grozdje
Slovenca ustvarila napitek, ki navdušuje slovensko javnost
18. 11. 2024 05.00V idiličnem okolju slovenskih vinogradov nad Kungoto stoji kmetija Dreisiebner, kjer že vrsto let ohranjajo družinsko tradicijo in hkrati stremijo k inovacijam, ki so jim omogočile širitev na nov trg. Janez Dreisiebner in njegova žena Andreja sta kmetijo, ki jo je vodilo že šest generacij, uspešno razvijala in nadgrajevala. S tem sta dokazala, da imaš v kmetijstvu vedno priložnost za ustvarjanje novih in sodobnih produktov, ki zadostijo potrebam današnjega časa.
Tomaž Kavčič ugledno hišo šampanjcev navdušil z večerjo, katere vodilo je bila ena sestavina
20. 11. 2024 18.00Tomaž Kavčič je v dvorani Dvorca Zemono na dolgo mizo serviral 7-hodni meni, kjer je vsak naslednji hod obogatil z drugim jedilnim cvetom, na krožnikih pa tradicijo in lokalnost povezal z vrhunskim francoskim šampanjcem Krug. Njegova Gostilna pri Lojzetu je že drugo leto zapored kot edina v regiji izbrana v imenitno družbo Krug Ambassades.
Štajerska 'Lili', kraljica krajših čakalnih vrst
12. 11. 2024 09.47Jutro po martinovem so glave težke, kot bi bil 1. januar. Sploh v štajerski prestolnici, kjer so 11. november oklicali kar za svoje novo leto. Pomešali smo se v vrtinec njihovega jesenskega silvestrovanja, ki ga začnejo praznovati že dopoldne, da bi dobili vpogled v rajanje, ki na ulice privabi kar 20.000 ljudi. Tam se "špricerji" ne točijo na decilitre, ampak Štajerci postopek poenostavijo, da jim ni treba ves čas stati v vrsti. Na mize tako raje priroma "Lili".
Posnetki poplav na območju Kopra: pod vodo polja, njive in hiše
13. 09. 2024 19.45Na Obali, kjer se je vreme v četrtek razbesnelo že v jutranjih urah, je bil dan po obilnem deževju čas za odpravo posledic in preštevanje škode, čiščenje poplavljenih prostorov, sanacijo plazov. Ti so ponekod sicer še vedno ovirali promet. Precej preglavic so ogromne količine dežja povzročile tudi v Goriških brdih, kjer so plazovi spodnašali vinograde.
Trgatev: manjše količine, a dobra kakovost
31. 08. 2024 20.43Vinogradniki običajno v tem času, torej konec avgusta, začenjajo s trgatvijo. Letos pa so na Primorskem pobrali že skoraj polovico grozdja, saj so začeli takoj po velikem šmarnu. Glavni razlog je zelo vroče in izjemno sušno poletje, ki še kar traja - zaradi tega je grozdje dozorelo prej. Količinsko ga bo manj kot pretekla leta, nad kakovostjo pa se vinogradniki in vinarji ne pritožujejo in napovedujejo dobro letino, predvsem pri bolj bogatih vinih.
BLOG: Ali tudi tebe mučijo vetrovi?
16. 06. 2024 12.45Napenjanje je naravni del prebave, vendar lahko včasih povzroči neprijetnosti in zadrego. Povprečen človek spusti pline približno 14- do 18-krat na dan, kar je povsem normalno. Vendar pa je prekomerno napenjanje lahko znak prebavnih težav. V tem blogu bomo raziskali vzroke napenjanja in ponudili naravne načine za lajšanje teh težav.
Britansko 'uničevanje' vina
20. 04. 2024 07.00Veste, katera je najljubša pijača v Veliki Britaniji? Ni čaj, ker gre za napitek. Verjeli ali ne, tudi pivo ni, ampak vino. Se pa žlahtni kapljici na Otoku ne piše dobro. So pri koncu zgodbe o kakovostnem vinu? Britanska vlada je namreč predstavila paket novih predpisov o pijačah, ki bo imel največji vpliv prav na proizvodnjo in trgovino z vinom. Če bo načrt vlade potrdil parlament, se bodo pijače z nizko vsebnostjo alkohola in brezalkoholne pijače namreč smele deklarirati kot vino, dovoljeno bo tudi mešanje in sladkanje različnih uvoženih vin.
Družbenopolitične posledice nezdravljenih travm
09. 03. 2024 09.04V današnjem času se vse pogosteje srečujemo z besedo travma. Opaziti je, da se mnogi vse bolj zavedamo, da nerešeni vzorci, nenaslovljene travme in nezaceljene rane močno vplivajo na naše vsakdanje življenje; na partnerske, prijateljske in družinske odnose, na odnos do sebe in drugih bitij, na odnos do stvari in okolja ter navsezadnje tudi na naše telesno in mentalno zdravje.
Ljudski vremenar: Pripravimo se in nabrusimo lopate
06. 10. 2023 06.00Sončna jesen ne samo razvaja, ampak podira rekorde. Ne le pri nas, tudi širom Evrope beležijo rekordne temperature. In kakšne so napovedi za preostanek jeseni in zimo? Ljubiteljski vremenar in pisec vremenske pratike Dušan Kaplan napoveduje, da bo letošnja zima mrzla. Bo božič po več letih končno zasnežen?
Kmetijska ministrica potrdila: Golob me je obvestil, da se bova razšla
03. 10. 2023 18.12Če ministrico za javno upravo Sanjo Ajanović Hovnik premier Golob tudi po dveh aferah še podpira, pa se, kot kaže, želi odreči dvema drugima ministroma iz svoje kvote. Se bosta z ministrskih stolčkov poslovila okoljski in kmetijska ministrica Uroš Brežan in Irena Šinko? Prvi neuradno zaradi prepočasnih postopkov pri izvedbi sanacijskih ukrepov po katastrofalnih poplavah, ministrici Šinko pa naj bi med drugim očitali neučinkovito delo Uprave za varno hrano. "Danes zjutraj sem bila na razgovoru pri predsedniku vlade, kjer mi je povedal, da se bova razšla, in se s tem strinjam," je ministrica Šinko potrdila za našo televizijo. Kot je dejala, pa ji premier razlogov za svojo odločitev ni pojasnil.
Zakaj so pesticide v črnem grozdju odkrili šele, ko je že bilo med potrošniki?
02. 10. 2023 16.23Kot smo že poročali, je Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin v vzorcih črnega grozdja, ki ga je v preteklih tednih dobavljajo podjetje Geaprodukt, ugotovila prisotnost dveh pesticidov nad dovoljeno mejno vrednostjo. Inšpekcijski postopek, v okviru katerega preverjajo, komu je bilo grozdje dobavljeno, v kakšni količini je bilo prodano ter koliko ga je še na zalogi, še poteka. So pa potrdili, da so bili med naročniki tudi javni zavodi, šole in vrtci.
Najstarejša trta na svetu dala 32 kilogramov pridelka
01. 10. 2023 15.55Na mariborskem Lentu so na tradicionalni kulturno-etnografski prireditvi obrali najstarejšo trto na svetu. Kot so sporočili iz Zavoda za turizem Maribor, je 450-letna Guinnessova rekorderka v letošnjem vremensko zahtevnem letu dala 32 kilogramov pridelka. Prvi grozd je odrezal priznani koreograf in plesalec Edward Clug.
Vinogradniki razočarani: pridelka je letos tudi do 70 odstotkov manj
30. 09. 2023 20.04Letos so številni vinogradniki ob trgatvi razočarani, neugodno vreme jim je namreč dodobra zdesetkalo pridelek. Pri Jaunikovih, sicer znani smučarski družini iz Limbuša, pravijo, da bodo letos v sode natočili skoraj polovico manj. Tam, kjer pridelujejo vino na naraven način, brez pesticidov, pa je pridelek do 70 odstotkov manjši kot lani. Kljub temu se ne dajo. Trgatve so se lotili, tako kot vsako leto doslej, na poseben način.
Odpoklicali črno grozdje, ki naj bi se znašlo na jedilnikih šolarjev
29. 09. 2023 21.10Uprava za varno hrano naj bi odpoklicala črno grozdje, ki naj bi se znašlo celo na jedilnikih šolarjev. Razlog pa presežena vrednost dveh pesticidov.
Tatovi iz dunajskih vinogradov ukradli več ton grozdja
23. 09. 2023 16.12Neznani storilci so v dunajskem okraju Döbling ukradli več ton grozdja. Prizadeti sta bili dve vinski kleti. Policija je že sprožila preiskavo in prebivalce pozvala, naj v prihodnje prijavijo vse sumljive osebe v vinogradih.
Udeležba prestižnih ponudnikov vin in žganih pijač na festivalu TOP VINO by EVINO
09. 09. 2023 00.15Potovanje okrog sveta v kozarcu vina: 1. in 2. oktobra na Ljubljanskem gradu na 3. festivalu TOP VINO by EVINO pričakujemo izjemno paleto svetovno priznanih ponudnikov vin in žganih pijač.
Marijan Simčič: Morda je ostalo le 30 odstotkov pridelka
27. 07. 2023 18.16Medtem ko v močno prizadetem Čepovanu na terenu škodo sanira 145 ljudi – od domačinov, pripadnikov slovenske vojske, civilne zaščite, pa sekačev in gasilcev – vinogradnik Marijan Simčič le nemočno opazuje svoje trte v 80-hektarskem vinogradu. Toča je prebila liste, zlomila trte in sklatila grozdje. Morda je ostalo le okoli 30 odstotkov pridelka, pa še tu je njegovo preživetje vprašljivo, saj so grozdi, poškodovani od neurja, začeli gniti, dodatno škodo bodo naredili tudi sončni žarki, ki bodo pripekali neposredno na nezaščiteno grozdje.
Prve grobe ocene po neurjih: prizadetih okoli 10.000 hektarjev kmetijskih površin
26. 07. 2023 13.35Neurja z vetrom in točo, ki so po državi divjala v zadnjih dveh tednih, so po prvih grobih ocenah Kmetijsko gozdarske zbornice (KGZS) povzročila škodo na okoli 10.000 hektarjih kultur, poljščin, sadovnjakov in vinogradov. Velika škoda je po ponedeljkovem neurju tudi na Severnoprimorskem. V zbornici državo pozivajo k hitri pomoči kmetom in sprejemu interventnega zakona za odpravo posledic škode. Premier Robert Golob in kmetijska ministrica Irena Šinko sta se sešla s predstavniki osrednjih kmetijskih organizacij.
V Rovinju kilogram breskev 12 evrov, grozdje po 10, paprika za šest evrov
05. 07. 2023 13.01Cene zelenjave in sadja na tržnicah na hrvaški obali so bistveno višje kot v notranjosti države, kažejo podatki tržno-informacijskega centra hrvaškega ministrstva za kmetijstvo. Nakupi živil so najcenejši na tržnicah slavonskih mest, najdražji pa v Rovinju, kjer je za kilogram breskev na primer treba odšteti tudi do 12 evrov.
Stallone med strogo dieto jedel le tuno: Pozabljal sem telefonsko številko
22. 06. 2023 07.58Igralci se pred snemanjem večjih filmskih projektov morajo pogosto lotiti tudi zahtevnih metod, ki od njih zahtevajo odpovedovanje in strogo disciplino. Ena teh je stroga dieta, te pa se je moral med snemanjem tretjega filma franšize z glavnim junakom Rockyjem držati tudi Sylvester Stallone, ki je v tistem času jedel le fileje tune in popil do 25 skodelic kave na dan.
30 % popusta za Grand Hotel View 4/5* z najlepšo plažo na Braču
22. 05. 2023 00.15Izkoristite posebno akcijsko ponudbo na Pocitnice.si in si letošnje poletje privoščite luskuzne počitnice v povsem novem Grand Hotelu View 4/5* na otoku Brač!
BLOG: Spojine za lajšanje bolečin in zmanjšanje vnetij
23. 04. 2023 07.00Tokrat bom pisal o salicilatih, naravnih spojinah, ki se pojavljajo v različnih vrstah hrane, vključno s sadjem, zelenjavo, oreščki in zelišči. Verjetno še niste slišali za te spojine, zato si vzemite kakšno minutko časa in preberite članek.
BLOG: Kaj so oksalati?
26. 03. 2023 07.00Oksalati, imenovani tudi oksalna kislina, so naravna spojina, ki jo najdemo v različnih virih živil. Nekatere najpogostejše oksalate v hrani lahko najdemo v rastlinskih virih, kot so sadje, zelenjava, oreščki in semena. Oksalat lahko naravno proizvede tudi vaše telo.
Prenovljena linija Capris znova preseneča!
03. 02. 2023 00.15Eleganca. Sočnost. Zrelost. Okus, ki ostaja še dolgo v spominu. Vse to – in še mnogo več – bi lahko zapisali za Capris, linijo mirnih vin iz kleti Vinakoper.
Haloze – Martinovanje v objemu butične dežele okusov
07. 11. 2022 00.15Butično martinovanje v Halozah-Izjemna kulinarična ponudba lokalno pridelanih izdelkov in dolgoletna vinogradniška tradicija ponujata popolno doživetje v Halozah.
Od česa je odvisen okus vina?
23. 09. 2022 18.40V Slovenski Istri že od avgusta pridno trgajo grozdje. Zdaj so se lotili še zadnje trgatve, in sicer refoška, ki je tudi najbolj znano istrsko vino. Čeprav se morda zdi, da je trgatev najobsežnejši del pridelave vin, pa se delo prične šele, ko grozdje prispe na posest. Čez kakšne faze gre grozdje in od česa je odvisen okus vina?
Evropski obraz suše: prezgodnja trgatev grozdja, opustošene oljke
29. 08. 2022 13.26Trgatev grozdja, ki se je v Franciji navadno začela sredi septembra, se je zdaj zaradi hude suše in vinske industrije, ki si prizadeva prilagoditi nepredvidljivim učinkom podnebnih sprememb, pričela prej kot kdaj koli prej – sredi avgusta. Španski proizvajalci oljčnega olja tožijo, da je njihov pridelek opustošila najhujša suša doslej. Obnesle se niso niti sončnice.
V vinogradih zaradi suše skoraj polovica manj pridelka
18. 08. 2022 20.03V slovenski Istri se je te dni začela trgatev zgodnjih sort grozdja. Tako kot ostali kmetijski sektor je tudi vinarje prizadela suša. V vinogradih je od četrt pa vse do polovice manj pridelka, odvisno od lege. Grozdne jagode so manjše, izplen bo precej manjši, porušena so tudi razmerja. Vse to je še dodatni izziv, ki ga bodo morali premagati z delom v kleti.
Zahteve glasbenikov: jacuzzi, grozdje brez koščic in 12 kužkov
07. 08. 2022 08.00Glasbeniki se pogosto odpravijo na turnejo, v sklopu katere nastopajo po vsem svetu. Njihovi urniki so takrat zelo natrpani, saj se iz dneva v dan selijo v drugo mesto, kjer koncertirajo. Da se povsod počutijo udobno, organizatorjem pošljejo seznam stvari, ki jih želijo imeti v zaodrju. Preberite najbolj bizarne in absurdne zahteve, ki so se znašle na zvezdniških seznamih.
Jamala o obisku Slovenije: Spominja me na dom
16. 06. 2022 13.15Ko je leta 2016 na evrovizijskem odru visoko v zrak dvignila kristalni mikrofon in se zahvalila Evropi, si še v najbolj divjih sanjah ni mislila, da bo le šest let pozneje bežala iz lastne države. Jamala, ki je Evropo prepričala s čustveno balado o prababici, bo prvič po začetku vojne znova nastopila na velikem koncertu, in to v Sloveniji, kjer bo odprla festival TrojicaFest.