šunka
Priprava potice bo letos cenejša kot lani
27. 03. 2024 11.42Priprava potice za veliko noč bo letos nekoliko cenejša kot lani, saj so bile cene večine osnovnih sestavin za njeno pripravo februarja nižje kot pred letom dni, pred prihajajočimi prazniki ugotavlja državni statistični urad. Moka, sladkor in mleko so se pocenili, jajca so se podražila, za ceno orehov pa svežih podatkov statistiki še nimajo.
Mesnine Alpija: okusi Posočja za praznično razkošje
19. 12. 2023 00.15Odkrijte čar tradicije Posočja z domačimi mesninami Alpija. Razvajajte svoje brbončice z vrhunsko kakovostjo, brez glutena, GSO in laktoze. Praznujte praznike z okusi, ki pripovedujejo zgodbo Posočja.
Trije znaki kakovosti, po katerih prepoznamo pristnost tradicionalnih lokalnih izdelkov
25. 05. 2023 00.15Kar 29 pristnih slovenskih kulinaričnih izdelkov danes nosi evropsko zaščito z enim od treh znakov kakovosti: "zaščitena označba porekla", "zaščitena geografska označba" in "zajamčena tradicionalna posebnost".
Po katoliških cerkvah potekale velikonočne vigilije
08. 04. 2023 07.23Na veliko soboto pred praznikom velike noči kristjani obeležujejo mrtvega Jezusa v grobu, verniki pa na ta dan k blagoslovu odnesejo velikonočne jedi. V cerkvah so zvečer potekale slovesne vigilije. Slovenski škofje so jih vodili v stolnicah, papež Frančišek pa v baziliki svetega Petra v Rimu.
Mednarodni pirhi iz kašmirja, lesa in stekla
07. 04. 2023 19.42Da so pred nami velikonočni prazniki, se pozna predvsem v trgovinah, ki bodo zaprte. Promet se po podatkih trgovcev pred prazniki poveča vsaj za petino. In kaj se kupuje te dni? Jajca, šunka in potica. Veliko ljudi bo velikonočne dobrote pripravilo doma, še posebej potico in pirhe. Ti bodo morda malo manj klasični, saj navdih lahko dobimo tudi v drugih državah. Kakšne pirhe izdelujejo v Franciji, na Finskem, v Indiji in na Japonskem?
Naj bo velikonočna miza obložena z lokalno hrano
07. 04. 2023 09.27Pirhi, šunka, jajca, hren in potica. Velike noči brez velikonočne hrane ni. Na kmetijskem ministrstvu si želijo, da bi bile letos dobrote na naših mizah čim bolj lokalnega izvora. Slovenska hrana je kakovostna in okusna, hkrati pa s tem podpiramo domače kmete, poudarjajo.
Nik Marolt
24. 02. 2023 06.00Nik kuha, odkar se spomni. Takoj, ko je bil dovolj visok, da je videl čez kuhinjski pult, je namreč pomagal mami pri 'čaranju' kuharskih dobrot. Ljubezen do kulinarike se ga drži še danes, pred štedilnikom pa vedno rad preizkuša nove stvari. Najraje pripravlja kombinacijo sladkega in slanega, ki je po njegovem zelo podcenjena.
Koronavirus lahko na nekateri hrani preživi več dni
02. 12. 2022 09.28Britanski strokovnjaki so potrdili, da lahko koronavirus na nekaterih živilih, že pripravljenih na uživanje, ostane več dni. Znanstveniki so teste izvedli tako, da so virus namenoma razmazali po embalaži in prehrambnih izdelkih, med njimi so bili sadje, pecivo in ustekleničena pijača. Izbirali so živila, ki jih lahko potrošnik poje brez kuhanja in pranja. A kot pravijo, tveganje za potrošnike ostaja zelo nizko.
Ponekod prava gostija, drugje čips in voda
24. 10. 2022 20.38Na eni strani krožniki s čipsom in voda v plastenkah, na drugi pa volilni golaž in šunka v testu, v kozarcih pa vse od penine, butičnih piv do domačih sadnih sokov. S čim vse so povabljenim v svojih volilnih štabih sinoči postregli predsedniških kandidati, komu se je med prevozom raztreščila torta? Precej dobro razpoloženi in zadovoljni so rezultate pričakali v štabih četrtouvrščenega Vladimirja Prebilliča in petouvrščene Sabine Senčar.
Slovenci lani za 10 jajc odšteli 12 odstotkov več kot leto prej
16. 04. 2022 17.31Obložena miza ima med velikonočnimi prazniki poseben pomen, saj so potica, šunka, pirhi in hren simboli, povezani z vstajenjem Jezusa Kristusa od mrtvih. Kaj pa nam o hrani, značilni za veliko noč, pove statistika? Zanimiva sta denimo podatka, da je prebivalec Slovenije v letu 2020 povprečno porabil 80 kilogramov mesa, 10 jajc pa nas je lani stalo dobrih 12 odstotkov več kot leto prej.
Tradicija velike noči na slovenski mizi
16. 04. 2022 07.00Velika noč je največji in najpomembnejši krščanski praznik, saj kristjani takrat praznujejo temelj njihove vere – vstajenje Jezusa Kristusa od mrtvih. K veliki noči sodi bogato obložena miza z značilnimi jedmi, med katerimi ima posebno mesto meso. Običaj je povezan s koncem 40-dnevnega posta, ki se konča na velikonočno nedeljo. Praznovanje se je včasih prilagajalo naravnim pomladanskim ciklusom in izražalo željo po dobri letini ter boljših obrokih. O velikonočnih dobrotah, tradiciji in običajih smo se pogovarjali z etnologinjo Majo Godina Golija.
Na veliko soboto blagoslovi jedi in slovesne vigilije
16. 04. 2022 08.17Na veliko soboto pred praznikom velike noči se kristjani spominjajo mrtvega Jezusa v grobu, verniki pa na ta dan odnesejo k blagoslovu velikonočne jedi. V cerkvah so potekale slovesne vigilije. Slovenski škofje so jih vodili v stolnicah, papež Frančišek pa v baziliki svetega Petra v Rimu.
Odlična predjed za božično večerjo, ki jo morate preizkusiti
09. 12. 2021 00.15Božični večer predstavlja vrhunec prazničnega časa. To je čas, ko se družine zberejo pred bogato obloženimi mizami in uživajo v bližini ljubljenih. Z vami delimo idejo za predjed na božični večerji, ki bo hitro pripravljena, hkrati pa bo vse navdušila.
Družaben večer v najboljši družbi AVE premium šunk
18. 10. 2021 00.15Hiter tempo življenja, vsakodnevne obveznosti, služba ali obšolske dejavnosti najmlajših nas nemalokrat zaposlijo do konca dneva – pa vendar si je vedno treba vzeti nekaj časa zase, za družino in prijatelje ter preživeti vsaj en dan ob igranju namiznih iger ali recimo spremljanju najljubše nanizanke na malem zaslonu. Družbeni večer pa ni družbeni večer, če ni na mizi vsaj enega kosa pice. Širok nabor okusov novih šunk AVE premium bo najboljša izbira za tematski družbeni večer, kjer bo lahko vsa družba, ustvarjala za prste oblizniti dobre pice.
Kokoši v Sloveniji znesle povprečno 1,2 milijona jajc na dan
03. 04. 2021 20.40Različne potice, šunka, hren, pirhi – velikonočne dobrote, ki se te dni bohotijo na naših mizah. Kaj nam o hrani, povezani z veliko nočjo, pove statistika? Zanimiva je informacija, da je povprečna cena sestavin za orehovo potico lani znašala okrog 30 evrov.
'Smo najbolj obdarjeni s soncem in rekel bi, da sta Prekmurje in Pomurje Toskana Slovenije'
31. 07. 2020 20.01Če se boste odpravili na desni breg reke Mure, boste dobrodošli med Prleki, na levem pa med Prekmurci. Topli, prijazni in gostoljubni. Če se boste malo potrudili, boste domačine razumeli kljub temu, da je pokrajina jezikovno najbolj pestra. In ponuja ogromno - aktivna doživetja, vrelce zdravilnih voda, izvire čiste vode, neokrnjeno naravo in še dosti drugega. Pohvalijo se lahko tudi s starimi, zaščitenimi jedmi, med katerimi sta najbolj znani šunka in gibanica.
Najljubše jedi hollywoodskih zvezdnic
08. 06. 2020 07.00Kateri hrani se ne morejo upreti in kaj je tisto, kar jih vedno znova prepriča? Nekatere zvezdnice so odkrile, kateri prigrizki morajo biti zmeraj na zalogi ter katere pregrehe si občasno z užitkom privoščijo. Jennifer Aniston svojo najljubšo jed z veseljem pripravlja sama, Kylie Jenner pa si priljubljeno specialiteto večkrat tedensko privošči v restavraciji.
Kako porabiti ostanke hrane?
14. 05. 2020 05.00Zadnji tedni so bili tako ali drugače kulinarično obarvani. Pa ne le zato, ker smo se več zadrževali doma in bili bodisi primorani več kuhati bodisi smo za pripravo najrazličnejših jedi preprosto imeli več časa. Pač pa tudi zato, ker so nas s kreiranjem svojih kulinaričnih mojstrovin med drugim razveseljevali, presenečali in hkrati navdihovali tekmovalci šova Mali šef Slovenije. S sicer hudo konkurenco sta na koncu pometla simpatična Nik in Nika, ki sta tako osvojila laskavi naziv Mali šef Slovenije in svoji šoli zagotovila najvišjo denarno podporo. Tudi zaradi priljubljenega šova si je marsikdo (prvič) nadel predpasnik in se preizkusil za štedilnikom. A čeprav je kuhanje lahko prava umetnost in odličen način sproščanja, se ga moramo lotiti odgovorno in premišljeno, saj lahko v nasprotnem primeru po nepotrebnem veliko hrane zavržemo, kar je današnjem času zelo pereč problem. Zato smo za vse kuharske navdušence pripravili nekaj nasvetov, kako lahko s pametnim pristopom in recikliranjem hrane ravno tako pripravite okusne in inovativne obroke, ki bodo navdušili celo družino.
Koliko stanejo sestavine za potico?
20. 04. 2019 07.00Med glavnimi opravili med velikonočnimi prazniki so izdelava pirhov, peka potice, kuhanje šunke in ribanje hrena. Na Statističnem uradu Slovenije so zato pod drobnogled vzeli podatke o količini, uvozu, izvozu, porabi in cenah nekaterih pridelkov in izdelkov, povezanih z veliko nočjo.
FOTO: Kristjani praznujejo veliko noč
31. 03. 2018 08.44Sporočilo o Jezusovem vstajenju je najpomembnejša vest celotne človeške zgodovine, kajti od tistega trenutka gredo naši koraki naprej, je v velikonočni poslanici dejal ljubljanski nadškof metropolit Stanislav Zore. Vsem kristjanom in vsem ljudem dobre volje je voščil blagoslovljeno veliko noč.
Zbirali so hrano, da bi številnim polepšali praznike
31. 03. 2018 06.30Ob veliki noči se kristjani spominjajo Jezusovega trpljenja in vstajenja. Na ta dan se družina na velikonočnem zajtrku zbere za mizo. Šunka, pirhi, hren in potica so dobrote, brez katerih si sicer težko predstavljamo velikonočni čas, a daleč od tega, da bi bile za vse samoumevne. Tudi zato, da bi polepšali velikonočne praznike, so pri Rdečem križu organizirali že tradicionalno akcijo zbiranja hrane in higienskih izdelkov.
FOTO: Na veliko soboto kristjani blagoslavljajo velikonočne jedi in se zberejo na velikonočni vigiliji
15. 04. 2017 07.29Na veliko soboto se kristjani spominjajo Jezusa v Božjem grobu. Čez dan v cerkev na blagoslov nesejo velikonočne jedi, med katere spadajo šunka, pirhi, hren in potica. Pravo praznovanje pa se začne z velikonočno vigilijo. V Vatikanu jo bo vodil papež Frančišek, v Ljubljani nadškof Zore, v Mariboru metropolit Cvikl.
Kakšna je dobra salama?
26. 03. 2016 06.30V Sloveniji je kar 135 obratov za predelavo mesa in 250 kmetij s to dopolnilno dejavnostjo. Koliko Slovencev pa doma melje meso, seklja slanino in česen, dodaja začimbe in se lahko pohvali z lastno salamo, pa ne ve nihče.
Prehranski strokovnjaki imajo trik, kako si pomagati, če bo med prazniki hrane preveč
25. 03. 2016 19.15Med velikonočnimi prazniki bodo mize bogato obložene s tradicionalnimi jedmi, kot so šunka, jajca, hren in potica. Vse te dobrote so seveda nadvse okusne, a z njimi vseeno ni dobro pretiravati. Vsebujejo namreč veliko soli, so mastne in težke za želodec.
Je meso zdravo ali ne? Kako najti ravnovesje med različnimi prehranskimi priporočili?
31. 10. 2015 20.11Klobase, slanina, šunka, hrenovke – pri Slovencih zelo priljubljeni mesni izdelki – so rakotvorni, je ta teden opozorila Svetovna zdravstvena organizacija in s svojimi ugotovitvami dvignila precej prahu. Kaj je torej z mesom? Kaj, kako in koliko jesti, da bomo čim bolj kakovostno živeli? V TV Klubu so skušali najti ravnovesje med različnimi priporočili, ki enkrat govorijo tako, drugič drugače?
WHO miri: Ljudi ne pozivamo, naj ne jedo več mesa, omejiti je treba le količino
30. 10. 2015 10.48WHO je sporočila, da odmevno poročilo ene njenih agencij, ki je uživanje predelanega mesa povezalo z rakom, ljudi ne poziva, naj prenehajo uživati meso v celoti. Kot so poudarili, je poročilo le pokazalo, da manjše uživanje predelanega mesa lahko zmanjša tveganje za kolorektalni rak.
Nagrada za mukotrpno delo solinarjev
30. 04. 2014 17.56Prekmurska šunka in piranska sol sta nova izdelka, zaščitena v EU. To bo zagotovo vplivalo na njuno prepoznavnost in cenjenost. Ne pa tudi na ceno, vsaj ne soli, zagotavlja direktor Sečoveljskih solin, ki se rad pohvali, da sol izvaža že v 17 držav, uporabljajo pa jo v najbolj prestižnih lokalih.
FOTO: Velika sobota v znamenju pričakovanja velike noči
19. 04. 2014 07.28Velika sobota za vernike mineva v znamenju pričakovanja velike noči. Po tradicionalnem običaju danes pripravljajo velikonočne jedi, med katerimi so pirhi, šunka, hren in potica, ter jih nesejo k blagoslovu. Papež pa je pozval ljudi, naj na novo odkrijejo svojo življenjsko pot.
FOTO: Kristjani se spominjajo Jezusa v Božjem grobu
30. 03. 2013 07.26Na veliko soboto verniki pripravljajo velikonočne jedi, ki jih odnesejo k blagoslovu. Po vseh slovenskih škofijah so pripravili slovesne vigilije, velikonočno slovesnost v Vatikanu pa je prvič vodil papež Frančišek. Tiste, ki so vero opustili, je pozval, naj spustijo Boga nazaj v svoje življenje.
FOTO: Verniki blagoslovili velikonočne dobrote
07. 04. 2012 07.16Kristjani po vsem svetu so z velikonočnimi vigilijami proslavili Kristusovo vstajenje in obnovili zakrament krsta. Pripravili pa so tudi velikonočne jedi, med katerimi so poleg pirhov značilni tudi šunka, hren in potica.