BLOG: Jejte več in izgubljajte kilograme

Pred kratkim se je name obrnila 45-letna gospa, ki je poskušala z vsemi možnimi načini izgubiti odvečne kilograme, vendar brez uspeha. Vsakič je naletela na isto težavo, to je trud in odrekanje, ki sta bila zaman, saj nista prinesla nikakršnega rezultata, kvečjemu še dodatne težave in frustracije, kar jo je pripeljalo do vdanosti in prepričanja, da bo morala do konca življenja nositi te odvečne kilograme. Njen namen hujšanja je bil predvsem, da bi ugodila drugim in poskrbela za čim boljši videz.

Že na začetku je bil torej ta projekt obsojen na slab končni rezultat, saj večina ljudi, ki jim je pomemben zgolj videz, napačno pristopi k problematiki in se zastavljenega cilja loteva s prijemi, ki so bolj instantni. Takšni prijemi so ponavadi zdravju škodljivi in nevzdržni na dolgi rok. Premalo ljudi je pripravljenih v svoje življenje vnesti spremembe, ki postanejo del njihovega vsakdana do konca življenja, temveč le toliko časa, dokler ne dosežejo cilja, potem se pa žal v večini primerov kmalu znajdejo tam, kjer so bili na začetku. Brez pravilno zastavljene strategije se večina ljudi vrti v začaranem krogu, težave se ponavljajo, zraven pa na žalost vedno pripeljejo nekaj novih. Najhuje je takrat, in takšna je tudi zgodba te gospe, ko je zaradi napačnega pristopa k hujšanju resno ogroženo zdravje teh posameznikov. Kronična utrujenost, depresija, izgorelost, zamaščenost jeter in prebavne težave so le nekateri znaki oz. rezultati brezglavega hujšanja.

Omenjena gospa me je spomnila na zgodbo, ki sem jo slišal od mnogih strank in tudi drugih ljudi. Številni so poskušali razne diete – z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, z nizko vsebnostjo maščob, ločevalna dieta, razni napitki, nadomestki obrokov itd. In skoraj vsakič ista zgodba – sprva težo izgubijo, nato pa vse izgubljene kilograme, in še nekaj več, pridobijo nazaj. Je tudi z vami tako? Verjetno ste tako, kot ta gospa, prišli do ugotovitve, da sploh ne zaužijete velikih količin hrane, še vedno pa ne morete izgubiti na teži.

'Strokovnjaki', ki stranke silijo k dietam

Nekako še razumem laike, ki ob vsej tej poplavi informacij ne razločijo balasta od resnice, a žal veliko napak storijo tudi prehranski strokovnjaki. Danes je veliko strokovnjakov, ki niso dovolj podkovani in so pravzaprav prepričani, da jih njihove stranke, ki želijo shujšati, zavajajo in pred njimi skrivajo svoje prehranjevalne navade. Pogosto pride do obtoževanja strank, da ni rezultata zaradi pomanjkanja volje in da sta krivca za to prekomerno prehranjevanje ter nezadostna količina vadbe. Svoje stranke silijo k dietam, ki so nevzdržne in povečujejo tveganje za nastanek še dodatnih zdravstvenih zapletov, ne pa doseganje rezultata. Kot rešitev za dosego cilja propagirajo formulo "manj hrane + več vadbe = izguba teže".

Vse, kar lahko rečem, je, da je takšen način povsem zgrešen in obsojen na propad oziroma slab rezultat. V ne malo primerih pa pripelje tudi do mnogo večjih težav, kot jih je posameznik, ki se je lotil hujšanja, imel na začetku.

Verjetno želite izvedeti, kakšno je moje mnenje, kaj sem svetoval tej stranki in kaj svetujem vam? Želite hiter in enostaven odgovor? Tako, kot sem že mnogim svetoval in jih pripeljal do zavidljivih rezultatov na področju izgube kilogramov, sem ji rekel, naj v nasprotju z vsesplošnim prepričanjem v tem svetu, ki je obrnjen na glavo, je več, ne manj, in tako izgublja na teži. Da, prav ste prebrali, jejte več in recite vašim odvečnim kilogramom zbogom za vse večne čase.

Nehajte se prehranjevati s hrano slabe kakovosti in ne dovolite, da vaš organizem pripeljete v stanje kronične podhranjenosti. Hujšanja se je treba lotiti z glavo, torej preudarno. Poznati morate svoj metabolizem, vedeti, koliko energije oziroma kalorij "pokuri" vaše telo v mirovanju in koliko, ko ste aktivni. Če se boste v to poglobili, me ne bo presenetilo dejstvo, da boste prišli do ugotovitve, da imate tako kot moja stranka upočasnjeno delovanje metabolizma.

Kaj je metabolizem?

Ali sploh veste, kaj je metabolizem? Gre za proces, v katerem telo razgrajuje hrano in pijačo v energijo. Metabolizem zajema kemične in fizikalne procese, pri katerih nastajajo ter se razgrajujejo snovi v organizmu. V presnovo so prav tako vključeni procesi, v katerih organizem pridobiva potrebno energijo. Kombinacija kalorij v hrani in pijači, ki jo uživamo, ter kisika, do katere pride v tem biokemičnem procesu, je nujna za sprostitev energije, ki jo naše telo potrebuje za delovanje. In logično, če energije, ki se sprosti, ne porabimo, se ta začne nabirati v telesu v obliki maščobnih oblog. Telo energijo stalno porablja za delovanje organov, dihanje, pretok krvi, prebavo itd. Zavedajte se dejstva, da tudi, kadar počivamo, telo porablja kalorije za svoje delovanje. Temu pravimo bazalni metabolizem.

Če telo zazna, da vanj vnašamo premalo hrane (da "stradamo"), vklopi mehanizme preživetja. Takrat upočasni svoje delovanje, saj se zaveda, da bo moralo preživeti ob vnosu manjše količine kalorij. Prav zato vse nizkokalorične diete vodijo v pridobivanje kilogramov namesto v njihovo izgubo. Poskrbite za to, da telesu dovajate redne obroke, saj bo tako vedelo, da ima dovolj energije za lastno delovanje in da lahko začne porabljati energijske zaloge, to je maščobo. Svetujem vam, da v telo vnašate dovolj beljakovin, saj prehrana z višjim deležem beljakovin vpliva na večjo porabo energije v času počitka.

Ponavljajoče se diete s pretiranim brezglavim omejenim kalorijskim vnosom in predvsem stradanjem bodo povzročile predvsem izgubo mišic in ne maščob. Telo se v takšnih primerih vedno raje "znebi" zanj ne toliko pomembnih beljakovin, maščobo pa shranjuje za gorivo za "preživetje v težkih časih". Tako hujšanje dejansko velikokrat poslabša celotno zadevo, saj ko se zaradi napačnega pristopa upočasni presnova, se posamezniki znajdejo v začaranem krogu nezmožnosti "kurjenja" maščob.

Vsi smo slišali nenavadno preproste in popolnoma neresnične kolokvijalizme, ki jih je v naši družbi ogromno in ljudi "učijo", kaj morajo storiti, da bi izgubili odvečno težo. "Samo jej manj in treniraj več", "Ne jej toliko", "Vse o moči volje", "Vsi smo pametni in vemo, da so ljudje s prekomerno telesno težo leni, nedisciplinirani, brezvoljni in požrešni". Večina tistih, ki poskušate izgubiti težo, je sprejela neutemeljeno dejstvo, da je krivda, da ste debeli, vaša.

Velika večina strokovnjakov, pa tudi vseh ostalih ljudi še vedno meni, da je razlog, da ljudje ne morejo izgubiti teže, to, da uživajo prevelike količine hrane, so leni in premalo ali nič aktivni. Čas je, da se takšna miselnost spremeni, saj so za mnoge prekomerno težke in debele posameznike ta pojasnila preveč poenostavljena. Verjemite mi, zaupajte mi, saj vam pišem čisto logične stvari oziroma usmeritve, ki se jih tudi sam poslužujem pri delu s svojimi strankami, ki imajo zaradi tega neverjetne rezultate.

Ne stradajte svojega telesa

Verjetno velikokrat slišite in tudi sami pomislite, da bi izgubili težo, če bi se le bolj potrudili. Ni res. To namreč v nemalo primerih pomeni še več odrekanja pri hrani, več stradanja in več vadbe, z vsem tem pa žal le še dodatno obremenjujete telo, rezultatov pa ni. Potrudite se spoznati svoje telo in si pravilno in pametno sestaviti shujševalno strategijo, ne nasedajte praznim obljubam in popolnoma zgrešenim nasvetom. Truditi in utruditi ne pomeni isto. Vi pa se pravzaprav s takšnim načinom samo trudite utruditi vaš organizem, kar lahko pripelje do resnih zapletov. Razumete? Več ne pomeni tudi bolje in tako je tudi pri odrekanju. Svojega telesa ne želite sestradati in za vsako ceno izgubiti kilograme v čim krajšem času. Verjetno poznate zgodbe ljudi, ki so naglo shujšali, nato pa čez čas pridobili vse kilograme nazaj in za povrh še kakšnega dodatnega. Le zakaj mislite, da pride do tega? Boj z odvečnimi kilogrami je tek na dolge proge in ne sprint.

Trik je učenje, kako prilagoditi vaš metabolizem in uporabiti svoje telesne naravne zmogljivosti za kurjenje kalorij, ki vam pomagajo izgubiti težo in se samo zdraviti. Toda to globoko zasidrano prepričanje, zakaj ste debeli in zakaj ne morete shujšati, ki ga na žalost še dodatno spodbuja današnja družba, vam ne bo pomagalo ohraniti dolgoročnega nadzora nad težo in zdravjem.

Razumeti morate, da so človeško telo in procesi v njem veliko bolj zapleteni. To, kar nas "naredi" suhe, debele ali postavne, ima res nekaj opraviti s tem, kolikšne količine hrane uživamo in vadimo. Toda to je preveč poenostavljeno. Dejstvo je, da ni enega samega preprostega razloga oziroma vzroka, zakaj ima posameznik težave s prekomerno težo.

Eden od faktorjev, ki se v teh preprostih "enačbah" izpustijo, imenujem sindrom stradanja. Ko "kupite" idejo, da se boste manj hranili, več vadili in boste pri tem izgubili težo, se zavedajte dejstva, da morate omejiti kalorije iz vaše prehrane. Dejstvo je, da večina priljubljenih diet na trgu priporoča, da naredite prav to. Težava pa je v tem, da brezglavo omejevanje kalorij skoraj vedno ogroža vaše zdravje. Razlog? Vaše telo misli, da bo umrlo od lakote, in v vas sproži kemijske procese, ki vas silijo, da več jeste. To je v bistvu način delovanja sindroma stradanja.

Oglejmo si to podrobneje. Povprečna ženska poskuša zaužiti manj kot 1500 kalorij na dan. To pomeni, da je nenehno v stanju stradanja. Naša družba poveličuje lakoto in prekomerno hujšanje, s sindromom lakote oziroma stradanja živimo vsak dan. Da bi to dosegli in še lažje zdržali takšno strategijo, se večina ljudi poslužuje vzvodov, kot je uživanje raznih diuretikov, fat burnerjev, zaviralcev apetita v kombinaciji s prekomerno vadbo. Nekaj časa je to vzdržno, nato pa ti posamezniki začnejo prejemati ukaze svojega organizma, da morajo jesti več in pridobiti vso izgubljeno težo nazaj. Njihov organizem namreč misli, da je v nevarnosti in pošilja signale, da naj jedo, da se lahko rešijo.

Morda ste tudi sami padli v to past. Če ste poskusili z nizko kalorično dieto in ste pod striktnim vnosom kalorij, ki jih potrebujete za pravilno delovanje vašega telesa, ste si naredili le medvedjo uslugo. Posledično prejmete signale lakote, ki so premočni, da bi jih prezrli. Vrnili se boste spet na stare tirnice in kar hitro pridobili nazaj težo, ki ste jo izgubili. V večini primerov pa tako, kot sem že zgoraj napisal, boste pridobili še kakšen kilogram več, kot ste jih imeli na začetku shujševalnega programa in tako se večina ljudi spozna z jo-jo efektom.

Vsem, ki želite shujšati in pri tem dejansko poskrbeti za zdravje, polagam na srce, da upoštevate zgoraj napisano in se zavedate dejstva, da rezultati "čez noč" ne obstajajo.

Do naslednjega branja!

''Zdrav um, zdravo telo!''

Članek odraža stališče avtorja in ne odraža nujno tudi stališča uredništva.