pršut
Črna gora – poletni hit Jadrana
21. 02. 2025 00.15Ste vedeli, da je Črna gora poletni hit Jadrana? Ljubitelji morja se boste zaljubili v očarljivo budvansko riviero in Kotorski zaliv, ki velja za pravcati Jadranski biser in zaradi svoje edinstvenosti spada pod Unescovo zaščito. Neokrnjena narava globoko zarezanih rečnih kanjonov ter gorovij, poraščenih s strnjenimi gozdovi, bo navdušila vse pustolovce in dogodivščin željne počitnikarje. Redkokje boste na tako majhnem območju spoznali toliko znamenitosti. Ta majhna, a doživetij polna dežela, ponuja nešteto kulturnih in naravnih znamenitosti, ki vas bodo navdušile s svojo pristnostjo in neverjetno raznolikostjo.
Ste vedeli, da pršut in kamen človeku vračata voljo do življenja?
29. 01. 2025 19.42Prvi zaradi hranilnih lastnosti in okusa, drugi, ker izziva človeško ustvarjalnost. Slovenci smo precej ponosni na naš suhomesnati izdelek, ki ga strokovnjaki uvrščajo celo med zdrava živila in se prav v tem času v marsikateri pršutarni že približuje svoji ciljni črti. V zibelki pršuta na Krasu, in sicer v družinski pršutarni, meso sušijo na povsem tradicionalen način. Tudi rezanje pršuta je prava znanost. Slovenci smo lahko ponosni še na eno našo dobrino, s katero se kiti tudi svetovna arhitektura.
Kaj se postreže zraven pršuta? Nikakor ne kislih kumaric ali vloženih šampinjonov
28. 12. 2024 11.31V teh prazničnih dneh je ena izmed slovenskih tradicij nedvomno pršut, ki ga ravno decembra najpogosteje postavimo na mizo in tudi pojemo največ. Pri nas je zgodba pršuta tesno povezana s Krasom, kjer izdelujejo geografsko zaščiten kraški pršut. Kaj to pomeni? Kakšna so pravila za njegovo izdelavo? Obiskali smo kmetijo Cigoj, kjer sami redijo prav posebno pasmo prašičev za pršute. Bili smo tudi v pršutarnah v Lokvah in Šepuljah, pokazali so nam proizvodnjo pršuta od začetka do konca.
Najvišji dimnik v Evropi, rudniški rovi, granadirmarš in Perkmandeljc
16. 11. 2024 07.00Ko razmišljamo o tem, v kateri konec naše države bi se odpravili na izlet, verjetno redkokdo pomisli na Trbovlje. Marsikdo namreč žal sploh ne ve, kaj vse to zasavsko mesto ponuja. Kako je bilo videti staro rudarsko stanovanje, kako so delovale rudarske kolonije in kako je v temnih rovih rudnika? Odgovori se skrivajo v Trbovljah, ki se hkrati ponašajo z najvišjim dimnikom v Evropi. Po besedah direktorja HSE EDT ga bodo v prihodnosti še nadgradili z razglednimi ploščadmi in ziplinom na bližnji hrib. Gotovo pa tudi lačni ne boste. Že poznate funšterc, granadirmarš, zasavsko jetrno klobaso in trojanski krof?
Naročite narezek za novoletno pogostitev!
27. 12. 2018 21.46December je čas veselja in druženj, druženj pa seveda ni brez dobre hrane. Če v teh dneh pričakujete goste ali pa organizirate sestanke, družabna srečanja s poslovnimi partnerji in novoletne zabave, pravočasno poskrbite, da boste svojim gostom ponudili le najboljše. In kaj je lahko boljšega od domačih tradicionalnih mesnin?! Da, z narezki nikakor ne morate zgrešiti! In če vam jih še lično dekorirajo in pripeljejo na dom, v službo ali na zabavo, ste zmagali.
Italija v primežu prašičje kuge: opozorila za pršut in druge delikatese
03. 10. 2024 06.00Prašičja kuga, ki je zajela našo zahodno sosedo, ogroža 20 milijard evrov vredno italijansko industrijo pršuta, sušenih klobas in svinjine. Razmere so se od pojava bolezni januarja 2022 močno poslabšale; v dveh letih in pol so namreč v državi zaklali že skoraj 120.000 prašičev. Z boleznijo so se najprej okužili divji prašiči, ta pa se je nato razširila še na domače.
Istrski med zaščiten kot skupni proizvod Slovenije in Hrvaške
08. 07. 2024 16.06Istrski med je po uredbi Evropske komisije zdaj tudi uradno vpisan v register zaščitenih označb porekla in zaščitenih geografskih označb. S tem je "istrski med" zaščiten kot skupni proizvod Slovenije in Hrvaške. Tako se med zdaj lahko prideluje le na geografskem območju slovenske in hrvaške Istre.
Jet Black Diamonds predstavili svoj prvi album Sladki problemi
24. 04. 2024 22.02Vipava nam je Sloveniji podarila burjo, odlična vina in pršut pa tudi navihane mlade rockerje Jet Black Diamonds, ki so v torek v razprodanem Kinu Šiška v Ljubljani, predstavili svoj prvi album Sladki problemi. Med občinstvom je bilo slišati vzklike z vseh koncev države, pa tudi številne njihove glasbene prijatelje.
Nekdanji zmagovalec MasterChefa svetuje: tako pripravite popolno rižoto!
25. 03. 2024 08.59V prvem izločitvenem testu 10. sezone šova MasterChef Slovenija so morali tekmovalci pripravljati ikonične jedi, ki so v preteklosti pustile velik pečat v slavni kuhinji. Nekatere so jim delale precej preglavic - tudi rižota, ki je na prvi pogled sicer povsem enostavna italijanska jed, a se njen pristen okus skriva v detajlih. S tem se strinja tudi zmagovalec 7. sezone priljubljenega kuharskega šova in velik ljubitelj rižot Bruno Šulman, ki nam je zaupal nekaj trikov, kako doma pripraviti popolno kremasto rižoto!
Kar 60 Eurospinovih izdelkov prejelo prestižno nagrado kakovosti
05. 03. 2024 00.15Letos je bilo kar 60 izdelkov z Eurospinovih polic nagrajenih s prestižnim odličjem Izbran produkt trgovskih znamk leta 2024. Med njimi lahko vsakdo najde kaj zase, kaj po svojem okusu. V Eurospinu prejeto priznanje kakovosti dodajajo v mozaik vseh preostalih odličij, s katerim bodo letos zaznamovali 20. obletnico delovanja na slovenskem trgu.
Dare Kaurič: Nova pesem je kompromis med veseljem in žalostjo
29. 01. 2024 14.25Dare Kaurič predstavlja svojo novo pesem z nedavno izdanega albuma Muzika za ples. Pevec in tekstopisec je tokrat moči združil s Prifarskimi muzikanti. Njihova nova pesem je kompromis med veseljem in žalostjo, saj nekoliko bolj otožno besedilo spremlja poskočni ritem. Za razliko od številnih uspešnic, za katere je pevec napisal besedila, pa je tokrat to delo prepustil Dragu Misleju - Mefu.
Boštjan Pertinač: Zgodba se lahko s Sms-om začne, konča ali nadaljuje
18. 01. 2024 18.55Boštjan Pertinač je mlad kantavtor, ki trenutno osvajajo slovensko glasbeno sceno. Sežančan je pevec, kitarist, producent in multiinštrumentalist, ki poleg svoje solo kariere vodi tudi lastno glasbeno šolo Pertinach in delavnice za starejše. V ljubljanskem klubu Daktari je ob druženju predstavil album, ki nosi naslov Kraške štorje, dogodek pa je povezoval Boštjanov rojak, še en Sežančan, priljubljeni komik in voditelj podkasta Fejmiči, Žan Papič.
Najbolj vztrajnega potapljača v reki Vipavi čakal skrit pršut
23. 12. 2023 20.05Za zimske razmere prijetnih sedem stopinj je imela reka Vipava v Renčah, kjer so se potapljači zbrali na tradicionalnem božičnem potopu. Letošnji je bil že 33. po vrsti, privabil pa je potapljače z vseh koncev Slovenije. V božičnem duhu so pod vodo okrasili novoletno smrečico, najbolj vztrajnega in srečnega potapljača pa je v reki čakala nagrada.
'Šverckomerc': 60 kilogramov kave za volkswagen golfa
04. 11. 2023 10.46Ko danes govorimo o tihotapljenju, najprej pomislimo na droge, mamila in ilegalne migrante. Ampak še ne tako dolgo nazaj so ljudje na tihotapljenje gledali precej drugače. "Takrat je bil manjši šverc oz. tihotapljenje za osebne potrebe razumljeno kot nekaj sprejemljivega," se strinja etnolog Rok Bavčar. Vsak je kaj tihotapil, še zlasti, če je živel ob meji, ali pa je vsaj poznal nekoga, ki je kaj tihotapil. Večkrat slišimo tudi, da je bil "šverc" slovenski nacionalni šport.
S kajaki po črnogorski lepotici, za katero si želijo, da bi ostala ekskluzivna
22. 10. 2023 11.46Kdo je z balkansko ljubeznijo omrežena kajakašica s Finske in nemški pustolovec, ki ima o črnogorski domačnosti posebno filozofijo? Kako človeška ribica in Zoran Predin sodita v taisto zgodbo? Spisala se je med premagovanjem nekaj manj kot stokilometrske trase na gladini jesensko umirjene, sicer pa naravne divjakinje. V kanjonu reke Tare smo se v izdihljajih meseca septembra spustili do globine 1300 metrov in mednarodno kajakaško regato zapustili z obljubo, da se vrnemo – kmalu.
51. Praznik terana in pršuta vabi na Kras
31. 07. 2023 10.48Z novostjo, kulinaričnim dogodkom Pršutarji szi Krasa se v ponedeljek, 7.avgusta 2023, začenja tradicionalni Praznik terana in pršuta. V 51. izvedbi vse do nedelje, 13. avgusta, prinaša teden pestrega dogajanja v Dutovljah in po celotni destinaciji Kras in Brkini.
V košarici prvič 28 živil: razlika med najcenejšo in najdražjo 15 evrov
28. 06. 2023 11.52Ministrstvo za prehrano še naprej spremlja cene osnovnih živil pri šestih slovenskih trgovcih. Zadnji popis košarice 15 osnovnih živil iz 22. junija kaže, da se je povprečna cena znova nekoliko znižala – dosegla je celo najnižjo vrednost od začetka beleženja cen, saj je padla na 35,96 evra. Vlada je tokrat prvič popisala tudi razširjeno košarico osnovnih živil, za teh 28 je treba v povprečju odšteti 55,56 evra.
Povprečna vrednost najcenejše košarice s 37,82 evri skoraj enaka kot marca
16. 06. 2023 13.42Nadaljuje se popis maloprodajnih cen živil pri šestih največjih prehrambnih trgovcih v Sloveniji. V košarico najcenejših živil je ponovno vključenih 15 osnovnih skupin živil, v nadaljevanju pa bodo na ministrstvu spremljali tudi razširjeno košarico z 29 kategorijami izdelkov. Analize kažejo, da je povprečna vrednost najcenejše košarice 15 osnovnih skupin živil ostala skoraj enaka kot v zadnjem popisu 27. marca letos. Znižala se je zgolj za 0,08 evra.
Pobesenel zaradi inflacije na Hrvaškem in znižal cene svojih apartmajev
31. 05. 2023 06.11V poplavi generičnih oglasov za oddajo apartmajev na hrvaški obali, ki večinoma izstopajo po visokih cenah, je eden pozornost pritegnil prav iz obratnega razloga. Izvirnosti in nizkih cen. Da ni šlo zgolj za nekakšno za potegavščino na Facebooku, so potrdili hrvaški novinarji, ki so najemodajalca Petra izsledili in potrdili njegov zapis. Apartma za dve osebi v bližini Zadra, ki je od plaže oddaljen 350 metrov, je oddajal za 45 evrov na dan, največjega, v katerem je prostora kar za osem ljudi, pa za 130 evrov.
Trije znaki kakovosti, po katerih prepoznamo pristnost tradicionalnih lokalnih izdelkov
25. 05. 2023 00.15Kar 29 pristnih slovenskih kulinaričnih izdelkov danes nosi evropsko zaščito z enim od treh znakov kakovosti: "zaščitena označba porekla", "zaščitena geografska označba" in "zajamčena tradicionalna posebnost".
Matic Marentič in Patrik Bremec
21. 02. 2023 06.00Patrik in Matic sta dobra prijatelja, združuje pa ju velika ljubezen do kulinarike. Patrik in leto mlajši Matic imata veliko skupnih interesov, ločuje pa ju dejstvo, da eden v kuhinji ne mara nereda, drugi pa ni pristaš pospravljanja. Fanta, ki poleg kuhinje rada obiščeta tudi nogometno igrišče, imata enak cilj. Nekoč želita postati tako dobra kuharja, kot je MasterChefovski sodnik Karim Merdjadi.
5 razlogov za obisk Rovinja med letošnjim adventom
06. 12. 2022 00.15Letošnji advent v Rovinju je nova obvezna lokacija, ki jo morate uvrstiti v svoj koledar potovanj za december.
V Portorož na najboljše penine
05. 12. 2022 00.15Glamurozen večer, izbrane penine in šampanjci, kulinarični presežki – to je zlata nit letošnjega Festivala penin, ki bo 26. decembra poskrbel za hedonistično razvajanje.
Odlična izbira za darila – košara domačih dobrot
21. 11. 2022 00.15Prihajajoči prazniki kar kličejo po pravem kulinaričnem razvajanju. Ker želimo svoje najbližje med prazniki razvajati le z najboljšim, je dobro, da že sedaj razmislimo katere kulinarične mojstrovine jim bomo pripravili, da nam ne bodo vzele preveč časa.
Ali se zavedate, da ste v eni od petih najlepših dežel na svetu?
27. 10. 2022 11.55National Geographic je nedavno izdal svoj težko pričakovani seznam Best of the World 2023, ki vključuje tudi našo alpsko, zeleno deželo hribov in gora Slovenijo. Znašla se je v kategoriji Narava, družbo iz Evrope pa ji delata še Škotsko višavje in portugalski Azori. Na NG so jo označili kot eno izmed podcenjenih destinacij, ki si zasluži vsakega obiska v letu 2023. To je še en triumf našega turizma, ki pa ni le posledica lepe narave. Tako uspešni smo zato, ker znamo tudi držati skupaj, vsaj v turizmu.
Najtrdnejši zakoni Hollywooda: zveze, ki so prestale izzive sveta slavnih
15. 10. 2022 07.00Kljub temu da v Hollywoodu velja nepisano pravilo, da se vsak srečno poročeni par prej ali slej loči, nekateri zvezdniški pari dokazujejo, da temu ni tako. S srečnimi dolgoletnimi zvezami, ki so prestale vse izzive sveta slavnih in bogatih, se lahko pohvalijo tako zvezdniki iz filmske in televizijske kot tisti iz glasbene industrije.
Nina Badrić proslavila 50. rojstni dan, na zabavo povabila Graša in Rozgo
07. 07. 2022 16.04Hrvaška pevka je okrogli jubilej proslavila v družbi znanih osebnosti, te je z izbranimi krožniki pogostila v mondeni zagrebški restavraciji. Na zabavi je nosila belo kreacijo srbskega oblikovalca, navdušenja pa ob abrahamu ni mogla skriti: ''Moje srce je polno.''
Italija zaradi suše v petih regijah razglasila izredne razmere
04. 07. 2022 20.21Italija je zaradi suše razglasila izredne razmere v petih severnih regijah. Napovedala je tudi 36,5 milijona evrov vreden sklad za pomoč prizadetim.Izredne razmere so razglašene v Furlaniji-Romanji, Furlaniji-Julijski krajini, Lombardiji, Piemontu in Venetu.
Tradicija velike noči na slovenski mizi
16. 04. 2022 07.00Velika noč je največji in najpomembnejši krščanski praznik, saj kristjani takrat praznujejo temelj njihove vere – vstajenje Jezusa Kristusa od mrtvih. K veliki noči sodi bogato obložena miza z značilnimi jedmi, med katerimi ima posebno mesto meso. Običaj je povezan s koncem 40-dnevnega posta, ki se konča na velikonočno nedeljo. Praznovanje se je včasih prilagajalo naravnim pomladanskim ciklusom in izražalo željo po dobri letini ter boljših obrokih. O velikonočnih dobrotah, tradiciji in običajih smo se pogovarjali z etnologinjo Majo Godina Golija.
Prisegata na preproste sestavine in domače okuse
12. 04. 2022 09.37Čeprav se jima je v tretji oddaji izmuznilo direktno mesto v polfinalu, Brina in Anesa nista vrgli puške v koruzo, ampak sta že na naslednjem izzivu naravnost blesteli in pometli s konkurenco, zato lahko upravičeno upata na čim višjo donacijo za svojo šolo. Na OŠ Trebnje verjamejo, da se bosta med tekmovanjem skozi različne naloge naučili potrpežljivosti, vztrajnosti, solidarnosti in timskega dela ter morda odkrili tudi novo področje, na katerem bosta v prihodnje lahko razvijali svoje poklicne želje.