pražar
Slovenec doma porabi tri kilograme kave na leto; kako jo skuhati dobro?
01. 10. 2022 07.00Kava je za mnoge povezana s pozitivnimi občutki, saj jih zjutraj predrami, čez dan 'drži pokonci', nekatere osvoji s svojim okusom, drugim pomeni trenutek zase, tretjim sinonim za druženje, kramljanje. A tokrat ne bomo pisali o učinkih, ampak o zanimivostih in statistiki tega poživljajočega napitka. Denimo, ali ste vedeli, da je kava optimalno sveža prvi mesec po praženju in 15 minut po mletju ter da prebivalec Slovenije doma porabi v povprečju tri kilograme kave na leto? Kako pa si doma sami skuhamo zares dobro opojno črno pijačo?
Smo vas spodbudili k bolj premišljenim nakupom?
13. 06. 2016 06.30Z rubriko Pravično za vse? smo želeli vas bralce, ki ste tudi potrošniki, informirati o ozadju vsakodnevnih nakupov in vas spodbuditi, da postanete bolj zahtevni potrošniki. Nabralo se je kar 27 člankov. Zdaj lahko na enem mestu preberete, kaj smo objavili.
'Na borzi se kava navzame vonja po denarju'
23. 05. 2016 06.30Kavni industriji je v interesu, da drži potrošnika v nevednosti. "Plačujete za anonimno surovino neznanega porekla, dvomljive svežine, neopredeljive kakovosti," je prepričan pražar Tine Čokl. Potrošniki so tisti, ki bi morali pritiskati na ponudnike, namesto tega pa ti pritiskajo na pridelovalce oziroma kmete. Ti so ključni za to, da okušamo in vonjamo kavo, a na žalost v celotni verigi najmanj zaslužijo.
'Želite tudi doma piti dobro kavo? Pozabite, da mora večkrat zavreti'
17. 03. 2016 06.30Če želite tudi doma piti boljšo kavo, začnite razmišljati o sprotnem mletju, svetuje pražar Tine Čokl. Kava je namreč po mletju 'sveža' še naslednjih 15 minut. Pivci še vedno zgrešeno mislijo, da mora kava večkrat zavreti. Dolgoročno gledano bo kakovost kave padala, in sicer na račun vzdrževanja cen. "Ni treba spiti pet kav po 50 centov in pri tem še zavreči pet plastičnih lončkov. Bolje bi bilo spiti eno dobro," svetuje Čokl.
FOTO in VIDEO: Skodelica kave vam sporoča, da se ustavite in si vzamete čas zase. Mi pa jo silimo, da hiti z nami
16. 03. 2016 06.30"Ko ljudi povprašam, kakšnega okusa je kava, mi ne znajo odgovoriti," ugotavlja dober poznavalec kave Tine Čokl. Kljub temu, da si mnogi večkrat na dan privoščijo skodelico omamne črne tekočine, o njej vedo zelo malo, pripoveduje, ko nam z veliko strastjo demonstrira pripravo različnih kavnih napitkov. Pri kavopivcih želi vzbuditi radovednost in jih opomniti, da je pitje kave obred in trenutek, ko se ustavimo in umirimo.