gostinstvo in turizem
Kaja Naveršnik z nebes na Pohorju v MasterChefa
16. 03. 2025 09.53Kaja Naveršnik se je zaljubila in preselila k fantu na turistično kmetijo, od takrat se resneje ukvarja s kuhanjem. Svoje znanje bo pokazala v novi sezoni MasterChefa Slovenija, kjer ji bo med drugim prav prišla njena multifunkcionalnost.
Lara Kutnar: MasterChef je res odlična priložnost za učenje in rast
15. 03. 2025 08.54Lara Kutnar želi postati vrhunska slaščičarka s svojo slaščičarno. Sedaj prihaja v MasterChef Slovenija, ki ga vidi kot izjemno priložnost za pridobivanje novih znanj ter odpiranje novih poti in poslovnih priložnosti.
Brezplačna strežba vode iz pipe: vlada določilo umaknila
13. 03. 2025 07.34Osnutek novega zakona o gostinstvu, ki ga je sprejela vlada, je predvideval tudi brezplačno pitno vodo za goste lokalov in zdravilišč iz javnega vodovodnega omrežja. Gostinci so temu nasprotovali, saj menijo, da bi morala biti gostincem tudi v prihodnje prepuščena odločitev, ali bodo vodo točili brezplačno ali ne. Vlada je popustila in določilo iz predloga zakona umaknila.
Grafologinja potrdila, da poslovilnega pisma ni napisala umorjena
10. 03. 2025 17.07Na Okrožnem sodišču na Ptuju se je z zaslišanjem petih prič nadaljevalo sojenje 38-letnemu Tomažu Arkliniču, obdolženemu sodelovanja pri umoru svoje žene. To je marca lani ubila Arkliničeva intimna prijateljica Aleksandra Škamlec. Senat je med drugim zaslišal izvedenko grafologinjo in obdolženčevo sestro.
Davida: Kuhanje ni le priprava hrane, ampak tudi način izražanja ljubezni
10. 03. 2025 10.14Davida Pogorevc Hafner želi sredi domačih vinogradov slediti svoji strasti do kuhanja. Ta se je v njej prebudila med kuhanjem z babicama, ko se je izoblikoval njen pogled na kuhinjo kot prostor, kjer se ustvarjajo spomini, kuhanje pa je zanjo način izražanja ljubezni in skrbi za druge.
Za neustrašnega Blaža Plohla ni ovire, ki je ne bi mogel premagati
04. 03. 2025 10.00Blaž Plohl je pri svojih 22-ih letih osmislil življenje in sledi prioritetam, ki so zanj resnično pomembne in ga ženejo naprej. Obenem poudarja, da se moraš znati upočasniti in zadihati. Tudi z izzivi v MasterChef kuhinji se bo spopadal mirno, zbrano in odločno, boji se prav ničesar.
V pustnem tednu pojemo več deset milijonov krofov
01. 03. 2025 12.00Brez krofov ni pusta. Tradicionalno pustno pecivo iz kvašenega testa je posebej v tem delu leta izjemno priljubljeno in iskano. Sestavine skoraj povsod enake – pa vendar – krof ni enak krofu.
V gostinstvu in turizmu z novim letom višje plače
23. 12. 2024 10.00Sindikat delavcev gostinstva in turizma Slovenije je z delodajalci po dveh letih pogajanj dosegel dogovor o prenovljeni kolektivni pogodbi, ki so jo podpisali danes. Pogodba zaposlenim med drugim zagotavlja višje povračilo prehrane in stroškov kilometrine ter zvišanje najnižjih osnovnih plač za okoli 15 odstotkov. Veljati bo začela z novim letom.
V gospodarstvu nižja povprečna plača kot v javnem sektorju
25. 09. 2024 19.53Zasebni sektor ima, kot kažejo podatki, nižjo povprečno plačo kot javni sektor. Julijska povprečna neto plača je bila za skoraj 300 evrov nižja kot v javnem sektorju, v marsikaterem podjetju pa plač niso uskladili niti z inflacijo. Letos naj bi sicer po raziskave agencije Manpower plače dvignila tretjina podjetij.
Slovenske dobrote izpod prstov Jezerškovih mojstrov stregli tudi olimpijcem
05. 08. 2024 21.35Sodnik priljubljanega šova masterChef Slovenija, Luka Jezeršek, in njegova družina v Parizu na olimpijskih igrah v Slovenski hiši skrbi za predstavitev slovenske kulinarike. Hkrati pa dušo - z domačimi specialitetami, večkrat privežejo tudi lačnim in žejnim slovenskim olimpijcem. Članica ekipe, ki v Parizu s slovenskimi specialitetami navdušuje tudi v gverilskih akcijah na ulici, je tudi finalistka MasterChef Slovenija Klara Šmigoc.
Klara Šmigoc bo z Jezerški v Parizu predstavljala barve slovenske kuhinje
16. 07. 2024 09.51Finalistka desete sezone MasterChef Slovenija, Klara Šmigoc, se konec meseca skupaj z Jezeršek Team odpravlja v Pariz, kjer bo v Slovenski hiši na Olimpijskih igrah ponosno predstavljala barve slovenske kuhinje. Pravi, da je izjemno ponosna in vesela, da bo lahko doživela nekaj tako veličastnega in pomembnega in da se že veseli nove izkušnje, ki ji bo zagotovo prineslo ogromno novega znanja.
Sindikati: Zaradi vročine ogrožena več kot polovica delavcev
09. 07. 2024 15.04Konfederacija sindikatov 90 v času vročinskega vala delodajalce znova poziva k ustreznim ukrepom za zaščito delavcev. Po njihovih izračunih je z vidika varnosti in zdravja pri delu ob vročini izrazito ogrožena več kot polovica delavcev. Delodajalcem med drugim svetujejo, naj zmanjšajo intenzivnost dela in delavcem zagotovijo osvežilne napitke.
Sladka Klarina zmaga, uresničila se ji je največja želja
29. 06. 2024 09.27Klari Šmigoc se je v zadnjem finalnem večeru uresničila želja, ki je bila večja od želje po zmagi. Njena sladica je bila popolna in ji je prinesla tri sodniške desetice. Klarine sanje o slaščičarni so še močnejše, že sedaj pa pripravlja sladke dobrote za vse sladkosnedneže.
Kam dati med dopustom hišnega ljubljenčka?
28. 06. 2024 00.15Dopusti so pred vrati in marsikdo razmišlja o tem, komu bo v varstvo prepustil svojega hišnega ljubljenčka. Lastniki živali se namreč zelo dobro zavedamo, kako pomembo je najti zaupanja vrednega začasnega skrbnika.
Za Klaro sta se 'prepirala' dva sodnika, Luka je prehitel Karima
09. 06. 2024 15.15Klara Šmigoc je kar med MasterChef tekmovanjem dobila ponudbi za službo, potem ko je sodnike domala osupnila s svojimi sladkimi kreacijami. Mariborčanka je upala, da bo do sodelovanja tudi prišlo in želja se ji je delno že izpolnila.
Mladi so med vinogradi na žametni večerji postregli 150 gostov
07. 06. 2024 20.21Približno 80 študentov in dijakov mariborskih šol za gostinstvo in turizem je sinoči pod Kalvarijo v štajerski prestolnici dobilo priložnost, ki je nihče ne zavrne. Ob boku zvezdniških chefov Luke Jezerška in Jorga Zupana so ustvarili pethodni meni ekskluzivne Žametne večerje. Med vinogradi je uživalo 150 obiskovalcev.
Dragi maturantski plesi
14. 04. 2024 07.00Zaključek srednješolskih dni, prelomnica, ki si jo marsikateri starš težko privošči. Cene vstopnic, oblek, frizure, ličenja gredo v nebo. Kakšen je strošek na dijaka? Maturantskemu plesu so se na Srednji šoli za gostinstvo in turizem v Radencih odrekli.
Črtanje evidentiranja delovnega časa: SDS spet ni prepričala poslancev
07. 03. 2024 12.13Poslanci so s 26 glasovi za in 50 glasovi proti tudi v tretje zavrnili predlog novele zakona o evidentiranju delovnega časa, ki so ga s ciljem črtati novembra uveljavljene spremembe vložili v SDS. V opoziciji so sicer vztrajali, da je zadnja vladna novela neživljenjska, v koaliciji pa, da naj spremembe dorečejo socialni partnerji.
Navijači, ki so zapeli Luki Dončiću, so med tekmo tudi kuhali
02. 03. 2024 10.24Šport, glasba in hrana združujejo ljudi, obenem pa so izjemno dobro sredstvo za promocijo majhne države, kot je Slovenija. Tega se zaveda tudi Slovensko-ameriško gospodarsko združenje, ki v ZDA deluje pod imenom SABA. S svojim delovanjem želijo pomagati našemu gospodarstvu pri vstopu na tuji trg. Nedavno so tako poskrbeli, da so s prepevanjem našemu košarkarskemu asu Luki Dončiću in kuhanjem slovenskih specialitet med tekmo pritegnili pozornost javnosti.
Stopnička višje za mlado barmanko Martino Pušnik
02. 03. 2024 08.00Martina Pušnik prihaja s kmetije, a ker obožuje delo z ljudmi, se je odločila za poklic gostinca. Kot barmanka je lani blestela na mednarodnem tekmovanju na Bledu, sedaj pa se pogumno podaja v MasterChef kuhinjo.
Biden in Trump obiskala južno mejo v Teksasu
01. 03. 2024 09.20Ameriški predsednik Joe Biden in njegov predhodnik Donald Trump sta v četrtek obiskala južno mejo ZDA v Teksasu ter vsak v svojem kraju zagovarjala vsak svojo politiko do priseljevanja, kar bo vsaj za republikanske volivce letos novembra ena osrednjih tem, poročajo ameriški mediji.
Dvojno sladko zmagoslavje za BIC Ljubljana
07. 02. 2024 15.48Zmagovalec tekmovanja Naj krof Slovenije 2024 je tako v kategoriji klasičnih krofov kot v kategoriji inovativnih krofov postal krof Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana - smer slaščičarstvo. Pri inovativnih krofih so slavili s krofom s slivovim polnilom in meringo piva ter suhega cvetja.
Ministrstvo za delo bi uvedlo sezonsko delo za tujce v gostinstvu in turizmu
23. 01. 2024 18.31Ministrstvo za delo je v javno obravnavo poslalo predlog novele zakona o zaposlovanju, samozaposlovanju in delu tujcev, ki slovensko zakonodajo usklajuje z evropsko, ob tem pa zaradi težav pri zaposlovanju ustreznega kadra, predvsem poleti in pozimi, uvaja sezonsko delo tujcev v turizmu in gostinstvu. Pripombe je mogoče oddati do 6. februarja.
Kopitar si želi, da bi njegova otroka z njim dvignila Stanleyjev pokal
11. 12. 2023 08.33Slovenski hokejski as Anže Kopitar je po porazu kraljev v New Yorku proti domači ekipi Rangers dejal, da si želi osvojiti vsaj še eno prvenstvo lige NHL, da bosta to lahko doživela tudi njegova otroka. Sicer pa je rojakoma Anamarii Goltes in košarkarskemu zvezdniku Luki Dončiću že čestital za nedavno rojstvo hčerke Gabriele.
Joker Out z obiskom na šoli presenetili največji oboževalki s Štajerske
01. 12. 2023 18.12Skupina Joker Out, ki bo z nastopom v Novem mestu zaključila letošnjo evropsko turnejo, se je odločila za prav posebno presenečenje. Fantje so se odpravili na Srednjo šolo za gostinstvo in turizem v Mariboru, kjer so med poukom obiskali njihovi največji oboževalki s Štajerske in jima podelili karti za nastop, ki bo 27. decembra v štajerski prestolnici.
Štajerska dilema: kaj v resnici (ne) sodi v pohorsko omleto?
05. 11. 2023 18.18Pri tradicionalni narodni sladici, kot je denimo prekmurska gibanica, je glede njenega nadeva sprejet konsenz, ki se ga držijo vsi, ki jo ponujajo. V prekmursko gibanico sodijo jabolka, se strinjajo. Pri še eni poslastici iz vzhodnega dela Slovenije pa se gostinci in proizvajalci še vedno ne morejo zediniti, čeprav je na jedilnikih že več kot 70 let. Nekateri vanjo dajejo tudi eksotično sadje ali vanilijevo kremo. Ali v pohorsko omleto še vedno sodi brusnični nadev, čeprav rastišča brusnic na Pohorju izginjajo?
Je gorski turizem ogrožen, ker ni zanimanja za oskrbnike koč?
06. 09. 2023 19.35Slovenija je dežela tisočerih poti, zato imata pohodništvo in planinarjenje posebno mesto v slovenskih, zadnja leta pa vse bolj tudi v tujih srcih. Slednja v statistiki nočitev pustijo tudi največji delež. Pa bomo v prihodnje sploh še lahko ponujali gorski turizem, kjer so vrata planinskih koč za vse odprta skozi vso poletno in občasno tudi zimsko sezono? Številne planinske koče se namreč že več let spopadajo s pomanjkanjem oskrbnikov. Na razpise se velikokrat javijo iskalci pustolovščin, kar ni delo oskrbnika, največkrat pa se ne prijavi nihče. Obiskali smo tri različne koče. Na eni upokojenci planince privabljajo z domačnostjo, na drugi mora oskrbnik včasih postati tudi policist ali redar, na tretji pa zato, da ostaja odprta, prostovoljci v službi jemljejo celo dopust.
Tujci rešujejo naš turizem, država pa njihovo zaposlovanje duši z birokracijo
18. 07. 2023 06.54V obdobju covida je turizem in gostinstvo zapustilo več tisoč natakarjev, kuharjev, sobaric ... To so bili strokovni, izkušeni kadri, ki so v panogi "delali vse življenje". Odšli so, ker so dobili boljše službe z boljšimi urniki za približno enako plačo. Manko kadra hotelirji in gostinci nadomeščajo z zaposlovanjem tujcev, teh je vsako leto več. Danes tako že vsak peti turistični delavec prihaja iz tujine, vedno več jih je tudi z drugih koncev sveta – Nepala, Filipinov, Bangladeša, Gvatemale. V današnji rubriki Dejstva analiziramo, kaj bi morali storiti, da bi tuje delavce lažje privabili v Slovenijo in da bi najboljši kadri tu potem tudi ostali. Slovenija ni konkurenčna ne pri plačah ne pri nadzoru izkoriščanja, še manj pri urejanju njihove delovne dokumentacije. Na dovoljenje za prebivanje in delo tako delavci kot delodajalci lahko čakajo tri, štiri, celo pet ali šest mesecev. Zakonski rok je 30 dni.
Gostinstvo in turizem: namesto en mesec tuji delavci na papirje čakajo pol leta
15. 07. 2023 15.38Kdo bo delal v turizmu in gostinstvu? Kadrovska kriza je hujša samo še v zdravstvu in domovih za starejše. Po nekaterih ocenah manjka deset tisoč ali kar ena četrtina vseh zaposlenih. Natakarji, kuharji, kuharski pomočniki, točaji, sobarice ... Da bi hotelirji in gostinci rešili letošnjo sezono, zaposlujejo tujce. A ker je že zakonodaja pri nas zelo zakomplicirana, je tudi pridobivanje papirjev, ki so podlaga za delo pri nas, dolgotrajen in zapleten birokratski postopek. Namesto da bi izdaja dovoljenja za delo trajala mesec dni, kot določa zakon, delavci in delodajalci na papirje čakajo po tri, štiri, celo pet mesecev.
Največ delavcev s Kosova v Kranju, iz Indije v Ljubljani, iz Nepala in s Filipinov v Šmarju pri Jelšah
11. 07. 2023 06.00V Kranju se je število Kosovcev in Albancev v zadnjih petih letih najbolj povečalo. Njihov prihod vzbuja pri nekaterih nelagodje, strah, jezo, tudi očitke, da izkoriščajo denarno pomoč. Se širijo laži koliko nas stanejo? So pogosto prav oni žrtve izkoriščanja s strani delodajalcev? Za delavce iz tradicionalnega balkanskega bazena Slovenija postaja neprivlačna. Zato je vedno več delavcev iz bolj oddaljenih držav, kot so Indija, Bangladeš, Nepal in Filipini. Bi Slovenija najraje imela katarski model?