skodelica kave

Umetnost (po)polne skodelice kave: na okus lahko vplivajo že sekunde

V čem se 'specialty kava' razlikuje od običajne kave? Katere so najpogostejše napake pri pripravi kave, zaradi katerih tudi iz najbolj kakovostnih zrn lahko dobimo neokusen zvarek? O tem in o kulturi pitja kave smo se pogovarjali s predsednikom Združenja Specialty kave Slovenija. Zaupal nam je tudi, koliko skodelic kave mora v povprečju pripraviti barista, da razvije občutek in pravo tehniko.

S povprečno mesečno plačo lahko kupimo 13 kg kave manj kot pred tremi leti

Da cene kave v zadnjih letih vztrajno naraščajo, ni zgolj občutek, pač pa to potrjujejo tudi statistični podatki. Lani je bilo treba za kilogram klasične kave v trgovini ali za skodelico espressa v lokalu v povprečju odšteti za desetino več kot leta 2022. Ta trend rasti cen ni le posledica inflacije, temveč je rezultat več dejavnikov, kot so naraščajoči stroški pridelave, podnebne spremembe in logistični izzivi. Kljub zvišanju cen ostaja kava pomemben del naše kulture in življenjskega sloga. Potrošniki pa postajajo vse bolj zahtevni in cenijo kakovost, ugotavljajo kavni mojstri.

BLOG: Črni čaj

Črni čaj je ena izmed najbolj priljubljenih pijač na svetu z dolgo zgodovino, ki sega več tisoč let nazaj. Gre za pijačo, ki ni zgolj del vsakdanjika, temveč je prepletena s kulturnimi in družbenimi obredi številnih narodov. V današnjem blogu bomo raziskali zgodovino črnega čaja, njegove številne koristi za zdravje, kaj vsebuje in zakaj ga po svetu tako množično pijejo. Dotaknili se bomo tudi drugih načinov uporabe, zanimivosti in previdnosti, ki jo velja upoštevati pri pitju te pijače.

V Teslini tovarni neznano kam izginilo 65.000 skodelic za kavo

Kdo bo lahko naslednjih 178 let vsak dan kavo pil iz druge skodelice? To se sprašuje vodja tovarne električnih vozil Tesla v Nemčiji, kjer je neznano kam izginilo 65 tisoč skodelic za kavo. Za nenavadno krajo obtožuje svoje zaposlene, a to bi pomenilo, da bi moral vsak od 12 tisoč delavcev domov odnesti vsaj 5 skodelic. Kaj lahko doleti zaposlene in katere predmete delavci po svetu največkrat odnesejo domov?

Bo skodelica kave ob morju kmalu na voljo le petičnim turistom?

Hrvaški hotelirji in drugi turistični delavci si v pričakovanju in upanju na rekordno poletno turistično sezono že manejo roke. Za zdaj so zadovoljni tudi sonca in morja željni turisti, ki jih ne moti niti višja cena skodelice kave. Hrvaški distributerji pa ob tem opozarjajo, da bodo cene še dražje. Bo torej skodelica kave kmalu postala luksuz, ki si jo bodo lahko privoščili le petični turisti? Pa ne le kava, dražijo se vse surovine. Letos je tako v slovenski Istri poskočila tudi cena kakava. Kakšne so razmere na naši Obali?

Šef, ki da službo le kandidatom, ki opravijo 'preizkus s kavo'

Premetenega trika za enostavno ocenjevanje ljudi si je izmislil Avstralec, ki opravlja razgovore z novimi zaposlenimi. Za preizkus potrebuje le skodelico kave in malo potrpljenja, v prvem krogu pa na ta način enostavno izloči že 10 odstotkov kandidatov.

Vpliv kave: več gibanja, manj spanja, večje tveganje za motnjo srčnega ritma?

Kava je ena izmed najbolj konzumiranih pijač na svetu. V raziskavo njenega učinka na zdravje so se spustili že številni raziskovalci. Ali pitje kave prinaša več prednosti ali slabosti? Odgovori na to vprašanje v študijah običajno nihajo. Kaj pa kaže ena zadnjih študij na tem področju? Skodelica kave lahko vpliva na več gibanja, manj spanja in morda tudi večje tveganje za motnje srčnega ritma.

Sanjski šopek – nov cvetlični studio v Ljubljani

12.12. ob 12:12 v Ljubljani, natančneje na Tavčarjevi 6, je svoja vrata odprl Sanjski šopek.

Slovenec doma porabi tri kilograme kave na leto; kako jo skuhati dobro?

Kava je za mnoge povezana s pozitivnimi občutki, saj jih zjutraj predrami, čez dan 'drži pokonci', nekatere osvoji s svojim okusom, drugim pomeni trenutek zase, tretjim sinonim za druženje, kramljanje. A tokrat ne bomo pisali o učinkih, ampak o zanimivostih in statistiki tega poživljajočega napitka. Denimo, ali ste vedeli, da je kava optimalno sveža prvi mesec po praženju in 15 minut po mletju ter da prebivalec Slovenije doma porabi v povprečju tri kilograme kave na leto? Kako pa si doma sami skuhamo zares dobro opojno črno pijačo?

Clippersi Dončićeva naljubša stranka: Pred tekmo se je počutil slabo, nato pa rekord

Slovenski košarkarski superzvezdnik Luka Dončić je v noči na petek znova blestel pod ameriškimi obroči. Tokrat jo je 'skupila' zasedba Los Angeles Clippersov, Dončićeva najljubša stranka, saj je ravno proti omenjenemu tekmecu 22-letni Ljubljančan v lanski končnici prvič presegel mejo 45 točk (46). Zdaj jih je dodal še pet in postavil nov lastni točkovni rekord (51 točk), ki onkraj Atlantika nikogar ni pustil ravnodušnega.

Z vsakodnevnim ritualom do še večjih poslovnih idej

Tradicija: Hausbrandt®

V nemškem jeziku Haus pomeni dom, prostor, ki nam nudi varnost, zaščito in toplino. Hausbrandt® je ustanovil skupino blagovnih znamk Hausbrandt®, Theresianer® in Col Sandago®, ki so združena pod eno samo "streho", "eno samo hišo" in eno samo podjetje, Hausbrandt Trieste 1892 S.p.A.

Skrita lokacija, ki jo morate obiskati še to jesen

V osrčju zgornje savske doline le streljaj od Kranjske Gore, natančneje v vasici Gozd Martuljek, podalpskem dragulju, se v pridihu kultnega alpskega dizajna bohoti apartmajska hiša Villa Flora, ki se je v preteklih letih med drugim tudi zaradi dih jemajočega razgleda na vršace zasidrala v srce mnogih domačih in tujih popotnikov. S toplino njenega gostoljubja se lahko v prihajajočih hladnejših mesecih pobližje spoznate tudi s pomočjo letošnjih in lanskoletnih bonov.

BLOG: Je kava zdrava ali ne?

Na stotine milijonov ljudi vsakodnevno pije kavo, brez tega praktično ne znajo normalno funkcionirati. Nekatere že samo vonj kave zbudi in osvobodi stresa, ki nastane zaradi pomanjkanja spanca. Kljub temu, da se ta napitek uporablja že 700 let, se mnogi še vedno sprašujejo o vplivih kave na naše zdravje. Vzemite si kakšno minutko časa in ugotovite, ali je pitje kave škodljivo.

V Potočarih pristavili skodelice kave za vse tiste, ki se nikoli ne bodo vrnili

V okviru obeleževanja 25. obletnice genocida v Srebrenici so na zelenici v spominskem centru Potočari postavili poseben "spomenik". Že od jutra namreč kuhajo kavo, z njo polnijo majhne skodelice in jih polagajo na tla – za vse tiste, ki se nikoli več ne bodo vrnili. Do sobote, ko bo osrednja slovesnost in pogreb devetih v zadnjem letu identificiranih žrtev srebreniškega pokola, bodo skuhali kar 8372 skodelic kave. Toliko, kolikor je bilo žrtev genocida.

Na Ljubljanskem gradu razstava plakatov ob 40-letnici skupine Laibach

V galeriji na Ljubljanskem gradu je od danes na ogled razstava plakatov 'Laibach: Svoboda vodi ljudstvo', ki obeležuje 40 let delovanja legendarne skupine. V tem času so za koncerte, gledališke predstave, filme in razstave skupine Laibach nastali številni plakati. Izbor izpostavlja osnovne značilnosti delovanja skupine na področju vizualne umetnosti. Razstavo si bo mogoče ogledati do začetka novembra.

Dogodki, ki so zaznamovali pop sceno v letu 2019

V letu 2019 so se na pop sceni pripetili številni škandali, na spletu so zaokrožili raznorazni izzivi, s katerimi so se soočali uporabniki družbenih omrežij, in se zgodili številni dogodki, ki so zaznamovali tako naše kot tuje zvezdnike. Za vas smo pripravili nabor najpomembnejših.

Emilia Clarke razkrila krivca za spodrsljaj s skodelico kave

V eni od epizod serije Igra prestolov se je na mizi znašla moderna skodelica kave, iz katere je pil eden od igralcev in jo pred snemanjem pozabil pospraviti. Ker pa je bila skodelica tik pred kraljico zmajev Daenerys Targaryen (Emilio Clarke) so bili mnogi mnenja, da je ona kriva za spodrsljaj – zdaj pa je igralka pojasnila, da temu ni tako.

Dan, ko praznuje kava

Kava še nikoli ni bila bolj priljubljena in še nikoli ni bilo več načinov priprave. Medtem ko skodelica kave še nikoli ni bila dražja, stroški proizvodnje pa so vse višji, je odkupna cena najnižja v zadnjih 15 letih. Številni proizvajalci zato ne morejo več skozi mesec.

Maskota Raket pokleknila pred kraljico Daenerys ‒ s kavo v roki

Na šesti tekmi polfinala zahodne konference lige NBA med ekipama Houston Rockets in Golden State Warriors si je maskota domačih Raket privoščila igralko Emilio Clarke, ki v priljubljeni seriji Igra prestolov igra kraljico Daenerys Targaryen.

Producentom Igre prestolov jo je zagodla skodelica kave

Oboževalci uspešnice Igra prestolov so opazili spodrsljaj, ki se je zgodil na snemanju nove epizode, ki je na zaslone prišla v ponedeljek. Praznično slavje v Zimišču je popestrila sodobna skodelica kave med ostalimi kovinskimi čašami vina.

Nove podobe znane Kofetarice

Ali veste, koliko stane skodelica kave? Cena je odvisna tudi od tega, kje jo spijete. Koliko pa je vredna? Lahko neskončno veliko. To smo lahko videli v Narodni galeriji, kjer so predstavili poseben projekt. Študentje umetnosti so dobili nalogo, da naredijo svojo verzijo Kofetarice, slavne slike Ivane Kobilca, ki bo letos dopolnila 130 let. Študentje so dobili lekcijo o zgodovini umetnosti, mi pa še pomembnejšo lekcijo o tem, da so lepota, umetnost in človečnost večne. 

Če kavo pijete, lahko skodelica stane tudi štiri evre. Če jo pridelujete, kilogram 29 centov

V svetovnih prestolnicah, kot so Berlin, Washington in London, skodelica kave pogosto stane več kot tri, štiri evre, dolarje ali funte. Pridelovalci kave v Etiopiji na drugi strani za kilogram surove kave dobijo 29 centov, kar je premalo za njihovo preživetje.

Bo vaša skodelica jutranje kave postala prestiž?

Si jutra ne predstavljate brez skodelice dišeče kave? Nove raziskave ljubiteljem kave napovedujejo temno prihodnost. Kar 60 odstotkom divjih vrst kavovcev namreč grozi izumrtje, kar lahko v prihodnosti vpliva tudi na gojene vrste kavovcev, ki po pripravi končajo v naši kavni skodelici.

Beseda leta je čebela

Minulo leto je najbolj zaznamovala beseda čebela. Zmagala je v glasovanju, ki so ga pripravili na SAZU. Na drugo mesto so sodelujoči uvrstili mikroplastiko, na tretje pa - pravkar minulemu Cankarjevemu letu v čast - skodelico kave.

Ivan Cankar brez brkov ali manj znane zgodbe o slovenskem piscu

Kaj veste o Ivanu Cankarju? Zagotovo zna vsak od nas stresti iz rokava, da se je rodil na Vrhniki in je bil predstavnik slovenske moderne. Njegova dela smo v šolah brali vsi: Na klancu, Hlapec Jernej in njegova pravica, Kralj na Betajnovi … A za vsem tem se pišejo zgodbe, ki so manj poznane. Ste vedeli, da je imel zelo zapleten odnos z ženskami ali da obstaja fotografija, ko je bil brez brkov?

Ivan Cankar skozi statistične oči

Mineva 100 let od smrti enega najbolj prepričljivih slovenskih pisateljev, pesnikov in dramatikov Ivana Cankarja. Čeprav je preteklo že toliko let, ime Ivan še vedno ostaja tretje najpogostejše ime v Sloveniji. Zanimiva je tudi druga statistika, ki se navezuje na življenje in delo našega velikega pisca.

Nina Pušlar skuhala perfektno kavo

V Ljubljani so se baristi učili priprave popolne skodelice kave. V pripravi kave espressa in v umetnost risanja po kavah pa se je preizkusila tudi pevka Nina Pušlar, ki je po besedah baristov naravni talent.

Prvi mož Tesle javno kadil marihuano in pil viski

Ustanovitelj in prvi mož avtomobilskega tehnološkega podjetja Tesla Elon Musk znova razburja javnost in jezi vlagatelje. Tokrat je pred kamero pil viski in kadil marihuano. Skupaj z novico o odhodu dveh direktorjev Tesle je dogajanje poskrbelo za novo pocenitev Teslinih delnic.

Britanski otroci: energijske pijače uživa kar četrtina mlajših od deset let

Energijske pijače prepoznavnih blagovnih znamk so v zadnjih letih postale pri mladih in otrocih vse bolj priljubljene. Boja zoper škodljive posledice, ki jih na zdravje otrok prinaša redno uživanje tovrstnih pijač, se je lotila britanska vlada, ki namerava otrokom in najstnikom, starim manj kot 16 oz. 18 let, prepovedati nakup.