monstera
Triperesna deteljica kuharskih mojstrov zbrana na Goričkem
14. 01. 2024 20.22S povezovanjem na slovenski kulinarični sceni je chefovska triperesna deteljica začela že 'davnega' leta 2012 na Bledu. S tem so spodbudili medsebojno pomoč in podporo, ki odlikuje svet slovenske vrhunske kulinarike.
Letošnja sezona MasterChefa brez Bineta Volčiča. Kaj bo počel sedaj?
01. 10. 2023 20.57Dve uri in pol iz Ljubljane, če je vse po sreči. Letos Bineta res ne bomo gledali v Masterchefu, malo ga bomo pogrešali, ampak mu ni prav težko. Doma, na posestvu Monstera, Volčiči zabavajo goste, jim kuhajo, pri tem pa v kuhinji pomaga celo hčerka Tajda, za drugo pa poskrbita žena Katarina in sin Vane. Skratka, lepo jim je tam gor.
Deseta sezona MasterChefa Slovenije brez Bineta Volčiča
28. 09. 2023 10.03Pred nami je snemanje nove, že 10. sezone najbolj priljubljenega kuharskega šova, MasterChef Slovenije. Ekipa, ki ustvarja šov, se je skozi leta veliko naučila, še več pa so se iz kuharskih izzivov naučili gledalci POP TV.
Ana Roš znova dobila dve Michelinovi zvezdici, devet restavracij po eno
08. 09. 2022 12.5010 slovenskih restavracij je v letošnjem letu prejelo Michelinovo zvezdico. Hiša Franko Ane Roš je v Michelinovem vodniku za leto 2022 obdržala dve zvezdici, devet restavracij pa je prejelo po eno zvezdico.
'Za praznični čas pašejo nostalgične sestavine, pozabil bi na fuzijo okusov'
31. 12. 2021 06.00Slovenci še vedno prisegamo na bogato obloženo praznično mizo, med drugim sta priljubljena tatarski biftek in francoska solata. Ker pa se prehranjevalne navade ljudi skozi čas spreminjajo, tudi v novoletno kulinariko vstopajo novosti, ki se pomikajo k lažji in sezonsko obarvani hrani. O tradiciji in tem, kaj je bilo včasih na jedilniku med prazničnimi dnevi, smo se pogovarjali s strokovnjakom slovenskih kulinaričnih posebnosti Stanislavom Renčeljem. Današnje posodobitve, navade in trende pa je predočil kuharski mojster Bine Volčič, ki je namignil, kako si lahko sicer znano jed nekoliko popestrimo.
Ani Roš dve zvezdici, med letošnjimi dobitniki tudi Gostišče Grič
23. 09. 2021 11.41Nove zvezdice in novi uspehi za slovensko gastronomijo. V najnovejšem vodniku je Michelin zvezdice podelil sedmim slovenskim vrhunskim restavracijam. Znova jih je najbolj navdušila restavracija Hiša Franko, ki je, tako kot lani, prejela dve zvezdici. Letošnji novi dobitnik prestižne zvezdice pa je Gostišče Grič.
Eksotična džungla sredi Prekmurja: 'Najbolj čudaška orhideja je vanilija'
31. 07. 2021 16.31Pri večini Slovencev doma za hišo raste jablana, hruška, sliva, češnja, višnja, tu pa tam pri kakem bolj drznem morda kak bananovec. Sredi prekmurskih ravnic, v sedem metrov visokem rastlinjaku, na 1500 kvadratnih metrih, pa rastejo papaja, ananas, poper, kava, mango in mnoge druge tropske rastline. Edinstvena je najbolj "čudaška" orhideja. To je vanilija, druga najdražja začimba na svetu. Čez nekaj let bo v tropskem vrtu podjetja Ocean Orchids zrasla plantaža vanilije, vsekakor pa ne gre spregledati orhidej, ki jih v Dobrovniku pridelajo dva milijona na leto. Eno za vsakega Slovenca, ali kot doda Tomaž Jevšnik, dve za vsako Slovenko.
Sodniki šova MasterChef Slovenija
23. 02. 2021 14.58Luka, Bine in Karim so sodniki kuharskega šova Masterchef Slovenija. Tekmovalce bodo učili, jim svetovali in na koncu seveda ocenjevali. Kdo bo letos najbolj strog sodnik?
'Zadostiti Michelinovim pričakovanjem je hudičevo težka naloga'
18. 06. 2020 11.13Slovenija je dobila Michelinov vodič in vanj se je s priznanjem 'The Plate Michelin' uvrstil tudi Dvor Jezeršek, ki ga vodi Luka Jezeršek. Med dobitniki posebnega priznanja za trajnost v kulinariki pa je Monstera bistro, na čelu katere je Bine Volčič. Bine in Luka – oba sta sodnika priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija – sta nam razkrila, kakšno težo ima ta nagrada in kaj jima pomeni.
Petim restavracijam ena Michelinova zvezdica, Hiši Franko pa kar dve
16. 06. 2020 08.06Misija odkrivanja najboljših kulinaričnih destinacij po svetu je Michelinove ocenjevalce končno pripeljala tudi v Slovenijo. Najbolj jih je navdušila restavracija Hiša Franko, kjer ustvarjajo pod taktirko izjemne Ane Roš. Kot prva v regiji je dobila dve kulinarični zvezdici in se pridružila le 473 restavracijam po svetu, ki so jih doslej prejele. S po eno zvezdico pa se po novem kitijo Gregor Vračko, Tomaž Kavčič, Uroš Štefelin, Uroš Fakuč in Jorg Zupan.
Obiskovalci gostiln še precej zadržani, junija v Slovenijo prihaja Michelin
21. 05. 2020 12.03Predsednik sekcije za gostinstvo in turizem pri Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije (OZS) Blaž Cvar je dejal, da gostiln še niso zagnali, tako kot so pričakovali, saj so gosti še vedno zadržani, a da jim želijo poslati sporočilo, da jih obiska v lokalih ne sme biti strah. Junija sicer k nam prihaja sloviti kulinarični vodnik Michelin, prva razglasitev zvezdic, ki bi se morala zgoditi že marca, pa je bila prestavljena na 16. junij. Tako bo Slovenija postala nova Michelinova destinacija.
Sodniki šova Masterchef Slovenija
27. 02. 2020 09.49Luka, Bine in Karim so sodniki kuharskega šova Masterchef Slovenija. Tekmovalce bodo učili, jim svetovali in na koncu seveda ocenjevali. Kdo bo letos najbolj strogi sodnik?
Bine Volčič dvignil pokrov svojega žara in zagledal nepričakovan prizor
16. 04. 2019 16.13Slovenski kuharski mojster z diplomo Le Cordon Bleu, lastnik bistroja Monstera v središču Ljubljane ter televizijec in sodnik v šovu MasterChef Slovenija Bine Volčič je v svojem domačem žaru naletel na pravo redkost. Tam je namreč svoj dom našla ptica sinica, ki je v notranjosti žara postavila svoje gnezdo in izvalila jajca.
SODNIKI
08. 03. 2019 12.18Luka, Bine in Karim so sodniki kuharskega šova Masterchef Slovenija. Tekmovalce bodo učili, jim svetovali in na koncu seveda ocenjevali. Kdo bo letos najbolj strogi sodnik?
'Nekateri jedo, da živijo, jaz živim zato, da jem'
29. 03. 2018 12.48Nina Fugina bo s svojo pozitivnostjo in smislom za humor zagotovo popestrila dogajanje v novi sezoni MasterChefa Slovenije. Tam bo svoja kulinarična znanja, ki jih je nabirala doma in v tujini, morala prenesti na krožnike in pred tri sodnike. Ne zamudite v četrtek, 5. aprila, ob 21. uri na POP TV.
MasterChef sodniki
07. 03. 2018 17.04Ljubiteljske kuharje, tekmovalce priljubljene oddaje MasterChef Slovenija, že od prve sezone budno spremljajo priznani slovenski chefi, ki ocenjujejo njihove jedi in domov pošljejo tekmovalca z najslabšim krožnikom.
Izpadla tekmovalka Lea spoznala Bineta
13. 04. 2017 21.03Najraje dela suši, izločile pa so jo palačinke. Deseta oddaja MasterChef Slovenija je bila usodna za manekenko Leo Plut. A izločanje ji sploh ni pokvarilo strasti do kuhe, njen velik navdih pa je kuharski mojster Bine Volčič, ki ga je končno tudi spoznala na štiri oči.
FOTO: Whitesnake z največjimi hiti, pevec jedel pri Binetu
13. 07. 2016 12.48Skupina Whitesnake, ki jo vodi legendarni vokalist David Coverdale, rada prihaja v Slovenijo, saj je bila v zadnjih desetletjih tukaj že četrtič. Tokrat v okviru (zadnje?) turneje največjih uspešnic. "Peklensko" rockersko vročino je v Tivoliju spremljalo nekaj tisoč razgretih glav. Utrinki v fotogaleriji!
FOTO: Bine odprl svoj bistro
16. 06. 2016 15.13Kuharski mojster Bine Volčič se je po štirih sezonah poslovil od televizijskih ekranov in se spet 100-odstotno posvetil svoji kuharski zgodbi. V središču prestolnice je zdaj odprl svoj bistro, v katerem ponuja zajtrke, kosila in večerje, in to iz najboljših sestavin, vodo pa izključno iz pipe.