Ste ljubitelji kulinaričnih dogodkov, sonca in morja? Potem preprosto morate obiskati Altroke Sladko Istro, ki se bo to soboto, 28. septembra, med 10. in 22. uro odvijala na Ukmarjevem trgu v Kopru. Ob pestrem programu, Pikini deželi za najmlajše, boste lahko okušali raznoliko paleto slanih in sladkih okusov. Na skoraj 100 stojnicah se bodo predstavljali slaščičarji, kuharji, vinarji, destilarji in drugi ponudniki.
Letošnji najinovativnejši krof je polnjen s sivko, medom in smetano
21. 02. 2023 22.34Med pustnim časom je dišalo tudi po tradicionalni sladici, pustnem krofu. V tem norčavem času so jih slaščičarji letos spekli na milijone, ponekod pa so v peki ali bolje rečeno cvrtju krofov celo podrli rekorde. V gorenjski slaščičarski delavnici so napekli kar 5 milijonov klasičnih krofov.A Slovenci še vedno pojemo največ klasičnih krofov z marelično marmelado, čeprav revolucijo doživljajo tudi krofi z različnimi novimi okusi. Letošnji zmagovalec v kategoriji Naj inovativni krof Slovenije je krof s sivko, medom in smetano.
Kdo si lahko obeta službo in koga čakajo težave?
25. 10. 2022 11.24V okviru raziskave Poklicni barometer 2022, ki napoveduje dogajanje na trgu dela v prihodnjem letu, so pod drobnogled vzeli 182 poklicev. Pri kar 99 bo povpraševanje delodajalcev večje od ponudbe, kar pomeni, da iskalci zaposlitev težav ne bi smeli imeti. Med njimi so tudi tokrat poklici s področja šolstva, zdravstvene oskrbe, informacijskih tehnologij, gradbeništva, prometa in gostinstva.
Bodo zaradi upora sester umrle prevažali kar spremljevalci bolnikov?
29. 09. 2022 20.53V mariborskem UKC se še vedno ukvarjajo z vprašanjem, kdo bo po novem po bolnišnici prevažal umrle. Obdukcijskih pomočnikov, ki so to počeli doslej, je namreč premalo. Ker so slabo plačani, tudi zanimanja med bolničarji za to delovno mesto ni. Medicinske sestre naj bi se prevozu umrlih s svojih oddelkov na oddelek patologije uprle, prav tako spremljevalci bolnikov, ker da za to niso usposobljeni. Kako je mogoče, da se s takimi vprašanji v 21. stoletju znotraj druge največje klinike v državi sploh ukvarjamo? Umrli si zaslužijo vso pieteto, ustrezno ravnanje z njimi, kar je določeno tudi v nacionalnem protokolu aktivnosti zdravstvene nege in se o tem vprašanju sploh ne bi smeli pogovarjati.
Ne le okusi, tudi imena sladoledov vedno bolj nenavadna
17. 07. 2022 08.51V poletni vročini prija osvežitev, zato je kralj sladic v tem času zagotovo sladoled. Statistični podatki kažejo, da si povprečen Slovenec doma privošči skoraj štiri litre sladoleda letno. Ker tretjo nedeljo v juliju obeležujemo svetovni dan sladoleda, smo zbrali nekaj podatkov o tej priljubljeni pregrehi. Poleg tega smo se pogovarjali s kuharskim mojstrom Lukom Jezerškom, ki je med drugim namignil, kako naj kar sami doma pripravimo okusno ledeno sladico.
70 let krone: ulične zabave, tekmovanje za najboljšo sladico, koncert zvezd
10. 01. 2022 12.07Buckinghamska palača je razkrila, kako bo potekalo obeleževanje kraljičinega platinastega jubileja. Kraljica Elizabeta II. bo prva britanska monarhinja, ki je krono obdržala celih 70 let. Vzorca, po katerem bi načrtovali praznovanje tega zgodovinskega dogodka, tako še nimajo. Načrtujejo številna slavja, ulične zabave, koncert z nekaterimi največjimi zvezdami iz sveta zabave in možnost ogleda kraljičinega domovanja.
Umetnost slaščičarstva
26. 12. 2021 07.14V Sloveniji smo še pred nekaj leti, ko smo si zaželeli kaj sladkega, šli v bližnjo slaščičarno na kremno rezino, torto črni gozdiček ali Sacher ali pa smo po kosilu v restavraciji pojedli še panakoto ali zavitek. Zdaj se to pomembno spreminja: vse več imamo posebej izurjenih slaščičark in slaščičarjev, ki se usposabljajo po vsem svetu in nosijo znanje nazaj domov. Sledijo trendom, stranke pa smo tudi vse zahtevnejše in bolj domiselne, ko gre za te čudovite sladke pregrehe.
Coca-Cola HBC razpisuje štipendije za talente v gostinstvu
21. 12. 2021 00.15Delate v gostinstvu in ste željni novih znanj? Prijavite se za štipendijo, ki vas bo popeljala na najboljše svetovne univerze!
Na tekmovanje za najboljši krof se je prijavilo 33 slaščičarjev. Kateri je zmagal?
16. 02. 2021 20.10Tudi v času koronavirusa pustnega torka ni brez pustnih krofov. Slovenski slaščičarji so jih tudi letos napekli na tisoče. Prvič pa so izbirali tudi najboljšega. Na tekmovanje, ki ga je pripravila gostinska zbornica, se je prijavilo 33 slaščičarjev. Najboljši krof po oceni sodnikov pa so spekli na Primorskem, v portoroškem Cafe Centralu. Sicer pa so tudi pri krofih okusi različni. Večina ima še vedno najraje tistega klasičnega, z marelično marmelado.
Čustveno slovo mlade Ane Potočnik
15. 10. 2020 21.23Štiri tekmovalke so se za obstanek v MasterChefu pomerile v kuhanju omak. Prva se je dokazala Jerneja Trofenik Dimnik, druga Kaja Balentič. V zadnjem krogu se je po nepričakovanem preobratu poslovila Ana Potočnik, Iza Logar pa se je od srca odvalila gora.
Ostajamo doma: čistimo svoje domove, večje povpraševanje po ločitvenih odvetnikih
19. 04. 2020 08.19Ukrepi za omejitev širjenja novega koronavirusa so prizadeli ponudnike skoraj vseh vrst storitev. Padec je še posebej opaziti pri organizatorjih različnih dogodkov, denimo porok. Po drugi strani pa se je povečalo povpraševanje po mojstrih za hišna popravila in čistilnih servisih. Veliko dela imajo tudi prevozniki in špediterji.
'Naše načelo je poskusiti malo, ampak večkrat'
19. 10. 2019 17.24Danes si lahko privoščimo stvari, ki so bile včasih znanstvena fantastika. Spomnimo se časov, ko so otroci poznali le nekaj vrst čokolade, odrasli pa izbirali med dvema znamkama piva. V Ljubljani so slaščičarji in pivovarji, vsak na svojem dogodku pokazali, da res živimo v času neverjetne izbire. Toda prav zato, ker imamo vse na voljo, se zavedamo, da sladko življenje nista samo hrana in pijača.
Boris Johnson kot velikanska slaščica
05. 10. 2019 07.00Čeprav morda ni za vsak okus, so britanski slaščičarji spekli prav posebno slaščico – velikansko, skoraj dva metra visoko sladko podobo premierja Borisa Johnsona. Podobo, ki se je Londončani spomnijo, pred leti se je namreč Johnson zataknil med spuščanjem po jekleni vrvi. Tisti, ki so nenavadno sladico poskusili, pravijo, da ima zelo čokoladen okus.
Bi pojedli sladoled z okusom človeške ribice?
08. 08. 2018 20.00Sredi vročinskega vala se nam še toliko bolj prileže sladoled. Pa bi pojedli sladoled z okusom človeške ribice? Prav takšnega so začeli prodajati v Parku Postojnska jama. Navdih so slaščičarji seveda dobili v jami, recepta pa ne izdajo. Sladoled je sicer sadnega okusa, a kot pravijo s sestavino, ki je skrivnostna.
Nogometni virtuoz Messi praznuje rojstni dan: moskovski slaščičarji ustvarili skulpturo po njegovi podobi
24. 06. 2018 10.58Argentinski nogometni virtuoz Lionel Messi praznuje svoj 31. rojstni dan, moskovski slaščičarji pa so ustvarili čokoladno skulpturo z njegovo podobo. Slaščičarsko umetnino bodo pripeljali v argentinski pripravljalni tabor, ki je približno 50 kilometrov oddaljen od ruske prestolnice – a samo praznovanje kljub čokoladi ne bo imelo ravno sladkega priokusa.
Nenavadna paleta političnih kandidatov: od estradnikov do dijakov
19. 05. 2018 06.00Koga konkretno nam v resnici ponujajo politične stranke? Kdo vse se pod njihovimi imeni in slogani bori za enega izmed 88-ih poslanskih stolov? Ker je za poslanca pogoj le, da si polnoleten državljan, je zbirka tekmecev na kandidatnih listah pestra, ponekod tudi nenavadna. Na njih so prekaljeni politični mački, pa politični novinci, tudi estradniki, nastopajoči v resničnostih šovih, brezposelni, slaščičarji, slikopleskarji ...
FOTO in VIDEO: Voditelje držav G8 pričakujejo protestniki in slaščičarji
15. 06. 2013 16.01Na Severnem Irskem je že vse pripravljeno za začetek vrha osmih industrijsko najbolj razvitih držav (G8). V Belfastu imajo generalko protestniki, slaščičarna v mestecu Enniskillen pa je pripravila posebne sladolede, ki naj bi bili narejeni po okusu voditeljev držav udeleženk G8.
Izdelali največjo čokoladno tablico na svetu
12. 09. 2010 13.50V Armeniji so slaščičarji izdelali največjo čokoladno tablico na svetu. Več kot štiri tone težka prijateljica sladkosnedov je svoje mesto našla v Guinnessovi knjigi rekordov.
Švicarji izdelali 2,3-tonski tiramisu
23. 05. 2010 16.59Švicarski prostovoljci so pripravili največji tiramisu na svetu, ki je tehtal 2,3 tone. S tem so Švici vrnili rekord, ki so ji ga lani odvzeli francoski slaščičarji.
Poslikava telesa s slastno čokolado
24. 09. 2009 08.45Na Dunaju se bo 2. oktobra začel sejem Choco Vienna, kjer bodo na svoj račun prišli ljubitelji čokolade, ki bodo tako tri dni okušali, vonjali in si ogledovalil čokoladne mojstrovine mednarodnih slaščičarjev.
FOTO: Prelepe, da bi jih pojedli?
13. 06. 2009 16.54Torte so nepogrešljiv del vsakega praznovanja, ničkolikokrat pa slaščičarji z njimi ustvarijo prava umetniška dela, prelepa, da bi se z njimi obmetavali. Pa vi? Bi jih raje pojedli ali vrgli v obraz nič hudega slutečemu prijatelju?
V Mestnem muzeju je zadišalo
28. 03. 2008 12.40Precej sproščeno je minilo srečanje v Mestnem muzeju v Ljubljani, kjer je dišalo kot že dolgo ne.
Deset ton čokoladnih zajcev
22. 03. 2008 11.43Nemci vsako leto pokupijo okrog deset ton čokoladnih zajcev, zato so letos pripravili kar sto milijonov čokoladnih figur, zavitih v pisano folijo.
Tone čokolade za zajčke
06. 04. 2007 06.23Nemci prisegajo na čokoladne velikonočne zajčke, po katerih je pred prazniki veliko povpraševanja. Slaščičarji delajo pozno v noč.
Med podporo in kritiko
31. 08. 2006 15.22Sindikati in delodajalci podpirajo spremembe davčne zakonodaje, ki pa so za ekonomiste preskromne.
Nič več danskega
19. 02. 2006 18.12Iranski slaščičarji so zaradi spornih karikatur preimenovali »dansko pecivo« v »rožice preroka Mohameda«.
Rezine Esterhazy
15. 12. 2005 18.53Vsem, ki se boste v prihajajočem prazničnem času lotili pripravljanja slaščic, priporočamo rezine Esterhazy.