mesnice
Afere na trgu mesa: 'Tukaj se občasno pojavljajo posamezniki, ki izigravajo sistem'
18. 09. 2024 06.00Kaj vse pretresa trg mesa? Afere, odpoklici izdelkov, tudi zavajanje kupcev. Zaupanje kupcev je težko pridobiti in zelo enostavno izgubiti. Tukaj se občasno pojavljajo posamezniki, ki izigravajo sistem, opozarja direktor državne skupine Farme Ihan Matej Resnik. Zakaj pa razburja vladna košarica? Kako inšpekcija kaznuje trgovce, ki lažno oglašujejo izdelke kot slovenske, čeprav kdaj to niso?
Izberite domače – Najboljše lokalne delikatese na strani Moja Dejavnost
07. 05. 2024 00.15Ko iščete sveže in kakovostne prehrambne izdelke, nič ne presega lokalno pridelane hrane.
Blanka ob sladki zmagi: Veselje, kot če greš iz pivnice zjutraj
08. 04. 2024 22.15Tri skupine so se pomerile v pripravi pivniških jedi. Čeprav je skupina Blanke Erniša kuhala s tekmovalcem manj, je sodnike navdušila z najboljšim menijem. Ta teden so poleg vodje zato varne še Klara Šmigoc, Martina Pušnik in Dana Ilić.
Žigi ni treba trkati na vrata, ponudbe prihajajo kar same
20. 06. 2023 10.01Žiga Škvorc se je s težkim srcem poslovil od velikega finala, med katerim je navijal za Anjo Fir. V prihodnosti se vidi v kuhinji, dobil je tudi že kar nekaj ponudb. Gledalcem obljublja, da bodo vsekakor imeli priložnost okusiti njegove jedi.
'Dvomim, da bo kdaj možno popolno zaupanje, kot je bilo pred vojno'
11. 07. 2022 10.56Vsakega 11. julija so oči mednarodne javnosti uprte v Srebrenico, kjer še 27 let po enem najhujših zločinov po drugi svetovni vojni pokopavajo žrtve genocida. Ob obletnici genocida se v Spominskem centru Potočari zbere več deset tisoč ljudi. Že dan pozneje pa je Srebrenica spet pusto mesto. Tistih, ki so bili pregnani in so se vrnili, ni veliko. In mnogi mladi odidejo kmalu po tem, ko zaključijo šolanje. Življenje v Srebrenici namreč ni lahko. A nekateri tam kljub vsemu vztrajajo in upajo na boljšo prihodnost.
Za izbruh norovirusa v Ilirski Bistrici najverjetneje kriva embalaža
13. 01. 2022 08.34Po izbruhu okužbe z norovirusom v Ilirski Bistrici konec preteklega leta so pristojne zdravstvene inštitucije zdaj izdale poročilo preiskave. Ta je pokazala, da vir okužb niso bila živila, temveč da gre najverjetneje za kontaktni prenos prek embalaže. Okužbi je bilo izpostavljeno 139 oseb. "Virus je verjetno v objekt prinesla ena od okuženih strank, ta pa se je preko kontaktov na površinah, ki se jih dotikajo stranke, razširil tudi na embalažo, v kateri je bilo shranjeno živilo," so povedali na NIJZ. Pristojni so zato predlagali poostren higienski režim v dotični mesnici, nove okužbe pa kasneje niso bile prijavljene.
Dokazov, da je do zastrupitev prišlo zaradi tatarskega bifteka, še ni
30. 12. 2021 19.45Ali je res tatarski biftek iz lokalne mesnice v Ilirski Bistrici povzročil zastrupitve s hrano? Vzrok okužbe še ni znan, nekaj okuženih je res navedlo, da so zaužili meso, a ne vsi. Po podatkih NIJZ ima kar 115 ljudi podobne simptome: bolečina v trebuhu, bruhanje in driska. Približno 30 jih je potrebovalo infuzijo. Po šestih vzorcih je bilo potrjeno, da gre za okužbo z norovirusom. Razloga za strah ni, ker okužba ni zelo nevarna, pravijo na NIJZ, previdnost pa ni odveč.
Množična zastrupitev v Ilirski Bistrici: okoli sto ljudi naj bi potrebovalo pomoč
29. 12. 2021 13.03Okoli sto prebivalcev Ilirske Bistrice, ki naj bi v lokalni mesnici kupili tatarski biftek ali meso, iz katerega so biftek naredili doma, naj bi imelo simptome zastrupitve s hrano. Na NIJZ so ugotovili, da so oboleli zaradi okužbe z norovirusom, ki pa se lahko prenaša na različne načine, ne le s hrano. Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je medtem sporočila, da je v mesnopredelovalnem obratu zaradi ugotavljanja vzroka zdravstvenih težav uvedla izredni inšpekcijski pregled. Oče in sin pa sta morala mesnico s 50-letno tradicijo v ponedeljek začasno zapreti.
Eurospin širi mrežo svojih trgovin v Sloveniji
13. 09. 2021 12.58Podjetje Eurospin EKO d.o.o. je leta 2004 vstopilo na slovensko tržišče s prvo trgovino Eurospin. V preteklih sedemnajstih letih je trgovsko podjetje razširilo svoj portfelj poslovnih enot v domala vsak večji slovenski kraj, z 9. septembrom pa je vstopilo tudi v Logatec, kjer so otvorili že 53. trgovino.
Namesto državne pomoči nož v hrbet
17. 06. 2021 09.28Skoraj 7100 zavezancev mora državi vrniti pomoč, ki so jo prejeli v obliki mesečnega temeljnega dohodka. Sredstva, ki so bila namenjena za plače zaposlenih na čakanju. Denar, ki ga zavezanci nimajo. Eno takšnih je podjetje Lečnik z več kot stoletno tradicijo, ki mora vrniti kar 35.000 evrov pomoči, čeprav je bila zaradi vladne prepovedi obratovanja gostilna zaprta več kot pol leta, deset zaposlenih pa je lastnik poslal na čakanje. Ker gre za mešano podjetje, ki ima poleg gostilne še mesnice, skupaj pa zaposluje 32 oseb, njihov skupni upad ni presegel 20 odstotkov, kar je meja za pomoč. "To se mi ne zdi pošteno. Slabše smo poslovali, zdaj pa smo kaznovani," pravi Andraž Lečnik. Rešitev bi bila individualna obravnava, a posluha zanjo med pristojnimi ni.
Nadzor mesnic: rezultati najboljši doslej
02. 07. 2020 12.04Inšpektorji Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin so tokrat pod drobnogled vzeli mesnice. Pregledali so jih 117, spodbudna novica pa je, da pri kar 72 niso odkrili neskladij, kar je najboljši rezultat doslej. Očitno se nadzori obrestujejo, ugotavljajo ob tem. V štirih od 35 odvzetih vzorcev mesa je bila odkrita salmonela.
'Če ne želimo skupaj umirati v vojnah, se moramo naučiti živeti v miru'
26. 06. 2020 08.2026. junija 1945 so predstavniki 50 držav v San Franciscu podpisali Ustanovno listino Združenih narodov. Organizacija je nastala na pogorišču Društva narodov, ki s svojim medlim in okrnjenim delovanjem ni uspelo preprečiti druge svetovne vojne. Med ustanovitelji OZN je bila tudi tedanja Jugoslavija, Slovenija pa je postala polnopravna članica 22. maja 1992. OZN sicer obeležuje več ustanovnih datumov, med njimi tudi 25. april 1945, ko je v San Franciscu začela konferenca ZN o mednarodni organizaciji ter 24. oktober 1945, ko je Ustanovna listina vstopila v veljavo.
'Varnost hrane – naša skupna odgovornost.' Kako varno hrano imamo v Sloveniji?
08. 06. 2020 16.46Potrošniki varnost živil pogosto dojemamo kot samoumevno, čeprav smo se že nekajkrat srečali s prehranskimi aferami ali izvedeli, katere pekarne, mesnice, gostilne so ponujale oporečno hrano. Prav zato, da bi opominjali na ta problem, je Generalna skupščina Združenih narodov 7. junij razglasila za svetovni dan varnosti hrane. V času epidemije covid-19 so izzivi zagotavljanja varnosti hrane in soodgovornost vseh deležnikov v prehranski verigi postali še posebej pomembno vprašanje.
Odpoklic začinjenih piščančjih kril in pleskavic
02. 06. 2020 16.37Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je s strani proizvajalca živila, Panvita Mir, Mesni center AVE Murska Sobota, prejela informacijo o pozitivnih analizah lastnih kontrol na prisotnost bakterije salmonela. Odpoklicala pa je tudi mesni pripravek pleskavice v kranjski poslovni enoti mesnice Weldvar zaradi prisotnosti žveplovega dioksida.
Uprava za varno hrano opozarja na salmonelo v mesnih pripravkih
30. 04. 2020 19.37Uprava za varno hrano je v štirih vzorcih mesnih pripravkov ugotovila prisotnost salmonele. Kot so poudarili v sporočilu, se salmonela z ustrezno termično obdelavo uniči, zato živilo v tem primeru ne predstavlja tveganja za zdravje ljudi. Kljub temu potrošnikom priporočajo, naj živila s salmonelo zavržejo.
Kako ravnati v času omejitev? 'Klubi so samostojne pravne osebe in sami organizirajo svoje delo in aktivnosti'
16. 04. 2020 12.26Nekateri slovenski klubi se kljub uradnim priporočilom, navodilom in odredbam odgovornih v državi skušajo znajti na takšen ali drugačen način. Seveda v želji, da se povsem ne zaustavi trenažnega procesa. Nogometaši NK Celja so na nekdanjem osrednjem celjskem stadionu Skalna klet opravili trening. Natančneje le del treninga, saj so vadbo prekinili policisti. Razlog je kršenje aktualne uredbe, po kateri je treniranje prepovedano.
Stoodstotne neoporečnosti ni, je pa v Sloveniji na visoki ravni
18. 02. 2020 10.24Glavna inšpektorica Urada za varno hrano poudarja, da ekscesni primeri, kot je bil primer mesnice v večjem nakupovalnem središču v Novem mestu, niso nekaj običajnega. Splošno stanje v mesnicah namreč ni tako slabo. Potrošnikom pa svetuje, naj bodo pozorni na splošno higieno v mesnicah in ob kakršnem koli sumu podajo prijavo.
Mesni obrati 2019: razkrivamo kršitelje
17. 02. 2020 16.03Inšpekcija za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je v nadzoru 110 mesnih obratov lani izdala odločbe skoraj polovici. Štirim kršiteljem so bili inšpektorji primorani začasno zapreti mesnico. Pri nekaterih so namreč našli umazano posodo in pribor za pripravo mesnih izdelkov, insekte na delovnih površinah, umazane hladilnike, živila s pretečenim rokom uporabe, plesnive prostore, mišje iztrebke. Največ kršiteljev pa ni označevalo, od kod meso, ki ga prodajajo, izvira.
Ana Roš: Kmečka pamet nam pomaga, da bolje razumemo svet
12. 05. 2019 07.00Ana Roš je ime, ki je v zadnjih letih večkrat omenjeno, še posebno zaradi vseh kulinaričnih nagrad. Toda preden so prišle na vrsto nagrade, je bilo veliko garanja in odrekanja. A naprej jo je vlekla tudi ljubezen do Posočja in ljudi, ki tam živijo.
Po aferi s spornim mesom na Poljskem zdaj še bolezen norih krav
04. 02. 2019 06.24Po aferi s spornim mesom s Poljske poročajo še o bolezni norih krav. Ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Aleksandra Pivec je sicer povedala, da se je izkazalo, da 1500 kilogramov mesnega pripravka za kebab izhaja iz drugega obrata in ne iz zloglasne klavnice, za pol tone mesa, ki so ga zadržali, pa še preverjajo, ali je dejansko sporno. In kako izsledljivo je v resnici poreklo mesa?
Francoski mesarji zahtevajo zaščito pred nasilnimi veganskimi aktivisti
28. 06. 2018 19.32Francoske mesarje skrbi vse večje nasilje veganskih aktivistov. Notranjemu ministru so tako poslali pismo, v katerem zahtevajo zaščito pred nasilnimi aktivisti, napade pa so označili za 'teroristična dejanja'.
Slovenca na 8000 kilometrov dolgo pot do Severnega rta kar z mopedom
23. 06. 2018 07.00Pogumna ljubitelja starih vozil, Silvo Mlinarič in Borut Šega, sta se v začetku junija odpravila na več kot 8000 kilometrov dolgo pot - do najsevernejše točke Evrope in nazaj. Severni rt sta osvojila po 12 dneh, zdaj pa sta že na dolgi poti domov.
VIDEO: Francozi so se poklonili žrtvam, ki so ljubile življenje, a padle pod streli skrajneža
25. 03. 2018 14.22S spominsko mašo in cvetjem so se prebivalci Trebesa poklonili svojemu junaku, policistu Arnaudu Beltrameu, in še trem drugim žrtvam, ki so padle pod streli islamističnega skrajneža v petkovem terorističnem napadu. Številni so cvetje prinašali pred policijsko postajo in trgovino, v kateri je napadalec zadrževal žrtve.
Inšpektorji pregledali 59 mesnic in v 30 ugotovili kršitve, vezane na sledljivost in označevanje mesa
05. 01. 2018 15.53Inšpekcija UVHVVR je lani septembra izvedla poseben nadzor mesnic. Pregledala jih je 59 in pri 30 ugotovila kršitve zakonodaje. 20 neskladij je bilo v zvezi s sledljivostjo, 40 pa v zvezi z označevanjem mesa. Med drugim je bilo navedeno napačno poreklo, na zamrznjenem mesu pa pretečen rok uporabe. Izrekli so 42 ukrepov.
Kako vemo, da je meso, ki smo ga kupili v trgovini, zares slovenskega porekla
18. 12. 2017 06.30Shema »izbrana kakovost« je edina nacionalna shema, ki nam zagotavlja slovensko poreklo osnovne surovine, višjo kakovost in stalne redne kontrole.
11 kvalitetnih gostiln v Novem mestu in okolici
23. 10. 2017 06.30Vse od Save pa tja do Kolpe se razprostirajo gostilne, ki jih bomo predstavili. Zagotovo bodo že opisi v vas zbudili željo po obisku destinacij s pravimi kulinaričnimi dobrotami. Dolenjska je tudi pokrajina z največ gradovi in tako boste poleg gurmanskih užitkov ujeli tudi mnogo lepega za oko. Posavje pa vabi s svojimi naravnimi in kulturnimi znamenitostmi.
Najsodobnejši Tuš hipermarket v Celju z odličnim kulinaričnim doživetjem
10. 02. 2017 13.49Planet Tuš Celje je v teh dneh postregel s popolnoma prenovljenim in najsodobnejšim Tuš hipermarketom, ki vsebuje obogateno ponudbo v vseh svojih oddelkih. Odlikuje ga popolnoma nova razporeditev oddelkov in optimizirana nakupovalna pot, s čimer se uvršča med hipermarkete, oblikovane po najsodobnejših nakupovalnih smernicah.
Neznanec ropal v ljubljanskem hotelu
03. 01. 2017 11.04Nepridipravi na novo leto niso počivali. Tako je neznanec z orožjem zagrozil uslužbenki recepcije enega od ljubljanskih hotelov in pobegnil z denarjem, vlomilci pa so si med drugim postregli tudi v pekarni na Viču ter mesnici v Šiški. V Metliki pa so vdrli v tri nenaseljene hiše in ukradli eno pištolo.
Odlična kakovost na prvem mestu
25. 05. 2016 11.05V Lidlu Slovenija kakovost izdelkov na policah postavljamo na prvo mesto. Zato smo v senzorično analizo neodvisnim strokovnjakom z Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani poslali del svoje ponudbe izdelkov Lidlovih blagovnih znamk.
FOTO in VIDEO: Peš in brez denarja na 3000 km dolgi poti: 'Najin dom je svet in prostrana pot naprej'
08. 12. 2015 06.30"Nekateri bežijo pred vojno, midva pa pred vsakdanom in osebno krizo," pravita Urška in Gregor, ki sta se peš podala na 3000 kilometrov dolgo pot. Kmalu sta ostala brez denarja, zato zdaj prenočišče iščeta pri ljudeh, ki jih srečata, hrano pa tudi v smetnjakih. Ko najdeta nekaj tako preprostega, kot je solata, je to zanju zlato. Ujeli smo ju tik pred Barcelono.