bučna semena
Samo Kreft: Kuharske kariere še nisem obesil na klin
24. 03. 2025 10.03Priljubljenemu profesorju, učitelju in mentorju Samu Kreftu ni bilo namenjeno, da bi vstopil v MasterChef tekmovanje. Sedaj se bo posvetil organizaciji zeliščarskih in fitoterapevtskih tečajev in delavnic, delavnic divje hrane in zeliščnih koktajlov, kot strokovni vodja razvoja skupine Etri pa bo bedel tudi nad nekaterimi kuharskimi projekti.
V MasterChef prihaja magister farmacije in doktor farmacevtskih znanosti
11. 03. 2025 10.59Samo Kreft že 30 let poučuje na fakulteti za medicino, znanja pa predaja tudi na šoli Sodobne fitoterapije, ki jo je ustanovil skupaj z Natašo Sivec. Prihodnji ponedeljek prihaja v MasterChef Slovenija, kjer bo pokazal svoje kulinarične spretnosti.
S to mešanico lahko prav vsak pripravi okusen kruh z drožmi
15. 11. 2024 07.23Igor Paldauf je slovenski inovator, ki se je odločil prevzeti družinsko kmetijo in jo preoblikovati v pravo ekološko uspešnico. Njegova bio mešanica za kruh z drožmi, ki je na voljo v trgovinah Interspar, omogoča vsakomur, da enostavno speče odličen kruh. Z jasnimi navodili in video vodičem, ki spremlja izdelek, lahko kdorkoli pripravi svež kruh, ne glede na prejšnje izkušnje s peko. Igorjeva zgodba je del že 9. sezone priljubljene oddaje Štartaj Slovenija, ki tudi letos predstavlja izjemne zgodbe iz slovenskega podeželja.
BLOG: Buče – več kot le praznični okras
27. 10. 2024 08.06Ko pomislimo na buče, jih pogosto povežemo z nočjo čarovnic in praznično jesensko sezono. A buče so veliko več kot le praznični okras. Ta čudovita rastlina ima globoko zgodovino in številne koristi za naše zdravje. Buče niso le estetsko privlačne, ampak tudi izjemno hranljive in vsestransko uporabne v kuhinji, tradicionalni medicini in celo kozmetiki.
Zeleno zlato, ki razvaja brbončice
17. 05. 2024 00.15Bučno olje je ena največjih kulinaričnih dragocenosti Štajerske in Prekmurja,ima značilen aromatičen vonj in okus ter lahko pozitivno učinkuje na zdravje. Bučno olje se namreč ponaša z zelo ugodno maščobno kislinsko sestavo in je bogato s številnimi vitamini in minerali.
BLOG: Žveplo v hrani
05. 05. 2024 07.00Tokrat pišem o mineralu, ki ga mnogi spregledajo in se ne zavedajo njegovega vpliva na naše zdravje. Je izjemno pomemben mineral in ga vsakodnevno uživamo s hrano. Žveplo – mineral, prisoten v mnogih živilih, je ključnega pomena za naše zdravje in si zasluži večjo pozornost. Čas je torej, da postanemo pozorni na vsebnost žvepla v živilih, s katerimi se prehranjujemo, ter razumemo njegove koristi.
Čips iz zmletih bučnih semen, po katerem povprašuje 'ves svet'
01. 05. 2024 19.26Ni vse zlato, kar se sveti, in lahko je zeleno, bi lahko rekli za zgodbo, ki prihaja s Štajerske in v kateri nastopajo kmet, pek in inovator. In to kar v eni osebi. Boštjan Kmetec je že od nekdaj vedel, da bo kmet, a ko je med živino udarila neozdravljiva bolezen, je ugotovil, da mora svojo strategijo obrniti na glavo. Iz hleva je naredil pekarno in začel peči prigrizek, ki se ga ni spomnil še nihče – čips iz zmletih bučnih semen. Zdaj povpraševanja po zdravem prigrizku dežujejo z vseh koncev sveta.
BLOG: Prednosti in tveganja 'carnivore' diete
24. 03. 2024 07.00Zakaj bi se človek odločil jesti izključno meso? To vprašanje se poraja ob pogledu na fenomen, imenovan "carnivore dieta". Na prvi pogled se zdi, da je obilno uživanje govedine, slanine in piščanca sanjska rešitev za ljubitelje mesa, toda ali je res tako preprosto in zdravo uživanje le živil, ki so izključno živalskega izvora?
Namesto odvajal se raje odvadimo slabih navad
17. 12. 2023 07.00Če je vaše stranišče postalo priljubljeno mesto za branje časopisa, medtem ko upate, da boste rešili zapleteno uganko, ali bo ali ne, potem je morda skrajni čas za malo odvajanja – a tokrat v smislu navad, ne zdravil.
Odlični namazi, primerni tudi za pogostitve in kuhanje
03. 11. 2023 07.33Ekosirarna vam predstavlja naravne sirne namaze, ki so plod dela slovenske ekološke kmetije Kukenberger. Toni Kukenberger je z globokim spoštovanjem do tradicije prevzel kmetijo svojih prednikov, ki so na njej že štiri generacije. Njegovo zootehniško znanje o živalih in njihovi reji ter sveža energija sta skupaj ustvarila sodobno kmetijo, ki odpira novo poglavje v zgodbi slovenskih mlečnih izdelkov.
BLOG: Kaj so ledvični kamni in kako si pomagati?
18. 12. 2022 07.00Ledvični kamni so ena najpogostejših bolezni sečil in vsako leto ogromno število ljudi obišče svojega zdravnika, da bi našli pomoč pri lajšanju teh težav. Ledvične kamne imajo ljudje vseh starosti, pogostejši pa naj bi bili pri moških v starostnem obdobju med 30 in 50 let.
BLOG: Ste že slišali Danijelov post (Daniel Fast) oziroma biblijsko dieto?
27. 03. 2022 13.06Gre za dieto, ki je v ZDA postala moderna in je zasnovana ob svetopisemskem odlomku iz knjige preroka Danijela. Torej, drage bralke in bralci, današnji prispevek bo biblijsko obarvan, saj so to dieto oblikovali ob zgodbi iz Stare zaveze o postu preroka Danijela.
BLOG: Cink podpira imunsko funkcijo in lahko pomaga v boju proti okužbam
01. 01. 2022 00.00Morda ste že kaj zasledili o koristih cinka in kako ga je priporočljivo jemati pri okrevanju po prehladu ali drugih boleznih, vendar ta mineral potrebujejo tudi tisti, ki niso bolni in ki nimajo oslabljenega imunskega sistema.
21 inovativnih izdelkov v novi sezoni Štartaj, Slovenija!
14. 09. 2021 13.17V letošnjem letu znova predstavljamo osem novih podjetniških ekip in 21 inovativnih izdelkov. Njihove zgodbe boste lahko v oddaji Štartaj, Slovenija! od 3. oktobra spremljali vsako nedeljo na POP TV skupaj z voditeljico Mašo Pavoković.
V kanadskega premierja protestnik vrgel gramoz
07. 09. 2021 18.34V kanadskega premierja Justina Trudeauja je protestnik na eni izmed lokacij, kjer je izvajal kampanjo, vrgel pest gramoza. V incidentu sicer ni bil poškodovan. Pred septembrskimi volitvami so za volivce ključno vprašanje načrti glede cepljenja. Številni protestniki namreč trenutni politiki cepljenja odločno nasprotujejo.
BLOG: Nadledvične žleze in izgorelost
11. 04. 2021 17.25Primarna vloga nadledvičnih žlez je proizvodnja in uravnavanje kortizola (stresnega hormona) v krvi. Nadledvični žlezi tesno sodelujeta s hipotalamusom in hipofizo v sistemu, znanem kot os hipotalamus-hipofiza-nadledvična žleza, proizvajata pa tudi spolna hormona progesteron in estrogen, ki skrbita za tvorbo nevrotransmitorjev adrenalina, noradrenalina in dopamina.
BLOG: Kako testosteron vpliva na naše zdravje?
28. 03. 2021 16.37Ste vedeli, da je testosteron odgovoren za povečan spolni nagon ter višji libido pri obeh spolih? Ima pa še ogromno drugih izjemno pomembnih funkcij oziroma vplivov na naše zdravje. Ta anabolni hormon namreč povečuje mišično maso in moč, zavira kostno razgradnjo, spodbuja tvorbo kostnine ter povečuje mineralno kostno gostoto. Spodbuja tvorbo rdečih krvničk ter pozitivno vpliva na razpoloženje, energijo, kakovosten spanec in storilnost.
BLOG: Prehrana za težave z žolčnikom
28. 02. 2021 12.00V srednji ali pozni odrasli dobi mnogo ljudi trpi zaradi težav z žolčnikom, predvsem ženske, ki žolčne kamne razvijejo veliko pogosteje kot moški. Holocistokemija, operacija odstranitve žolčnih kamnov, je vsako leto ena najpogostejših operacij pri odraslih. Zanimivo pa je to, da tudi tisti s težavami z žolčnikom ne vedo, kaj natanko je naloga žolčnika in da lahko ustrezna prehrana prepreči določene težave.
Kako lahko okrepimo svoj imunski sistem?
06. 12. 2020 19.11Za dober imunski sistem je ključna zdrava in uravnotežena prehrana. S hrano namreč telo lahko dobi vsa potrebna hranila v ustreznih količinah. Izjema je vitamin D, ki ga je v zimskih mesecih smiselno nadomeščati s prehranskimi dopolnili. Kako še lahko poskrbimo za optimalno delovanje imunskega sistema?
'Če izkoristiš priložnost, se lahko po kuharskem šovu življenje obrne na glavo'
29. 08. 2020 08.00Karim Merdjadi, del sodniške trojice v kuharskem šovu MasterChef Slovenija, je v najmanj predvidljivem letu izpeljal velik projekt, ki ga je načrtoval daljši čas. V središču Ljubljane je predstavil nov atelje, kjer želi svoje sladke dobrote, ki jih ustvarja skupaj s hčerko Niko, približati ljudem. Ker se približuje tudi jesenski del šeste sezone kuharskega šova, je povedal tudi, katera jed, ki so jo pripravili tekmovalci, mu je najbolj ostala v spominu.
BLOG: Seznam živil, ki jih potrebujete v karanteni
29. 03. 2020 10.23Ob strahu pred covid-19 je povsem logično, da se pripravimo na izredne razmere. Vendar to ne pomeni, da bi morali vsi odhiteti v najbližjo trgovino in jo izropati vseh konzerviranih izdelkov ter kupovati na tone moke. Bodite racionalni pri izbiri hrane in se na nakup temeljito pripravite. Prednost dobro založene shrambe je v tem, da vam bo to pomagalo omejiti število odhodov iz hiše.
BLOG: Hrana, ki dviguje razpoloženje
24. 11. 2019 07.00Veliko ljudi v trenutkih, ko so izpostavljeni stresu, poseže po raznih prigrizkih, kot so smokiji, čips, čokolada, sladoled itd. To čustveno prehranjevanje jim da lažni občutek, da se v trenutku počutijo boljše, v resnici pa gre v takšnih primerih za zapolnjevanje čustvene praznine in ne praznine, ki jo povzroča fizično pomanjkanje hrane.
BLOG: Kako se izogniti putiki?
10. 11. 2019 07.00Verjetno ste že slišali izraze protin, putika ali giht, ki opisujejo zvišano vrednost sečne kisline v krvi, to pa s seboj prinese simptome, kot so bolečine v sklepih. Protin je bil v preteklosti bolezen kraljev, saj so le premožni uživali bogato mesno hrano in večje količine alkoholnih pijač. Danes pa je zaradi spremembe prehranjevalnih in življenjskih navad postal bolezen množic.
Danijel mora v areno, Natalija opozori tekmovalce
29. 10. 2019 21.02Člani družine so pripravljeni žrtvovati par pridnih rok in so za prvega dvobojevalca izbrali Danijela Friglja. Opozorilo voditeljice Natalija Bratkovič pa že napoveduje zaplete, ki bodo tekmovalce še kako presenetili.
BLOG: Zakaj naše telo potrebuje magnezij?
23. 06. 2019 10.41Pomanjkanje magnezija je povezano s številnimi zdravstvenimi stanji, kot so bolezni srca, migrene, inzulinska rezistenca, sladkorna bolezen tipa 2, Alzheimerjeva bolezen in hiperaktivnostna motnja. Magnezij je naravno prisoten v mnogih živilih, dobri viri pa so oreški, polnozrnata žita, stročnice in zelena zelenjava, pa tudi krompir.
MI SMO FIT: 'Nisem si mislil, da bom namesto sladkih pijač nekoč pil vodo'
29. 05. 2016 06.30V času, ko nas z leve, desne, zgoraj in spodaj bombardirajo s predelanimi slikami manekenov in manekenk, se skorajda vsakdo želi približati namišljenemu idealu, ki so ga ustvarili mediji. Tudi zato cveti prodaja raznoraznih čudežnih tabletk, mazil in preparatov za neverjetno hitro hujšanje. A žal ti pomagajo le redkim, če sploh.
Gorazd je pripravil kar 10-metrsko čokolado
17. 02. 2016 16.23Minuli zaljubljeni vikend je priznani slaščičarski mojster Gorazd Potočnik vsem obiskovalcem Planeta Tuš Kranj pripravil kar 10-metrsko čokolado. Nastala je iz 12 kg stopljene mlečne, temne in bele čokolade, poznavalec in zaljubljenec v vrhunsko čokolado pa je njen okus obogatil s posipom iz lešnikov in suhega sadja.
Celje bo v znamenju olja in sirov
08. 10. 2015 20.23Celjsko sejmišče bo v soboto, 17. oktobra, gostilo vse ljubitelje odličnih sirov in olj, pa tudi drugih kulinaričnih dobrot iz celotne Slovenije. Celjski sejem namreč začenja z novim projektom sobot na sejmišču, s katerim želijo ljubiteljem vsega dobrega ponuditi dodatne dogodke za aktivno preživljanje prostega časa, zabavo in nakupe.
Dražja jajca, mleko in jedilno olje
01. 02. 2011 06.47Osnovna živila se spet dražijo. Mleko in mlečni izdelki so dražji za v povprečju 3,5 odstotka, jajca za okoli pet odstotkov, jedilna rafinirana olja pa povprečno za desetino.
Sladke radosti
11. 04. 2007 12.09Če si po obilnih pojedinah še upate, si tokrat lahko privoščite sladki tris.