štefelin
Jure Kirbiš po lepi gesti Barbare Ribič do prve imunitete
03. 04. 2025 22.20Jure Kirbiš je odlično opravil izziv, ki ga je za tekmovalce pripravil Michelinov chef Uroš Štefelin. Z najbolje poustvarjeno jedjo si je na svoje veliko veselje priboril značko imunitete, ob tem pa je izrazil hvaležnost sotekmovalki Barbari Ribič.
V MasterChef kuhinjo prihaja Michelinov chef Uroš Štefelin
03. 04. 2025 17.23Michelinov chef Uroš Štefelin bo pripravil prvega izmed štirih pomembnih izzivov. V njih si bodo tekmovalci lahko priborili najmočnejši adut, značko imunitete. Kdo si bo prikuhal prvo?
Ana Roš obdržala tri Michelinove zvezdice, kdo se še lahko pohvali z njimi?
18. 06. 2024 09.49Z Michelinovimi zvezdicami se letos ponaša 10 slovenskih restavracij, ena več kot lani. Ana Roš je s Hišo Franko v Michelinovem vodniku za leto 2024 obdržala najvišje priznanje, tri zvezdice, restavracija Milka s kuharskim mojstrom Davidom Žefranom je obdržala dve, še osem restavracij se jih ponaša z eno. Med njimi je novinka Restavracija Pavus.
Tris na Krvavcu: Kulinarika, smučanje in zabava
04. 03. 2024 21.29Ljubitelji smučanja in dobre hrane so prišli na svoj račun. V idiličnem vremenu in popolni smučarski kulisi plaže na Krvavcu, so obiskovalce razvajali vrhunski chefi iz priznanih restavracij. Jorg Zupan, Uroš Štefelin, Igor Jagodic in drugi so v cilju smučarjem ponudili degustacijske prigrizke. Na smučišču se je med gurmane pomešala tudi naša ekipa.
Triperesna deteljica kuharskih mojstrov zbrana na Goričkem
14. 01. 2024 20.22S povezovanjem na slovenski kulinarični sceni je chefovska triperesna deteljica začela že 'davnega' leta 2012 na Bledu. S tem so spodbudili medsebojno pomoč in podporo, ki odlikuje svet slovenske vrhunske kulinarike.
Slovenci imamo najboljšega gasilca na svetu
15. 10. 2023 07.47Ljudje, ki v Sloveniji rešujejo življenja, so med najboljšimi na svetu. Naši gasilci so to dokazali na svetovnem prvenstvu, kjer redno osvajajo medalje. In kot se za svetovnega prvaka spodobi, so radovljiški gasilci za svojega kolega Patrika Štefelina pripravili sprejem. Patrik je namreč v tandemu s prijateljem iz Poljske postal svetovni prvak v spretnostih, ki pridejo prav takrat, ko sekunde ne odločajo o medaljah, ampak o življenjih.
Najboljši v vrhunski kulinariki: Hiša Franko prejela kar tri zvezdice
19. 09. 2023 11.23Katere restavracije so se prebile v slavni Michelinov kulinarični vodnik za Slovenijo? Morda nič kaj presenetljivo je tudi tokrat slavila Ana Roš Stojan s Hišo Franko, ki je prejela tri zvezdice. Restavracija Milka z Davidom Žefranom je prejela dve, kar sedmim restavracijam pa so podelili eno zvezdico. Kot je ob podelitvi poudaril minister za turizem Matjaž Han, ima Slovenija največ Michelinovih zelenih zvezdic na prebivalca.
Predstavljamo nove kuharske pare šova Mali šef Slovenije
21. 02. 2023 08.58Največji kuharski šov za najmanjše, malo večje in zelo velike otroke se vrača na POP TV. Osem parov izjemnih kuharskih mini mojstrov se bo potegovalo za Mercatorjevo denarno nagrado in vseslovensko slavo. Znova se je prijavilo rekordno število otrok, ki v domačih kuhinjah ustvarjajo kulinarične spomenike in mojstrovine, ki jim marsikateri odrasli kuhar ne seže do kolen.
'Če ne bo kadra, se bodo lokali, gostilne, restavracije, pa tudi hoteli zapirali'
25. 01. 2023 06.00V Sloveniji po nekaterih ocenah primanjkuje skoraj 12 tisoč delavcev v gostinstvu in turizmu, njihova povprečna bruto plača sega le malo nad minimalno. Dve leti epidemije covida-19 in strogih omejevalnih ukrepov, ki so gostincem onemogočili delo in vodili v odpuščanja, sta zahtevali svoj davek, kadrovska stiska pa se je še poglobila. Mlade delo v gostinstvu ne zanima, za tujo delovno silo pa smo večinoma le odskočna deska za delo v drugih državah EU, kjer so plače višje, pogoji dela pa boljši.
V Šenčurju priprave na dobrodelni maraton v polnem teku
15. 12. 2022 20.54Nasmejano in veselo je bilo v četrtek v Šenčurju, kjer so se na zadnji postaji pred 28-urnim dobrodelnim maratonom ustavili Denis, Miha in Jana z Radia 1. Skupaj s polno dvorano navdušenih obiskovalcev, ki so jim pomagali pri branju prometnih novic, in s številnimi gosti so dodobra ogreli teren za prihodnji teden.
Ana Roš znova dobila dve Michelinovi zvezdici, devet restavracij po eno
08. 09. 2022 12.5010 slovenskih restavracij je v letošnjem letu prejelo Michelinovo zvezdico. Hiša Franko Ane Roš je v Michelinovem vodniku za leto 2022 obdržala dve zvezdici, devet restavracij pa je prejelo po eno zvezdico.
Odkrijte poletne izdelke Spar Premium Michelinovih chefov
13. 07. 2022 06.00Izbrani okusi za poletne dni
Sanja Sirk kuhala z Urošem Štefelinom: MasterChef odpira mnoga vrata
18. 05. 2022 08.07Nasmejano Primorko Sanjo Sirk smo v šovu MasterChef Slovenija lahko spremljali v peti sezoni kuharske oddaje. Danes, tri leta kasneje, Sanja še vedno uživa v kuhanju ter jedi še vedno pripravlja s srcem in dušo, kot je to počela ob vstopu v šov. Pravi, da je izjemno hvaležna za vse priložnosti, ki jih je dobila in da se je zagon, ki ga je dobila ob odhodu iz Masterchefa, še vedno drži.
Lanska zmagovalca Malega šefa Janez in Žan kuhala z Junaki 3. nadstropja
26. 02. 2022 09.00Žan Kern in Janez Zibelnik sta lani presenetila s kuharskimi veščinami in svoji šoli, OŠ Matije Valjavca, priborila Mercatorjevo donacijo v višini 10.000 evrov. Kuharske izkušnje se še vedno rada spominjata in ob misli na finale sta še vedno vznemirjena. Po finalu šova se jima je ogromno zgodilo, med drugim sta pripravila nekaj spletnih kuharskih tečajev.
Novoletni pogovori: Janja Garnbret, Uroš Štefelin in Miro Majcen
30. 12. 2021 19.46Tik pred novim letom, ko polagamo račune za leto 2021, se marsikdo vpraša, kaj je naredil v letu, ki se poslavlja. Sem dosegel cilje, ki sem si jih zastavil in kako mi je šlo? V tretjem novoletnem pogovoru so bili gostje plezalka Janja Garnbret, kuharski chef Uroš Štefelin in fotograf Miro Majcen. Kakšne bitke so prestali letos?
Antropolog Podjed: Ker nas bo manj, bodo pogovori lahko bolj kakovostni
30. 12. 2021 06.00Preverili smo, kje bodo za silvestrovo Slovenke in Slovenci in kako se na najdaljšo noč v letu pripravljajo gostinci. O silvestrovanju so za oddajo 24UR ZVEČER spregovorili tudi znani slovenski kuharski mojster Uroš Štefelin, pevka Rebeka Dremelj in antropolog Dan Podjed, ki pravi, da lahko letos ob praznovanju novega leta naredimo prehod k novi kvaliteti odnosov. "Da se posvetimo tistim, s katerimi bomo praznovali. Čeprav jih bo manj, se lahko z njimi bolj kakovostno pogovarjamo," je dejal med drugim.
V Sparu poiščite nove izdelke, ki so jih ustvarili Michelinovi kuharji
05. 12. 2021 00.15Prazniki počasi trkajo na vrata in kmalu bo nastopil čas, da pobrskamo po receptih in se odločimo, kaj bo na naši mizi kraljevalo te praznike. Letos lahko pojedino popestrite in kuhate z ekskluzivnimi izdelki SPAR PREMIUM, ki so jih zasnovali Uroš Štefelin, Gregor Vračko in Uroš Fakuč, prejemniki Michelinove zvezdice.
Uroš Štefelin se s svojo ekipo seli na novo lokacijo
18. 11. 2021 18.46Vila Podvin je ena od sedmih slovenskih restavracij z Michelinovo zvezdico. Prinesel ji jo je Uroš Štefelin s svojo ekipo. Ta pa se z decembrom v celoti seli v staro jedro Radovljice, kjer je Štefelin lani, tik pred epidemijo, s poslovno partnerico Marcelo Klofutar kupil in uredil zdaj restavracijo in butični hotel Linhart. A za seboj so morali pustiti težko prigarano Michelinovo zvezdico, tudi zeleno za njihovo trajnostno naravnanost. Selitev popolne gostinske ekipe vzbuja več vprašanj kot odgovorov. Novi lastnik Vile Podvin se pripravlja na prevzem nove ekipe, s katero bodo poskušali obdržati Michelinovo zvezdico. Uroš Štefelin pa nam je zaupal, da so že v nizkem štartu in pripravljeni tudi na obisk Michelinove ekipe.
Nepozabna večerja, na kateri je blestela tudi Ana Roš
09. 11. 2021 20.06Kdo pravi, da konkurenca ne zna stopiti skupaj? Sedem slovenskih chefov z Michelinovimi zvezdicami se je prvič znašlo skupaj v isti kuhinji. S posebno večerjo, na kateri so kuhali med drugim Ana Roš, Jorg Zupan in Uroš Štefelin, se je zaključil Evropski simpozij hrane, kulinarični zvezdniki iz tujine pa so očarani.
Fatalni moški 2021: Leto je najbolj zaznamoval Aljoša Bagola
06. 10. 2021 08.42Razglasili so moškega, ki je v očeh bralcev revije Obrazi/Avenija usodno zaznamoval leto 2021 – fatalni moški leta 2021 je postal Aljoša Bagola. Za naslov fatalni moški 2021 se je letos potegovalo osem usodnih Slovencev: Matej Zemljič, Vid Valič, Taiji Tokuhisa, Gregor Čeglaj, Miha Hercog, Jani Jugovic, Robert Korošec in Aljoša Bagola.
Michelinove zvezdice, (ne)dosegljive sanje kuharskih mojstrov
23. 09. 2021 19.39Težje kot pridobiti jo je obdržati, so lani poudarjali vsi kuharski mojstri, ko so se na slovenskih tleh prvič okitili z Michelinovimi zvezdicami. Letos pa se lahko pohvalijo, da so zvezdice obdržali prav vsi. In ne samo to – Slovenija je postala bogatejša za še eno restavracijo najvišjega razreda, v elitno druščino je namreč vstopilo še Gostišče Grič, kjer ustvarja chef Luka Košir. Najboljša restavracija na sončni strani Alp še naprej ostaja Hiša Franko, ki je pod taktirko kuharske mojstrice Ane Roš obdržala dve zvezdici.
Ani Roš dve zvezdici, med letošnjimi dobitniki tudi Gostišče Grič
23. 09. 2021 11.41Nove zvezdice in novi uspehi za slovensko gastronomijo. V najnovejšem vodniku je Michelin zvezdice podelil sedmim slovenskim vrhunskim restavracijam. Znova jih je najbolj navdušila restavracija Hiša Franko, ki je, tako kot lani, prejela dve zvezdici. Letošnji novi dobitnik prestižne zvezdice pa je Gostišče Grič.
Sodelujte v Sparovem kuharskem izzivu in osvojite nagrade!
16. 09. 2021 00.15Radi ustvarjate v kuhinji, še posebej pa obožujete visoko kulinariko? Zdaj lahko recepte priznanih Michelinovih kuharjev poustvarite kar doma in sodelujete v Sparovem kuharskem izzivu treh zvezdic.
'Moje najstniške sanje so bile osvojiti Michelinovo zvezdico'
05. 06. 2021 09.14Leto dni mineva, odkar je šest chefov po letih čakanja Michelinov vodnik prepoznal kot vrhunske v svoji kakovosti in jim podelil kar sedem zvezdic. To so zvezde slovenske in svetovne kulinarike, ki so slovensko gastronomijo dokončno ponesle v svet. Jedi so točno takšne, kot so chefi, eni oživljajo pozabljeno slovensko tradicijo, gojijo domačnost na vrhunskem nivoju, drugi uporništvo izražajo na krožnikih, vsi pa ustvarjajo umetnine in pletejo zgodbe po dolgih kilometrih vihtenja kuhalnic, tudi po najboljših restavracijah sveta z Michelinovimi zvezdicami.
Nikoli ne uganete, kaj bodo pripravljali mali šefi v boju za finale
02. 05. 2021 14.58V zadnji polfinalni oddaji bomo dobili še tretja finalista. Bosta to brata Emanuel in Gabriel ali prijatelja Miha in Vika? A pozor: finalista pred velikim finalom, ki bo prihodnji teden, čaka še en izziv. Soočiti se bosta morala še s preostalimi finalisti, saj je v velikem finalu prostora le za dva kuharska para. Bosta imela zmagovalca polfinala dovolj moči?
Znana sta prva finalista šova Mali šef Slovenije
19. 04. 2021 09.49Slastne palačinke so tiste, ki so zgovorna in samozavestna nogometaša iz Ljubljane, Jana in Kristiana, ponesle v finale. Simpatični in borbeni Velenjčanki Inja In Živa sta se tako morali posloviti od finala, a boj je bil napet do zadnjega. Zmagovalca sta počaščena – njuna jed bo na voljo v prodajalnah.
Malim šefom se je zapletal jezik: kaj so 'vuoseršpoceljni'?
12. 04. 2021 09.46V kuharski boj za zadnji stolček v polfinalu šova Mali šef Slovenije so se podali Živa in Zarja ter Katarina in Aljaž in en par se je moral posloviti od nadaljnjega tekmovanja. Šlo je za las, a izkazalo se je, da je bila panika na strani deklet preveliko breme in Aljaž ter Katarina sta bila na koncu za žirante malenkost bolj prepričljiva.
Obnoreli žirante in si prikuhali vseh 15 zvezdic
22. 03. 2021 09.45Tokrat je kuharski dvoboj potekal med paroma deklet. Na eni strani sta svoje kuharsko znanje pokazali prijateljici Agata Čepelnik in Neja Frelih Oblak iz OŠ Ivana Groharja Škofje Loke, na drugi strani navihani Inja Slatinšek in Živa Esih iz OŠ Mihe Pintarja Toleda iz Velenja. Ti sta žirante tako očarali, da sta si kot prvi letos prikuhali vseh 15 zvezdic!
Kaj počnejo, ko niso v kuhinji?
07. 03. 2021 09.01Pred kamero ima vsakdo, naj bo žirant, voditelj ali nastopajoči, svojo vlogo, na podlagi katere si javnost običajno ustvari sliko o tem, kdo ta oseba je. Žiranti šova Mali šef Slovenije Mojca Trnovec, Uroš Štefelin in Jorg Zupan niso le izjemni kuharji in vodje restavracij. Kaj so si želeli postati kot otroci in kakšni so doma, ko ne stojijo pred kamero in ne kuhajo? Zaupali so še nekaj podrobnosti o letošnjih tekmovalcih šova Mali šef Slovenije.
Ko želje 'malih šefov' postanejo resničnost: s šovom do uspeha
03. 03. 2021 14.10Otroci ne želijo le računalnikov, tablic in mobilnih telefonov. Zanesljiv dokaz za to so seznami želja otrok iz šova Mali šef Slovenije. Mali kuharji se v šovu borijo za čim boljšo uvrstitev in s tem čim višji znesek denarne podpore, ki jo njihovim šolam podarja Mercator. Želje nadobudnih kuharjev, kaj naj šole s temi sredstvi storijo, so naravnost navdušujoče.