mokarji
Žužkoreja: Na prvi slovenski farmi mokarjev
13. 02. 2025 07.55Ko vstopimo na farmo mokarjev Mokar, 'črvički' ravnokar počivajo po kosilu. Na meniju so bili hranljivi otrobi. V prostoru je pritemnjena svetloba, saj jim, kot pove njihov vzreditelj Tilen Zajec, ta najbolj ustreza. Mokarjev ne redijo za človeško prehrano, ampak iz njihovih izločkov proizvajajo ekološko gnojilo. Žuželke, razporejene na modrih pladnjih, redno pregleduje in odstranjuje iztrebke. Ti so sicer skorajda povsem sestavljeni iz suhe snovi, zato ne oddajajo neprijetnega vonja. Drobne in pri nas neobičajne rejne živalce zagomazijo šele, ko v njihov dom pade njihov najljubši posladek – na kolutke narezano korenje. Takrat pladenj oživi in zašelesti.
V EU v živilih dovoljen nov prašek iz insektov
10. 02. 2025 09.33V EU je odslej v živilih dovoljena uporaba praška iz insektov, obdelanih z UV-žarki. Natančneje, gre za prah iz celih ličink hrošča mokarja z latinskim imenom tenebrio molitor. Mokarji so načeloma že dovoljeni za uporabo v živilih, nova odobritev se nanaša na obdelavo z UV-žarki.
Kitajska želi pristati na temni strani Lune
21. 05. 2018 11.28Kitajska je v vesolje uspešno izstrelila satelit Queqiao, ki bi lahko omogočil komunikacijo med Zemljo in sondo, ki jo nameravajo še letos poslati na nam nevidno, oddaljeno stran Lune.
Bi za večerjo mokarje v prahu na kanapejih s tofujevo kremo?
14. 03. 2018 06.30Črički, mokarji, kobilice. Kako jih umestiti na jedilnike Evropejcev, v večini nevajenih takšne eksotike, ki je v nekaterih državah nekaj povsem običajnega? Italijanki, oblikovalka hrane in biologinja, sta se lotili tega izziva. "Etno izkušnja" sta poimenovali dogodek, večerjo v svojem domu, kamor vabita prijatelje. Njun cilj pa približati prehranjevanje z insekti širšemu krogu ljudi.
VIDEO: Elegantna in prefinjena, tudi ko žveči žuželke
30. 01. 2018 10.49Oskarjevka Nicole Kidman, ki je za vlogo v seriji Majhne laži osvojila dva emmyja, velja za zelo elegantno damo. Očitno pa se v njej skriva tudi prava pustolovka, ki se ne ustraši izzivov. Ko so pred njo postavili žuželke, tako žive kot cvrte, je hrabro zagrizla vanje.
V Švici bodo začeli prodajati hrano iz žuželk
15. 08. 2017 12.52V Švici bodo od 21. avgusta na trgovskih policah na voljo prehranski izdelki iz žuželk. Gre za burger in kroglice, narejene iz črvov mokarjev, ki so bogati z beljakovinami. Švica je sicer prva evropska država, ki je dovolila prodajo hrane na osnovi žuželk, namenjene ljudem.
FOTO: Bi jedli zavitek s črvi?
19. 01. 2011 09.31Neki znastvenik je prepričan, da bi morali ljudje jesti tudi jedi iz mrčesa in žuželk. S tem bi namreč pripomogli k ohranitvi deževnih gozdov, izboljšali svoje zdravje, zmanjšali izpuste škodljivih emisij, hkrati pa je ta hrana tudi zelo poceni.