akrilamid
Čips, piškoti in žita za zajtrk lahko vsebujejo preveč rakotvornega akrilamida
06. 03. 2019 15.12Raziskava je pokazala, da imajo živila, ki jih uživajo tudi mlajši otroci, previsoko raven akrilamida. Gre za kemično snov, ki je rakotvorna in nastane med praženjem, pečenjem in cvrtjem. Največ izdelkov s preseženimi referenčnimi ravnmi je bilo med piškoti in oblati.
Odločitev kalifornijskega sodišča: na skodelicah kave nalepke, ki svarijo pred rakom
30. 03. 2018 14.29Kavarne v Kaliforniji bodo morale svoje kavne napitke kmalu opremiti z nalepko, ki svari pred rakom. Tožniki so po oceni sodnika predložili dokaze, da uživanje kave lahko škodi zarodkom, otrokom in odraslim, tožene stranke pa niso uspele v zadostni meri dokazati, da to ne velja. Primer se je osredotočil predvsem na rakotvorni akrilamid.
Preveč zapečeno je lahko nevarno
23. 01. 2017 10.27"Odločite se za zlato," pozivajo britanski strokovnjaki za varno prehrano. Zlata v tem primeru pomeni barvo ravno prav (ne preveč) zapečenega kruha, krompirja ... Živilom, ki se obarvajo rjavo, pa se raje izognite, saj vsebujejo rakotvorni akrilamid.
Test: v riževih vafljih našli rakotvorna akrilamid in arzen
30. 05. 2012 12.35Praktično, hitro in nasitno. Riževi vaflji so priljubljen prigrizek otrok in starejših, ko si zaželijo nekaj hrustljavega z malo kalorijami. A očitno le niso tako zdravo živilo, kot marsikdo pričakuje.
Mercator iz prodaje umaknil čips!
10. 04. 2009 13.15Po objavi Zveze potrošnikov, da je v Mercatorjevem čipsu preveč rakotvornih snovi, so izdelek umaknili iz prodaje. Od proizvajalca zahtevajo izjave, certifikate in rezultate predhodnih analiz.
'Najbolj strupen je Mercatorjev čips'
09. 04. 2009 13.29Zveza potrošnikov je v testu 12 živil ugotavila, da je največ rakotvornega akrilamida v čipsu. V vrečki Mercatorjevega čipsa ga je kar 16-krat več, kot je varen dnevni vnos. Sledita mu Sparov in Tušev čips.
Nezdrava zažgana hrana
22. 01. 2004 00.00Hrana, ki je pripravljena v krušni peči ali v peči, kjer se lahko zažge, povzroča gensko mutacijo.
Kruh povzroča raka?
26. 05. 2002 00.00Švedski znanstveniki so odkrili, da pečeni krompirček, pecivo in kruh vsebujejo alarmantno visoke koncentracije substanc, ki povzročajo nastanek rakastih obolenj.
WHO napovedala izredni sestanek
27. 04. 2002 00.00Zaradi odkritja karcinogene snovi v hrani je Svetovna zdravstvena organizacija napovedala srečanje strokovnjakov.