mlinci
Rok Novak
29. 02. 2024 05.50Rok je oče treh hčera in najstarejši tekmovalec letošnje sezone. V oddajo MasterChef Slovenija se je prijavil, ker rad kuha in bi se v kuharskih veščinah rad še nadgradil. Povezal bi kulinariko z vinarstvom in pokazal, da imamo Slovenci na tem področju neizmeren zaklad. Od sodelovanja pričakuje ogromno kuharskega znanja, soočenj, izzivov, premagovanja vseh mogočih časovnih, spretnostnih, tehničnih in ustvarjalnih ovir. Z nagrado bi se lotil projekta kulinarike v sozvočju z vinsko pravljico, kjer vino igra dopolnilno, pozitivno noto v poroki s hrano. Najbolj ponosen je na svoj file polenovke s krompirjevimi luskami na pireju makadamije, mineštro iz paprike, komarčka, graha, bučk, čebule in školjk.
Na osnovni šoli postregli martinovo kosilo s črvi
14. 11. 2023 16.08Učence Osnovne šole Rače je na krožnikih petkovega šolskega kosila pričakalo neprijetno presenečenje. V mlincih martinovega kosila so nekateri našli "črve", najverjetneje gosenice kuhinjskega molja. Zaradi dogodka je bila podana prijava inšpekcijskim službam.
Kako preživeti konec tedna v Novem Sadu – vodič po letošnji evropski prestolnici kulture
14. 08. 2022 00.15Eno najbolj priljubljenih mest v regiji, Novi Sad, ki je znano po Petrovaradinski trdnjavi, Đorđeju Balaševiću, festivalu EXIT, festivalu Sterijno pozorje, strpnosti, multikulturnosti in tihem dostojanstvu svojih prebivalcev, je v prvi polovici tega leta obiskalo največ turistov v zadnjih dvajsetih letih! To pa zato, ker so srbske Atene, kakor mesto tudi imenujejo, letos evropska prestolnica kulture in se bo v mestu do konca leta v osmih programskih sklopih odvilo več kot 1500 kulturnih dogodkov, na katerih bo sodelovalo 4000 lokalnih, domačih in tujih umetnikov.
Vinarji praznujejo martinovo, a spet brez množičnih dogodkov
11. 11. 2021 06.13Vinogradniki in vinarji praznujejo martinovo, ki pomeni konec opravil v vsakoletnem vinogradniškem obdobju. Na ta dan na družinskih mizah in različnih prireditvah običajno postrežejo značilne jedi, kot so gos, mlinci, rdeče zelje in vino. Že drugo leto zapored bo dan zaradi zaostrenih epidemioloških razmer minil brez večjih dogodkov.
Potica in božični kruh – kulinarični znamenji božiča
23. 12. 2019 06.00Božični večer je dan, ko se doma zberejo vsi družinski člani in se posvetijo drug drugemu. Priprave na sveti večer se začnejo že od prve adventne nedelje, sicer pa sam božič prekipeva od tradicionalnih navad in običajev. Ena med njimi je božična večerja, ki se v slovenskih regijah nekoliko razlikuje. O tradiciji in tem, kaj se na ta dan bohoti na naših mizah, smo se pogovarjali s strokovnjakom za kulinariko in šefom kuhinje KULT316.
Martinovanje ni več praznik, ampak zgolj obdobje pijančevanja
10. 11. 2018 06.00Začenja se martinov konec tedna, ko Slovenci častimo že nacionalno pijačo – vino. Pravijo, da se v vinu utapljajo tudi največje skrbi, teh pa imamo veliko. Kljub vsemu pa bodite zmerni in ne pozabite, pijanost je prostovoljna norost, zato ne bodite preveč nori. Nikakor pa ne pijte, če vozite in če vozite, ne pijte.
Martinova pojedina v številkah: Slovenci letno popijemo 43 litrov vina na prebivalca
11. 11. 2017 06.30Na martinovo se postrežejo značilne jedi: gos, mlinci, rdeče zelje in seveda vino. To je med Slovenci zelo priljubljena pijača, ne samo na martinovo. V Sloveniji popijemo na leto povprečno 43 litrov vina na prebivalca, kar nas uvršča na tretje mesto v Evropski uniji. Najmanj ga sicer popijejo Poljaki - dobra dva litra na prebivalca letno.
Življenje bi moralo biti vredno več kot le nekaj evrov!
10. 11. 2017 09.14Se vam je že zgodilo, da ste šli z avtom s prijatelji v lokal, nagnili kakšen kozarček alkohola, nato pa sedli za volan in se odpeljali domov, ker se vam ni ljubilo 'komplicirati' s prevozom in vam je bilo škoda denarja za taksi, ker ste se počutili povsem sposobni voziti? Ta napaka vas lahko stane življenja – vašega ali življenja koga drugega!
Martinovanja dosegla vrhunec
11. 11. 2015 08.20Martinovanje ali martinovo je praznik, posvečen novemu vinu. Po starih šegah se takrat mošt spremeni v vino, simbolično pa to pomeni zaključek vinogradnikovega truda. In praznovanje se zaključuje s tradicionalnimi martinovanji – največja so pripravili v Mariboru, na Ptuju in v Ormožu.
FOTO: 'Ma kakšna voda, za martinovo se pije vino!'
10. 11. 2013 17.05Ta konec tedna so marsikje po Sloveniji potekala martinovanja. Zelo prešerno je bilo tudi v slikoviti vasici Šmartno v Goriških brdih, kjer petja, plesa in predvsem srkanja žlahtne kapljice ni pokvaril niti dež.
Tragedija: otroci so se igrali z orožjem, osemletna deklica je umrla
13. 01. 2013 11.25Na Hrvaškem v kraju Generalski Stol se je igranje treh otrok končalo tragično. Igrali so se s strelnim orožjem, to pa se je sprožilo. Pri tem je bila ranjena osemletna deklica, ki je na poti v bolnišnico umrla.
Mošt se s krstom spremeni v vino
11. 11. 2012 07.56Martinovo je za vinarje največji praznik. Po starih šegah se takrat mošt s krstom spremeni v vino. Po Sloveniji so potekale številne prireditve, ki pomenijo simboličen zaključek vinogradnikovega truda v vinogradu. Letošnji letnik je količinsko slabši kot lani, to pa velja za vso Evropo.
Ob praznovanju opozorila o zmernem pitju in odgovornosti za volanom
10. 11. 2012 12.37Policisti so ob Martinovem koncu tedna še posebej pozorni na psihofizično stanje voznikov. Čeprav je bila letos količinsko podpovprečna letina vina, pa je tehnološko znanje pridelave v slovenskih kleteh zadnja leta izjemno napredovalo.
FOTO: Naj vam Martin ne zamegli presoje!
11. 11. 2011 09.44Medtem ko se vinarji hvalijo z izjemno dobro vinsko letino in številni kraji po Sloveniji pripravljajo martinovanja, pa zdravstveni delavci opozarjajo na zmerno pitje. Policisti pa: Nikar ne vozite, če boste pili!
Bo Vesno obiskal sosed z moštom?
11. 11. 2009 10.46Na dan svetega Martina bo tudi na mizi priljubljene Vesne Pernarčič Žunić (sosedove Silvike) kraljevala račka. Mošt pa bo le v primeru, če ga prinese kakšen dober sosed.
Kmalu prazne police?
11. 12. 2008 16.12V Tušu so iz prodaje izločili več kot 90 izdelkov, ki so jih dobavitelji neupravičeno podražili za več kot 10 odstotkov. Gre za vino, kozmetiko in čistila.
Tuš rekel 'ne' podražitvam dobaviteljev
14. 11. 2008 14.43Engrotuš je zavrnil nove cenike sedmih dobaviteljev, ker naj bi neupravičeno dvignili cene. Možno je, da določenih izdelkov na policah Tuševih trgovin ne bo.
Priprave na martinovo
09. 11. 2007 18.01Sveti Martin je v Sloveniji eden od najbolj priljubljenih svetnikov. Njegov praznik, martinovanje, je posvečen vinu, ki dozori in se iz mošta spremeni v žlahtno kapljico. Ljudje se zberejo ob dobri jedi, ponavadi je to gos z zeljem in mlinci, da nazdravijo dobri letini. Gre za ljudski in veseli praznik, ki ga še posebej radi praznujejo na Štajerskem in Primorskem. Včasih so gospodinje vse dobrote pripravile same, danes pa se družine na kosilo povabijo kar v gostilno. Gostinci imajo te dni tako polne roke dela.
Slastna martinova gos
10. 11. 2006 16.49Ni martinovanja brez martinove gosi, zato si vzemite čas in svojim najbližjim pripravite poslastico, ki je ne bodo pozabili.
Martinovo - veseli vikend
10. 11. 2001 00.00Zaradi martinovanja ta vikend na območju celotne države policija izvaja poostren nadzor prometa. Na posameznih območjih potekajo tudi lokalni poostreni nadzori.