refoška
So bolj priljubljena nostalgična ali inovativna darila?
28. 11. 2024 00.15Odgovor je: taka, ki združujejo oboje. Da je to mogoče, dokazuje letošnja Esenca Istre, potrjujejo pa vsi, ki so se že prepustili vrtincu arom in okusov, ki popeljejo med romantičnim utripom predsilvestrskega Kopra in šarmantno svežino v mraku lesketajočih se perl. Povsem svežih, inovativnih, v Sloveniji premierno predstavljenih.
Klara je na balkon odpeljala svojo mamo Dušanko
22. 05. 2024 22.15Tekmovalci so na tokratnem izzivu kuhali s svojimi najdražjimi in sodnike so najbolj navdušile tri tekmovalke in njihove mame. Odločitev o zmagovalnem paru je bila težka, na balkon pa je svojo mamo Dušanko odpeljala Klara Šmigoc.
Tekmovalci s predstavitvenimi jedmi že navdušili sodnike
18. 03. 2024 20.57Tekmovalce nove sezone MasterChefa Slovenija so pričakali zmagovalci preteklih sezon ter sodnika Karim Merdjadi in Luka Jezeršek. Slednjima se je pridružil chef Mojmir Šiftar, trojico pa so po kuharskih dvobojih s predstavitvenimi jedmi navdušili Matej Muhvič, Andreja Špeh, Jure Pavlič in Domen Beribak.
Od česa je odvisen okus vina?
23. 09. 2022 18.40V Slovenski Istri že od avgusta pridno trgajo grozdje. Zdaj so se lotili še zadnje trgatve, in sicer refoška, ki je tudi najbolj znano istrsko vino. Čeprav se morda zdi, da je trgatev najobsežnejši del pridelave vin, pa se delo prične šele, ko grozdje prispe na posest. Čez kakšne faze gre grozdje in od česa je odvisen okus vina?
Vinski strokovnjaki potrdili: refošk iz slovenske Istre je najboljši!
05. 05. 2022 00.15Ocenjevanje vina je resna stvar. Kadar govorimo o mednarodnih ocenjevanjih, na katerih sodelujejo tudi strokovnjaki s prestižnim nazivom Master of wine, pa je situacija še toliko bolj napeta. Takšno je bilo tudi ozračje na letošnjem ocenjevanju vin Vinistra v Poreču, kjer se je klet Vinakoper zelo uspešno spopadla s konkurenco slovenskih in hrvaških istrskih vinarjev. Tokrat je namreč osvojila največje število prestižnih nagrad doslej, s katerimi so ocenjevalci nagradili njihova vina v kategorijah avtohtonih sort refošk in malvazija.
Razgledno točko v Marezigah po novem krasita največja lesena kozarca na svetu
18. 04. 2022 19.11To, kar ima Bled, imajo zdaj tudi Marezige nad Koprom: novo fototočko. Medtem ko je na Bledu srček, sta zdaj nad Koprom največja lesena vinska kozarca na svetu. Trije študentje so svoje turistično znanje prelili v ljubezen do dežele refoška in ustvarili vinsko znamenitost, ki se poteguje tudi za mesto v Guinnessovi knjigi rekordov. Na otvoritvi pa ni šlo brez dobrega vina in lokalnih dobrot.
Dvojno presenečenje v velikonočnem čokoladnem jajcu iz kleti Vinakoper
30. 03. 2022 00.15Velikonočnih praznikov si ne predstavljamo brez jajc. A barviti pirhi in mala čokoladna jajčka, s katerimi smo navadno obdarovali otroke, imajo letos hudo konkurenco. V kleti Vinakoper so namreč ustvarili razkošno velikonočno čokoladno jajce, ki bo z vsakim grižljajem posebej prevzelo tudi najbolj zahtevne gurmane in iz njih izvabilo vzklike navdušenja
Ta je naš najljubši!
10. 10. 2021 00.15Če bi vas nekdo vprašal, katero je vaše najljubše vino, kaj bi mu odgovorili? Morda, da tisto, ki prihaja iz Slovenije, ki je pridelano iz naše avtohtone sorte grozdja in ste nanj ponosni? Tisto, ki paše k vsem jedem? Tisto, ki ga pijete že leta in se ga nikakor ne naveličate? Ker vas vedno znova preseneti z novo razigranostjo, novim stilom, novo osebnostjo? Večina bi vas verjetno odgovorila pritrdilno na vsa ta vprašanja - in marsikdo bi ob tem pomislil na refošk iz kleti Vinakoper.
Za letošnje praznike pa res nekaj povsem drugačnega!
16. 11. 2020 00.15Saj poznate tisto – letos bi ji/mu pa res rada poklonila nekaj res posebnega. Iskrena želja, ki jo običajno ubije precej slaba izbira. Letos temu ne bo tako, kajti tu je zares posebna Esenca Istre!
V Marezigah odslej vinski sod z dobrotami in nov avtobus
12. 09. 2020 17.33Prva vinska fontana v Sloveniji, ki stoji v vasi Marezige nad Koprom, je postala zgodba o uspehu. Praznovanje druge obletnice sta zaznamovala sto let star, 15.000-litrski vinski sod, v katerem bodo odslej ponujali istrske dobrote, ter nov avtobus za vožnjo po vinski cesti.
Bo lahko tudi Hrvaška za vino iz hrvaške Istre uporabljala ime teran?
08. 09. 2020 18.54Evropsko sodišče bo odločilo, ali lahko tudi Hrvaška za vino iz hrvaške Istre uporablja ime teran. Slovenija je ime zaščitila že leta 2007, a je leta 2017 evropski komisar za kmetijstvo Hrvaški vseeno dovolil uporabo imena. Slovenija in Hrvaška sta se v bitki za teran sporekli okoli tega, iz katere trte je to vino. Iz terana ali refoška? Slovenija trdi: trta teran ne obstaja, vino teran je refošk, ki je zrasel na rdeči kraški zemlji.
Praznik refoška in Praznik artičok – Gastronomska zaklada Istre
17. 05. 2011 15.05Konec maja praznujeta kralj med istrskimi rdečimi vini – refošk in artičoka z njeno zdravilno močjo. Ali verjamete, da lahko z njo ustvarimo toliko različnih jedi?
Zgodovinska fuzija - Pomlad
18. 03. 2008 16.32Člani skupine Big Foot Mama so znova presenetili, saj so na Viktorjih z Ansamblom Lojzeta Slaka skupaj zapeli o pomladi.