praznična pojedina
Za Hrvate velikonočna pojedina dražja za petino
07. 04. 2023 18.44Da velikonočna pojedina še nikoli ni bila dražja, tako kot pri nas tarnajo tudi na Hrvaškem. Cene hrane pri naših južnih sosedih so poskočile za več kot 15 odstotkov, zato bo praznična miza za marsikoga najskromnejša doslej. Inflacija je snedla jagnje, brez katerega si mnogi Hrvati ne znajo predstavljati velike noči. Kilogram jagnjetine trenutno stane 12 evrov, kar je za petino več kot lani. Zadovoljni niso niti branjevci, ker naj bi tik pred prazniki prodali precej manj kot običajno. V boju z draginjo je hrvaška vlada podaljšala omejitev cen nekaterih skupin živil.
'Za praznični čas pašejo nostalgične sestavine, pozabil bi na fuzijo okusov'
31. 12. 2021 06.00Slovenci še vedno prisegamo na bogato obloženo praznično mizo, med drugim sta priljubljena tatarski biftek in francoska solata. Ker pa se prehranjevalne navade ljudi skozi čas spreminjajo, tudi v novoletno kulinariko vstopajo novosti, ki se pomikajo k lažji in sezonsko obarvani hrani. O tradiciji in tem, kaj je bilo včasih na jedilniku med prazničnimi dnevi, smo se pogovarjali s strokovnjakom slovenskih kulinaričnih posebnosti Stanislavom Renčeljem. Današnje posodobitve, navade in trende pa je predočil kuharski mojster Bine Volčič, ki je namignil, kako si lahko sicer znano jed nekoliko popestrimo.
Božič se začne že med pripravo jedi v kuhinji
23. 12. 2018 08.50Skrivnost božiča je v pozornostih, ki si jih namenimo. A to v resnici niso darila, pač pa druženje. Božič naj se začne že v kuhinji, med pripravo svečanih jedi in potem za mizo, ko se v nas prebudijo različni občutki, ko se razgovorimo in v prijetnem vzdušju spoznamo, da je največja sreča ta, da imamo drug drugega. Za vas smo pripravili predlog za praznični meni in nekaj nasvetov, kako ga pripraviti.
Američani bodo letos pojedli okrog 46 milijonov puranov
22. 11. 2018 09.43Američani praznujejo enega najpomembnejših nacionalnih praznikov, zahvalni dan, ki je tudi dela prost dan oziroma več dni, saj za večino praznik traja od četrtka do ponedeljka. Ameriške otroke v šolah učijo, da gre za praznovanje v spomin na pomoč, ki so jo Indijanci ponudili priseljencem v 17. stoletju.
Prazničnim dobrotam se je težko odreči, lahko pa smo zmerni
30. 03. 2018 06.23Prehrana med prazniki ne vpliva pomembneje na povečanje telesne teže in nima drugih dolgoročnih posledic za zdravje. Večjo pozornost pri prehrani pa je treba nameniti bolnikom, ki se morajo držati predpisanega načina prehranjevanja, so pred velikonočnimi prazniki opozorili na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje in pozvali k zmernosti pri mizi.