živilski sektor
Do 85-odstotne podražitve: kokoši so mrtve, cene jajc pa astronomske
13. 03. 2023 13.11V samo enem letu so se pri nas jajca podražila za kar 21,7 odstotka. Še precej huje je na Češkem, kjer so dražja za 85 odstotkov, na Madžarskem za 80 odstotkov. Na Hrvaškem medtem mediji poročajo, da tam 100 kilogramov jajc stane 292 evrov (pri nas 213 evrov), kar naj bi pomenilo, da naši južni sosedje uživajo najdražja jajca v soseščini. Draga jajca seveda pomenijo podražitev številnih živil. In kako smo se znašli v tej zagati?
40 odstotkov svetovnega prebivalstva si ne more privoščiti zdravega obroka
16. 10. 2022 07.00Čeprav bi morala biti hrana temeljna pravica vsakega posameznika, ZN opozarjajo, da si skoraj 40 odstotkov svetovnega prebivalstva ne more privoščiti zdravega obroka. Cene hrane so zaradi vojne v Ukrajini občutno narasle, prehransko krizo dodatno poglabljajo ekstremne suše tako po Evropi kot v drugih delih sveta. Kljub milijonom ljudi, ki so lačni ali občutijo prehransko revščino, še vedno ogromno hrane pristane v smeteh. Lani jo je prebivalec Slovenije zavrgel v povprečju 68 kilogramov, kar je 10 kilogramov več kot leta 2013, kažejo podatki državnega statističnega urada.
Slovenski potrošnik: 'Naivnež in cenovni fanatik'
09. 10. 2022 07.17Morda je na načelni ravni resda okoljsko zaveden, a ko kupuje hrano, mu nista pomembna ne izvor ne ogljični odtis in tudi kakovost postane manj pomembna. Posega po najcenejših izdelkih, čemur se čudijo celo trgovci sami, pravi dr. Aleš Kuhar, agrarni ekonomist. Opozarja tudi na to, da država nima načrtov reforme kmetijstva, namesto tega kmetom delijo denar, pri čemer pa se nihče ne vpraša, kakšen izplen imamo državljani od subvencioniranja kmetov, ki trenutno uživajo obdobje debelih krav.
Ruski napad na Ukrajino bi lahko destabiliziral svetovno oskrbo s hrano
02. 03. 2022 12.55Vojaški spopad med Ukrajino in Rusijo bi lahko ogrozil svetovne zaloge hrane, opozarja Svetovni program Združenih narodov za hrano. Kmetijski minister Podgoršek je zaradi trenutnih razmer v Ukrajini že imenoval krizno delovno skupino na področju prehranske varnosti. Kot je poudaril, slovenski kmetje in potrošniki vpliva vojne v tem trenutku še ne zaznavamo. Je pa ocenil, da bo izredno težka situacija v Ukrajini imela vpliv na kmetijski in živilski sektor v celotni regiji in Evropski uniji.
'Boljša proizvodnja, boljša prehrana, boljše okolje in boljše življenje'
16. 10. 2021 07.00Vsakič, ko jemo, se vpnemo v kmetijsko-prehranski sistem. Hrana, ki jo izberemo, način, kako jo pridelamo, pripravimo, skuhamo in shranimo, je sestavni in aktivni del delovanja tega zapletenega kolesja. Trajnostni kmetijsko-živilski sistemi si prizadevajo zagotavljati prehransko varnost in prehrano za vse, ne da bi pri tem ogrozili ekonomsko, socialno in okoljsko podlago za prihodnje generacije. Privedli naj bi do "boljše proizvodnje, boljše prehrane, boljšega okolja in boljšega življenja" za vse, kar je tudi geslo letošnjega svetovnega dneva hrane. Kako sistem deluje pri nas, v Sloveniji?
Evropski sektor brezalkoholnih pijač za 10-odstotno znižanje dodanega sladkorja
12. 02. 2017 08.37Evropski sektor brezalkoholnih pijač se je zavezal k znižanju dodanega sladkorja v svojih izdelkih za dodatnih 10 odstotkov do leta 2020. Zaveza se bo implementirala po vsej Evropi, tudi v Sloveniji, kjer se je 11 podjetij že leta 2015 odločilo za pristop k odgovornemu trženju brezalkoholnih pijač in promociji zdravega življenjskega sloga.
Začnimo leto z našo super hrano
09. 01. 2017 10.24V novo leto vstopamo polni optimizma, svežih zavez in odločitev. Naj bo med njimi tudi ta, da bomo poslej na domačo mizo postavljali tudi našo super hrano. Razlogov za to je veliko, od uživanja zdravju koristne hrane do skrbi za okolje, v katerem živimo.
'Zakaj bi kmet dajal še 50, 100 evrov za promocijo?'
09. 03. 2015 09.58Mlekarji so prepričani, da bo prispevek za promocijo slovenskih živil dobra naložba, medtem ko se nekateri rejci, mesarji, sadjarji in zelenjadarji bojijo, da bodo metali denar stran. Plačilo je predvideno, tudi če ne bodo uporabljali znaka "Izbrana kakovost - Slovenija".
EBRD: Mercator krvavi, združitev z Agrokorjem nujna. Dragonja: Agrokor ni primeren partner
20. 06. 2014 16.43Enotnega mnenja o tem, ali je Agrokorjev prevzem Mercatorja dobra ali slaba ideja, še vedno ni enotnega mnenja. Združitev podpira EBRD, odhajajoči gospodarski minister pa meni, da bi lahko Mercator preživel tudi sam, prav tako Pivovarna Laško ne bi propadla, če posel pade v vodo.
Hrana bo vse dražja: meso, mleko in zelenjavo bi si Slovenci lahko pridelali sami
10. 08. 2012 11.20Nemogoče je napovedati, kdaj bomo na trgovskih policah na cenah hrane v Sloveniji začutili posledice slabe letine na svetovnih trgih, pravi agrarni ekonomist Aleš Kuhar. "Kdor je tako drzen, da napoveduje, kdaj in za koliko se bodo podražila živila, govori precej na pamet," meni.
Bo trpela živilska industrija?
31. 12. 2005 12.14Enotna davčna stopnja pomeni sistematizirano nekonkurenčnost slovenske živilske industrije.