anita šumer
'Oskar' za kuharsko knjigo Aniti Šumer. 'Z okrašenim kruhom nekaj sporočamo'
05. 06. 2022 07.28Anita Šumer, ki jo javnost med drugim pozna po peki kruha z drožmi, je za svojo knjigo Umetnost krašenja kruha prejela prestižno nagrado Best of the Best Gourmand World Cookbook 2021. Podelitev nagrad je bila na Švedskem, Šumerjeva pa si je prvo mesto prislužila v konkurenci 1558 knjig iz več kot 200 držav.
Anita Šumer: ljubiteljica peke z drožmi in avtorica dveh knjig
18. 03. 2022 17.31Kruh je pomemben del naše prehrane, prvi dokazi o peki segajo kar 30 tisoč let v preteklost. Najpreprostejši recept ima le štiri sestavine: moko, vodo, sol in kvas. Kvasa sicer nekoč niso poznali, testo je vzhajalo s pomočjo kvasovk, ki jih najdemo v semenih. Tak kruh je tudi bolj zdrav in zadnje čase vedno bolj popularen. Ena vodilnih v peki z drožmi pri nas je Anita Šumer iz Slovenj Gradca.
MasterChefovci so se učili peke z drožmi od mojstrice Anite Šumer
14. 05. 2021 11.19Letošnja sezona kuharskega šova MasterChef Slovenija je bila za tekmovalce nekoliko drugačna, saj se je zaradi epidemiološke situacije oddaja snemala v tako imenovanem mehurčku, zato niso smeli hoditi domov. Da jim ne bi bilo dolgčas, jim je produkcijska ekipa pripravila različne delavnice, med katerimi je bila tudi delavnica Anite Šumer. Tekmovalci so se z veseljem udeležili delavnice o drožeh.
Kruh z drožmi hit koronakarantene
07. 05. 2020 19.06Ob začetku epidemije je prodaja suhega kvasa v trgovinah narasla za neverjetnih 1400 odstotkov, trgovci so morali prodajo kvasa celo omejiti. A Slovenci smo znani po tem, da se znajdemo. Po svetovnem spletu smo kar tekmovali s fotografijami in video posnetki doma spečenega kruha z drožmi. Slovenka Anita Šumer je še pred koronakrizo osvojila celo nagrado za najboljšo kuharsko knjigo o kruhu z drožmi na svetu.
Slovenka s kruhom zmagala na Kitajskem
28. 07. 2019 14.23Anita Šumer, mojstrica peke kruha z drožmi, je znova potrdila, da sodi v svetovni kulinarični vrh. O njenem kruhu, ki že na videz spominja na umetnine, ves čas pišejo tuji spletni mediji, zdaj pa so ji na Kitajskem podelili priznanje. Na svetovnem knjižnem kulinaričnem izboru Gourmand World Cookbooks Awards je s svojo knjigo Drožomanija zmagala v dveh kategorijah: Kruh in Zbiranje dobrodelnih sredstev (Evropa).
FOTO: Slovenka iz preproste mešanice moke in vode ustvarja svetovno prepoznavne umetnine
24. 02. 2018 10.21Anita Šumer peče kruh z drožmi dobrih pet let. To je kruh, ki sicer zahteva daljši postopek priprave, a je tudi bolj zdrav od tistega s kvasom. Pekovska mojstrica je z umetniško okrašenim kruhom, ki ga je kar škoda pojesti, očarala svetovne spletne portale, zdaj se teh veščin želijo naučiti širom po svetu. Šumrova se je ravno vrnila z Jamajke, kjer je učila peke v domači pekarni, zdaj pa svoje znanje že predaja doma. Obiskali smo jo na delavnici v Ljubljani.