Radič
Michelinov chef Gregor Vračko prebudil strast v tekmovalcih
18. 06. 2024 22.20Tekmovalci so na zadnjem MasterClassu sezone pridobili ogromno novega znanja. Prav posebna izkušnja zanje pa je bilo kuhanje z Michelinovim chefom Gregorjem Vračkom, saj so jedi pomagali pripraviti in ju servirali sami.
Najdražji radič na svetu prava kulinarična poslastica
29. 01. 2024 20.09Solkanski radič oziroma regut, kot mu rečejo na Goriškem, je kljub visoki ceni vse bolj priljubljen tudi med Slovenci. Pravijo, da je to najdražji radič na svetu, saj kilogram stane od 16 do 20 evrov. Njegova posebnost je sladko-grenak okus in oblika vrtnice. Pridelava je dolga in zahtevna, zaradi milih zim pa se tudi spreminja.
Na območjih s presežnimi vrednostmi večinoma živinoreja, gojile so se tudi poljščine
04. 12. 2023 16.23V kolikšni meri so lahko ugotovitve inšpekcije za kmetijstvo, ki je odkrila presežne vrednosti težkih kovin na vodovarstvenih območjih, zaskrbljujoče za zdravje ljudi in okolja? Aktivne snovi oziroma onesnaževala v tleh, ki so jih ugotovili pri vzorčenju, se lahko spirajo v podtalnico in od tam do uporabnikov pitne vode, hkrati pa onesnaževala iz tal lahko vstopajo v rastline in od tam v prehransko verigo.
BLOG: Spojine za lajšanje bolečin in zmanjšanje vnetij
23. 04. 2023 07.00Tokrat bom pisal o salicilatih, naravnih spojinah, ki se pojavljajo v različnih vrstah hrane, vključno s sadjem, zelenjavo, oreščki in zelišči. Verjetno še niste slišali za te spojine, zato si vzemite kakšno minutko časa in preberite članek.
Kdo najboljši picopek v deželi je tej?
04. 03. 2023 14.19Po mnenju strokovne komisije na državnem prvenstvu picopekov imajo najboljšo pico v Izoli. V piceriji, kjer je glavni za pečjo Igor Volk. Komisijo je prepričal z lahkim testom, domiselno kombinacijo in pravim razmerjem sestavin, ki morajo biti izjemne kakovosti.
V neusmiljeni pripeki obalni kmetje nemočno zrejo v nebo
20. 07. 2022 06.00Kako se s hudo sušo v času, ko je prepovedano zalivanje, spopadajo obalni kmetje? Poletje, čas, ki naj bi bil namenjen oddihu, je za kmetijo Bolčičevih v Luciji predvsem čas, ko se kopičijo skrbi. Trepetajo ne le za zelenjavo, ki bi morala kmalu dozoreti, a ji to ne bo uspelo, temveč predvsem za tisto, ki bi jo morali v teh dneh posaditi in bi plodove pobirali jeseni ter pozimi. Če ne bo vode, ne bo nič, pravijo.
Švedska manekenka na hrvaškem nenaseljenem otoku gojila zelenjavo in kokoši
15. 06. 2022 16.41Več kot mesec dni je na nenaseljenem otoku Jaz pri Rogoznici na Hrvaškem bivala švedska manekenka Isabella Lindblom. Njeno bivanje je kar nekaj nejevolje povzročilo okoliškim prebivalcem in ostalim obiskovalcem. Švedinja je namreč vsakega, ki se je otoku približal, nahrulila in napodila. Na otoku je spala v mreži, gojila je tudi kokoši. Nenavadnemu vedenju so konec naredili hrvaški organi pregona, ki so ji ukazali, da mora otok, na katerem je bivala nezakonito, zapustiti v 24 urah. Otok je tako zopet brez prebivalcev in novinarji hrvaškega RTL-a so na otoku preverili, kako si je življenje v naravi v preteklem mesecu uredila Švedinja.
Kdo so ljudje, ki so v Kočevju preprečili še večjo tragedijo?
19. 05. 2022 07.00Kočevski reševalec Primož Velikonja je ravno prišel iz nočne izmene in se pripravljal na spanje. Policist Aleš Mohorčič je sedel v prostorih tamkajšnje policijske postaje, poveljnik občinskega štaba civilne zaščite Antun Gašparac je sestankoval v sejni sobi kilometer oddaljenega podjetja, gasilski poveljnik Leon Behin je bil v svoji redni službi v Ljubljani. Vojaški specialci so se urili na bližnjem vadbišču, pogodbeni rezervist Boštjan Polenčič pa se je ravno vozil na bencinsko črpalko v Kočevju. In potem je v Melaminu počilo. Teden dni pozneje so se spet vsi skupaj znašli pred kemično tovarno in za 24ur.com opisali svojo vlogo pri posredovanju na ta tragični dan.
Prisegata na preproste sestavine in domače okuse
12. 04. 2022 09.37Čeprav se jima je v tretji oddaji izmuznilo direktno mesto v polfinalu, Brina in Anesa nista vrgli puške v koruzo, ampak sta že na naslednjem izzivu naravnost blesteli in pometli s konkurenco, zato lahko upravičeno upata na čim višjo donacijo za svojo šolo. Na OŠ Trebnje verjamejo, da se bosta med tekmovanjem skozi različne naloge naučili potrpežljivosti, vztrajnosti, solidarnosti in timskega dela ter morda odkrili tudi novo področje, na katerem bosta v prihodnje lahko razvijali svoje poklicne želje.
Prijateljici z največjim številom zvezdic dobili vstopnico za polfinale
04. 04. 2022 11.02Drugo priložnost sta tokrat izkoristila dva tekmovalna para, in sicer prijateljici Anesa in Brina ter prijatelja Timotej in Arslan. Žirant Gregor jim je pripravil prav poseben izziv, saj jim je prinesel zelenjavo, ki jo je nabral na vrtu. To tekmovalcev ni ustavilo – predstavili so dovršene krožnike in popravili prvi vtis.
Bernard Bečan
24. 02. 2022 06.00Ljubitelj hip hopa, ki si v tem stilu želi tudi lastne restavracije, najraje kuha slane jedi in se ob tem pošali na svoj račun: 'Veliko ljudi mi reče, da sem kot koza, ker imam tako rad sol.' Pri pripravi sladic najbolj peša, zato se ne bi branil Karimovega mentorstva in nasvetov. Zase pravi, da je zmagovalec in da se samo s pozitivno naravnanostjo da doseči vse in še več.
Bruno Šulman je MasterChef Slovenije 2021, zmago je zapečatil z največ osvojenimi točkami doslej
18. 06. 2021 22.59V velikem finalu sedme sezone MasterChefa Slovenija sta se pomerila prijatelja Žiga Gabrovec in Bruno Šulman. Po skoraj izenačenem in odličnem začetku je vodstvo s popolno glavno jedjo prevzel Bruno, na koncu pa osvojil največ točk med zmagovalci vseh preteklih sezon šova.
Apel: Kosite pozneje, zaradi pozebe bo glavna hrana čebelam cvetje na zelenicah
22. 04. 2021 17.38Zaradi nedavne pozebe je v veliki meri uničeno cvetje sadnega drevja. Glavna hrana za čebele bodo letos tako cvetlice na travnikih. Na Kmetijsko gozdarski zbornici Slovenije ob tem pozivajo k nekoliko poznejši košnji zelenic, predvsem tistih na javnih površinah, od katerih ni odvisna krma živali. Še posebej pomemben bo regrat, ki izdatno medi. "Letos bo štel vsak regratov cvet," pravi predstavnik za odnose z javnostmi KGZS Marjan Papež, sicer tudi sam čebelar. Če pa se že v teh dneh odločite za košnjo, to opravite zvečer ali ob slabem vremenu, še apelira.
Pobuda za pomoč v epidemiji prizadetim kmetom: kupec prihrani, kmet pridobi
23. 01. 2021 18.20Radič, kis, jabolka, zelje, batata, ržena moka, sok aronije, celo pivo ... Shrambe slovenskih ekoloških kmetov so bogato založene, zaradi koronske krize pa so številni izgubili svoje prodajne kanale. Zaloge kakovostnih živil ostajajo in propadajo. Društvi Ekoci in Sorško polje za ohranitev malih kmetov zato opozarjata, da je čas, da v Sloveniji bolj zaživi lokalna samooskrba z modelom neposredne prodaje skupinsko naročenih kmetijskih pridelkov. Ravno ta trenutek je za to kot naročen: "Čas po koronski krizi je čas nove paradigme, obujanja zaupanja in sodelovanja, ki je pogoj, da se takšen model lahko prime in obdrži na daljši rok."
Kako odvisni od uvoza hrane smo Slovenci?
15. 03. 2020 20.32Ministrica za kmetijstvo Aleksandra Pivec miri, da imamo zadostne količine izdelkov domačih proizvajalcev in da Slovenija zaradi negotove situacije po svetu, v sosednjih državah in pri nas zaradi koronavirusa ni ogrožena v preskrbi s prehranskimi izdelki. Tudi direktor zavoda za blagovne rezerve pomirja, da je v skladišču dovolj žita do naslednje žetve.
Zmagovalna arena je po novem v Dravljah
01. 02. 2020 11.00Bratovščina sinjih draveljskih galebov čestita in pozdravlja.
Trend božične večerje na vašem krožniku
24. 12. 2019 06.00Potica, božični kruh, pečena perutnina, koline … Slovenci še vedno prisegamo na tradicionalno obloženo božično mizo, priljubljena sta postala tudi tatarski biftek in francoska solata. Ker pa se prehranjevalne navade ljudi skozi čas spreminjajo, tudi v božično kulinariko vstopajo trendi, ki se pomikajo k nekoliko lažji in sezonsko obarvani hrani, opaža šef kuhinje KULT316, ki je pripravil predlog nekoliko drugačne božične večerje.
BLOG: Katera živila so primerna za zdravje dojk?
27. 10. 2019 07.24Oktober je mesec, ki je posvečen ozaveščanju o preventivi, kurativi ter psihološki podpori pri raku na dojkah. Skozi lastno izkušnjo sem doživel, da se je ljudem zelo težko začeti odrekati stvarem, ki sicer hranijo dušo, a kaj ko obenem lahko hranijo oziroma spodbujajo tudi razvoj bolezni.
Prva dela na vrtu
19. 03. 2019 00.01Topli dnevi kar kličejo k delu na zelenjavnem vrtu. Pomembno je pravilno pripraviti zemljo z ustrezno obdelavo, temeljnim gnojenjem in za dober pridelek upoštevati kolobar.
Lan Verko in Žak Verko
18. 03. 2019 13.16Brata Verko se bosta skupaj potegovala za naziv Mali šef Slovenije. Druži ju ljubezen do kuhinje. Eden najraje kuha z mamo, drugi z bratom. Eden obožuje pripravo hamburgerjev, drugi jih uvršča med najljubšo hrano.
BLOG: Kako okrepiti in izboljšati delovanje jeter?
18. 03. 2019 10.00Brez jeter je nemogoče imeti pravilno delujoč metabolizem, zdravo cirkulacijo, uravnotežene hormone, čisto kri in dobro prebavo. Imate simptome, kot so napihnjenost, zaprtje, utrujenost in hormonsko neravnovesje? Potem je morda čas za čiščenje jeter.
Kdo vse od funkcionarjev prejema nadomestilo plače?
17. 10. 2018 08.0117 nekdanjih poslancev še vedno prejema nadomestilo plače. Prav tako sedem nekdanjih državnih sekretarjev, medtem ko za nadomestilo ni prosil nobeden od nekdanjih ministrov Cerarjeve vlade.
24 nekdanjih poslancev zaprosilo za nadomestilo plače, največ jih je iz klopi SMC
09. 07. 2018 18.00Po izteku prejšnjega sklica DZ je za nadomestilo plače zaprosilo 24 nekdanjih poslancev, ki se jim ni uspelo znova uvrstiti v parlament in še niso našli nove zaposlitve. Petnajst jih prihaja iz vrst SMC, ki je po zadnjih državnozborskih volitvah izgubila največ poslancev.
'Brez svoje jutranje kave sem kot presušena kozja pečenka'
08. 02. 2018 06.30Ste tudi vi med tistimi, ki jutro začnete s skodelico kave? Med njimi sta tudi podjetnika Valentina in Gregor, ki si življenja brez dobre kave ne predstavljata. Ker pa ni vsaka kava dobra kava, sta se odločila, da bosta začela pražiti in prodajati vrhunsko kavo.
BLOG: Pripravite praznično večerjo, ki bo ne samo okusna, pač pa tudi zdrava
24. 12. 2017 06.30Prazničnim dobrotam se je v teh dneh težko odreči, kajne? A če se vsaj malo potrudite, lahko s pravim izborom sestavin pripravite zelo okusno hrano, ki bo imela bistveno boljše vplive na vaše zdravje in vsesplošno počutje. Z receptom, ki sem ga pripravil, boste na svoj račun prišli vegetarijanci in tisti, ki ne uživate mlečnih ter glutenskih izdelkov. Sladica pa je Lchf.
Knapi ne dajo tretjega mesta: Mary z dvema goloma zlomil Aluminij
26. 11. 2017 20.26Velenjski Rudar je tudi 17. krog Prve lige Telekom Slovenije sklenil v vlogi najbližjega zasledovalca vodilnih Maribora in Olimpije, potem ko so knapi na zadnjem obračunu kroga v Kidričevem z goloma Johna Maryja odpravili Aluminij (2:0).
Rudar do druge zaporedne domače zmage v sezoni
22. 07. 2017 21.26Velenjski Rudar, ki je slavil že na uvodni tekmi PLTS doma proti Domžalam, je bil tudi v drugem krogu uspešen pred svojimi navijači. Varovanci trenerja Marijana Pušnika so premagali novince iz Ankarana (3:1) in so po dveh tekmah z maksimalnim izkupičkom doseženih točk.
NIJZ z ne preveč prepričljivim sporočilom: Vrtnine v Ljutomeru so varne, a jih je bolje zavreči
19. 06. 2017 20.31Nacionalni inštitut za javno zdravje je dobil vse rezultate analiz vzorcev vrtnin iz okolice pogorišča v Ljutomeru. Ocenjuje, da so varne za uživanje, a dodaja, da naj jih kljub temu prebivalci iz previdnostnega načela raje zavržejo.
FOTO: V igri le še 10 najlepših
25. 04. 2017 16.59Projekt Mister Slovenije je že korak bližje k temu, da bomo kmalu izvedeli, kateri kandidat bo letos osvojil laskavi naziv mister Slovenije 2017. Ozračje je bilo več kot vroče, saj so razgaljeni polfinalisti dvignili temperaturo vse tja do vrelišča. Očarali so predvsem komisijo, ki je le s težavo določila TOP 10 finalistov.
Radićeva: Bila sem osamljena v nasprotovanju projektu Teš 6
14. 03. 2017 17.14Nekdanja gospodarska ministrica Darja Radić je pred preiskovalno komisijo DZ odgovarjala na vprašanja o Teš 6. Poudarila je, da je ''držala investicijo nazaj, dokler se ne zberejo prave in realne informacije,'' vendar je pri tem ni podprl nihče.