kruh z drožmi
Več kot 60 zlatih odličij za izvrstno kakovost Lidlovih izdelkov
27. 02. 2025 00.15Izdelki iz Lidlove ponudbe so letos prejeli 62 zlatih odličij za kakovost na področju pekarstva, slaščičarstva in testeninarstva, ki jih podeljuje Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij pri Gospodarski zbornici Slovenije (GZS-ZKŽP). Med odličnjaki je letos 36 izdelkov s priznanjem odličen pekovski izdelek, šest priznanj za testenine odlične kakovosti, pet nagrad za odlično svežo slaščico in štiri nagrade za izdelek iz testa odlične kakovosti. Med izdelki, ki so prejeli priznanje odličen pekovski izdelek, je kar 11 takih, ki so omenjeno priznanje prejeli že peto leto zapored in si s tem prislužili posebno jubilejno priznanje zvezda odlične kakovosti. V Lidlu Slovenija sicer stremijo k najvišjim standardom kakovosti lastnih blagovnih znamk prehrambnih izdelkov, kar potrjujeta tudi priznanji Qudal 2025/2026 in Best Buy 2024/2025.
Ste že poskusili dubajsko čokolado?
10. 12. 2024 18.57Že krepko smo zakorakali v december, ki velja za najbolj sladek mesec v celem letu. Medenjaki, potice, kolači, rolade, piškoti, seveda ne manjka niti čokolada. Vsake toliko se brez pravega razloga pojavi kulinarični hit. Saj se še spomnite časa karantene, ko smo pekli kruh z drožmi? Zdaj pa je svet in tudi Slovenijo obnorel še en kulinarični fenomen – dubajska čokolada. Ljubitelji kuhe doma kar tekmujejo, kdo bo odkril najboljši recept, slaščičarji po svetu pa zaloge razprodajo v minutah, medtem ko ljudje več ur stojijo v vrstah, da bi v roke dobili svoj kos. Kaj se skriva v tej eksotični sladici?
Mojca in Mitja sta s sadnimi trakci navdušila Slovenijo in osvojila naziv HIT PRODUKT 2024
27. 11. 2024 10.03Projekt Štartaj Slovenija, ki ga SPAR Slovenija že devet let uspešno izvaja skupaj s partnerjema Skupino Formitas in medijsko hišo PRO PLUS, je znova dokazal, koliko bogastva skriva slovensko podeželje. V letošnji sezoni so nas očarale tako inovacije kot tudi srčne zgodbe podjetnikov, ki jih ustvarjajo. A HIT PRODUKT je v vsaki sezoni lahko le eden. Letos je ta prestižni naziv pripadel sadnim trakcem HUDO DOBRO, za katerimi stojita predana inovatorja Mojca Makovec Haložan in Mitja Milič.
Presežki zrelega sadja dali zmagovite sadne trakce
27. 11. 2024 11.30Dobili smo zmagovalca letošnje sezone projekta Štartaj Slovenija: na podeželju! Naziv Hit produkt leta 2024 so si prislužili sadni trakci Hudo dobro, ki jih na Grofovi domačiji ustvarjajo iz presežkov zrelega sadja. Za izdelkom stojita Mojca Makovec Haložan in Mitja Milič, ki sta se na poslovno pot podala s strastjo do zdrave hrane in jasno vizijo, da poskrbita za lokalno skupnost.
S to mešanico lahko prav vsak pripravi okusen kruh z drožmi
15. 11. 2024 07.23Igor Paldauf je slovenski inovator, ki se je odločil prevzeti družinsko kmetijo in jo preoblikovati v pravo ekološko uspešnico. Njegova bio mešanica za kruh z drožmi, ki je na voljo v trgovinah Interspar, omogoča vsakomur, da enostavno speče odličen kruh. Z jasnimi navodili in video vodičem, ki spremlja izdelek, lahko kdorkoli pripravi svež kruh, ne glede na prejšnje izkušnje s peko. Igorjeva zgodba je del že 9. sezone priljubljene oddaje Štartaj Slovenija, ki tudi letos predstavlja izjemne zgodbe iz slovenskega podeželja.
Končno so doživeli trenutek, o katerem so sanjali
27. 09. 2024 07.35Po mesecih trdega dela je končno napočil trenutek, da inovatorji na police trgovin Interspar postavijo izdelke, ki so prepričali ustvarjalce devete sezone projekta Štartaj Slovenija. Zdaj pa ste na vrsti vi, potrošniki. Z nakupom podprete izjemne zgodbe, ki jih bomo spoznavali med sezono, in hkrati prispevate k razvoju naše skupnosti ter rasti slovenskega podjetništva.
Na POP TV prihaja 9. sezona Štartaj, Slovenija! na podeželju
19. 09. 2024 13.00V preteklih osmih letih smo s partnerji projekta Štartaj Slovenija SPAR in Skupino Formitas podprli že več kot 60 ekip podjetnikov in pridelovalcev, ki so ustvarili več kot 300 raznovrstnih izdelkov. Podpora slovenskemu podeželju se nadaljuje tudi v 9. sezoni projekta, ki se začne v nedeljo, 6. oktobra, ob 18.45, na POP TV.
Nekoč risal na platna, danes na kruh
13. 12. 2022 17.45Zgodba Klemna Jančiča ni le zgodba o vedoželjnem in podjetnem mladem peku, ki je zaradi strasti do peke kruha in peciva ustvaril lastno pekarno in svoje izdelke na dom dostavljal kar s kolesom, niti ni le zgodba o mladem človeku, ki je padel in se spet pobral, potem ko mu je požar uničil prav vse, pekarno, opremo in dragoceno knjižico francoskih receptov.
Na to bodite pozorni pri uporabi cimeta
25. 11. 2022 16.55Cimet velja za začimbo, ki pogreje, posladka in tudi zdravi. A pozor, saj vsaka vrsta cimeta ni enako koristna. Strokovnjaki svetujejo, da raje posegajte po cejlonskem cimetu kot kasija cimetu, a nasploh je precej bolj razširjen prav slednji. Kakšne pa so koristi cejlonskega cimeta?
Ne le okusi, tudi imena sladoledov vedno bolj nenavadna
17. 07. 2022 08.51V poletni vročini prija osvežitev, zato je kralj sladic v tem času zagotovo sladoled. Statistični podatki kažejo, da si povprečen Slovenec doma privošči skoraj štiri litre sladoleda letno. Ker tretjo nedeljo v juliju obeležujemo svetovni dan sladoleda, smo zbrali nekaj podatkov o tej priljubljeni pregrehi. Poleg tega smo se pogovarjali s kuharskim mojstrom Lukom Jezerškom, ki je med drugim namignil, kako naj kar sami doma pripravimo okusno ledeno sladico.
'Oskar' za kuharsko knjigo Aniti Šumer. 'Z okrašenim kruhom nekaj sporočamo'
05. 06. 2022 07.28Anita Šumer, ki jo javnost med drugim pozna po peki kruha z drožmi, je za svojo knjigo Umetnost krašenja kruha prejela prestižno nagrado Best of the Best Gourmand World Cookbook 2021. Podelitev nagrad je bila na Švedskem, Šumerjeva pa si je prvo mesto prislužila v konkurenci 1558 knjig iz več kot 200 držav.
Anita Šumer: ljubiteljica peke z drožmi in avtorica dveh knjig
18. 03. 2022 17.31Kruh je pomemben del naše prehrane, prvi dokazi o peki segajo kar 30 tisoč let v preteklost. Najpreprostejši recept ima le štiri sestavine: moko, vodo, sol in kvas. Kvasa sicer nekoč niso poznali, testo je vzhajalo s pomočjo kvasovk, ki jih najdemo v semenih. Tak kruh je tudi bolj zdrav in zadnje čase vedno bolj popularen. Ena vodilnih v peki z drožmi pri nas je Anita Šumer iz Slovenj Gradca.
Petra Trofenik
24. 02. 2022 06.0033-letnica, ki sanja o lastni kuharski knjigi z zdravimi recepti, se še pred samim začetkom šova zaveda, da so izzivi lahko veliko lažje videti na televiziji kot v resnici. Ljubiteljica psov in mačk se še danes spomni, kako je v tretjem razredu v strahu pred surovim ocvrtim krompirčkom jed popolnoma zažgala. Eksperimentiranje in ljubezen do hrane jo tako spremljata že od malih nog.
Januš Grm
24. 02. 2022 06.0021-letni študent in velik ljubitelj adrenalinskih športov je kuharsko pot začel kot mamin pomočnik, v zadnjih letih pa s svojimi jedmi navdušil že celotno družino. Januš je zase dejal, da je lahko v kuhinji tako natančen kot tudi eksperimentalen, zaradi neučakanosti pa mu peka sladic ni tako ljuba. Mladenič z visokimi cilji bi se v kuharskem dvoboju nekoč rad soočil s svetovno znano Ano Roš.
Katera pekarna v Sloveniji je najbolj inovativna?
06. 02. 2022 00.15Inštitut za nutricionistiko vsako leto podeljuje nagrade za najbolj inovativna živila.
Nagradili inovacije: hitro je lahko zdravo in okusno
26. 01. 2022 12.39Bolonjska omaka brez mesa, kefir z dodatkom vitamina D3, kruh z bučnimi tropinami ("prgo"), ki sicer predstavljajo ostanek pri pridobivanju bučnega olja, omaka iz paradižnikov, ki niso bili primerni za prodajo, pa pirine testenine in proseni desert. To je le nekaj izdelkov, ki se po novem kitijo z nazivom "inovativno živilo leta". Kdo pravi, da obrok ne more biti hiter, zdrav in okusen?
Hči Bineta Volčiča sošolce presenetila s piškoti
24. 12. 2021 08.00Sodnik kuharskega šova Masterchef je na družbenem omrežju ponosno pokazal piškote, ki jih je njegova hči Tajda spekla za svoje sošolce. Za naš portal je povedal, da je to vsakoletna tradicija, pri kateri ji pomaga tudi sam, a zgolj kot njen pomočnik.
Nekdanji tekmovalci MasterChefa na edinstvenih delavnicah
20. 05. 2021 10.02Ker je epidemija v zadnjem letu precej spremenila način naših življenj in omejila našo zabavo ter druženje, so se morali organizatorji različnih dogodkov znajti na svoj način. Tudi nekdanji tekmovalci MasterChefa so se vključili v sodelovanje organizacije manjših dogodkov.
Vsak član gospodinjstva povprečno poje 27 kilogramov kruha na leto
03. 04. 2021 06.00Na trgovskih policah je na desetine različnih vrst moke – od bele, črne, polnozrnate, 'kruhove' in ajdove do moke manitoba. Vsak član gospodinjstva v povprečju poje skoraj 27 kilogramov kruha na leto, slabih 7 kilogramov čajnega peciva in piškotov in dobrih 12 kilogramov kosmičev, zdroba in moke vseh vrst. Jemo kakovostno in zdravo? Je najdražje res tudi najboljše? Ste za velikonočno potico izbrali najprimernejšo moko? Se hit epidemije – drožemanija – nadaljuje?
Nove vsebine: kaj bomo to jesen gledali na naših programih?
28. 08. 2020 11.22Prihaja nov letni čas in nova ugibanja, kako bo izgledala naša jesen. Je drugi val koronavirusa že pri nas, še prihaja? Nas čakajo novi ukrepi, karantena in zaprtje občinskih meja? Ne glede na to, kaj se zgodi, mi smo z vami in pripravili smo vam pester program. Kaj nas čaka?
Od spoznavanja brancina do raziskovanja in gastronomije v podzemlju
11. 08. 2020 08.11Spadate med tiste, ki svoj dopust raje preživijo v hribih in na morju, ali pa vas mikajo nenavadna, a čarobna doživetja? Zdaj, ko se številni gnetejo na plažah, je zato idealna priložnost, da preizkusite nekaj novega, nekaj, kar bo za vedno pustilo pečat. Bi poskusili?
Gwen Stefani ob rojstnem dnevu Blaka Sheltona: Srečnica sem
19. 06. 2020 18.47Pevka je rojstni dan svojega izbranca, country pevca Blaka Sheltona, proslavila z objavo fotografije, ki jo je delila s sledilci na družbenih omrežjih. V pripisu k sliki se mu je zahvalila, da je njen najboljši prijatelj. Par je skupaj že pet let, oba pa sta se s pevkinimi otroki v karanteno umaknila na Sheltonov ranč v Oklahomo, kjer so po njegovih besedah živeli popolnoma preprosto življenje.
V času epidemije večina kruh peče doma, več kupujemo lokalno in po spletu
13. 05. 2020 11.28Raziskava Inštituta za nutricionistiko je pokazala, da je v času epidemije za polovico upadlo število gospodinjstev, ki so hrano kupovala v večjih trgovinah, znatno pa se je povečal obseg naročanja živil na dom in nakup pri lokalnih ponudnikih. Nakupovanje hrane je postalo bolj skrbno načrtovana aktivnost – pretežno na tedenski ravni ali celo še manj pogosto. Na pomenu je pridobil tudi način priprave hrane, skoraj dve tretjini anketiranih sta kruh pekli doma.
Kruh z drožmi hit koronakarantene
07. 05. 2020 19.06Ob začetku epidemije je prodaja suhega kvasa v trgovinah narasla za neverjetnih 1400 odstotkov, trgovci so morali prodajo kvasa celo omejiti. A Slovenci smo znani po tem, da se znajdemo. Po svetovnem spletu smo kar tekmovali s fotografijami in video posnetki doma spečenega kruha z drožmi. Slovenka Anita Šumer je še pred koronakrizo osvojila celo nagrado za najboljšo kuharsko knjigo o kruhu z drožmi na svetu.
Vrhunski slovenski kuharji priskočili na pomoč: Pomembno je, da stopimo skupaj
25. 04. 2020 12.13Iztok Gumzej, kuharski mojster iz Zasavja, je prišel na idejo posebnega dobrodelnega projekta, v katerega je želel vključiti čim več vrhunskih slovenskih kuharjev. Dobrodelno iniciativo je poimenoval Chefs Care oziroma Mnogo chefov, mnogo podpore. Akcija je dosegla tudi naša sodnika MasterChefa Slovenija in vrhunsko kuharico Ano Roš iz Hiše Franko. Vsi so se z veseljem odzvali.
Hčerka Bineta Volčiča pokazala, kako peče kruh z drožmi
20. 04. 2020 10.13Osemletno Tajdo je ponosni očka Bine posnel, kako peče kruh z drožmi, in posnetek oziroma postopek peke objavila na svojih družbenih omrežjih. Vrhunski kuhar in sodnik v šovu MasterChef Slovenija je povedal, koliko časa se že njegova hčerka navdušuje nad kuharijo.
'Ko bo konec karantene, bratje Jezeršek pripravimo prvenstvo, kdo speče boljši kruh'
12. 04. 2020 07.00Čas samoizolacije ali čas karantene, kot temu pravijo nekateri, je ravno pravšnji za nova znanja. In najbolj priljubljeno opravilo v teh dneh? Peka kruha, seveda. Naše obraze smo vprašali, ali so že spekli kakšen kruh in kako jim je uspel.
BLOG: Seznam živil, ki jih potrebujete v karanteni
29. 03. 2020 10.23Ob strahu pred covid-19 je povsem logično, da se pripravimo na izredne razmere. Vendar to ne pomeni, da bi morali vsi odhiteti v najbližjo trgovino in jo izropati vseh konzerviranih izdelkov ter kupovati na tone moke. Bodite racionalni pri izbiri hrane in se na nakup temeljito pripravite. Prednost dobro založene shrambe je v tem, da vam bo to pomagalo omejiti število odhodov iz hiše.
Kako se speče kruh in kako zvari domač gin?
17. 03. 2020 09.33Zjutraj je priletel SMS: "Prodaš kruh? Ti boš zdaj obogatela!" Drug SMS je bil: "Imaš kaj droži viška?" V resnici sem se počutila kot mačja mati. Včasih sem bila žurerka, zdaj sem pa – kako se sploh reče? Pekarica? Ali sploh obstaja ženski pek?
Slovenka s kruhom zmagala na Kitajskem
28. 07. 2019 14.23Anita Šumer, mojstrica peke kruha z drožmi, je znova potrdila, da sodi v svetovni kulinarični vrh. O njenem kruhu, ki že na videz spominja na umetnine, ves čas pišejo tuji spletni mediji, zdaj pa so ji na Kitajskem podelili priznanje. Na svetovnem knjižnem kulinaričnem izboru Gourmand World Cookbooks Awards je s svojo knjigo Drožomanija zmagala v dveh kategorijah: Kruh in Zbiranje dobrodelnih sredstev (Evropa).