lešniki
Z Nino Pušlar o dobrotah Festivala vina in čokolade
27. 04. 2025 20.20V Podčetrtku na jubilejnem desetem Festivalu čokolade in vina smo z gostujočo pevko Nino Pušlar 'testirali' dobrote, ki so jih pripravili tamkajšnji ponudniki. Na kakšno čokolado prisega priljubljena pevka in kaj jo je navdušilo na festivalu?
Kaos v legendarnem izzivu je bolje obvladala modra skupina
21. 04. 2025 22.20Dve skupini sta morali v zahtevnem izzivu telefončki pripraviti jed po receptu sodnikov. Kuhanje se je bolje izšlo za modre, ki jih je vodila Anamarija Truden. Poleg nje so varni še Dan Prohart, Tadej Ladinek, Davida Pogorevc Hafner, Barbara Ribič in Natalija Sebanc.
Jure je obdržal značko imunitete, poslovila se je Erika
16. 04. 2025 22.20Jure Kirbiš je na izločitvenem testu samo na podlagi tipanja najhitreje prepoznal največ sestavin, zato se še ni poslovil od imunitete. Od sodnikov in sotekmovalcev pa se je morala posloviti Erika Črnigoj, ki se je v drugem delu testa odrezala najslabše.
Volk v ovčji preobleki iz tekmovanja odnesel Tamaro
02. 04. 2025 22.20Tekmovalci so se na izločitvenem testu spopadli s pripravo tort iz palačink. Sodnike je navdušilo kar pet okusnih izdelkov, spodletelo pa je Tamari Erlah, ki je želela pokazati preveč.
'Vsi imamo radi čokolado, a o njej v bistvu zelo malo vemo'
15. 12. 2024 07.00Pred točno mesecem dni je v Ljubljani svoja vrata odprl najbolj sladek muzej v Sloveniji – Muzej čokolade Chocolarium. V tem času se je z zgodovino kakava in čokolade seznanilo že okoli 9000 ljudi, ki so v muzeju lahko pokusili tudi vse sestavine čokolade, tekočo čokolado iz fontane in različne okuse čokolade, med drugim z baziliko, črnim sezamom, limono in čilijem. Skupaj so obiskovalci v zadnjem mesecu pojedli več kot 1000 kilogramov čokolade.
25 let Božičnega jogurta Zelene doline prinaša praznično knjigo Skrivnostni božični recept
02. 12. 2024 00.15Ob jubileju Božičnega jogurta Zelene Doline iz Mlekarne Celeia kupce nagrajujejo z edinstveno praznično knjižno zgodbo o prijateljstvu, vrednotah in bližini.
V najlepšem kozjanskem sadovnjaku leta: Šest ton jabolk brez kemije
20. 10. 2024 09.09Sožitje narave in človeka. Slogan Kozjanskega parka, ki kar zaživi pred očmi obiskovalca, ki se sprehaja med visokodebelnimi travniškimi sadovnjaki. Nekoč nepogrešljivi ob vsaki hiši, danes pa domačini znova odkrivajo prednosti neškropljenega sadja, ki poka od okusa. Zardeli carjevič, krvavo rdeči jonatan, sramežljiv beličnik. Avtohtona goriška sevka in trpežni bobovec. To je le nekaj od 126 tradicionalnih sort jabolk, ki zorijo v zavetju kozjanske narave. In polni zabojčki dišečega sadja, ki ne potrebujejo obdelave s fitofarmacevtskimi sredstvi, dokazujejo, da se še vedno da kaj pridelati tudi brez kemije. Tradicionalne sorte, ki so posejane po slikovitih sadovnjakih, namreč dobro kljubujejo škodljivcem in podnebnim spremembam.
Luka po prvem finalnem večeru v vodstvu, Klara ostaja borbeno razpoložena
25. 06. 2024 22.15Klara Šmigoc in Luka Pangos sta pričela s finalnim dvobojem, ki prvič doslej poteka kar dva večera. Prvega je z vodstvom sedmih točk zaključil Luka, ki je za svojo predjed dobil tri desetice. Klara ostaja borbeno razpoložena, o zmagi bo odločala prav njej ljuba sladica.
'Če bi bila v šoli takšna predavanja, bi manj špricali'
21. 05. 2024 22.10Na prvem MasterClassu doslej so sodniki Mojmir Šiftar, Karim Merdjadi in Luka Jezeršek demonstrirali pripravo petih jedi. Med kuhanjem se je pri tekmovalcih bogatila zakladnica znanja, demonstracije pa so bile tudi zelo okusne in zabavne.
Kar 60 Eurospinovih izdelkov prejelo prestižno nagrado kakovosti
05. 03. 2024 00.15Letos je bilo kar 60 izdelkov z Eurospinovih polic nagrajenih s prestižnim odličjem Izbran produkt trgovskih znamk leta 2024. Med njimi lahko vsakdo najde kaj zase, kaj po svojem okusu. V Eurospinu prejeto priznanje kakovosti dodajajo v mozaik vseh preostalih odličij, s katerim bodo letos zaznamovali 20. obletnico delovanja na slovenskem trgu.
Dvojno sladko zmagoslavje za BIC Ljubljana
07. 02. 2024 15.48Zmagovalec tekmovanja Naj krof Slovenije 2024 je tako v kategoriji klasičnih krofov kot v kategoriji inovativnih krofov postal krof Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana - smer slaščičarstvo. Pri inovativnih krofih so slavili s krofom s slivovim polnilom in meringo piva ter suhega cvetja.
Veste, kaj označuje datum na živilih?
24. 06. 2023 07.00Okoli 10 odstotkov od 88 milijonov ton odpadne hrane, ki jo letno zavržemo v EU, je po ocenah Evropske komisije posledica nepoznavanja označb roka trajanja prehranskih izdelkov. Ozaveščanje o tem, kdaj je živilo še varno za uživanje, je tako eden glavnih ciljev evropske kampanje Izberi varno hrano. S stališča varnosti hrane pa je pomembno tudi, da so na živilih označeni alergeni in da smo pozorni na sestavine. V okviru kampanje pa opozarjajo tudi na previdnost pri uporabi prehranskih dopolnil, ki nikakor ne smejo biti nadomestilo za uravnoteženo prehrano.
BLOG: Spojine za lajšanje bolečin in zmanjšanje vnetij
23. 04. 2023 07.00Tokrat bom pisal o salicilatih, naravnih spojinah, ki se pojavljajo v različnih vrstah hrane, vključno s sadjem, zelenjavo, oreščki in zelišči. Verjetno še niste slišali za te spojine, zato si vzemite kakšno minutko časa in preberite članek.
Luka Novak je novi MasterChef Slovenije
17. 06. 2022 19.56V velikem finalu sta se pomerila Luka Novak in Evita Antončič. Najmlajši finalistki se je po odličnem pozdravu iz kuhinje in izjemni glavni jedi že nasmihala zmaga, a je Luka z osredotočenostjo pri pripravi zahtevne sladice poskrbel za velik preobrat.
Za Jureta usoden njegov najhujši kulinarični strah
13. 05. 2022 21.25S klasično, morsko in sladko lazanjo so sodnike navdušili Anita, Maša in Zala. Evita, Bernard in Jure so se morali na izločitvenem testu soočiti s svojimi najhujšimi kulinaričnimi strahovi, ješprenjem, vampi in tofujem. Najslabšo jed je pripravil Jure, ki se je moral posloviti.
Čokolada, ki v sebi skriva fantastično velike koščke
25. 04. 2022 00.15Jimmy Fantastic je čokoladnejša čokolada, ki je v lanskem letu prevzela regijo, danes pa svojimi velikanski koščki osrečuje vse sladkosnede.
Festival čokolade: 100-kilogramska čokolada s 35 kilogrami lešnikov
23. 04. 2022 20.26V Radovljici je po dveh letih premora spet zadišalo po čokoladi. Čokoladni bomboni, oblito sadje, čokoladne fontane, vse to je bilo na meniju devetega festivala čokolade. Igrali so celo čokoladno ruleto. V Ljubljani pa so se na čili in čokolada festivalu med drugim lahko posladkali s čokoladnim kebabom – odmevala pa je tudi glasba z gramofonske plošče, ki je bila seveda narejena iz čokolade.
Zakaj ne bi posejali stare sorte semen zelenjave?
16. 03. 2022 00.15Če so pred leti vrtovi dobesedno izginjali iz naših ohišnic, danes temu ni več tako. Vse več ljudi ima doma vrtiček ali vsaj na balkon v korita poseje najbolj osnovne vrtnine. Ljudje so čedalje bolj osveščeni tudi glede ohranjanja avtohtonih in tradicionalnih sort semen, ki so prilagojene našemu okolju in zrastejo večinoma brez kemije.
Naravnost odlična ideja za zajtrk
14. 10. 2021 08.46Linijo Alpsko bogati nov izdelek: jogurt Alpsko lešnik in žita (150 g). Umešani jogurt Alpsko, ki ga imate radi zaradi njegove kremaste strukture, še dodatno dopolnjujejo žita in hrustljavi mleti lešniki.
Zaradi uporabe etilenoksida v aditivu iz prodaje odpoklicali številna živila
04. 08. 2021 19.30Več trgovskih podjetij in proizvajalcev umika oz. odpoklicuje živila zaradi uporabe aditiva E410 gumi iz zrn rožičevca, v katerem je bila ugotovljena prisotnost etilenoksida. Zaradi razširjene uporabe tega aditiva v živilski industriji je Evropska komisija v vseh državah članicah odredila odpoklic izdelkov, ki ga vsebujejo.
BLOG: Katera živila znižujejo krvni pritisk?
13. 09. 2020 13.15Visok krvni tlak je bolezen, s katero se bori kar vsak tretji človek na svetu. Kronično zvišan krvni pritisk lahko povzroči okvare ožilja, srčno odpoved, možgansko kap, odpoved ledvic itd. Prehrana ima pri krvnem tlaku pomembno vlogo, saj ga lahko zviša, ohranja v mejah normale ali zniža. Kako si lahko pomagate sami?
BLOG: Lepota kože se začne od znotraj
05. 07. 2020 07.00Opazujem, kako mnogi posamezniki zapravljajo pravo bogastvo za izdelke, ki poskrbijo za nego kože. Prepričani so namreč, da so razna podjetja, ki se ukvarjajo s prodajo kozmetičnih izdelkov, odkrila vir mladosti. Resnica pa je po mojem mnenju povsem nasprotna. Ta podjetja so le odkrila nov način, kako tem posameznikom 'prodajati meglo' in jim čim bolj izprazniti denarnico.
Salvini bojkotira Nutello, ker da ni dovolj italijanska
06. 12. 2019 12.09Vodja italijanske desničarske stranke Liga Matteo Salvini je naznanil svoj bojkot čokoladno-lešnikovega namaza Nutella, ker ta ni v celoti narejen iz italijanskih sestavin. "Zamenjal sem, ker sem ugotovil, da so v njej turški lešniki, jaz pa raje pomagam proizvajalcem, ki uporabljajo italijanske sestavine," je dejal.
Pri uživanju arašidov, oreščkov, pistacij, suhega sadja … bodite pozorni na plesen in aflatoksine, ki so rakotvorni
08. 01. 2018 10.24Pri uživanju živil, kot so arašidi, indijski oreščki, pistacije, lešniki, suho sadje … bodite pozorni na pojav plesni in tvorbo aflatoksinov, ki so med drugim tudi rakotvorni. Z aflatoksini onesnažene lupine oreščkov vidimo kot sive ali črne pege znotraj lupine. Tveganja za zdravje so povečana tudi pri dotiku s kožo in vdihavanju onesnaženega zraka pri delu s plesnimi okuženo hrano in krmo.
VIDEO in FOTO: Od kranjske klobase do lizike iz zorjene skute z lešniki in jurko
18. 11. 2011 08.49Več kot 150 vinogradnikov in vinarjev, vinskih kleti, gostincev in drugih ponudnikov enogastronomskih dobrot je v enega izmed ljubljanskih hotelov privabilo trume obiskovalcev.
Vse več mladih opušča zajtrk
17. 08. 2011 14.45V vrtcih in osnovnih šolah bodo otrokom predstavili tradicionalni slovenski zajtrk, s čimer želijo spodbuditi uporabo domače prehrane. Otroci bodo imeli na jedilniku črn kruh, med, mleko in jabolka. Na IVZ pa so pripravili še osem drugih kombinacij.
Veverica je imela ozimnico pod pokrovom avtomobila
20. 03. 2011 12.46Britanec John Gold je imel težave z avtom, zato ga je odpeljal k mehaniku. Ta ni odkril nikakršne okvare, temveč je v zračnem kanalu naletel na veliko zalogo ptičje hrane in lešnikov.
Kaj jesti pred treningom: hrana za energijo
03. 09. 2010 06.00Umetni preparati, ki naj bi povečali nivo energije, so pogostokrat neučinkoviti, v nekaterih primerih pa celo nevarni. Preberite, kako na naraven način povečati energijo pred fizičnim treningom.
Sporni (ne)biološki lešniki
28. 05. 2009 19.17Ker so pesticide v lešnikih nemškega proizvajalca Alnatura odkrili tuji in ne naši inšpektorji, na Zavodu za zdravstveno varstvo Koper zdravstveno inšpektorico Dunjo Sever pozivajo k odstopu.
Umaknili strupene lešnike
27. 05. 2009 19.10S prodajnih polic trgovin DM po Sloveniji so umaknili organske lešnike nemškega proizvajalca Alnatura, ker so vsebovali zelo škodljiv pesticid permetrin.