malvazija
Anina večerja za nekoga, ki morda več ne verjame v boljši jutri
05. 09. 2023 11.08V bistroju na Nazorjevi pridne mravljice hitijo od mize do mize in usklajujejo še zadnje podrobnosti za poplavno dobrodelno večerjo. Kuharska mojstrica Ana Roš Stojan je namreč z ekipami iz vseh svojih treh kulinaričnih kotičkov gostila donatorje, ki so mesto za mizo prislužili z licitiranjem na dražbi. Izklicna cena za sedež je bila 520 evrov, najdražji se je prodal tudi za 300 evrov več. Zbrali so več kot 20.000 evrov, glede zbiranja sredstev, ki se še vedno nadaljuje tudi s kosili v Hiši Franko, pa je v pogovoru za 24ur.com dejala: "Recimo, da bo vsaj dovolj nekomu, ki je izgubil toliko, da morda ne verjame v boljši jutri." Našo ekipo je tudi popeljala skozi priprave na odmevni dogodek.
Slovenska vina na afriških tleh: Vinakoper razširja obzorja v Gani
03. 08. 2023 18.54Afrika je lahko zanimiv trg za slovenska vina, ugotavljajo v kleti Vinakoper, kjer so se osredotočili predvsem na Gano. Že lani so v Akri odprli vinoteko, letos pa pripravili še dvodnevni vinski festival. Marsikdo tam sploh ne ve, kje je Slovenija, če pa že, je ne pozna kot vinsko deželo. Ko pa so domačini poskusili lokalno hrano s primorskimi vini, so ugotovili, da so kombinacije lahko izjemno zanimive.
Prenovljena linija Capris znova preseneča!
03. 02. 2023 00.15Eleganca. Sočnost. Zrelost. Okus, ki ostaja še dolgo v spominu. Vse to – in še mnogo več – bi lahko zapisali za Capris, linijo mirnih vin iz kleti Vinakoper.
Vinski strokovnjaki potrdili: refošk iz slovenske Istre je najboljši!
05. 05. 2022 00.15Ocenjevanje vina je resna stvar. Kadar govorimo o mednarodnih ocenjevanjih, na katerih sodelujejo tudi strokovnjaki s prestižnim nazivom Master of wine, pa je situacija še toliko bolj napeta. Takšno je bilo tudi ozračje na letošnjem ocenjevanju vin Vinistra v Poreču, kjer se je klet Vinakoper zelo uspešno spopadla s konkurenco slovenskih in hrvaških istrskih vinarjev. Tokrat je namreč osvojila največje število prestižnih nagrad doslej, s katerimi so ocenjevalci nagradili njihova vina v kategorijah avtohtonih sort refošk in malvazija.
Po štirih letih iz morja potegnili pravi zaklad
19. 01. 2022 18.58Kar štiri leta in devet mesecev je penina letnik 2015 zorela v slovenskem morju. Prvotno bi morala namreč le dve leti, a je covid naredil svoje. Steklenice, ki so jih zdaj le potegnili na površje, so obdane s školjkami, njihova vsebina pa je odličnega okusa, pravi vinar Dušan Rebula.
Od izgorelega zdravnika do vinogradnika, ki živi svoje sanje
24. 10. 2021 12.57"Ko sem se po 27 letih vrnil iz tujine in začel delati to, kar počnem, mi je zdaj že pokojna mama rekla: Sine moj, imaš dve specializaciji, pa poglej svoje roke! Bile so umazane in zgarane. Jaz pa sem ji odvrnil: Mama, živim svoje sanje. Koliko ljudi lahko to reče?" Tako pripoveduje Goran Radević – človek, ki je življenje v tujini in kariero zdravnika pustil za seboj, da bi v domači Črni gori postal vinogradnik.
Tri najlepša kulinarična doživetja v Istri
16. 07. 2021 00.15Tartufi, oljčno olje, vino in druge istrske dobrote
Pršut, pedoči, tartufi, vino in vse ostalo, kar sodi k Istri
21. 06. 2021 00.15Ta četrtek bo v Kopru prvi Altroke Istra Gourmet Festival – nova kulinarična prireditev, na kateri boste lahko okušali pristne istrske jedi, lokalna vina in druge pijače.
Vučić se je zaradi izjav o malvaziji opravičil istrskim vinarjem
07. 03. 2021 13.45Potem ko je srbski predsednik Aleksandar Vučić v enem od intervjujev kritiziral malvazijo, se je zdaj vsem istrskim vinarjem opravičil. Vučić sicer priznava, da mu vino res ni ljubo, a to še ne pomeni, da ni kakovostno.
Ker je užalil malvazijo, bo prejel paket izbranih vin: 'Verjamem, da bo navdušen'
06. 03. 2021 19.36Med Srbijo na eni strani ter Slovenijo in Hrvaško na drugi se je zakuhal prav poseben spor. Srbski predsednik Aleksandar Vučić je v intervjuju za eno od sarajevskih televizij mimogrede užalil malvazijo, ki je ponos slovenske in hrvaške Istre. Izjava, da je malvazija "gnoj" v primerjavi s srbskimi vini, je sprožila odločen odziv naših vinarjev. Verjetno enega najbolj sladkih v zgodovini diplomacije – Vučić bo dobil izbrane malvazije iz kleti Vinakoper. "Verjamem, da bo navdušen," je prepričan direktor Borut Fakin.
Konec tedna bo v Portorožu kraljevala malvazija
24. 03. 2015 07.43Več kot 50 vinarjev iz slovenske Istre, Brd, Krasa, Vipavske doline, hrvaške Istre in Italije bo obiskovalcem ponujalo 110 vzorcev malvazij.
Hrvatje se nameravajo za teran boriti po pravni poti, Slovenci se ne dajo
18. 04. 2013 19.33Hrvaška bo predlagala čezmejno zaščito terana, je napovedal hrvaški minister za kmetijstvo Tihomir Jakovina. Če posluha ne bo, potem bodo svoja vina zaščitili po pravni poti. Sosedje namreč trdijo, da je teran hrvaška avtohtona vrsta trte.
Nova pridobitev kleti Vinakoper
28. 01. 1999 16.10Po končanih večletnih posodabljanjih proizvodnje so v kleti Vinakoper na današnji slovesnosti, namenjeni predvsem poslovnim partnerjem koprskega vinarja, predstavili pravkar obnovljeni del kleti z novimi cisternami iz nerjaveče pločevine ter sodčki za zorenje vin po tehnologiji barrique.