sezamova semena
Samo Kreft: Kuharske kariere še nisem obesil na klin
24. 03. 2025 10.03Priljubljenemu profesorju, učitelju in mentorju Samu Kreftu ni bilo namenjeno, da bi vstopil v MasterChef tekmovanje. Sedaj se bo posvetil organizaciji zeliščarskih in fitoterapevtskih tečajev in delavnic, delavnic divje hrane in zeliščnih koktajlov, kot strokovni vodja razvoja skupine Etri pa bo bedel tudi nad nekaterimi kuharskimi projekti.
BLOG: Sezamova semena – cenjena povsod po svetu
02. 03. 2025 07.00Sezamova semena sodijo med najstarejša živila na svetu in so ena prvih rastlin, ki so jih ljudje gojili izključno zaradi semen in olja. Cenjena so v številnih kulturah po svetu, saj se uporabljajo za izboljšanje okusa hrane, zagotavljanje esencialnih maščob in zdravje kože. Sezamova semena vsebujejo visoko količino olja in imajo značilen oreškast okus, zaradi česar so pogosta sestavina v različnih kuhinjah.
BLOG: Spojine za lajšanje bolečin in zmanjšanje vnetij
23. 04. 2023 07.00Tokrat bom pisal o salicilatih, naravnih spojinah, ki se pojavljajo v različnih vrstah hrane, vključno s sadjem, zelenjavo, oreščki in zelišči. Verjetno še niste slišali za te spojine, zato si vzemite kakšno minutko časa in preberite članek.
BLOG: Seznam živil, ki jih potrebujete v karanteni
29. 03. 2020 10.23Ob strahu pred covid-19 je povsem logično, da se pripravimo na izredne razmere. Vendar to ne pomeni, da bi morali vsi odhiteti v najbližjo trgovino in jo izropati vseh konzerviranih izdelkov ter kupovati na tone moke. Bodite racionalni pri izbiri hrane in se na nakup temeljito pripravite. Prednost dobro založene shrambe je v tem, da vam bo to pomagalo omejiti število odhodov iz hiše.
MI SMO FIT: 'Nisem si mislil, da bom namesto sladkih pijač nekoč pil vodo'
29. 05. 2016 06.30V času, ko nas z leve, desne, zgoraj in spodaj bombardirajo s predelanimi slikami manekenov in manekenk, se skorajda vsakdo želi približati namišljenemu idealu, ki so ga ustvarili mediji. Tudi zato cveti prodaja raznoraznih čudežnih tabletk, mazil in preparatov za neverjetno hitro hujšanje. A žal ti pomagajo le redkim, če sploh.
Zakaj je kupljeni hamburger le slaba kopija tistega v reklami?
22. 06. 2012 09.29Če ste se kdaj odpravili v restavracijo s hitro hrano, ker vas je premamil plakat s sočnim hamburgerjem na sliki, ste zagotovo z razočaranjem ugriznili vanj. Hamburger, ki ste ga videli na sliki, ni niti približno podoben tistemu, ki ste ga dobili na svoj pladenj. Vsega so krivi stilisti za hrano!