Odprta kuhna
Kako bo videti prenovljena ljubljanska tržnica z garažno hišo?
05. 11. 2024 15.44Na ljubljanski občini so pridobili vseh 16 soglasij, potrebnih za izdajo gradbenega dovoljenja za projekt prenove osrednje mestne tržnice z gradnjo garažne hiše. Župan Zoran Janković pravi, da je na to novico čakal 18 let. Izdajo gradbenega dovoljenja pričakuje še letos, izvedba prenove bi se lahko začela prihodnje leto in bi trajala poltretje leto. Cene projekta pa za zdaj še ne razkrivajo. Ta je sicer največjo spremembo doživel pri načrtovanju podzemnih etaž, ki so razburjale. Parkirnih mest bo zdaj za polovico manj.
Ulična hrana je 'in', slaba hrana je 'out'
15. 06. 2024 10.54Ulična hrana je v Ljubljani doživela pravo revolucijo. Če smo si še pred 15 leti lahko privoščili zgolj burek, kebab ali pico ter presenečeno zrli v ponudbo v drugih evropskih prestolnicah, je zdaj povsem drugače. Ljubljana se lahko povsem enakovredno kosa s ponudbo v drugih primerljivih mestih. Priprava ulične hrane pa je postala tudi bolj okoljsko odgovorna. Bolj zdrava, ampak tudi dražja.
Ne le ljubezen, tudi turizem gre skozi želodec
11. 05. 2024 16.41Sveže, sezonsko in lokalno. Ko gre za kulinariko, gostje v restavracijah vedno bolj cenijo domačo ponudbo in gostince pogosto vprašajo, od kod prihajajo sestavine za okusne jedi. To jim z veseljem povemo, saj sodelovanje in povezovanje med gostinci ter lokalnimi pridelovalci in predelovalci prinaša trajnostni razvoj kulinarike v destinaciji ter kakovostno in zdravo ponudbo, pravijo sodelujoči na kulinaričnem festivalu Okusi kranjskih miz. Kar 17 gostiln iz Kranja, Cerkelj na Gorenjskem, Naklega, Preddvora in Tržiča med 10. in 26. majem svojim gostom po enotni ceni 29 evrov ponuja jedilnike, prežete s sezonskimi okusi in polne lokalnih sestavin.
Česa po mnenju Mojmirja Šiftarja na Odprti kuhni ne gre zamuditi?
22. 03. 2024 21.15Ljubitelji hrane in gurmanskih užitkov so se poleg toplega spomladanskega sonca razveselili tudi odprtja priljubljene kulinarične tržnice Odprta kuhna. Dvanajsta sezona prinaša 50 ponudnikov hrane in pijače, med njimi je šest novih. Ker je izbira pestra, smo z ekipo poizvedovali, kaj so letošnji sladkorčki, klepetali s turisti in chefi.
Ljubljanska Odprta kuhna znova privabila številne obiskovalce
22. 03. 2024 17.42Če vprašate Ljubljančane, brez česa si več ne predstavljajo sproščenih in družabnih petkov, boste nedvomno dobili odgovor tudi brez Odprte kuhne. In ta je na sončni petek otvorila že 12. sezono. Pa ne le prebivalcev prestolnice ali drugih delov države, kulinarična 'tržnica' na prostem vsako leto privabi tudi številne nove obiskovalce iz tujine.
11. sezona Odprte kuhne, letos med ponudniki hrane tudi Ana Roš
17. 03. 2023 20.04Nazaj je kulinarična tržnica v središču Ljubljane. Že 11. leto zapored je na Pogačarjevem trgu zaživela Odprta kuhna in tako vstopila v drugo desetletje delovanja. Letos je med 60 ponudniki hrane tudi deset novih, med njimi je kuharska mojstrica Ana Roš. Koncept pa ostaja enak – okusna mešanica svetovnih in domačih jedi, ki zadovoljijo čisto vse brbončice.
Na Pogačarjev trg v Ljubljani se vrača Odprta kuhna
17. 03. 2023 06.21Kulinarična tržnica Odprta kuhna se vrača na Pogačarjev trg v Ljubljani. Obiskovalcem se je na odprtju predstavilo več kot 50 različnih ponudnikov, med njimi osem novih.
S trumami turistov so se v Ljubljano vrnili tudi žeparji
14. 06. 2022 20.46V središče Ljubljane se vračajo trume turistov in z njimi tudi premeteni žeparji, ki žrtve iščejo predvsem v gneči, torej na postajah, v nakupovalnih središčih in ob turističnih znamenitostih. Gre za zelo dobro organizirane kriminalne skupine, opozarjajo na Policiji. Običajno gre za ženske, ki delajo v skupinah; ena žrtev zamoti, druga pa ji iz torbice ali zadnjih žepov izmakne denarnico, telefon, gotovino.
Odprta kuhna znova vabi goste na Pogačarjev trg
18. 03. 2022 19.56Znova se je odprla najbolj priljubljena kuhinja v Ljubljani, Odprta kuhna, kulinarični dogodek, sladica ob koncu tedna. Na otvoritvi se je na Pogačarjevem trgu v Ljubljani predstavilo 45 obedovalnic, vonj sveže pripravljene hrane pa se je ves dan valil po centru prestolnice.
Vrača se Odprta kuhna
08. 03. 2022 20.13Od šmorna do polnjenih paprik in eksotičnih jedi, vse to bomo lahko od prihodnjega petka znova okušali na Pogačarjevem trgu. Vrača se Odprta kuhna. Letos prav posebna, saj praznuje deseto edicijo. Obletnici v čast se bodo spomnili socialno ogroženih.
V prestolnici vendarle zaživela Odprta kuhna: stojnice odprlo več kot 40 ponudnikov hrane
28. 05. 2021 16.48Ob petkih se bo v prestolnici znova dogajalo. V mesto spet prihaja Odprta kuhna, kulinarični festival, ki je močno zaznamoval podobo petkove popoldanske in večerne Ljubljane. Z današnjim dnem so vendarle dobili dovoljenja, da se na stojnicah ponuja hrana in da jo obiskovalci lahko pojedo na Pogačarjevem trgu. In že na prvi dan je bilo precej živahno in dišalo je po vrhunskih kulinaričnih dobrotah.
Tik pred zdajci odpovedali začetek sezone Odprte kuhne
19. 05. 2021 15.09Ljubitelji ljubljanske kulinarične tržnice, ki je za številne prvi uvod v brezskrbni del leta, so se prezgodaj veselili otvoritve nove, že devete sezone. Napovedovali so jo za ta petek, a so organizatorji tik pred zdajci dobili rdečo luč. Še vedno je namreč v veljavi odlok, ki prepoveduje uživanje hrane in pijače v bližini prevzemnega mesta.
Odprta kuhna se vrača v petek
15. 05. 2021 08.51Kulinarična tržnica Odprta kuhna bo v petek odprla svojo deveto sezono na Pogačarjevem trgu v Ljubljani. Organizatorji so prihajajočo sezono zasnovali kot platformo za podporo gostinstvu, ki ga je epidemija covida-19 izredno prizadela, so sporočili.
Vrača se Odprta kuhna, organizatorji obljubljajo: Držali se bomo vseh ukrepov
13. 05. 2021 14.57Ob napovedanem sproščanju ukrepov se 21. maja na Pogačarjev trg v Ljubljani vrača tudi priljubljena kulinarična tržnica Odprta kuhna. Kot so sporočili organizatorji, bo potekala "ob sončnih petkih med 10. in 21. uro". V deveti sezoni so jo zasnovali kot platformo za podporo gostinstvu, eni najbolj prizadetih panog v koronakrizi. "Hkrati ostajamo zavezani trajnostni naravnanosti in obiskovalce pozivamo k upoštevanju ustreznih ukrepov, s katerimi bodo težko pričakovana petkova druženja varnejša in bolj sproščena," so zapisali.
Drvi Slovenija po poti italijanskega Bergama?
03. 11. 2020 06.00"Smo na poti v Bergamo." To je stavek, ob katerem zmrazi vsakogar, ki ve, kako hudo je bilo to italijansko mesto prizadeto v prvem valu koronakrize. Zakaj ima Erik Brecelj, zdravnik, ki je prvi opozarjal na korupcijo v zdravstvu in je brez dlake na jeziku, tako črnoglede napovedi za širjenje koronavirusne bolezni v Sloveniji?
Protestniki od varuha človekovih pravic pričakujejo preiskavo zakonitosti
13. 10. 2020 16.46Predstavniki protestnikov so varuhu človekovih pravic predali zahtevo za preiskavo glede uporabe pooblastil policije na nedavnih protestih v Ljubljani. Varuha so obenem tudi pozvali, naj nadzoruje delovanje policije na prihodnjih protestih. Pri varuhu bodo zahtevo proučili in nato podali mnenje.
'Če izkoristiš priložnost, se lahko po kuharskem šovu življenje obrne na glavo'
29. 08. 2020 08.00Karim Merdjadi, del sodniške trojice v kuharskem šovu MasterChef Slovenija, je v najmanj predvidljivem letu izpeljal velik projekt, ki ga je načrtoval daljši čas. V središču Ljubljane je predstavil nov atelje, kjer želi svoje sladke dobrote, ki jih ustvarja skupaj s hčerko Niko, približati ljudem. Ker se približuje tudi jesenski del šeste sezone kuharskega šova, je povedal tudi, katera jed, ki so jo pripravili tekmovalci, mu je najbolj ostala v spominu.
Na Pogačarjevem trgu znova zaživela Odprta kuhna, letos vabi dvakrat tedensko
11. 06. 2020 17.00V Ljubljani se je začela kulinarična tržnica Odprta kuhna. V osmo sezono na Pogačarjevem trgu priljubljena prireditev vstopa s skoraj štiridesetimi stojnicami, pa tudi z ukrepi, ki naj bi zagotovili varnost obiskovalcev po epidemiji bolezni novega koronavirusa. Odprta kuhna bo po novem vabila dvakrat tedensko.
Rekordna sezona za Odprto kuhno
27. 10. 2019 17.56Od marca do konca oktobra so petki že nekaj let v prestolnici rezervirani za Odprto kuhno. Kulinarična tržnica je v sedmih letih postala že ključni prostor za druženje v Ljubljani. Letošnja sezona Odprte kuhne pa ni bila pravljična le zaradi pravljične sedmice, temveč tudi zato, ker je bila v več pogledih rekordna.
V prestolnici začetek sedme sezone razvajanja brbončic
24. 03. 2019 18.17Spomladi zadiši po cvetju, toplih sončnih žarkih, v Ljubljani pa po Odprti kuhni. Nova sedma sezona je tudi uradno odprta in tako bodo vsak petek na Pogačarjevem trgu v zraku zadišale omamne vonjave najrazličnejših jedi. Sveže domače in eksotične okuse je prišlo ob otvoritvi preveriti tudi kup znanih obrazov.
'Trajnost mora postati del kulinaričnega sveta od vira hrane pa vse do krožnika'
21. 03. 2019 13.56Zaključil se je dogodek Evropski simpozij hrane, ki se je predvsem zaradi nenadkriljive vsebine, ki so jo v sklopu številnih dogodkov na kreativen način podala svetovno znana kuharska imena, vrhunski slovenski chefi in profesionalna organizacija, zapisal v srca sodelujočih in udeležencev.
Najboljši restavraciji sta Hiša Franko in Gostilna pri Lojzetu
21. 11. 2018 14.30Svetovno znani gastronomski vodnik Gault & Millau je dočakal slovensko izdajo. Ob tej priložnosti so na torkovi gala predstavitvi vodnika v Ljubljani za najboljši restavraciji leta 2019 razglasili Hišo Franko in Gostilno pri Lojzetu. Chef leta je Igor Jagodic, najboljši natakar Matic Šubic, nagrado je prejel tudi projekt Odprta kuhna.
Spet se bomo družili ob dobri hrani
23. 03. 2018 18.30Odprta kuhna je postala sinonim za dobro hrano, druženje in odličen uvod v sproščen konec tedna. Letos so dodali več kot 15 novih ponudnikov, vsega skupaj pa se jih bo to sezono predstavilo 80. Poleg Ljubljane bodo letos ponovno gostovali tudi v drugih slovenskih mestih - Celju, Kopru, Novi Gorici, po novem pa je na rednem programu gostovanj tudi Ptuj.
Menite, da je čas za boljšo službo?
21. 11. 2017 07.51Sodite med 81 % slovenskih delavcev, ki bi takoj zamenjalo službo, če bi se pojavila dobra priložnost? Ne glede na to, kako zadovoljni ste s svojo trenutno kariero, je pametno, da zanjo aktivno skrbite.
FOTO: Najslastnejša znanilka spomladi Odprta kuhna odprla svoja vrata
24. 03. 2017 15.45Odprta kuhna je spet odprta. Kulinarična dogodivščina bo vsak petek do jeseni navduševala z gurmanskimi presežki vrhunskih kulinaričnih mojstrovin. Vsak sončni petek bo razveseljevala Ljubljančane in turiste, pa tudi druge prebivalce Slovenije. Že prvega aprila bodo svoje brbončice razvajali Celjani, nato pa še Koprčani in Novogoričani.
Učiteljice uživale v zeleni prestolnici
18. 04. 2016 17.18Ana, Matea in Silvia iz skupine Učiteljice so se te dni poslovno mudile v Ljubljani. Ko so opravile z obveznostmi, so preostanek časa namenile raziskovanju prestolnice ter njenih kulinaričnih ponudb. Ana, ki prihaja s Ptuja, je prijateljici, ki prihajata s Hrvaške, peljala na sprehod po centru mesta.
FOTO: Mejaši navdušeni nad našimi kulinaričnimi dobrotami
25. 03. 2016 15.49Na odprtje Odprte kuhne smo se podali s člani varaždinske tamburaške skupine Mejaši Edom Drakulićem, Nikolom Bosiljem in Jankom Zelićem – Friščićem. Fantje so bili navdušeni tako nad samim konceptom tega daleč najbolj priljubljenega kulinaričnega dogodka pri nas kot nad jedmi.
Pahor v Vrbi: Slovenci smo edini, ki imamo kulturni dan za državni praznik
08. 02. 2016 07.56Tradicionalni recital Prešernove poezije je kljub slabemu vremenu tudi letos privabil več sto poslušalcev, ki so obkrožili pesnikov spomenik v Ljubljani in prisluhnili otvoritveni Zdravljici v interpretaciji igralca Aleša Valiča. Predsednik republike Borut Pahor pa je v Prešernovem rojstnem kraju poudaril, da smo Slovenci edini narod, ki praznujemo kulturni dan kot državni praznik.
NOCOJ: Ne zamudite nove sezone šova Gostilna išče šefa!
29. 08. 2015 11.23Nova sezona. Nova lokacija. Nova generacija znanja željnih kuharjev in slaščičarjev. Nov voditelj. Svež vetrič na komentatorskih mestih. Številna nova znanja. Težke preizkušnje, ki jim bodo kos le najboljši. Borba za glavno nagrado 100.000 evrov, pod vodstvom vrhunskega šefa Bineta Volčiča. Že nocoj ob 20.00 v živo na POP TV in VOYO!
Razkrivamo komentatorje nove sezone Gostilna išče šefa
21. 08. 2015 20.06Na POP TV bo v soboto, 29. avgusta, ob 20. uri na sporedu prva oddaja 4. sezone resničnostnega šova Gostilna išče šefa. Ugibanja, kdo bodo komentatorji letošnje Gostilne išče šefa, je konec. Komentatorski trojček bo tokrat v razmerju 2:1 za ženske.