ajdova
V MasterChef prihaja magister farmacije in doktor farmacevtskih znanosti
11. 03. 2025 10.59Samo Kreft že 30 let poučuje na fakulteti za medicino, znanja pa predaja tudi na šoli Sodobne fitoterapije, ki jo je ustanovil skupaj z Natašo Sivec. Prihodnji ponedeljek prihaja v MasterChef Slovenija, kjer bo pokazal svoje kulinarične spretnosti.
Samo Kreft
03. 03. 2025 05.55Samo Kreft je univerzitetni profesor s 30 leti izkušenj, trenutno pa hodi po svoji podjetniški poti. Združuje resnost strokovnjaka in igrivost človeka, ki se zanima za širok spekter dejavnosti, od plesa do zimskega kopanja. Je prijazen, nekonflikten in razumevajoč, kar ga dela priljubljenega med sodelavci in študenti. V kuhinji je ustvarjalen, pogosto improvizira z recepti in se osredotoča na zdrave in nenavadne kombinacije, kot so rastlinske jedi in zmanjševanje zavržkov hrane.
Ne le ljubezen, tudi turizem gre skozi želodec
11. 05. 2024 16.41Sveže, sezonsko in lokalno. Ko gre za kulinariko, gostje v restavracijah vedno bolj cenijo domačo ponudbo in gostince pogosto vprašajo, od kod prihajajo sestavine za okusne jedi. To jim z veseljem povemo, saj sodelovanje in povezovanje med gostinci ter lokalnimi pridelovalci in predelovalci prinaša trajnostni razvoj kulinarike v destinaciji ter kakovostno in zdravo ponudbo, pravijo sodelujoči na kulinaričnem festivalu Okusi kranjskih miz. Kar 17 gostiln iz Kranja, Cerkelj na Gorenjskem, Naklega, Preddvora in Tržiča med 10. in 26. majem svojim gostom po enotni ceni 29 evrov ponuja jedilnike, prežete s sezonskimi okusi in polne lokalnih sestavin.
Blanka, Luka, Julija in Jure do prvih mest v najboljši deseterici
06. 05. 2024 22.20V bitki za mesta v najboljši deseterici kuharjev sta sodnike najbolj navdušila Blanka Erniša in Luka Pangos. Pridružila sta se jima tudi Julija Bukvič in Jure Pavlič, zato je za najboljših 10 prostih le še šest mest.
'Kako narediti potico manj kalorično? Speci potico in je pojej manj'
04. 03. 2024 09.03Naše telo ima omejitve in prehrana modernega človeka mora imeti omejitve, pravi nutricionist Jernej Ogrin. A to ne pomeni, da iz prehrane izključimo ogljikove hidrate ali maščobe. Vsako živilo je lahko del prehrane, le v omejeni količini. Največ lahko zase naredimo, če se naučimo uživati uravnotežene obroke. Tudi velikonočna pojedina je lahko uravnotežen obrok in ni potrebe po tem, da se odpovemo potici, poudarja. Ključ je v količini in kombiniranju živil.
'Vlada ne daje vtisa skromnosti, zato ji podpora pada'
29. 01. 2024 18.13V tokratnem podkastu po objavi prvih letošnjih izsledkov javnomnenjske ankete, ki jo za našo hišo pripravlja Inštitut Mediana, gost, antropolog Dan Podjed, ugotavlja, da vnovičen padec podpore vladi ni povezan s pesimizmom, ki januarja sledi veselemu decembru. Po njegovem mnenju je problem globlji: "Vlada ne upošteva tiste znane Agropopove formule, stare že več kot 30 let, iz njihove pesmi Samo milijon nas je: skromni, majhni, a pošteni, to smo mi!" To je po Podjedovem mnenju formula, ki deluje v Sloveniji, v slovenski politiki. In tisti, ki se te formule ne drži, mu javnomnenjska podpora preprosto pada.
MasterChefov sodnik med polnimi krožniki tekačev in VIP gosti
04. 03. 2023 10.54"Ko se sprehodiš skozi restavracijo, točno veš, kdo je skakalec in kdo tekač. Tisti, ki ima prazen krožnik, skače, tisti, ki ima polnega, teče na smučeh," se nasmeji Luka Jezeršek, ki skupaj s svojo ekipo v okviru svetovnega nordijskega prvenstva vsak dan nahrani več kot 1500 lačnih ust. Poleg tekmovalcev in njihovih spremljevalcev tudi VIP goste. Ujeli smo ga med enim od redkih dni v Planici, saj ima te dni v Ljubljani polne roke dela s snemanjem nove sezone našega priljubljenega resničnostnega šova Masterchef, v katerem nastopa kot sodnik.
Skladišče ZPM Ljubljana Moste-Polje vedno bolj prazno, donirate lahko tudi vi
07. 06. 2022 07.54Življenje postaja vse dražje. Dražijo se hrana, gorivo in ogrevanje. Številni so že prej, da so lahko preživeli, varčevali na vsakem koraku, zdaj pa kaže, da bo revščina še bolj zaznamovala naša življenja. Družine in posamezniki v stiski se sicer lahko vedno obrnejo na humanitarne organizacije, kjer dobijo materialno pomoč, a ob vedno večjem številu prosilcev so tudi skladišča organizacij vedno bolj prazna.
Med najboljšo peterico še tri tekmovalke, čustveno Markovo slovo
03. 06. 2022 21.21Na individualnem testu je znova zablestela 19-letna Evita Antončič, ki je pripravila krožnik, vreden finala. Na izločitvenem testu sta svojo zadnjo možnost odlično izkoristili Petra Trofenik in Maša Cimermančič. MasterChef kuhinja pa je postala prevelika za Marka Hriberška.
Vikend Biti dobro v Termah 3000 z Aljošo Bagolo
05. 05. 2022 00.15Kdaj ste si nazadnje vzeli čas za stik s samim sabo in našli svoj notranji mir? Vabljeni v obilje dobrega z wellness razvajanjem, sproščujočim objemom termalne vode in okusno prekmursko kulinariko v nedavno prenovljenem 5-zvezdičnem Hotelu Livada Prestige. Pridružite se edinstvenemu vikendu razvajanj »Biti dobro« od petka, 13. maja 2022, do nedelje, 15. maja 2022, na katerem vas presenetijo še s predavanjem in delavnico avtorja knjižnih uspešnic »Kako izgoreti« in »Srečo, prosim« Aljoše Bagole! Ko simpatični Prekmurec združi moči s Termami 3000, ki so del največje slovenske turistične skupine Sava Hotels & Resorts, lahko pustite skrbi daleč za sabo in se spomnite, kako biti spet dobro.
Težko slovo za Pio, odšla je s toplo Binetovo popotnico
01. 04. 2022 22.33Na individulanem izzivu so zablesteli Maša in še posebej Evita z odličnima sladicama ter Miro s svojim domiselnim prigrizkom. Izločitve si vsekakor ni zaslužil Luka, ki je pripravil vrhunsko morsko jed. Kljub sproščenemu kuhanju in Binetovim pohvalam pa se je morala posloviti Pia Brglez.
Z izbrano prehrano do urejene vaginalne flore
05. 02. 2022 00.15Nožnična vnetja lahko uspešno odpravimo z izbrano hrano, ki med drugim učinkuje na število koristnih bakterij, vnetne procese in moč obrambe.
Nagradili inovacije: hitro je lahko zdravo in okusno
26. 01. 2022 12.39Bolonjska omaka brez mesa, kefir z dodatkom vitamina D3, kruh z bučnimi tropinami ("prgo"), ki sicer predstavljajo ostanek pri pridobivanju bučnega olja, omaka iz paradižnikov, ki niso bili primerni za prodajo, pa pirine testenine in proseni desert. To je le nekaj izdelkov, ki se po novem kitijo z nazivom "inovativno živilo leta". Kdo pravi, da obrok ne more biti hiter, zdrav in okusen?
Zakaj so ravno Haloze pravi raj za Romantično vandranje?
27. 07. 2021 00.15Slovenci iščemo odmaknjene kotičke Slovenije, ki nudijo enako in še več kot butični hoteli v središčih turističnega vrveža. Eden takih zelenih biserov so Haloze, ki vabijo med idilične griče Haloz na domače dobrote lokalno pridelanih sestavin s postrežbo vrhunskih vin. Daleč stran od mestnega vrveža so jutra v glamping hiškah raj za regeneriranje. Welness v haloških vilah in zidanicah pa daje popolni odklop umu in telesu.
Sama si je povrnila zdravje, sedaj želi pomagati drugim
14. 03. 2020 12.23Iza Logar si je, ko je naletela na zdravstvene težave, pomagala s spremembo prehrane in odpravljanjem negativnih učinkov stresa. Njena želja je svoje znanje in izkušnje deliti z drugimi, pri čemer poudarja, da v iskanju zdravega načina življenja premajhen pomen pripisujemo psihičnemu zdravju. In kako se bo spopadala s stresnimi situacijami v kuhinji MasterChef Slovenija?
V skladišču Zveze prijateljev mladine so police prazne
13. 11. 2019 17.34Skladišče Zveze prijateljev mladine Ljubljana Moste Polje potrebuje pomoč. Primanjkuje jim hrane in šolskih potrebščin, zato v okviru projekta Veriga dobrih ljudi prosijo, da pomagate, če le lahko.
Da ne bo težko počakati do kosila: nasveti za hitre in zdrave malice
27. 10. 2019 07.00Do kosila je še daleč, hitre rešitve v avtomatih ali na policah trgovin pa tako vabljive. Jim velikokrat podležete? Z nekaj samodiscipline lahko naredite veliko za svoje zdravje. Malico si lahko hitro pripravite doma. Ne bo vam vzelo veliko časa, bo pa zato obrok bolj zdrav in najbrž tudi okusnejši in cenejši.
Izbrani okusi Oštarije Herbelier
02. 10. 2019 00.01Slovenija se uvršča med vodilne sile evropske gastronomije. Ena izmed turistično najbolj prepoznavnih občin v Sloveniji so Dolenjske Toplice. Znane so predvsem po wellness turizmu, saj so tu termalni vrelec našli že okoli leta 1200.
Gorenjska je raj za ljubitelje narave in dobre hrane
30. 05. 2019 08.54Da je Gorenjska 'skoraj raj', pravi celo verz iz znane pesmi, pa tudi vsi tisti, ki ste kdaj obiskali to čudovito pokrajino, veste, da to drži kot pribito. Je raj za ljubitelje sivih gora in zelenih rek, za športne navdušence in vse, ki hrepenite po sprostitvi, seveda pa je tudi pravi raj za strastne gurmane. V sklopu našega kulinaričnega sprehoda po Sloveniji se bomo torej tokrat ustavili na Gorenjskem, od koder prihajata tudi Luka Banko in Marcel Kos, ki smo ju spoznali v 4. oddaji Mali šef Slovenije.
Dolenjska - dežela cvička in razgibane kulinarike
22. 05. 2019 11.21Fižolovi štruklji, ocvirkovka, domače klobase, jagenjček ... Dobrote, ob katerih se marsikomu pocedijo sline. In če omenimo še cviček, je že bolj jasno, da se tokrat v sklopu našega kulinaričnega sprehoda po Sloveniji selimo na Dolenjsko. S tistih koncev, znanih po idiličnih zidanicah, vinogradih in gostoljubju domačinov, natančneje iz Novega mesta, namreč prihajata Pia Kump in Žiga Kastelic, ki smo ju spoznali v 4. oddaji Mali šef Slovenije.
Bomo namesto vegi burgerjev odslej jedli vegi ploščke?
30. 04. 2019 19.11Če bo obveljala odločitev enega najplivnejših odborov v zdaj že razpuščenem evropskem parlamentu, bomo namesto vegi burgerjev jedli vegi ploščke, namesto rastlinskih klobas vegi batine in podobno. Evroposlanci v odboru za kmetijstvo so odločili, da bodo vso vegetarijansko hrano, ki vsebuje mesna imena kot vegetarijanski zrezek, burger ali klobasa, morali preimenovati.
'Ponekod še danes puščajo hrano in pijačo za pokojne duše'
28. 10. 2018 07.00Prvi november, dan, ko se spominjamo umrlih, je praznik z religiozno zasnovo. Kulture po svetu ga obeležujejo na različne načine. Za nekatere je to dan veselja in druženja, ker se spomnijo pokojnih. Kakšni so običaji poleg splošnega polaganja rož in prižiganja sveč v Sloveniji, kakšna je tradicija, od kod izvira?
FOTO: Ekošola po duši: 'Učence učimo spoznavanja lokalnega okolja in kako paziti nanj'
30. 05. 2017 07.00V Sloveniji se z nazivom Ekošola ponaša 700 izobraževalnih ustanov. Osnovno načelo delovanja programa je najmlajše naučiti zdravega odnosa do okolja ter sočloveka. Logaška OŠ 8 talcev je ekošola po duši - hrano naročajo od lokalnih kmetov, ločujejo odpadke, vestno skrbijo za šolski vrtiček, na katerem jim uspeva precej zelenjave in zelišč. Lep primer dobre prakse.
Dnevi, ko naj bo miza obložena s svinjskim mesom in ocvrtim pecivom
14. 02. 2015 06.02Pust ni le čas, ko za nekaj časa za maskami skrijemo svojo pravo podobo, ampak je tudi čas (pre)najedanja. Že od nekdaj velja, da so ljudje pomembne praznične dni slavili z obilno hrano in pijačo, za pusta pa se že tradicionalno pripravlja čim bolj mastna hrana.
Tuš združuje lokalne pridelovalce pod blagovno znamko Slovenske dobrote
20. 10. 2014 06.21V Tušu, največjem slovenskem trgovcu, že 25 let verjamejo v moč lokalno pridelanih izdelkov in sodelovanje s slovenskimi pridelovalci.
Vtaknil se je v tradicionalno
26. 02. 2014 09.19V najstarejši gostilni na Slovenskem je tokrat gostoval priznani kuharski šef in zvezda šova Gostilna išče šefa Bine Volčič, ki je tudi eden od trojice 3 Chefs.
Lastnik, ki je psa privezal na vlečno kljuko: Nisem ga vlekel, tekel je ob avtu
09. 09. 2013 11.53Voznik terenskega vozila je na vlečno kljuko privezal psa in ga vlekel za seboj. Policisti so mu napisali kazen v višini 800 evrov. "Ušel je. Šel sem ponj in ker ni hotel v avto, sem ga pripel zadaj. Peljal sem v prvi prestavi, le 400 metrov. Bilo je kot sprehod. Tekel je ob avtu, nisem ga vlekel," pojasnjuje lastnik.
'Tisti, ki bo dvigoval cene, bi lahko potegnil kratko'
03. 09. 2012 10.58Nekateri dobavitelji so meso že podražili od 12 do 25 odstotkov. Prav tako so cene svojih izdelkov že zvišali nekateri peki. Emil Erjavec z Biotehniške fakultete meni, da vzrok za dvig cen ni v domnevni krizi v Evropi ali dvigu domačih cen surovin, pa tudi ne v suši.
Ajdova moka umaknjena iz prodaje
07. 11. 2008 16.15Ajdovo moko Mlina Katić so umaknili iz prodaje. Tisti, ki jo imajo doma, jo lahko brez težav zamenjajo v trgovini.
Neprimerna ajdova moka
11. 07. 2008 18.44Podjetje DM opozarja, da so v ajdovi moki proizvajalca Alnatura iz Nemčije našli sledi žit, ki niso primerne za ljudi s celiakijo.