brezglutenska
Marko Hriberšek po koncu tekmovanja prekipeva od idej in načrtov
04. 06. 2022 10.05Marko Hriberšek je v eni najlepših izkušenj v svojem življenju poleg znanja in novih spoznanj pridobil trdo kožo in je poln načrtov. Poleg tradicionalnih dogodkov, kot sta striženje na Triglavu in dobrodelna akcija Odreži drugačnost, skupaj s Petro Trofenik in Zalo Resnik Poljašević napoveduje tudi nove projekte na področju kulinarike.
Je morda kriv gluten?
18. 05. 2022 06.00Pogosto čutite napetost v mišicah? Vas mučijo močni glavoboli in utrujenost? Trpite za bolečinami v trebuhu? Lahko, da je za to kriv gluten. Več informacij o glutenu in z njim povezanimi težavami si preberite v nadaljevanju.
Država pozabila na najbolj ranljive: ’Zakaj je moja družina in moja oblika dela manj vredna?'
09. 04. 2020 07.00Čeprav vlada v en glas zagotavlja, da v drugem svežnju ukrepov ne bodo nikogar pozabili, so mnogi vsak dan v večjem strahu in negotovosti. Samozaposleni starši, ki koristijo pravico do skrajšanega delovnega časa, so bili kljub vloženemu amandmaju izvzeti iz prvega paketa pomoči. Družine z otroki s posebnimi potrebami vse bolj obupane: "Ker so zavodi zaprti, so se naši življenjski stroški močno zvišali." Pomoč bi potrebovali takoj, ne pa čez en mesec, opozarjajo. Za najbolj ranljive se je zdaj zavzel zagovornik načela enakosti, ki je začel s postopkom ocene diskriminatornosti.
V skladišču Zveze prijateljev mladine so police prazne
13. 11. 2019 17.34Skladišče Zveze prijateljev mladine Ljubljana Moste Polje potrebuje pomoč. Primanjkuje jim hrane in šolskih potrebščin, zato v okviru projekta Veriga dobrih ljudi prosijo, da pomagate, če le lahko.
14 kvalitetnih gostiln v Novi Gorici in okolici
03. 10. 2017 06.30Obiščite lepo pokrajino in bisere Vipavske doline ter dolino zelene reke Soče ali pa se poglobite v zgodovinsko bogastvo Tolmina in Idrije. Med vso lepoto naravne krajine si boste napasli oči. Da pa si boste napolnili tudi lačne želodčke, pa vas v svojo družbo vabi kar štirinajst kvalitetnih restavracij na tem območju.
FOTO: Zapuščeno posestvo sta rešila iz trnovega objema in ga razvila v zeleno turistično destinacijo
14. 06. 2017 07.00Trajnostni turizem ni tek na kratke proge, pravita lastnika Posestva Trnulja, ene izmed zelenih destinacij pri nas. Da bi zagotovila čim manjšo obremenitev za okolje, nobenih malenkosti ne prepustita naključju. Vse sestavine, ki jih uporabijo pri pripravi hrane, so iz ekološke pridelave, ves potrošni material do posestva pripeljejo z električnimi vozili, uporabljajo recikliran pisarniški papir ...
Resnica o shujševalnih dietah
12. 05. 2017 06.56Pred poletjem vse več ljudi hujša. Bombardirani z lepotnimi ideali in izklesanimi telesi so ljudje vse bolj nezadovoljni s svojim videzom. A dejstvo je tudi: predebel je vsak drugi Slovenec in vsaka druga Slovenka. Zato ne čudi, da so v porastu različne vrste diet, ki vse po vrsti obljubljajo čudežno izgubo kilogramov.
Brezglutenska hrana z več maščobami in manj beljakovinami?
11. 05. 2017 11.42Brezglutensko hrano morajo uživati bolniki s celiakijo, a se je ta oblika prehrane razpasla tudi med zdravimi ljudmi. Raziskovalci zdaj ugotavljajo, da brezglutenska hrana ni najbolj optimalna, saj nekateri produkti vsebujejo več maščob in manj beljakovin v primerjavi z običajnimi produkti.
Zakaj je kvas dobra izbira pri peki in še kje
12. 04. 2017 09.20Še vedno je moč zaslediti v medijih, da je kvas v pekovskih izdelkih slabša izbira z vidika zdrave prehrane kot ostala sredstva za vzhajanje. To trditev smo preverili pri prehranski strokovnjakinji Nataši Forstner Holešek, univ. dipl. inž. živilske tehnologije.
Ste na brezglutenski dieti? Pivo ni več prepovedano!
29. 09. 2016 07.19Pivo je dolgo časa veljalo za prepovedano živilo pri brezglutenski dieti. Zdaj temu ni več tako! Preberite zakaj.
'Če imaš zdrave osnove, si lahko privoščiš tudi pregrehe'
26. 09. 2016 06.30"Zdrava prehrana je zelo širok pojem. Za bolnike s celiakijo je to hrana, ki ne vsebuje glutena in je bogata z vlakninami, za sladkorne bolnike je to hrana, ki ima nizek glikemični indeks, za nosečnice je to hrana, bogata z vitamini, in vsak mora najti svojo," pravi Sara Golob, ki jo je v zdrav način prehranjevanja prisilila bolezen.
Margarina, mleko, brezglutenska dieta ... Resnica o neresnicah o (pre)hrani
31. 05. 2016 06.30Ghee maslo, margarina, kravje mleko, brezglutenska dieta ... V poplavi informacij o hrani je včasih težko razločiti, kaj je res in kaj ne. Mnogim živilom, ki so se na našem trgu pojavila v zadnjem času, pripisujejo neverjetne učinkovine, vendar to ni nujno res. O prehrani smo se pogovarjali z dr. Špelo Može Bornšek, ki je pojasnila marsikatero (zmotno) prepričanje.
FOTO: V Prekmurju že diši po prvem sveže pečenem brezglutenskem kruhu iz krušne peči
20. 02. 2016 06.41Ljudje, ki so zboleli za celiakijo, so imeli do zdaj precej težav priti do sveže pečenega kruha, ki se ne bi dosti razlikoval od "tistega pravega". Na policah sicer je, a ne sveže pečen, druga možnost je bila peka doma. Kaj pa če nismo domači v kuhinji?
7 stvari, o katerih se v Svetu zdravih užitkov govori ta mesec
05. 11. 2015 15.40November je v hotelih Lifeclass prav poseben mesec. Ko uživamo v indijanskem poletju, odkrivamo staro morje v okolici Pirana in se razstrupljamo z antioksidantsko terapijo.
Ko postane hrana v restravraciji nočna mora: ali je brezglutenska hrana res brez glutena?
01. 10. 2015 17.54Ob obrokih v restavracijah nas ima večina težave le s tem, kaj iz obširnega jedilnega lista izbrati. Precej bolj zapleteno pa je za tiste, ki imajo pri prehranjevanju omejitve. ZPS je tokrat preverjala, kako je poskrbljeno za bolnike s celiakijo. Naročili so hrano brez glutena, vzorce pa nato odnesli v laboratorij.
Zakaj se glutenu izogiba vse več ljudi?
24. 09. 2014 18.06Pet tisoč ljudi v Sloveniji ima celiakijo, kar pomeni, da so preobčutljivi na lepljivo beljakovino v različnih vrstah žit, imenovano gluten. Okoli 15 tisoč Slovencev verjetno sploh ne ve, da to bolezen ima. Edino zdravilo je brezglutenska prehrana, ki postaja vse bolj priljubljena tudi med tistimi, ki te bolezni nimajo.
Koliko zbrane pomoči pride do tistih, ki jo res potrebujejo?
03. 06. 2014 20.34Prebivalci Bosne in Srbije, ki so jih prizadele nedavne poplave, še vedno potrebujejo pomoč. Se pa marsikdo sprašuje, koliko pomoči zares pride do pomoči potrebnim. Naše velike organizacije - Rdeči križ, Unicef in Karitas so med bolj varčnimi in učinkovitimi, za svoje stroške porabijo le nekaj odstotkov zbranega.
Kaj je celiakija?
23. 10. 2009 06.13Celiakija je sistemska bolezen, ki se pri otrocih najpogosteje kaže pri težavah s prebavili. V osnovi gre za zapleteno genetsko motnjo.