peka kruha
Anamarija Truden
03. 03. 2025 05.55Anamarija Truden je 27-letna zdravnica iz Ljubljane, ki se podaja v izziv MasterChefa. Njena strast do kuhanja se prepleta z ljubeznijo do narave, preprostih užitkov in eksperimentiranja s sestavinami. Najraje ustvarja sezonske jedi, še posebej tiste iz buče, in prisega na kreativnost ter sveže, lokalne sestavine. Čeprav v kuhinji vlada njen "urejen nered", verjame, da lahko s svojo domiselnostjo in srčnostjo navduši sodnike.
Barbara Poljanec
03. 03. 2025 05.55Barbara je 36-letna ljubiteljica kulinarike iz Škofje Loke, ki prisega na natančnost in red v kuhinji. Čeprav jo veselita tako kuhanje kot peka, jo profesionalno najbolj zanima slaščičarstvo, saj bi v primeru zmage svojo nagrado vložila v slaščičarski tečaj. Navdušuje jo eksperimentiranje z okusi, med njenimi najbolj zanimivimi podvigi pa je kavni kaviar za makrone. V MasterChefu namerava blesteti s svojo organiziranostjo, željo po učenju in premišljeno izbranimi jedmi, kot so pražena telečja jetrca.
S to mešanico lahko prav vsak pripravi okusen kruh z drožmi
15. 11. 2024 07.23Igor Paldauf je slovenski inovator, ki se je odločil prevzeti družinsko kmetijo in jo preoblikovati v pravo ekološko uspešnico. Njegova bio mešanica za kruh z drožmi, ki je na voljo v trgovinah Interspar, omogoča vsakomur, da enostavno speče odličen kruh. Z jasnimi navodili in video vodičem, ki spremlja izdelek, lahko kdorkoli pripravi svež kruh, ne glede na prejšnje izkušnje s peko. Igorjeva zgodba je del že 9. sezone priljubljene oddaje Štartaj Slovenija, ki tudi letos predstavlja izjemne zgodbe iz slovenskega podeželja.
Prijavite se na natečaj v peki kruha Naj Fala kruh 2024
05. 10. 2024 00.15Tudi letos vas Fala Slonček vabi, da se mu pridružite na natečaju v peki kruha NAJ FALA KRUH 2024.
Na POP TV prihaja 9. sezona Štartaj, Slovenija! na podeželju
19. 09. 2024 13.00V preteklih osmih letih smo s partnerji projekta Štartaj Slovenija SPAR in Skupino Formitas podprli že več kot 60 ekip podjetnikov in pridelovalcev, ki so ustvarili več kot 300 raznovrstnih izdelkov. Podpora slovenskemu podeželju se nadaljuje tudi v 9. sezoni projekta, ki se začne v nedeljo, 6. oktobra, ob 18.45, na POP TV.
Fala Slonček vabi na natečaj v peki kruha Naj Fala kruh 2023
16. 09. 2023 00.15Peka kruha ima na Slovenskem bogato tradicijo, zato ne preseneča, da imamo pri nas veliko ljubiteljskih pekov, strast do peke kruha pa se v marsikateri družini prenaša iz roda v rod.
Seksi Sandrin kruh in neverjeten Žigov dosežek
18. 05. 2023 22.15Prvo individualno preizkušnjo je najbolje opravila Sandra Dobaj, ki je pripravila izvrsten bananin kruh. Na drugi je s pripravo najtežje sirove torte sodnike prevzel Žiga Škovrc. Karim Merdjadi je njegov dosežek opisal kot neverjeten.
Uspešna pekarna, v kateri kruh pečeta fizik in strojni inženir
12. 05. 2023 11.55V pekarni Ouwe pečejo najboljši kruh in pecivo iz kislega testa, se strinjajo prebivalci nemškega Frankfurta. Ne moti jih niti visoka cena, 6 evrov za štruco, niti neobičajen odpiralni čas, še manj pa dejstvo, da peka po poklicu sploh nista peka, temveč strojni inženir in fizik.
Gorenje v slovenskih domovih že več kot 70 let
10. 05. 2023 00.15Začetki ene naših najbolj prepoznavnih blagovnih znamk segajo v petdeseta leta prejšnjega stoletja, ko je bila ustanovljena prva tovarna strojev in orodij. Z vstopom na trg gospodinjskih aparatov so v naslednjih letih utrdili svoj položaj kot eden vodilnih proizvajalcev v Evropi in po svetu.
Jamie Lee Curtis in Jake Gyllenhaal skupaj preživela zaprtje med pandemijo
20. 04. 2023 21.18Igralca Jamie Lee Curtis in Jake Gyllenhaal sta nedavno spregovorila o tem, da sta skupaj preživela kar leto dni, ko je bila država v popolnem zaprtju zaradi pandemije covida-19. Da sta se prav onadva znašla skupaj, ni naključje, saj je 64-letna zvezdnica igralčeva krstna botra, Gyllenhaal in njegovo dekle pa sta v tistem obdobju živela v sosednji hiši, ki je prav tako v igralkini lasti.
Love2Bake s tradicionalno švedsko sladico po slovensko
21. 11. 2022 18.33Špela Pibark in Klemen Habát sta najprej ustvarjala zamrznjene pice, nato pa ju je premamilo delo z drožmi, še bolj kot to pa mamljiv vonj cimeta in puhasto testo. Ljubezen do peke, naj bo to pice, kruha ali njunih slavnih cimetovih rolic, sta s starševskimi obveznostmi iznajdljivo združila in ustvarila družinsko podjetje Love2Bake, ki mu v šali zaradi testa, s katerim ustvarjata, rada rečeta tudi drožinsko.
Podeljene nagrade Naj Fala kruh 2022 za najboljše kruhe iz domačih peči in pečic
23. 10. 2022 00.15Kruh je verjetno edino živilo, ki ga poznajo ljudstva vseh ras in kultur, prvi zapiski o kruhu na Slovenskem segajo v 13. stoletje, s kruhom pa lahko povežemo tudi nekatere slovenske priimke.
Ta sestavina je ključna pri pripravi prave napolitanske pice
06. 10. 2022 11.32Pica že dolgo ni zgolj obrok, ki si ga privoščimo, ko smo v stiski s časom. V zadnjih letih je pica našla svoje mesto tudi v slovenski kulinariki, vse več pa je takšnih, ki jim je pomembno, kako je le-ta pripravljena, kakšne sestavine vsebuje in po kakšnem receptu je narejena. Prave napolitanske pice še vedno veljajo za najboljše. In kako si lahko okus južne Italije pričarate tudi doma?
Anita Šumer: ljubiteljica peke z drožmi in avtorica dveh knjig
18. 03. 2022 17.31Kruh je pomemben del naše prehrane, prvi dokazi o peki segajo kar 30 tisoč let v preteklost. Najpreprostejši recept ima le štiri sestavine: moko, vodo, sol in kvas. Kvasa sicer nekoč niso poznali, testo je vzhajalo s pomočjo kvasovk, ki jih najdemo v semenih. Tak kruh je tudi bolj zdrav in zadnje čase vedno bolj popularen. Ena vodilnih v peki z drožmi pri nas je Anita Šumer iz Slovenj Gradca.
Vsak član gospodinjstva povprečno poje 27 kilogramov kruha na leto
03. 04. 2021 06.00Na trgovskih policah je na desetine različnih vrst moke – od bele, črne, polnozrnate, 'kruhove' in ajdove do moke manitoba. Vsak član gospodinjstva v povprečju poje skoraj 27 kilogramov kruha na leto, slabih 7 kilogramov čajnega peciva in piškotov in dobrih 12 kilogramov kosmičev, zdroba in moke vseh vrst. Jemo kakovostno in zdravo? Je najdražje res tudi najboljše? Ste za velikonočno potico izbrali najprimernejšo moko? Se hit epidemije – drožemanija – nadaljuje?
Lahko se zgodi, da bodo šole v nekaterih regijah odprte, v drugih pa ne
08. 01. 2021 07.07Epidemiološka slika se je v državi po praznikih poslabšala, zato se odmika tudi odpiranje šol, ki je za vlado ena od prioritet. "Ugotovili smo, da je edina možna niša sproščanja ukrepov, ki si ga vsi želimo, reagiranje v regijskem okviru," je povedal Janša. A za to morajo biti najprej izpolnjeni kriteriji na nacionalni ravni, je opozoril. Lahko se bo zgodilo, da bodo vrtci in šole v nekaterih regijah odprti, v drugih pa ne, je pojasnil Tonin. Do 18. januarja sicer ne bo nobenih sprememb.
V času epidemije večina kruh peče doma, več kupujemo lokalno in po spletu
13. 05. 2020 11.28Raziskava Inštituta za nutricionistiko je pokazala, da je v času epidemije za polovico upadlo število gospodinjstev, ki so hrano kupovala v večjih trgovinah, znatno pa se je povečal obseg naročanja živil na dom in nakup pri lokalnih ponudnikih. Nakupovanje hrane je postalo bolj skrbno načrtovana aktivnost – pretežno na tedenski ravni ali celo še manj pogosto. Na pomenu je pridobil tudi način priprave hrane, skoraj dve tretjini anketiranih sta kruh pekli doma.
Hrvaška igralka se je naučila peči slaščice: To je zame kot pristanek na Luni leta 1969
11. 05. 2020 10.25Nasmejana plavolaska, ki jo lahko spremljamo v novi hrvaški seriji Šverc komerc, nam je povedala, kako doživlja karanteno ter stroge vladne ukrepe in česa novega se je naučila v času samoizolacije. Kaj je pogrešala in česa ne?
Kruh z drožmi hit koronakarantene
07. 05. 2020 19.06Ob začetku epidemije je prodaja suhega kvasa v trgovinah narasla za neverjetnih 1400 odstotkov, trgovci so morali prodajo kvasa celo omejiti. A Slovenci smo znani po tem, da se znajdemo. Po svetovnem spletu smo kar tekmovali s fotografijami in video posnetki doma spečenega kruha z drožmi. Slovenka Anita Šumer je še pred koronakrizo osvojila celo nagrado za najboljšo kuharsko knjigo o kruhu z drožmi na svetu.
'Potreba po psihoterapiji bo večja neposredno po in v triletnem obdobju po karanteni'
03. 05. 2020 07.00Posledice dolgotrajne izolacije in karantene bodo nekateri lahko čutili še nekaj let po koncu pandemije. Stresne situacije, ki spremljajo pandemijo, so lahko sprožilec, ki odpre še najglobje rane, potlačene spomine in čustva, med njimi je tudi strah, pravi psihoterapevtka, ki med drugim veliko dela tudi s Slovenci po svetu. Ti se spopadajo s posebej velikimi izzivi – od negotovosti, občutkov drugorazrednosti do občutkov krivde, ker niso ob svojcih v domovini.
'Ko bo konec karantene, bratje Jezeršek pripravimo prvenstvo, kdo speče boljši kruh'
12. 04. 2020 07.00Čas samoizolacije ali čas karantene, kot temu pravijo nekateri, je ravno pravšnji za nova znanja. In najbolj priljubljeno opravilo v teh dneh? Peka kruha, seveda. Naše obraze smo vprašali, ali so že spekli kakšen kruh in kako jim je uspel.
Kako se speče kruh in kako zvari domač gin?
17. 03. 2020 09.33Zjutraj je priletel SMS: "Prodaš kruh? Ti boš zdaj obogatela!" Drug SMS je bil: "Imaš kaj droži viška?" V resnici sem se počutila kot mačja mati. Včasih sem bila žurerka, zdaj sem pa – kako se sploh reče? Pekarica? Ali sploh obstaja ženski pek?
Marjana: Ne bodo se zdaj taki na mene spravljali!
23. 09. 2019 21.03Marjana Povše je za hlapca in deklo določila Denisa Šajherja Kovačiča in Saro Rutar, s svojo odločitvijo pa razburkala mirne vode na posestvu. Razburjena je bila tudi sama, med predajo naloge se je zaradi pripomb sotekmovalcev počutila ponižano.
Vse se je začelo s palačinkami!
21. 03. 2019 14.20Novi zabavni družinski šov Mali šef Slovenije prihaja na POP TV v nedeljo, 31. 3. 2019, ob 18.10. Voditelj oddaje bo Sašo Stare, kuharske veščine malih junakov pa bodo ocenjevali Jorg Zupan, Mojca Trnovec in Uroš Štefelin. Razkrivamo, kako so tri slovenske kuharske ikone pričele svojo kuharsko pot!
FOTO: Slovenka iz preproste mešanice moke in vode ustvarja svetovno prepoznavne umetnine
24. 02. 2018 10.21Anita Šumer peče kruh z drožmi dobrih pet let. To je kruh, ki sicer zahteva daljši postopek priprave, a je tudi bolj zdrav od tistega s kvasom. Pekovska mojstrica je z umetniško okrašenim kruhom, ki ga je kar škoda pojesti, očarala svetovne spletne portale, zdaj se teh veščin želijo naučiti širom po svetu. Šumrova se je ravno vrnila z Jamajke, kjer je učila peke v domači pekarni, zdaj pa svoje znanje že predaja doma. Obiskali smo jo na delavnici v Ljubljani.
Zakaj je kvas dobra izbira pri peki in še kje
12. 04. 2017 09.20Še vedno je moč zaslediti v medijih, da je kvas v pekovskih izdelkih slabša izbira z vidika zdrave prehrane kot ostala sredstva za vzhajanje. To trditev smo preverili pri prehranski strokovnjakinji Nataši Forstner Holešek, univ. dipl. inž. živilske tehnologije.
SOBOTNO BRANJE: Opozorila klimatologinje, soočenje generacij, zgodba navdiha ...
01. 04. 2017 06.30Kako pester mesec je za nami! Marca zares nismo počivali in nabralo se je kar nekaj zanimivih prispevkov, ki si zaslužijo, da jih še enkrat izpostavimo. In še enkrat vas vabimo, da vstopite v naš zeleni svet.
VIDEO: Andrej Gerželj si s kruhom služi kruh. 'Svojo strast sem spremenil v posel'
16. 03. 2017 06.30Študija ni dokončal, redne službe ni našel. Bil je v nezavidljivem položaju, a ni obupal. Svojo strast do peke kruha je spremenil v posel in odprl majhno pekarnico v stari Ljubljani. Po treh letih posel še vedno uspeva, njegov kruh pa je priljubljen tako med domačini kot tudi tujci. Za svojo idejo še vedno trdno stoji, se pa zaveda, da lahko tudi propade.
Arabski zvezdniki na Obali snemajo resničnosti šov
14. 07. 2016 06.30Slovenija, natančneje Primorska, je dobila novo priložnost za predstavitev in promocijo v arabskem svetu. K nam je prišla ekipa arabskih zvezdnikov, ki bo posnela eno od epizod arabskega resničnostnega šova Stars on board oziroma Zvezde na krovu.
FOTO: V Prekmurju že diši po prvem sveže pečenem brezglutenskem kruhu iz krušne peči
20. 02. 2016 06.41Ljudje, ki so zboleli za celiakijo, so imeli do zdaj precej težav priti do sveže pečenega kruha, ki se ne bi dosti razlikoval od "tistega pravega". Na policah sicer je, a ne sveže pečen, druga možnost je bila peka doma. Kaj pa če nismo domači v kuhinji?