pašteta

Nika in Cataleya pripravili enega najboljših krožnikov

Kuharski pari, ki se v prvem krogu kuharskih dvobojev niso uspeli uvrstiti v polfinale, imajo zdaj še eno možnost. Prvi se bodo za vstopnico v polfinale potegovali Nika in Cataleya ter Mark in Mark. Odločale bodo podrobnosti.

Mesni izdelki: Kateri so kakovostni? Kaj je merilo? Kaj kupiti?

Slovenci radi jemo meso in mesne izdelke, pojemo jih več od priporočil zdravstvene stroke. Imamo tudi bogato tradicijo njihove izdelave in kakovostne proizvajalce. A v poplavi domačih in tujih izdelkov na trgovskih policah je potrošnik pogosto v precepu, kaj kupiti, za koliko denarja. Vsi stremimo h kakovostni hrani, a kako naj vemo, kateri izdelek iz mesa je kakovosten? Kaj sploh je merilo za kakovost? Je to cena, poreklo, način izdelave?

Argeta in Mercator sta spekla Slovenski kruh

Argeta je že krepkih 20 let poznana kot dobra stran kruha in prav kruh je tisti, ki ji je omogočil, da je postala mesna in ribja pašteta številka 1 v Evropi*. Zato se je Argeta lani zahvalila vsem, ki pečejo kruh, letos pa je prav zaradi te pekovske mojstrovine še več pozornosti posvetila ohranjanju in zaščiti lokalnih semen.

Pasja vročina in besno deževje: najprej bobnele granate, nato bliskale strele

Ob cesti, ki iz turistično priljubljenega Bleda pelje proti Bohinju, leži vojaško strelišče Mačkovec. Dostop do območja je omejen. Varujejo ga okljuk Save Bohinjke, strmo in gosto poraslo pobočje Jelovice ter most z rampo, ki civilistom preprečuje, da bi si kraj pobližje ogledali sami. Kljub temu se v zadnjem delu vojaškega terenskega vozila zapeljem po cesti do šotorov, kjer že tabori 94 mladih. Odložim opremo in se pripravim na še dva dni življenja po vojaško, ki sta tokrat potekala v duhu pasjih temperatur in besnega deževja.

Prvi polfinalist devete sezone je Nik Marolt

Pet tekmovalcev se je za prvo mesto v letošnjem polfinalu pomerilo v kuhanju najljubših jedi treh sodnikov. Največ zvezdic sta nabrala Anja Fir in Nik Marolt, slednji pa si je po odločilnem dvoboju prikuhal prvo mesto v polfinalu.

Stavila sta na ugorja, toda ...

Kristjan in Tjaž si pred vstopom v Malega šefa najbrž nista mislila, da se bosta morala v kuhinji znajti brez sodobnih pripomočkov in pred pripravo jedi pomolsti kravo, kaj šele, da ju bo na koncu riba stala uvrstitve v finale. A domov odhajata bogatejša za neprecenljive izkušnje in trdno odločena, da v kuhinji še nista rekla zadnje besede!

Špela Leskovar

23-letna frizerka je energična, zabavna in nasmejana in priznava, da v njeni kuhinji navadno vlada kaos. V šovu stavi na svoje mehiške tortilje, do potankosti pa ima razdelano tudi poslovno idejo lastne restavracije. Z nagrado bi začela svojo sanjsko pot – odprla bi svojo kavarno in bistro.

Na OŠ Livada naj bi se učenci zastrupili s pokvarjeno pašteto

Na ljubljanski OŠ Livada naj bi se več učencev zastrupilo s pašteto, ki so jo dobili za malico. Kot nam je povedal ravnatelj osnove šole, je šlo za pakirane paštete, ki so jih na osnovno šolo dobili preko dobavitelja šolske prehrane.

1500 evrov kazni: kdaj otrok vplivnežev postane nastopajoči v reklami?

Izraz vplivnež nam je zdaj že dobro poznan. To so ljudje, ki jim na spletnih omrežjih sledi na tisoče ljudi, oni pa skrbijo za vsebine, ki so po navadi tudi plačane s strani oglaševalcev. A kdaj otrok vplivnežev pravzaprav postane nastopajoči v reklami? Prva kazen za otroško delo na spletu je doletela Miho in Jasno Žaler Culiberg. Inšpektorat za delo ju je namreč ob objavi fotografij z dopusta v Afriki oglobil za 1500 evrov, ker sta snemala priprave na safari, v ozadju pa je bila pašteta, torej je šlo za reklamo. Kaj je dovoljeno in kaj ne? Kako to, da sta bila oglobljena le Miha in Jasna, ko pa vidimo kup otrok na Instragramu v različnih promocijah?

Mercator in partnerska podjetja z belimi embalažami do novih rešitev

V Mercatorjevem projektu bele embalaže, so predstavljeni širši vidiki, v spodbujanju otroške ustvarjalnosti in v trajnostnem premisleku.

Rudarji velenjskega premogovnika zbirajo podpise za dostojno malico

"Za fizično delo, ki ga opravljamo, si zaslužimo vsaj dostojno malico, ki bo več kot le sendvič, zraven pa kos čebule ali banane", so bili jasni rudarji, ki osem ur dnevno preživijo 500 metrov pod zemljo v Premogovniku Velenje. In zato zdaj zbirajo podpise za dostojno malico. Ta ne le, da ni primerna, je tudi občutneje dražja, kot je bila, plače pa na drugi strani stagnirajo.

Dobili smo prva superfinalista: kuharski izzivi vse težji

Predzadnja oddaja Malega šefa Slovenije je postregla s kar dvema kuharskima dvobojema. Priča smo bili še zadnjemu polfinalnemu kuhanju in malemu finalu, v katerem smo dobili prva superfinalista!

Pozdrav iz kuhinje jim lahko prinese vstopnico za mali finale

Pred nami je napeta oddaja, v kateri bomo spremljali kar dva dvoboja. V prvem se bosta Blažka in Vid pomerila proti Brini in Anesi. Tekmovalci se bodo potegovali za mesto v minifinalu, v katerem se bodo borili za tretje mesto in mesto v superfinalu, ki ga bomo spremljali naslednjo nedeljo.

Maša in Fabijan osupla nad odločitvijo sodnikov, dobila sta drugo priložnost

Po sladko-grenkem individualnem izzivu so štirje tekmovalci morali na maratonski test, med katerim je Daša skuhala najboljšo jed sezone. V zadnjem krogu sta ostala Maša in Fabijan, a tudi po zadnjem kuhanju se ni poslovil nihče.

Kako navdušiti otroka za nove okuse

'Za praznični čas pašejo nostalgične sestavine, pozabil bi na fuzijo okusov'

Slovenci še vedno prisegamo na bogato obloženo praznično mizo, med drugim sta priljubljena tatarski biftek in francoska solata. Ker pa se prehranjevalne navade ljudi skozi čas spreminjajo, tudi v novoletno kulinariko vstopajo novosti, ki se pomikajo k lažji in sezonsko obarvani hrani. O tradiciji in tem, kaj je bilo včasih na jedilniku med prazničnimi dnevi, smo se pogovarjali s strokovnjakom slovenskih kulinaričnih posebnosti Stanislavom Renčeljem. Današnje posodobitve, navade in trende pa je predočil kuharski mojster Bine Volčič, ki je namignil, kako si lahko sicer znano jed nekoliko popestrimo.

'Začetni entuziazem je šel mimo. Sedaj smo prepuščeni sami sebi'

11 mesecev je minilo od uničujočega potresa, ki je na kolena spravil Petrinjo in razdejal okoliške vasi. Po začetnem entuziazmu, ko so mesto preplavili prostovoljci z vseh koncev in krajev Hrvaške, je danes Petrinja pozabljena, prazna, utrujena, besna in obupana. Vanjo naj bi se steklo več sto milijonov evrov donacij ter nepregledne tone gradbenega materiala. A skoraj leto dni kasneje denarja in gradbenega materiala "čudežno" ni več. Obnovljenih je bilo le nekaj dimnikov, središče mesta je še vedno razsuto, domovi v slabem stanju, na stotine ljudi živi v bivalnih kontejnerjih, zima pa je pred vrati. Ljudje odhajajo, v tistih, ki so ostali, pa tlita brezup in jeza. V okoliških vaseh je še huje.

'Če bi nojevo jajce želeli porabili naenkrat, bi v goste morali povabiti 10 ljudi'

Čeprav je novi koronavirus okrnil delo v marsikateri proizvodni dejavnosti, pa se zakonca Ferenčak, ki se ukvarjata z rejo nojev, vztrajno prebijata skozi težke čase. Sprejela sta, da so dnevne aktivnosti z noji del njunega življenja. Če ti pomenijo še zadovoljstvo, gre vse lažje, sta prepričana. In kaj zakonca trenutno počneta na farmi? Marec je mesec, ko se začne sezona nojevih jajc. Kaj to pomeni in kakšne živali so noji?

Tunina pašteta: tunine je od 30 do 50 odstotkov – kaj pa ostalo?

Večina tuninih paštet vsebuje le dobro tretjino tunine. Na testu so ugotovili, da paštete vsebujejo veliko maščobe in srednjo količino nasičenih maščobnih kislin ter soli. Izkazalo se je, da najdražja pašteta ni najboljša izbira. 

VIDEO: Argeta z monopolom na oranžno barvo za paštete ob bok Whiskasu in Burberryju

Če boste videli v trgovini konzervo paštete ali namaza z barvo oranžna pantone 159c, potem to ni nič drugega kot pašteta Argeta. Atlantic Grupa je namreč uspela zaščititi barvo kot blagovno znamko in se ob bok postavila prepoznavnim znamkam, kot sta Whiskas in Burberry.

Čigav je Kekec?

Oba prejšnja lastnika paštete Kekec sta v stečaju, tako Pomurka kot njeno hčerinsko podjetje MIP DML. In odkar sta v stečaju, se prepirata, čigav je Kekec sploh bil. Flisarju ga je prodal MIP DML na dražbi, ki jo je razpisalo sodišče. Oglasila se je tudi Pomurka, ki trdi, da je beseda Kekec njena. Iz nas brijejo norca, pravi Flisar. Je v ozadju res načrt konkurence?

Pamela Anderson poskrbela za razburjenje v francoskem parlamentu

Igralka Pamela Anderson je v francoskem parlamentu poskrbela za pravo razburjenje, saj je kot aktivna zagovornica pravic živali podprla prizadevanja francoske ekološke zelene stranke, ki se zavzema za prepoved pitanja gosi in rac za izdelavo gosje oz. račje paštete.

Nekoč ikonične znamke na dražbi po smešno nizkih cenah

Pašteta Kekec, Kraljica mortadela Gorica, Pomurka in MIP. Te nekdaj zelo uspešne blagovne znake so po propadu in finančnih težavah prehrambenih podjetij zdaj naprodaj. Najboljšemu ponudniku jih bodo prodali na dražbi, izklicne cene pa so smešno nizke.

Kaj pripraviti na hitro?

Vitomir Petrovič je novinar oddaje Svet, ki večinoma poroča o črni kroniki. A menda je v redakciji tudi najboljši kuhar. Tako je tokrat poprijel za kuhalnico in našel še nekaj hitrih nasvetov za pripravo slavnostne večerje.

Kekec se vrača

Se še spomnite Kekca? Ne tistega, ki je ugnal Pehto in Bedanca, pač pa paštete, ki je s prodajnih polic izginila pred dvema letoma, potem ko je umrla Pomurka. Zdaj je prekmurski podjetnik ugriznil v kislo jabolko in Kekec se vrača.

'Pašteta ne vsebuje svinjine'

Potem ko je testiranje piščančje paštete Argeta zaradi domnevne vsebnosti svinjine razburilo muslimane v Nemčiji, Droga Kolinska sporoča, da spoštuje pridobljene certifikate halal.

Pašteta razburila muslimane

V piščančji pašteti Argeta, ki jo proizvaja Droga Kolinska, naj bi uporabljali tudi svinjsko meso in kosti. To pa je zelo razburilo muslimane.

Napokana Saška

Čeprav Saša Lendero pravi, da ni noseča, se je v gostišču na Brezovici napokala za dva. Jedla je paradižnikove lizike, bučni ter ribji kapučino, hrustljavega brancina …

Kraški pršut odslej hrvaški?

Zaradi velikih dolgov naj bi se lastniki Mesnopredelovalne industrije Primorske dogovarjali o prodaji delnic hrvaškemu koncernu Agrokor.

Mercator umaknil kokošjo pašteto

Mercatorjevo kokošjo pašteto, proizvajalca Mesnine dežele Kranjske, z rokom uporabe do 27. maja 2012, so umaknili iz prodaje zaradi nehermetično zaprte posode.