neapeljska pica
Tako so videti prostori proizvodnje picopeka Dana Strajnarja
03. 10. 2022 19.58Osemurno delo za računalnikom je zamenjal za moko in italijansko peč, namesto premetavanja in obračanja številk zdaj v rokah vrti testo za pico. In to ne katerokoli, ampak tisto pravo, neapeljsko. Danu Strajnarju, mlademu ljubljanskemu podjetniku, ki sodeluje v projektu Štartaj Slovenija, zato ni bilo treba odpotovati na jug Italije, rahle pice z drožmi in italijanskima paradižnikom in mozzarello pripravlja v Šempetru v Savinjski dolini, vnaprej pripravljene lahko z njegovo pomočjo zdaj pripravite tudi sami doma. V prostore Danove proizvodnje, kjer se, kot pravi, dogaja čarovnija, je z ekipo vstopila tudi naša novinarka Barbara Slukan in preverila, ali lahko svojo novinarsko službo zamenja za picopekinjo. Kaj je spekla oziroma kaj je zakuhala? Upajmo, da ne požara.
Macron bi bageto uvrstil na seznam svetovne dediščine
13. 01. 2018 12.28Slastno bageto s hrustljavo skorjo in mehko sredico Franciji po besedah predsednika Emmanuela Macrona zavida ves svet, zato bi jo bilo treba uvrstiti na Unescov seznam nesnovne kulturne dediščine. Potem ko so na ta seznam decembra vpisali pripravo pice na neapeljski način, se sprašuje, zakaj to ne bi bilo možno tudi za francosko štruco.
Italijanom je uspelo. Neapeljska pica se je uvrstila na Unescov seznam kulturne dediščine
07. 12. 2017 16.44Italijanom je uspelo! Priprava pice na neapeljski način se je uvrstila na Unescov seznam nesnovne kulturne dediščine. Pica je priljubljena tako v Italiji kot drugod po svetu, Neapelj pa velja za njeno zibelko. V Italiji vsak dan pojedo sedem milijonov pic, v državi pa je 35.000 picerij.
V vrsti za brezplačno pico
27. 08. 2008 17.26Neapeljski picopeki so protestno razdelili 5000 brezplačnih pic, da bi opozorili državo, naj zaščititi njihovo tradicionalno pico Margherito pred požrešnimi trgovci, ki cene pic dvigajo v nebo.
Pica proti staranju
13. 08. 2007 16.58V Italiji je pica, ki naj bi preprečevala staranje kože, sprožila razburjenje med privrženci tradicionalne pice.