mlekarstvo
Od svetega Valentina do objemanja krave
14. 02. 2023 10.48Indijske oblasti skrbi premočan vpliv zahodne kulture. Skrb se je tako poglobila, da so se resno zavzele in začele razmišljati o primernem načinu, ki bi zaustavil vdor Zahoda v Indijo. To velja tudi za praznovanje valentinovega. Sveti Valentin ali sveta krava? Za Indijo, kjer krava velja za sveto žival, ni dvoma, zato so oblasti hotele 14. februar proglasiti za dan objemanja krave.
Podražitvam hrane se ne bo moč izogniti brez regulacije cen energentov
07. 09. 2022 13.08Podražitve, nemotena oskrba z živili ter trenutna situacija v kmetijskih in živilskih podjetjih so teme, o katerih razpravlja Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij, sestanka pa naj bi se udeležila tudi kmetijska ministrica. Še pred sestankom so pred medije stopili predstavniki živilsko-predelovalnih podjetij, ki so državo pozvali k takojšnji pomoči in sprejetju učinkovitih ukrepov, v nasprotnem primeru bodo morali dražiti, ogrožena pa so tudi delovna mesta.
'Če sir peče in pogreni, to ni pikanten sir, to je sir z napakami'
04. 12. 2021 11.21Vsak Slovenec letno poje devet kilogramov skute in sira. Z mlekom smo samooskrbni, slovenski kmetje so ga lani namolzli 630 tisoč ton. Iz petine mleka, ki ga bodo prepeljali v slovenske mlekarne, pa bo nastal sir. Kako kakovosten bo, je v prvi vrsti odvisno od kakovosti mleka.
Predsednica na hrvaških družbenih omrežjih sprožila afero 'jogurt'
12. 09. 2018 15.45Na Hrvaškem močno odmeva intervju predsednice Kolinde Grabar-Kitarović za avstrijski časopis, v katerem je spregovorila o migrantski politiki, hrvaškem nacionalnem ponosu in tudi izbiri jogurtov v času socializma. Kritiki jo obtožujejo neresnic in netočnosti njenih navedb, družbena omrežja pa so polna šal na račun njene izjave o jogurtih.
Mlečna maščoba ne maši žil, deluje lahko celo preventivno
09. 06. 2018 16.26V mleku in mlečnih izdelkih so resda mlečne maščobe, ki vsebujejo veliko nasičenih maščobnih kislin. A to ne pomeni, da mlečna maščoba maši žile. Nekatere raziskave kažejo, da lahko mlečni izdelki delujejo celo preventivno. Irena Rogelj z biotehniške fakultete opozarja, da je mleko treba obravnavati kot kompleksno živilo, ki v telesu deluje kot celota.
Odlična kakovost na prvem mestu
25. 05. 2016 11.05V Lidlu Slovenija kakovost izdelkov na policah postavljamo na prvo mesto. Zato smo v senzorično analizo neodvisnim strokovnjakom z Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani poslali del svoje ponudbe izdelkov Lidlovih blagovnih znamk.
Po nova znanja in veščine v Biotehniški center Naklo
29. 01. 2016 06.30Novo leto je čas, ko si postavimo nove cilje ali nadaljujemo že začete poti – tudi v smislu izobraževanja in učenja. V Biotehniškem centru Naklo imamo več kot 100 razlogov za nove začetke, saj ponujamo prav toliko različnih izobraževanj, od formalnih kot so programi srednješolskega izobraževanja do neformalnih kot so razni tečaji, delavnice in seminarji.
Dobili smo mlečno kraljico Slovenije 2013
03. 04. 2013 10.5219-letna Andreja Jurhar iz Medloga pri Celju bo širila poslanstvo mlečne kraljice v letu 2013. Krono si je prislužila s svojim znanjem s področja kmetijstva in mlekarstva. Podelili so tudi priznanja največjim proizvajalcem mleka.
Napovedani prevzem ocenjujejo kot zahrbtno dejanje
30. 10. 2012 12.35V Mlekodelu menijo, da bo imel napovedani prevzem Ljubljanskih mlekarn s strani francoskega Lactalisa zelo negativne posledice za celotno kmetijstvo. Tudi minister Bogovič ocenjuje, da je kmetijstvo izpostavljeno.
Mleko: Piti ali ne piti?
08. 09. 2010 15.31Ker so opozorila o škodljivih učinkih mleka in mlečnih izdelkov vse bolj pogosta, je pristojno združenje organiziralo okroglo mizo. Udeleženci so zaključili, da je mleko vsekakor zdravo, a ne smemo pretiravati.
VIDEO: Grožnje z zakolom 20.000 krav
29. 06. 2009 13.16Mlekarji v Evropski uniji protestirajo zaradi prenizkih cen mleka. Najbolj ogorčeni so v Belgiji in na Češkem. Tam vlada pravo izredno stanje.
Še vedno brez rešitev
17. 10. 2006 16.40O morebitni prodaji Ljubljanskih mlekarn angleško-srbski družbi Salford so burno razpravljali tudi v državnem zboru.
500 kmetov o mlekarstvu
01. 02. 2006 19.59Okoli 500 slovenskih kmetov je razpravljalo o prihodnosti slovenskega mlekarstva.
Celeia si želi s Pomurskimi mlekarnami
04. 01. 2006 11.01Celjske mlekarne, ki se že sedmo leto zaman skušajo združiti z Ljubljanskimi, so spremenile taktiko.
Mlekarska vojna v šole?
09. 09. 2004 00.00Minister Gaber je šole pozval k rabi manj mastnega mleka. Po mnenju kmetijske zbornice pa je to za otroke nezdravo.
Odlično za mlekarske izdelke
09. 06. 2004 00.00Slovenski mlekarski izdelki so po mnenju komisije 18. mednarodnega ocenjevanja mleka in mlekarskih izdelkov kmetijsko-živilskega sejma v Gornji Radgoni, odlične kakovosti.
Zlivanje mleka v gnojnico
04. 06. 2003 00.00Ljubljanske mlekarne, ki obvladujejo 60 odstotkov slovenskega trga, od kmetov v sredo niso odkupile mleka. Vzrok za to odločitev naj bi bili presežki mleka. Predstavniki kmetov so odločitev označili za nekorektno in pravno nedopustno ter zahtevali nadomestilo za neprevzeto mleko.
Kloramfenikol v azidiolu nič novega?
16. 05. 2003 00.00Veterinarska uprava, pa tudi kmetijsko ministrstvo, bi morali, kot trdijo nekateri, že več let vedeti, da konzervans azidiol vsebuje tudi kloramfenikol. Le-ta se je pojavil kot možen vzrok za onesnaženje mleka pol leta po tem, ko je izbruhnila afera kloramfenikol. O tem smo se pogovarjali tudi z v.d. direktorice VURS Simono Salamon.
Afera kloramfenikol: Inštitut se brani pred obtožbami
14. 05. 2003 00.00Tudi parlamentarni odbor za kmetijstvo se ukvarja z anonimnim pismom o domnevnih nepravilnostih v mlečni aferi. V anonimki je največkrat omenjen Inštitut za mlekarstvo, ki je do nedavnega pripravljal zdaj prepovedani konzervans Azidiol, ki vsebuje kloramfenikol.
Stroge kazni za mlekarje
09. 11. 2002 00.00Zaradi odkritja prepovedanega antibiotika kloramfenikol v mleku je veterinarska uprava izdala odločbo o prepovedi oddaje mleka iz 16 od 171 zbirnih prog v Sloveniji, kar pomeni skoraj desetino vsega mleka. Minister za kmetijstvo je zatrdil, da bodo odgovorni za nastalo škodo najstrožje kaznovani.
Mlekarnam znižali izvozne podpore
01. 07. 2002 00.00Danes je stopil v veljavo ukrep, po katerem država za v povprečju 20 odstotkov znižuje podpore za izvoz mleka in mlečnih izdelkov. Ukrep bo prizadel mlekarne, ki na tuje trge prodajajo presežke mleka.