igor jagodic
Vrhunski slovenski chefi in vinarji večer izkoristili za prijatelje in All star okuse
27. 01. 2025 20.39V Vipavi pa so ta vikend moči združili vrhunski slovenski chefi in vinarji, ki so za gostinstvo – pregovorno – bolj miren mesec, izkoristili za večer prijateljev in All stars okusov. Ljubitelji kulinarike so imeli na enem mestu možnost preizkusiti talent različnih gastronomskih prvokategornikov, okušati jedi in vina, za katere bi morali sicer obiskati več vrhunskih domačih restavracij.
Mladi chef Hiše Franko zmagovalec tekmovanja S.Pellegrino Young Chef Academy
27. 11. 2024 20.18Pablo Donadio Falcon, mladi chef, ki ustvarja v slovenski Hiši Franko, je postal zmagovalec regijskega finala tekmovanja S.Pellegrino Young Chef Academy 2024. Kuharski mojster je v torek slavil na tekmovanju na Malti, kjer mu je ob strani kot mentorica stala tamkajšnja glavna chefinja Yvonne Melee Simon. 26-letnik je sodnike navdušil z jedjo, ki jo je posvetil svoji mami.
Na mednarodnem tekmovanju za mlade šefe kar trije naši predstavniki
26. 09. 2024 14.56Slovenska kulinarika je dosegla nov neverjeten uspeh! Na najpomembnejšem mednarodnem tekmovanju mladih chefov S.Pellegrino Young Chef Academy bodo letos slovenske tekmovalne barve zastopali kar trije mladi kuharji, in sicer: Boštjan Volk, Matija Cotič in Pablo Donatio Falcon. Naši chefi bodo tako predstavljali kar petino vseh tekmovalcev v regijskem finalu za jugovzhodno Evropo in Mediteran.
V Sloveniji se mudi Tim Cook, izvršni direktor podjetja Apple
05. 09. 2024 20.10V zadnjih dneh so v Ljubljani na več lokacijah opazili izvršnega direktorja podjetja Apple Tima Cooka. Da ga je srečal v eni od restavracij v prestolnici, nam je sporočil tudi bralec Aljaž, ki nam je posredoval fotografijo z njim, ob tem pa dodal, da je bil 63-letnik prijazen, povedal pa mu je tudi, da v naši državi uživa.
Igor Jagodic bo eden od sodnikov mednarodnega tekmovanja za mlade chefe
04. 06. 2024 14.55Organizatorji najpomembnejšega svetovnega tekmovanja za mlade chefe S.Pellegrino Young Chef Academy so kot enega izmed sodnikov na regionalnem finalu za JV Evropo in Mediteran izbrali slovenskega kuharskega mojstra Igorja Jagodica, chefa v restavraciji Strelec in nosilca edine ljubljanske Michelinove zvezdice. Regionalni finale bo 25. novembra na Malti, ni pa še znano, kdo bo tam zastopal slovenske tekmovalne barve, saj prijave še zbirajo.
Pašta fešta: bodo v Ajdovščini letos skuhali tono testenin?
20. 05. 2024 00.15V Ajdovščino se 25. maja vrača največji slovenski festival testenin, ki z elitnimi kuharskimi imeni obljublja vrhunske kulinarične užitke za vse ljubitelje testeninskih jedi.
Sladka goveja juha ali za vrhunske slovenske sestavine in chefe ni meja
19. 05. 2024 07.00Vrhunski slovenski chefi dokazujejo, da so najboljši grižljaji prav tisti, ki na krožniku pristanejo le nekaj kilometrov stran, od koder so bili pridelani. Priljubljeni sodnik Masterchefa Slovenija Mojmir Šiftar poudarja, da je osnova za vrhunske kreacije, ki bodo navdušile naše brbončice, lokalna in kakovostna surovina. Slovenske pridelovalce hrane pa poziva, naj začnejo ceniti svoje delo in dodano vrednost, ki jo prinaša njihovo trdo delo.
Lidija Subašić v eni najtežjih preizkušenj do druge imunitete
02. 04. 2024 22.10Matej Muhvič je kot vodja zmagovalne skupine v boj za drugo imuniteto letošnje sezone poslal Lidijo Subašić, Dano Ilić, Martino Pušnik in Blanko Erniša. Krožnik gostujočega chefa Igorja Jagodica je najbolje poustvarila Lidija.
Ena najtežjih preizkušenj z Michelinovim chefom Igorjem Jagodicem
02. 04. 2024 16.25Matej Muhvič bo kot vodja zmagovalne modre skupine izbral štiri tekmovalke, ki se bodo borile za imuniteto. Kuhale bodo skupaj z Michelinovim chefom Igorjem Jagodicem, zaradi zahtevnosti jedi in gostovega tempa pa bo to ena najtežjih preizkušenj v sezoni.
Tris na Krvavcu: Kulinarika, smučanje in zabava
04. 03. 2024 21.29Ljubitelji smučanja in dobre hrane so prišli na svoj račun. V idiličnem vremenu in popolni smučarski kulisi plaže na Krvavcu, so obiskovalce razvajali vrhunski chefi iz priznanih restavracij. Jorg Zupan, Uroš Štefelin, Igor Jagodic in drugi so v cilju smučarjem ponudili degustacijske prigrizke. Na smučišču se je med gurmane pomešala tudi naša ekipa.
Triperesna deteljica kuharskih mojstrov zbrana na Goričkem
14. 01. 2024 20.22S povezovanjem na slovenski kulinarični sceni je chefovska triperesna deteljica začela že 'davnega' leta 2012 na Bledu. S tem so spodbudili medsebojno pomoč in podporo, ki odlikuje svet slovenske vrhunske kulinarike.
Igor Jagodic: Zdi se mi zelo pomembno podpirati domače pridelovalce
08. 09. 2023 19.21To, da si lahko sam pridelaš svojo zelenjavo, je vse bolj cenjeno, in – verjeli ali ne – imajo jo tudi vrhunski kuharji. Zelenjava ima pač povsem drugačen okus, če je odtrgana sveža, kot če je prej že prepotovala na desetine kilometrov. Iz sestavin, pridelanih ne dlje kot v Kranju in okolici, so v četrtek zvečer vrhunski kuharji, med njimi tudi Jorg Zupan in Igor Jagodic, pripravili menije za 100 gostov, ki so se zbrali ob več 10 metrov dolgi mizi. Čeprav je bila katera od jedi pripravljena na eksotičen način, je bila osnova še kako avtohtona.
Igor Jagodic eliti slovenskih šefov pokazal pripravo posebne jedi
25. 10. 2022 20.10Divjačina s črnim orehom in malinami. Veliko dela in priprav za sicer zelo okusen obed. Kaj pa, če iz naštetega ustvarite vrhunsko pašteto in si jo enostavno namažete na kruh? Eliti slovenskih šefov je Igor Jagodic, ki je tako natančen, da lahko olupi grah, v ponedeljek pokazal, kako.
Kulinarična nebesa v penthouseu z razgledom na Ljubljano
20. 09. 2022 00.15V središču prestolnice bo v tem tednu tri večere zapored z razgledom na Ljubljano moč uživati v gurmanskih presežkih. Večnamenski penthouse, ki se nahaja v poslovno stanovanjskem hibridu Neu Residences, se bo namreč spremenil v pop up restavracijo. Od 22. do 24. septembra bo tako lahko vsak večer 24 gostov uživalo v izbranih krožnikih, ki jih bo zanje pripravil chef Klemen Skubic. Tem krožnikom pa bodo lahko dodali tudi osebno noto, saj bodo lahko sodelovali pri njihovi pripravi.
Michelinove zvezdice, (ne)dosegljive sanje kuharskih mojstrov
23. 09. 2021 19.39Težje kot pridobiti jo je obdržati, so lani poudarjali vsi kuharski mojstri, ko so se na slovenskih tleh prvič okitili z Michelinovimi zvezdicami. Letos pa se lahko pohvalijo, da so zvezdice obdržali prav vsi. In ne samo to – Slovenija je postala bogatejša za še eno restavracijo najvišjega razreda, v elitno druščino je namreč vstopilo še Gostišče Grič, kjer ustvarja chef Luka Košir. Najboljša restavracija na sončni strani Alp še naprej ostaja Hiša Franko, ki je pod taktirko kuharske mojstrice Ane Roš obdržala dve zvezdici.
Chef Igor Jagodic postregel z edinstveno večerjo na Ljubljanici
28. 07. 2019 18.47Pogled na Ljubljano od spodaj in vrhunska kulinarika. To je dobitni recept zasnove večerje na ladjici na Ljubljanici. Chefi so sicer vajeni vsega hudega. Od kuhanje med vožnjo, večerov v zraku, do visenja v gondolah a tudi kuhanje na majhni ladjici je poseben izziv. Gostje pa so bili nad idejo inovativne kulinarike v Ljubljani navdušeni.
Najboljši restavraciji sta Hiša Franko in Gostilna pri Lojzetu
21. 11. 2018 14.30Svetovno znani gastronomski vodnik Gault & Millau je dočakal slovensko izdajo. Ob tej priložnosti so na torkovi gala predstavitvi vodnika v Ljubljani za najboljši restavraciji leta 2019 razglasili Hišo Franko in Gostilno pri Lojzetu. Chef leta je Igor Jagodic, najboljši natakar Matic Šubic, nagrado je prejel tudi projekt Odprta kuhna.
Kuharji v boj proti zavrženi hrani: 'Povrnimo hrani dostojanstvo, ki si ga zasluži'
26. 05. 2017 17.00"Kot kuhar opažam, da se je v zadnjih letih naš odnos do hrane močno spremenil. Hrana je včasih predstavljala vrednoto, danes pa zaradi pretirane proizvodnje in navideznega izobilja ta izgublja vrednost," ugotavlja kuharski mojster Luka Jezeršek, pobudnik prvega slovenskega tedna nezavržene hrane.
V Radovljico prihaja najbolj čokoladni dogodek
17. 04. 2017 08.02Med 21. in 23. aprilom v Radovljico prihaja najbolj čokoladna prireditev v Sloveniji, 6. Festival čokolade . Festival v prvi vrsti prinaša degustacijo in prodajo čokolade domačih in tujih razstavljavcev , hkrati pa bogat spremljevalni program.
Zavrtite čokoladno ruleto
12. 04. 2017 06.30Med 21. in 23. aprilom v Radovljico prihaja najbolj čokoladna prireditev v Sloveniji, 6. Festival čokolade . Festival v prvi vrsti prinaša degustacijo in prodajo čokolade domačih in tujih razstavljavcev , hkrati pa bogat spremljevalni program.
VIDEO: Gorskega zdravnika za večerjo čaka štirihodni meni na Ljubljanskem gradu
15. 03. 2017 13.33Igralec Hans Sigl, ki navdušuje kot dr. Gruber v priljubljeni seriji Gorski zdravnik, bo med obiskom Ljubljane večerjal v restavraciji Strelec Ljubljanski grad Kaval group. Šefa Igorja Jagodica smo povprašali, kaj bo na tokratnem zvezdniškem meniju. Preverite, v katerih kulinaričnih dobrotah bo užival zvezdnik.
Čarobni gurmanski večer s chefom Igorjem Jagodicem v Thermenhotel Ronacher 5-star, Bad Kleinkirchheim
28. 06. 2016 10.16Chef Igor Jagodic iz Restavracije Strelec na Ljubljanskem gradu je bil gost v prestižni restavraciji Hotela Thermenhotel Ronacher v Bad Kleinkirchheimu. Pod taktirko Jagodica so obiskovalci hotela na kulinarični delavnici pripravljali pomladne jedi iz Restavracije Strelec. Dan se je zaključil s čarobno večerjo. Jedi, pripravljene na Gala večerji, so pustile nepozaben vtis na gostih.
Imamo največjo čokolado na svetu, a da bo rekord obveljal, jo je treba pojesti
15. 04. 2016 11.58Na Festivalu čokolade v Radovljici so izdelali največjo čokoladno tablico na svetu in se tako zapisali v Guinnessovo knjigo rekordov. Po še neuradnih podatkih čokolada velikanka meri kar 142,32 kvadratnega metra. Rekorderka je sicer ponoči razpokala, a so jo slaščičarski mojstri uspeli hitro popraviti.
Pred vrati je najbolj čokoladen vikend v Sloveniji
13. 04. 2016 07.31V Radovljici bo od petka 15. aprila do nedelje 17. aprila potekal 5. Festival čokolade. Predstavilo se bo rekordno število čokoladnic, vse tri dni pa se bo odvijal atraktiven čokoladni program za vse generacije.
Šefi šokirali tekmovalce s končno odločitvijo!
10. 12. 2015 11.59V kuhinjo so naposled vkorakali vsi trije šefi Bine Volčič, Igor Jagodic in Uroš Štefelin, ki pa so prinesli sporočilo, katerega najverjetneje ni pričakoval nihče od preostalih tekmovalcev.
Odločitev o prvem finalistu še ni padla!
10. 12. 2015 10.35Napočil je dan D, v katerem bodo zadnji trije tekmovalci Tomaš, Blaž in Žan s svojimi pomočnicami še zadnjič skupaj poprijeli za kuhalnice. Spremljajte dogajanje v gostilni, ki se nezadržno bliža vrhncu.
Nekaj minut pred odprtjem v Gostilni vlada pravi kaos
09. 12. 2015 14.55Še nekaj minut pred odprtjem Gostilne pri šefu ni bilo jasno, ali bodo prve goste postregli pravočasno, ali bodo morali na naročene jedi čakati dlje kot običajno. Šefi Bine, Igor in Uroš so morali prestaviti v peto prestavo.
Šefe je pustil čakati, nejevoljni so odkorakali iz kuhinje!
09. 12. 2015 13.26Kot so mnogi predvidevali, se črn scenarij uresničuje. Žan se v časovni bitki ni najbolj znašel. Ko je ura odbila 12.00 in so v Gostilno vkorakali trije vrhunski šefi, jedi zanje še ni imel pripravljene.
Bo dobil odločilno bitko te sezone?
09. 12. 2015 09.23Napočil je čas, da tudi zadnji od treh superfinalistov pokaže svoje znanje. Kuharski mojstri Bine Volčič, Uroš Štefelin in Igor Jagodic bodo pod taktirko najmlajšega Žana pripravljali njegov trihodni meni. Bo tokrat čas na njihovi strani?
Česa takega si v Gostilni ne bi smel privoščiti
08. 12. 2015 13.44Glede na to, da smo v zadnjem, finalnem tednu in da so v boju za veliko nagrado - 100 tisoč evrov ostali samo še trije tekmovalci, bi morali v Gostilni spremljati vrhunsko postrežbo in okušati izjemne kreacije, a šefi Bine, Igor in Uroš se resno bojijo današnjega servisa. Bodo zmogli ali bodo po Blaževi krivdi 'plavali'?
