mikropivovarna
Kako zmanjšati slabo vest ob vrčku piva preveč?
11. 09. 2018 06.00Voda, slad, hmelj in kvas. Ne zveni nič kaj škodljivo, saj same po sebi te sestavine tudi niso. Ko jih združimo v kozarcu in iz njih nastane pivo, pa predstavljajo tveganje za zdravje. Ameriška mikropivovarna je zato na trg izstrelila hmeljev napitek, ki ga le z nekaj preprostimi triki spremenijo iz škodljive v zdravo pijačo.
Bi manj regulacije izboljšalo kakovost našega življenja?
22. 06. 2018 19.27V zadnjih letih smo priča vse večjemu begu možganov oziroma odseljevanju izobražene delovne sile, ki je zaradi visoke obdavčitve dela, birokratskih ovir ter drugih državnih omejitev priložnost za boljše in bolj kakovostno življenje primorana poiskati na tujih tleh. Za selitev se odloča tudi vse več inovatorjev, posameznikov z dobrimi poslovnimi idejami in uveljavljenih podjetij – v tujini za zagon obrata namreč potrebujejo vsega mesec ali dva, pri nas tudi več let. A Slovenija ob vseh teh dejstvih ne stori ničesar. Kot da čaka – na kaj že?
Začelo se je že v šolah ... dijaki in študenti v šolskih prostorih med poukom varijo pivo
09. 06. 2016 18.29V Biotehniškem izobraževalnem centru v Ljubljani so odprli prvo šolsko mikropivovarno, v njej varijo pivo, imenovano KULT 316. Povsem legalno ga točijo v njihovi kavarni in restavraciji. Temnemu in svetlemu pa bodo dodajali še nove okuse.
Trošarine v pivski industriji
25. 03. 2016 20.36Branža mikropivovarn je v zadnjih letih - predvsem zaradi zagnanih posameznikov - doživela velik razmah. A Slovenija ima pete najvišje trošarine na pivo, kar zavira razvoj perspektivne panoge. Država sicer razmišlja o znižanju trošarin, a tega koraka še ni storila.
Mali pivovarji v pivsko kulturo vnašajo svežino in nove okuse
28. 09. 2014 18.27Slovenci se z nemškim Oktoberfestom ne moremo primerjati, delno tudi zaradi majhne ponudbe piva. A tudi to se spreminja. Nekaj mladih pivovarjev se je namreč priključilo svetovnemu trendu bliskovitega razmaha mikropivovarn, ki v tradicionalno pivsko kulturo prinašajo svežino, nove okuse, predvsem pa kakovost.
Zvarjeno z ljubeznijo
25. 08. 2014 19.49V Sloveniji je registriranih že 15 mikropivovarn. Ker so majhne, si lahko privoščijo več vrst piva in več eksperimentiranja. Če v živo spoznate njihove pivovarje, pa vam bodo najprej povedali, da to počnejo iz ljubezni do piva. Nič čudnega, da imajo vedno več privržencev.