sadeži

Slovenski nogometaši na Euru spisali zgodovino

Iztekajoče se leto je postreglo s številnimi nepozabnimi športnimi tekmovanji, med drugim tudi z evropskim prvenstvom v nogometu, kjer je slovenska reprezentanca pustila izjemen pečat. Varovanci Matjaža Keka so se s tremi remiji v skupinskem delu prvič v zgodovini države uvrstili v izločilne boje enega izmed velikih tekmovanj, kjer so v osmini finala po izvajanju enajstmetrovk izpadli proti favoriziranim Portugalcem.

V najlepšem kozjanskem sadovnjaku leta: Šest ton jabolk brez kemije

Sožitje narave in človeka. Slogan Kozjanskega parka, ki kar zaživi pred očmi obiskovalca, ki se sprehaja med visokodebelnimi travniškimi sadovnjaki. Nekoč nepogrešljivi ob vsaki hiši, danes pa domačini znova odkrivajo prednosti neškropljenega sadja, ki poka od okusa. Zardeli carjevič, krvavo rdeči jonatan, sramežljiv beličnik. Avtohtona goriška sevka in trpežni bobovec. To je le nekaj od 126 tradicionalnih sort jabolk, ki zorijo v zavetju kozjanske narave. In polni zabojčki dišečega sadja, ki ne potrebujejo obdelave s fitofarmacevtskimi sredstvi, dokazujejo, da se še vedno da kaj pridelati tudi brez kemije. Tradicionalne sorte, ki so posejane po slikovitih sadovnjakih, namreč dobro kljubujejo škodljivcem in podnebnim spremembam.

Sol – belo zlato ali tihi ubijalec

Na svetu letno pridelamo 240 milijonov ton soli. Evaporirane, kamene in morske. Med njimi, pravijo kemiki in prehranski strokovnjaki, ni večjih razlik, razlika je zgolj v načinu pridobivanja. Natrij je za normalno delovanje našega telesa nujno potreben. Prevelike količine soli pa lahko vodijo v številne zdravstvene zaplete – predvsem v povišanje krvnega tlaka, srčno žilne bolezni ter z njimi povezane številne smrti – v Sloveniji približno 4500 letno.

Čudež v Vietnamu: Šestletnega dečka našli živega po petih dneh v gozdu

Šestletnega dečka Lama so po petih dneh tavanja v vietnamskem gozdu našli domačini, ki so med opravljanjem kmetijskih del slišali otroški jok. Tamkajšnja Policija je srečen konec iskalne akcije označila za čudež.

Bolezni rastlin, popokani sadeži, skop pridelek ... cene pa zgolj rastejo

Zapuščeni sadovnjaki na Siciliji, močan upad proizvodnje na severu Italije ... Podnebne spremembe in vročina ogrožajo letino sadja in zelenjave pri naših zahodnih sosedih. Slednje že kaže resne posledice za kmetijska podjetja, kmalu pa bi se lahko s podobnimi težavami soočila tudi Avstrija. Polja na njenem jugu namreč rumenijo pod žgočim soncem, cene izdelkov pa posledično rastejo. Medtem so zaradi vročine in suše, dejavnika, ki sta pospešila zorenje grozdja, začeli že konec julija.

Sodobni arhitekturni trendi: letne kuhinje

Letne kuhinje so postale nepogrešljiv del sodobne Lumarjeve arhitekture in oblikovanja domov, saj urejena in dobro načrtovana zunanjost pomembno vpliva na kakovost bivanja. Kombinacija funkcionalnosti in estetike, predvsem pa možnost druženja in uživanja ob pripravi hrane na prostem, je privlačna in praktična rešitev za vse, ki želijo v celoti izkoristiti zunanji prostor.

Slovenci znova v vlogi, v kateri uživajo: 'Zanima nas le končni rezultat'

Ne glede na končni razplet – 1. julij 2024 bo za vedno zapisan v zgodovino slovenskega nogometa kot dan, ko je reprezentanca prvič okusila slast izločilnih bojev na velikih tekmovanjih. V Frankfurtu ji bo nasproti stala zvezdniška in predvsem favorizirana Portugalska. A če komu, potem je prav varovancem Matjaža Keka vloga outsiderja pisana na kožo. "Tukaj ne šteje posest žoge ali število podaj. Zanima nas končni rezultat," je zato jasen selektor.

Letos se vipavskih in briških češenj ne bomo najedli

Zaradi obilnega deževja bo češenj letos veliko manj kot sicer. Sadjarji na Vipavskem in v Goriških brdih ocenjujejo, da bo izpad od 50 do 70 odstotkov, veliko pa je odvisno od mikro lege in številnih nevšečnosti, ki so sadjarje prizadele že zgodaj spomladi: od pozebe do sodre in močne burje. Zagotovo bo prvega domačega sadja manj od povpraševanja, poudarjajo. Kako pa kaj kaže ostalemu sadju?

BLOG: Žveplo v hrani

Tokrat pišem o mineralu, ki ga mnogi spregledajo in se ne zavedajo njegovega vpliva na naše zdravje. Je izjemno pomemben mineral in ga vsakodnevno uživamo s hrano. Žveplo – mineral, prisoten v mnogih živilih, je ključnega pomena za naše zdravje in si zasluži večjo pozornost. Čas je torej, da postanemo pozorni na vsebnost žvepla v živilih, s katerimi se prehranjujemo, ter razumemo njegove koristi.

V zamrznjenih gozdnih sadežih prisotnost norovirusa in virusa hepatitisa A

Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je zaradi ugotovljene prisotnosti norovirusa in virusa hepatitisa A iz prodaje odpoklicala živilo Zamrznjeni gozdni sadeži s tržnim imenom Misto di bosco (1 kg) italijanske blagovne znamke Versilfood in koprskega distributerja Hesperia.

Nekdanji zmagovalec MasterChefa svetuje: tako pripravite popolno rižoto!

V prvem izločitvenem testu 10. sezone šova MasterChef Slovenija so morali tekmovalci pripravljati ikonične jedi, ki so v preteklosti pustile velik pečat v slavni kuhinji. Nekatere so jim delale precej preglavic - tudi rižota, ki je na prvi pogled sicer povsem enostavna italijanska jed, a se njen pristen okus skriva v detajlih. S tem se strinja tudi zmagovalec 7. sezone priljubljenega kuharskega šova in velik ljubitelj rižot Bruno Šulman, ki nam je zaupal nekaj trikov, kako doma pripraviti popolno kremasto rižoto!

BLOG: Prednosti in tveganja 'carnivore' diete

Zakaj bi se človek odločil jesti izključno meso? To vprašanje se poraja ob pogledu na fenomen, imenovan "carnivore dieta". Na prvi pogled se zdi, da je obilno uživanje govedine, slanine in piščanca sanjska rešitev za ljubitelje mesa, toda ali je res tako preprosto in zdravo uživanje le živil, ki so izključno živalskega izvora?

V ljubljanskem živalskem vrtu dve novi ogroženi vrsti: filipinski kljunorožec in svinjski jelen

V ljubljanskem živalskem vrtu so se razveselili dveh novih ogroženih vrst. Iz živalskega vrta v Pagi so pripeljali samca filipinskega kljunorožca, iz živalskega vrta La Torbiera pa konec februarja čredico svinjskih jelenov, ki so ime dobili po načinu teka, saj tečejo s sklonjeno glavo pod ovirami, podobno kot prašiči, in jih ne preskakujejo kot ostali jeleni.

Slovenski študenti se bodo v finalu potegovali za pripravo zajtrka v vesolju

Študenti z BIC Ljubljana, višje strokovne šole, so se kot edina evropska šola uvrstili med deseterico izbranih v finale mednarodnega tekmovanja NASA HUNCH Culinary Challenge. Študenti so pripravili zajtrk z ješprenjem, s suhimi hruškami, z orehi in dimljenim tofujem. Jed zmagovalne ekipe bodo v vesoljski agenciji Nasa vključili v prehrano astronavtov.

Jure Pavlič

Jure je avtomehanik, ki je zaljubljen v hrano. Prav posebno vez ima s svojo krušno pečjo, v kateri peče odlične pice. Zaljubljen je tudi v svojo družino, ki jo najraje razvaja s testeninami. Po novem celo z ocvrto lazanjo. Od oddaje pričakuje ogromno novega znanja, dobrih nasvetov, spoznavanja novih ljudi, veliko zabave, adrenalina, pritiska in dobrega sodelovanja z vsemi. Sicer si želi, da bi vsi sodniki pohvalili njegovo hrano, a največje strahospoštovanje čuti do Karima. In njegova pohvala bi bila zanj največji dosežek.

Tom Cruise novo dekle spoznal na eni izmed svojih čajank

Tom Cruise je svojo novo izbranko, 36-letno Rusinjo Elsino Hajrovo, spoznal na najbolj britanski način, ob skodelici čaja. Kot je razkril vir blizu zvezdnika franšize Misija nemogoče, se je par spoznal, ko jo je skupni prijatelj pripeljal na eno izmed njegovih druženj, ki jih je organiziral v svojem luksuznem stanovanju v Londonu, kjer so se družili ob tradicionalni čajanki.

BLOG: Okinavska dieta: recept za dolgo in vitalno življenje

Med številnimi predlaganimi načrti prehranjevanja, vključno s sredozemsko in ketogeno dieto, kot vse kaže, privlačna možnost za ohranjanje zdravja in dolgoživosti leži v okinavski dieti. Ta prehranski pristop bi lahko bil ključen dejavnik za doseganje visoke starosti, kar ni presenetljivo, saj japonski otok Okinava predstavlja eno od "modrih con," kjer prebivalci redno doživljajo stoletnice. Gre za rojstni kraj borilne veščine karateja, ki pa je torej znan tudi po največjem številu stoletnikov.

BLOG: Atkinsova dieta spreminja način, kako telo pridobiva energijo

Atkinsova dieta, ideja zdravnika dr. Roberta C. Atkinsa v 60. letih prejšnjega stoletja, se je hitro razvila v eno najbolj prepoznanih diet z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Njena priljubljenost temelji na obljubah hitre izgube teže in številnih potencialnih zdravstvenih koristih. A preden se lotite prehranjevanja na takšen način, si preberite ta članek.

BLOG: Hruške ponujajo celo paleto zdravstvenih koristi

Hruške, ti sočni in aromatični darovi narave, so že stoletja nepogrešljiv del prehrane po vsem svetu. Poleg svoje edinstvene sladkosti in teksture so prava zakladnica hranil, ki igrajo ključno vlogo pri skrbi za naše zdravje. Hruške so tako okusne kot hranljive in ponujajo številne koristi za zdravje, zaradi česar so odličen dodatek k uravnoteženi prehrani. V tem članku bomo bolj podrobno spoznali ta izjemen sadež.

BLOG: Ste že slišali za dieto 'golo'?

V svetu prehranskih pristopov se vedno znova pojavljajo inovativne metode, ki obljubljajo učinkovito hujšanje in boljše zdravje. Ena takšnih je tudi dieta "golo", ki se osredotoča na uravnavanje hormonov za dosego ciljev hujšanja. Ta pristop ni le prehranski način, temveč tudi filozofija, ki v ospredje postavlja ravnovesje hormonov in spodbuja trajnostno izgubo telesne teže. Temelji na prepričanju, da lahko z uravnavanjem ravni inzulina optimizirate presnovo in izgubo telesne maščobe.

BLOG: Kaj so oksalati?

Oksalati, imenovani tudi oksalna kislina, so naravna spojina, ki jo najdemo v različnih virih živil. Nekatere najpogostejše oksalate v hrani lahko najdemo v rastlinskih virih, kot so sadje, zelenjava, oreščki in semena. Oksalat lahko naravno proizvede tudi vaše telo.

BLOG: Zimski sadeži, ki vam bodo v pomoč pri boju s sovražniki imunskega sistema

Čeprav smo zakorakali v veseli december in se skoraj vsi veselimo novoletnih druženj, zabave, dobre hrane in "kuhančkov", bom jaz poskušal še vedno ostati na "zdravem bregu". Dobro se je zavedati, da naš imunski sistem opravlja svojo funkcijo brez premora in je v zimskem času še bolj aktiven oz. na udaru. Zato bom v tokratnem prispevku z vami delil svoj nabor sadežev, ki vam bodo v pomoč pri boju s sezonskimi "sovražniki" imunskega sistema.

Šesti popis osnovnih živil: vrednost najcenejše košarice nespremenjena

Znani so rezultati šestega popisa osnovnih živil. Vrednosti košaric večine spremljanih trgovcev so se približale, v tokratnem popisu pa prvič ločeno spremljamo tudi košarico sadja in zelenjave, so sporočili s kmetijskega ministrstva. Zadnji popis razkriva, da je povprečna vrednost najcenejše košarice osnovnih živil, glede na peti popis, ostala nespremenjena, torej 42,23 evra. V celotnem obdobju spremljanja cen (od septembra) se je vrednost povprečne najcenejše košarice osnovnih živil znižala za 15,37 odstotka oz. 7,67 evra.

Slovenca ustvarila edinstven jabolčni sok

Jesenski dnevi so se z vračanjem ure nazaj še skrajšali, nizke temperature in krajši dnevi pa nas opominjajo, da moramo zaužiti več vitaminov in tako dodatno krepiti svoj imunski sistem. Jabolko na dan odžene zdravnika stran, je že zimzeleni rek, ki nikakor ni iz trte zvit. Jabolka so namreč prava zakladnica zdravja in energije, ki vam bo to jesen še kako prišla prav.

Avtomobili: Sijaj štirih desetletij glasbenega ustvarjanja

Legendarna primorska zasedba Avtomobili letos obeležuje 40-letnico neprekinjenega delovanja. S pevcem Markom Vuksanovićem smo se pogovorili o novem albumu Sijaj ter se skupaj zazrli na do zdaj prehojeno pot. Album vsebuje trinajst pesmi, s katerimi so glasbeno naredili korak naprej, kmalu pa jih bodo predstavili tudi na koncertu v Ljubljani.

'Mehki, sočni in spolzki': med vozili se je kotalilo na tisoče paradižnikov

Nesreča, v katero je bil vpleten velik tovornjak, je povzročila, da je kalifornijsko avtocesto Interstate 80 pri Vacavillu prekrilo 150.000 paradižnikov. A rdeči sadeži v kompaktni obliki niso ostali prav dolgo časa. Mimo vozeča vozila so jih namreč hitro zmlela v spolzko rdečo brozgo. Razmere na cesti so tako postale nevarno spolzke. Preden so cesto zaprli, so paradižniki hitro povzročili verižno reakcijo trkov vozil.

Istrski piknik v zgodovinskem parku hotela Palace

Luka Novak pripeljal MasterChefovce in vrhunsko kulinariko na 'domače dvorišče'

Luka Novak, sveže okronani zmagovalec letošnjega Masterchefa, že pridno izkorišča svoj kuharski potencial. V domačem kraju Brezovici pri Ljubljani je organiziral kulinarični dogodek, na katerem se je trlo hrane željnih obiskovalcev. To so jim postregli znani obrazi kuharskega šova, ki so ljudem omogočili, da končno tudi sami preverijo, ali so bile sodniške pohvale v oddaji na mestu. Glede na nasmeške na obrazih so bili nad okusi več kot zadovoljni.

10 navdihov za srednje zahtevne vzpone po slovenskih hribih

Prejšnji teden smo predstavili ideje za nezahtevne izlete in vzpone, tokrat gremo korak naprej. Za tiste, ki jim je zmanjkalo zamisli ali nimajo volje raziskovati, kam bi se podali v hribe, smo pripravili spisek lažjih in srednje zahtevnih vzponov. Njihova skupna značilnost je, da je pot navzgor daljša kot uro in pol. Za tovrstne užitke potrebujete nekaj kondicije, vendar so izbrani cilj s tehničnega vidika nezahtevni. Večina je primernih tudi za družine z otroki (ne najmlajšimi). Pri tem upoštevajte, da se je za vsak odhod v hribe treba pripraviti, četudi na prvi pogled deluje, da je tura 'mačji kašelj'. Kaj vzeti s sabo, na kaj paziti?

Inšpektorji na lovu za prodajalci sadja, ki zavajajo potrošnike

Smo sredi sezone sadja in zelenjave, zato so na terenu inšpektorji, ki tudi letos odkrivajo številne nepravilnosti. Ob cestah so nekaj sadja že zapečatili, saj ugotavljajo, da so to najbolj problematični trgovci, ki največkrat zavajajo potrošnike glede porekla. Letos so že v petih primerih prepovedali prodajo. Za 100 kilogramov različne zelenjave in 20 kilogramov jabolk ter jagod in češenj prodajalci niso navedli pravilnega porekla, v enem primeru pa so 80 kilogramov pomaranč in limon tudi zasegli.