pražarna
S povprečno mesečno plačo lahko kupimo 13 kg kave manj kot pred tremi leti
01. 10. 2024 16.12Da cene kave v zadnjih letih vztrajno naraščajo, ni zgolj občutek, pač pa to potrjujejo tudi statistični podatki. Lani je bilo treba za kilogram klasične kave v trgovini ali za skodelico espressa v lokalu v povprečju odšteti za desetino več kot leta 2022. Ta trend rasti cen ni le posledica inflacije, temveč je rezultat več dejavnikov, kot so naraščajoči stroški pridelave, podnebne spremembe in logistični izzivi. Kljub zvišanju cen ostaja kava pomemben del naše kulture in življenjskega sloga. Potrošniki pa postajajo vse bolj zahtevni in cenijo kakovost, ugotavljajo kavni mojstri.
Podjetnost se rodi iz ideje, ki postane zmagovalna takrat, ko jo vodi brezmejna strast.
20. 09. 2021 00.15Martino Zanetti
Kavoljubci v Italiji trepetajo pred amerikanizacijo: v Milanu bo zadišalo po ameriški kavi
02. 03. 2017 07.00Skodelica dišeče kave je za naše južne sosede Italijane sveta. Mnogi zato zdaj trepetajo pred amerikanizacijo, saj Italijo napada gigant Starbucks. Prvo mega kavarno bo odprl v Milanu, kjer je ne bodo le kuhali, temveč tudi pražili. Če stranke zmigujejo z glavo, pa gostinci po večini ostajajo samozavestni in poudarjajo - z našo kakovostno postrežbo se Američani ne morejo kosati.
'Želite tudi doma piti dobro kavo? Pozabite, da mora večkrat zavreti'
17. 03. 2016 06.30Če želite tudi doma piti boljšo kavo, začnite razmišljati o sprotnem mletju, svetuje pražar Tine Čokl. Kava je namreč po mletju 'sveža' še naslednjih 15 minut. Pivci še vedno zgrešeno mislijo, da mora kava večkrat zavreti. Dolgoročno gledano bo kakovost kave padala, in sicer na račun vzdrževanja cen. "Ni treba spiti pet kav po 50 centov in pri tem še zavreči pet plastičnih lončkov. Bolje bi bilo spiti eno dobro," svetuje Čokl.
Dunaj: nepridipravi ukradli dve toni kave
11. 04. 2012 10.43Koliko skodelic opojne tekočine je mogoče pripraviti iz dveh ton kave? Odgovor morda poznajo nepridipravi, ki so toliko kave ukradli iz skladišča dunajske pražarne. Odpeljali so se s prav tako ukradenim kombijem.