degustacija
Lara Kutnar
03. 03. 2025 05.55Lara je mlada, ambiciozna in odločena, da uresniči svoje sanje o slaščičarstvu. Je natančna, delavna in zvesta, vendar se včasih sooča s svojo nedirektnostjo. V kuhinji se rada osredotoči na sladice, še posebej na peko, saj uživa v ustvarjanju tort in sladkih specialitet. Kljub temu, da si želi postati vrhunska slaščičarka, se včasih znajde v težkih trenutkih, kar jo dodatno motivira, da sledi svojim ciljem in pridobiva dragocene izkušnje.
'Vsi imamo radi čokolado, a o njej v bistvu zelo malo vemo'
15. 12. 2024 07.00Pred točno mesecem dni je v Ljubljani svoja vrata odprl najbolj sladek muzej v Sloveniji – Muzej čokolade Chocolarium. V tem času se je z zgodovino kakava in čokolade seznanilo že okoli 9000 ljudi, ki so v muzeju lahko pokusili tudi vse sestavine čokolade, tekočo čokolado iz fontane in različne okuse čokolade, med drugim z baziliko, črnim sezamom, limono in čilijem. Skupaj so obiskovalci v zadnjem mesecu pojedli več kot 1000 kilogramov čokolade.
V Ljubljani se odpirajo vrata novih dogodkov s področja specialne kave!
06. 11. 2024 00.15V Ljubljani zdaj lahko obiščete tudi degustacije specialne kave, senzorna izobraževanja in baristične tečaje. Dogodki so namenjeni vsem, ki želite izvedeti več o kavi in izkusiti povsem nove okuse tega priljubljenega napitka.
Briška avtohtona vinska sorta vedno bolj priljubljena po vsem svetu
30. 09. 2023 07.00Vinarji mednarodnih vinskih strokovnjakov ne očarajo zgolj s svojimi vini, temveč tudi z lepoto pokrajine, ki jih obdaja. Mojstrica vin pri reviji Decanter Caroline Gilby, ki vsako leto pripravi najvplivnejše ocenjevanje vin na svetu, je na vprašanje, ali ji je ljubša Toskana ali pa Goriška brda, takoj izstrelila, da zagotovo Brda. Mojstrici vina so tako v znak zahvale pri promociji rebule na letošnjem Masterclassu, strokovni degustaciji za novinarje z vsega sveta, podarili uhane v obliki rebule. Ta briška avtohtona vinska sorta postaja vedno bolj priljubljena po vsem svetu.
Teambuilding in še nekaj boljšega
21. 08. 2023 00.15Vodje želijo imeti ekipo, ki dela v harmoniji in za skupni cilj. A to se ne zgodi samo od sebe. Povečati je treba prizadevanja za izgradnjo kulture, pozitivnosti in stalnega razvoja.
Zaradi požara na Krasu šparglji lažje dostopni in bolj vidni
31. 03. 2023 12.23Sezona divjih špargljev je letos zelo dobra, na Krasu se jih ponekod zelo veliko najde, morda tudi zato, ker je dostop do njih zaradi lanskega požara lažji in so bolje vidni, je dejal predsednik Turističnega društva Brest Stane Švigelj.
Tilen Belošević
24. 02. 2023 06.00Tilen je bil kot otrok pri hrani zelo izbirčen, zato se je posluževal predvsem sladkega. Kasneje je začel odkrivati slane jedi in različne kombinacije okusov, ki so ga spreobrnile v ljubitelja slanega. V kuhinji vsak teden preživi od dve do tri ure, njegova specialiteta pa je jabolčna pita, saj gre za sladico, ki jo je v življenju največkrat pripravljal in posledično najbolj izpilil.
Poletna doživetja v Kopru
11. 08. 2022 00.15Deset nepozabnih turističnih doživetij v glavnem mestu Slovenske Istre, v Kopru, in na zelenem istrskem podeželju.
Vse nared za najbolj okusen festival na Vipavskem
24. 05. 2022 00.15Še malo nas loči do festivala Okusi Vipavske, ki bo 5.in 6. junija v čudovitem ambientu baročnega Dvorca Zemono zaokrožil najbolj okusen mesec v letu z istim imenom na širšem Vipavskem. Festivalske jedi bo tudi letos pripravljal kulinarični virtuoz Tomaž Kavčič z ekipo Gostilne pri Lojzetu, organizatorji pa bodo tako kot vsako leto tudi letos poskrbeli za bogato vinsko spremljavo in vipavsko tržnico s ponudbo lokalnih pridelkov in izdelkov. Vstopnice za obisk osrednjega turističnega promocijskega dogodka Vipavske doline na področju vina in kulinarike so že na voljo.
Marko vesel kot otrok: Šipon nas je pripeljal na balkon
12. 05. 2022 21.18Tekmovalci so morali v treh skupinah pripraviti jedi, h katerim bi se odlično podala izbrana vina. Nalogo je uspešno opravila modra skupina, ki jo je vodil Luka Novak, a brez pomoči in idej Petre in Marka skupini morda ne bi uspelo.
Vinska degustacija in električna polnilnica: naravna kombinacija
02. 05. 2022 00.15Vse več ljubiteljev dobrih vin uporablja električne avtomobile. Kje so stične točke njihovega okusa za kapljico in za mobilnost, kako se odločajo, kam bodo zavili, in kje so priložnosti za vinarje?
Radovedni Japonci, radodarni Avstrijci in gostinci brez zalog vina
13. 11. 2021 18.06Priljubljeno martinovo, ki za dobršen del Slovenije predstavlja vsesplošni praznik, za Štajerce pa kar novo leto, je tudi letos ostalo v senci ukrepov za zajezitev širjenja novega koronavirusa. Pandemija pa ni odnesla samo rajanj, ampak je dodobra zarezala tudi v poslovanje vinogradnikov in vinarjev. Naši sogovorniki z zahoda in vzhoda države menijo, da bi se morala država osredotočiti na povečanje izvoza in na obiskovalce iz bližnjih držav, svarijo pa, da omejitveni ukrepi za gostince vplivajo na celotno verigo.
Od izgorelega zdravnika do vinogradnika, ki živi svoje sanje
24. 10. 2021 12.57"Ko sem se po 27 letih vrnil iz tujine in začel delati to, kar počnem, mi je zdaj že pokojna mama rekla: Sine moj, imaš dve specializaciji, pa poglej svoje roke! Bile so umazane in zgarane. Jaz pa sem ji odvrnil: Mama, živim svoje sanje. Koliko ljudi lahko to reče?" Tako pripoveduje Goran Radević – človek, ki je življenje v tujini in kariero zdravnika pustil za seboj, da bi v domači Črni gori postal vinogradnik.
Penina Untouched by Light postala zlata nacionalna inovacija
16. 10. 2021 00.15Penina Untouched by Light Radgonskih goric prejela najvišje nacionalno priznanje za inovacije.
Briška rebula privabila svetovne vinske pisce
26. 08. 2021 20.41V Vili Vipolže v Brdih se je odvijal že četrti mednarodni vinski dogodek Brda – Home of Rebula Wine Experience, ki ga organizira Konzorcij Brda v sodelovanju s trinajstimi priznanimi briškimi vinskimi hišami in s koordinacijo Zavoda za turizem, kulturo, mladino in šport Brda. Namen dogodka je mednarodnim in domačim strokovnim medijem večplastno predstaviti globino te sorte, ki združuje vinarje iz Slovenije (Brda) in Italije (Collio).
Ob žlahtni kapljici v raziskovanje legende o skrivnih rovih pod gradom
20. 10. 2019 20.13Rovi pod Ptujskim gradom so že od nekdaj burili domišljijo. Nekoč popolnoma zaraščeni in očem skriti vhodi, nato pa nepregleden labirint hodnikov, ki vodijo kdovekam. In popolna tema, v kateri občutek za orientacijo še prej odpove. A zdaj jih lahko tudi sami raziščete. Še več – v njih pripravljajo prve vinske pokušine v temi. Vsa pozornost je namenjena le zaznavam brbončic, vino pa tako začutite povsem drugače.
Rekordno število potniških ladij v Kopru, tudi tistih, ki nimajo več vstopa v Benetke
28. 08. 2019 12.52Številne ladje za križarjenje, ki so se letos zasidrale v Luki Koper, potniškemu terminalu naznanjajo izjemno uspešno sezono. Zadnjega rekordnega obiska so se veselili pred osmimi leti, ko je v Koper priplulo 108.820 turistov, letos jih do konca leta pričakujejo več kot 110.000. A kakšni turisti pravzaprav so ladijski navdušenci? Imajo slovenski turistični delavci kaj od njih?
Vas mika posebna vinska izkušnja v Brdih?
25. 05. 2018 10.00Ob koncu pomladi, ko sonce že prijetno greje rodovitno zemljo in prostrane vinograde Brd, najboljši vinarji odprejo svoje kleti ter omogočijo obiskovalcem nepozabno doživetje. Letos bo to 2. in 3. junija, ko si to doživetje lahko privoščite v sklopu DOK 2018.
Kako pravilno degustiramo vino v dobri družbi?
02. 02. 2018 07.47Najboljše vino je tisto, ki ga uživamo v dobri družbi, postreženo v pravem kozarcu in s premišljeno izbranimi kulinaričnimi dobrotami.
Rockabilly silvestrovanje v Termah Tuhelj
12. 11. 2017 06.30Tematsko silvestrovanje z odlično prednovoletno zabavo v Rockabilly stilu bo dokazalo, da nikoli niste prestari za rock glasbo. Rockabilly je eden od najstarejših zvrsti rock glasbe, ki je nastala v 50-ih letih prejšnjega stoletja.
Želite testirati pravega Knapa? To je možno že to soboto!
15. 06. 2017 06.30V izbranih INTERSPARIH po Sloveniji, boste lahko poizkusili pivo KNAP. Za vroče poletne dni in sezono piknikov smo za vas pripravili degustacije piva Herc in Kramp. Preberite kje in kdaj.
ZEMLJEVID: Na dan brez avtomobila bo Ljubljana oživela. Objavljamo seznam dogajanja na zaprtih ulicah
21. 09. 2016 06.30Program na območjih zaprtih cest in ulic na dan brez avtomobila, 22. septembra, je resnično bogat. Od tečajev varnega rolanja, plesa, različnih športnih aktivnosti, do uživanja raznih dobrot na stojnicah, uživanja v ritmih pihalnega orkestra, prebiranja pravljic in ostalega. Objavljamo seznam aktivnosti, ki se jim lahko pridružite.
Agra 2016, strok radoživega druženja, posla in stroke
14. 08. 2016 06.30Agra s 1798 razstavljavci iz 30 držav na 70.800 m2 razstavnih površin namenja posebno pozornost mednarodnemu letu stročnic in 25 obletnici zamejstva. Država partnerica je Madžarska, z državnimi in pokrajinskimi predstavitvami nastopajo Belorusija, Poljska, Srbija z AP Vojvodino ter Hrvaška.
Imamo največjo čokolado na svetu, a da bo rekord obveljal, jo je treba pojesti
15. 04. 2016 11.58Na Festivalu čokolade v Radovljici so izdelali največjo čokoladno tablico na svetu in se tako zapisali v Guinnessovo knjigo rekordov. Po še neuradnih podatkih čokolada velikanka meri kar 142,32 kvadratnega metra. Rekorderka je sicer ponoči razpokala, a so jo slaščičarski mojstri uspeli hitro popraviti.
Pričarajte najmlajšim pravo vzdušje prazničnih dni
16. 12. 2015 08.06Med 18. in 20. decembrom bo Posestvo Brdo pri Kranju spet zablestelo v čarobnem sijaju. Tridnevna prireditev Zimske pravljice vam bo pričarala pravo vzdušje prazničnih dni, vsak dan od 15. do 20. ure.
Začetek decembra je najslajši čas v Opatiji z jubilejno izdajo gastronomskega dogodka
03. 12. 2015 07.23Predstavitev, degustacija in prodaja čokoladnih dobrot "Čokoladna čarovnija" bo letos privabila rekordno število razstavljavcev iz Hrvaške in Slovenije, čokolada pa bo zaradi številnih atraktivnih in razburljivih dogodkov kraljevala po celi Opatiji.
FOTO: Najokusnejša med slastnimi je - kranjska klobasa Arvaj
19. 08. 2015 13.23Na svoj račun so znova prišli ljubitelji kranjske klobase. O tem, katera je najboljša, so enakovredno odločali strokovnjaki in ljubitelji, za zmagovalca pa izbrali Mesarijo Arvaj.
Vabimo Vas na 21. Gregorjev sejem
13. 03. 2015 08.04Gregorjev sejem je prvi in največji spomladanski kmetijski sejem v Sloveniji. Naše vodilo že 21. Gregorjevega sejma želi na vaših mizah pričarati pridih domačnosti. Doma pridelano, z znanim poreklom in načinom pridelave, je to, v kar zaupamo. Zato je NOVOST LETOŠNJEGA SEJMA šotor »Domače.Najboljše!« s predstavitvijo pridelkov in izdelkov s slovenskih kmetij.
FOTO: Ko zrezek ne visi čez krožnik: sedem hodov in vrhunsko vino
07. 12. 2013 06.30V novi restavraciji na Ljubljanskem gradu so pred kratkim organizirali vrhunski kulinarični dogodek, kjer so v petih urah postregli s sedmimi jedmi enega najboljših slovenskih kuharjev Igorja Jagodica. Večer so obogatila še izbrana vina znane briške vinske kleti.
FOTO: Makedonsko vino 'potolklo' slovenskega
25. 11. 2013 16.29Tako je mogoče sklepati iz rezultatov festivalskega ocenjevanja vin, a vsak obiskovalec si je verjetno izbral svojega zmagovalca. V Ljubljani je potekal tradicionalni, že 16. Slovenski festival vin.