kozje mleko
Skriti obrazi sodobne revščine
13. 10. 2024 19.00Med ozaveščanjem družbe o težavah, s katerimi se srečujejo številne družine, in opisovanjem njihovih stisk na Verigi dobrih ljudi vedno poudarjamo, da so obrazi sodobne revščine drugačni od tistih, ki jih poznamo iz tragičnih literarnih zgodb. Pogosto je na prvi pogled težko prepoznati mamo, ki nima dovolj denarja za nakup šolskih copatkov, ali očeta, ki lovi roke za položnice, da bi napolnil hladilnik. V teh časih, ko smo obkroženi, če ne celo zasuti z najrazličnejšimi stvarmi, si je težko predstavljati, da nekdo drug nedaleč stran morda nima niti osnov za dostojno življenje.
Slovenec podedoval kmetijo in iz nje ustvaril to
11. 10. 2024 08.47Gregor Slavec, danes uspešen kmet in inovator, je svojo pot začel na povsem praznem zemljišču, ki ga je podedoval pred več kot desetletjem. To zemljišče ni imelo infrastrukture, niti pridelovalnih površin – bil je nepopisan list papirja, pravi Gregor. A ta prazen prostor je v njem zbudil željo po ustvarjanju nečesa velikega. Kljub pomanjkanju izkušenj v kmetijstvu se je odločil, da kmetijo razvije in jo usmeri v nekaj edinstvenega.
Prevzel kmetijo svojega dedka, zdaj izdeluje sladoled iz kozjega mleka
04. 10. 2024 18.05V deveti sezoni oddaje Štartaj Slovenija: na podeželju boste spoznali sedem lokalnih inovatorjev, ki s svojo strastjo in predanostjo spreminjajo vsakdanja življenja na slovenskih kmetijah v izjemne podjetniške priložnosti. Eden od njih je Gregor Slavec, ki je kmetijo svojega dedka v Knežaku prevzel pred 10 leti. Čeprav so bili prvi koraki v kmetijstvu zahtevni, je Slavec s trdim delom in glavo, polno zamisli, ustvaril didaktično kmetijo, ki je postala dom veliko živalim, tudi kozam, ki so pripomogle k ideji za sladoled iz kozjega mleka.
Na POP TV prihaja 9. sezona Štartaj, Slovenija! na podeželju
19. 09. 2024 13.00V preteklih osmih letih smo s partnerji projekta Štartaj Slovenija SPAR in Skupino Formitas podprli že več kot 60 ekip podjetnikov in pridelovalcev, ki so ustvarili več kot 300 raznovrstnih izdelkov. Podpora slovenskemu podeželju se nadaljuje tudi v 9. sezoni projekta, ki se začne v nedeljo, 6. oktobra, ob 18.45, na POP TV.
Trije znaki kakovosti, po katerih prepoznamo pristnost tradicionalnih lokalnih izdelkov
25. 05. 2023 00.15Kar 29 pristnih slovenskih kulinaričnih izdelkov danes nosi evropsko zaščito z enim od treh znakov kakovosti: "zaščitena označba porekla", "zaščitena geografska označba" in "zajamčena tradicionalna posebnost".
Nagradili inovacije: hitro je lahko zdravo in okusno
26. 01. 2022 12.39Bolonjska omaka brez mesa, kefir z dodatkom vitamina D3, kruh z bučnimi tropinami ("prgo"), ki sicer predstavljajo ostanek pri pridobivanju bučnega olja, omaka iz paradižnikov, ki niso bili primerni za prodajo, pa pirine testenine in proseni desert. To je le nekaj izdelkov, ki se po novem kitijo z nazivom "inovativno živilo leta". Kdo pravi, da obrok ne more biti hiter, zdrav in okusen?
Inovativni kmet Gregor Slavec, prvi Slovenec z evropsko nagrado za mlade kmete
10. 12. 2021 17.06Gregor Slavec je prejel evropsko nagrado za obuditev kmetijskega gospodarstva v Knežaku, ki ga je prevzel leta 2016. Dokazal je, da lahko zagnanost in ideje obrodijo sadove ter prispevajo k izboljšavam podeželskih območij. Pred osmimi leti je začel z oživljanjem kmetije, na kateri je do leta 1991 kmetoval njegov dedek, ki je nato vse živali prodal. Slavec je kmetiji ponovno vrnil življenje in jo oplemenitil z inovativnim izdelki ter jo odprl za obiskovalce, ki se lahko sami seznanijo, kako poteka delo na kmetiji.
Zgodba o uspehu: kako je iz kozjega mleka nastal sladoled?
25. 10. 2021 18.59Pred petimi leti je 38-letni Gregor Slavec od mame prevzel posestvo v Knežaku, se specializiral za vzrejo koz in postal najbolj inovativen mladi kmet v Sloveniji. V majhni delavnici se mu je porodila ideja, kako kozje mleko izkoristiti drugače. Nastal je domač sladoled iz kozjega mleka z različnimi okusi.
Preživel, ker je borec
28. 09. 2021 12.25Zlatko Mahić, ki je javnosti znan predvsem iz športnega sveta, je za oddajo Preverjeno podrobno opisal, kako je nedavno preživel težko obliko covida-19.
V Nikaragvi se je skotil redek bel mladič bengalskega tigra
07. 01. 2021 14.59V nikaragovskem živalskem vrtu se je skotil redek bel bengalski tiger. Samička je ime Nieves, ki v prevodu pomeni Sneg, dobila zaradi svojega belega kožuščka. Žena direktorja ZOO-ja mladičko hrani, saj njena mama ne proizvaja dovolj mleka.
Napitek, ki bi si ga morali privoščiti vsak večer
15. 11. 2020 07.10V zadnjih letih so svetovni splet preplavili najrazličnejši recepti, ki v hladnih jesenskih in zimskih mesecih pomagajo pri krepitvi imunskega sistema, prav tako pa tam najdemo številne diete, ki jim sledijo tudi številna zveneča imena iz sveta zabave. Številnim pa je skupna ena sestavina: kurkuma. Za mnoge še vedno skrivnostna rastlina, ki prihaja iz tropskih gozdov jugovzhodne Azije, je ena izmed najpogosteje omenjenih sestavin, a po njej še vedno posegamo premalo.
Kdo preverja izdelke z znakom izbrana kakovost – Slovenija
25. 01. 2017 07.51Zaščitni znak “izbrana kakovost ‒ Slovenija” je zagotovilo, da so izdelki pridelani in predelani v Sloveniji, dosegajo višje kakovostne kriterije in so dodatno letno preverjani.
Na mleku ne bo več slik dojenčkov
12. 06. 2013 09.56Na embalažah mleka za dojenčke ne bodo smele biti več fotografije dojenčkov, ki bi vzpodbujale uporabo takšnega mleka, ''saj proizvajalci ne želijo odvračati mater od dojenja''. Nova pravila so tudi za posebno dietno in nizkokalorično hrano.
62-letna Neda Ukraden razkrila deset pravil za mladosten videz
22. 05. 2013 13.19Ena največjih glasbenih div Balkana Neda Ukraden, ki je pri svojih 62 letih videti preprosto fenomenalno, predstavlja videospot aktualne uspešnice z naslovom Dobrodošli šampioni. Razkrila je deset pravil, s katerimi že vse življenje ohranja lepo postavo in mladosten videz.
Nevarnost ne preži le v klopih, ampak tudi v surovem mleku
09. 05. 2013 13.35Okužba s klopnim meningoencefalitisom je najpogostejša prek vboda okuženega klopa. Mogoče pa se je okužiti tudi z zaužitjem nepasteriziranega mleka in mlečnih izdelkov, zato strokovnjaki opozarjajo na pomembnost ustrezne toplotne obdelave mleka.
Slovenija zaščitila še tretji sir
21. 08. 2012 12.06Po nanoškem in tolminskem je Slovenija pri Evropski komisiji registrirala še bovški sir, narejen povsem ali večinoma iz ovčjega mleka. Skupaj je naša država na ta način sicer zaščitila že 14 avtohtonih izdelkov slovenske kulinarike.
Kourtney Kardashian končala 'ljubezensko afero z dojenjem'
04. 03. 2011 16.22Kourtney, ki velja za bolj sramežljivo članico sestrskega klana Kardashian, je na svojem blogu opisala, kako travmatično je zanjo dejstvo, da ne doji več svojega 15-mesečnega sinčka.
Esma ogrela srca
22. 02. 2008 03.28Ljubljano je obiskala legendarna "romska kraljica" Esma Redžepova, ki je navdušila zbrano občinstvo.
Mladiči v ljubljanskem živalskem vrtu
07. 04. 2004 00.00Pomlad se prebuja tudi v Živalskem vrtu Ljubljana v podobi mladičev, ki so vsak dan številnejši.
Koza, ki daje mleko že od rojstva, postala prava zanimivost
08. 06. 1999 08.53Koza v egiptovski vasi Katibat al-Arab, 140 kilometrov severovzhodno od Kaira, je postala vsesplošna zanimivost, ko se je izvedelo, da je začela dajati mleko že dan po rojstvu. Prebivalci menijo, da gre za čudež, kajti koze začnejo dajati mleko običajno šele pri enem letu. Na stotine obiskovalcev se zgrinja v vas v želji, da bi poskusili ''mleko čudežne koze'', tako da njen lastnik, ki je prepričan, da gre za blagoslov od boga, le s težavo ugodi ''romarjem''. Slednji se morajo zadovoljiti že s tem, da pomočijo ustnice v kozje mleko, saj da koza na dan le kozarec in pol mleka. V nedeljo naj bi kozo pregledali tudi veterinarji in skušali ugotoviti vzroke te anomalije.
