Herbalife Nutrition, svetovno podjetje na področju prehrane, katerega poslanstvo je, da bi bil svet bolj zdrav in srečnejši, nama je naročil posebno serijo člankov, v katerih bi pojasnila pomen biološke ure za dobro počutje, kako je treba prehranske potrebe skrbno časovno načrtovati in kako je biološka ura neposredno povezana z zdravim in aktivnim načinom življenja.
Tradicionalni obroki ob točno določenih urah v domačem okolju čedalje bolj prehajajo v bolj neredne vzorce prehranjevanja zunaj doma s predobdelano hrano. Ali lahko ta sprememba navad vpliva na naše zdravje? Odgovor je zanesljivo. Da bi to razumeli, je pomembno razumeti dve temeljni značilnosti 24-urne biološke ure. Prva značilnost je, da je treba uro iz dneva v dan nastaviti z občasnimi okoljskimi signali (t. i. sinhronizatorji), kar vključuje cikel svetlega in temnega in reden čas obrokov. Kadar sinhronizatorjev ni, ritmi niso več usklajeni s 24-urnim okoljskim ciklusom.
Druga značilnost pa je vloga biološke ure, ki omogoča, da fiziološki procesi predvidijo te občasne dogodke, ki se pojavljajo v našem vsakdanjem življenju. Torej, celodnevna ura nas pripravlja na jutranje bujenje in vstajanje, zaradi česar je to manj travmatičen proces, poleg tega pa predvidi natančen trenutek, kdaj bomo jedli. Če se prehranjujemo vedno ob istem času, bo celodnevna ura vnaprej aktivirala gastrointestinalno gibljivost in prebavne izločke, ko pa se hrana nato zaužije, se lahko prebava, absorpcija hranilnih snovi in presnovni procesi izvedejo kar najbolj učinkovito. Nerednost obrokov ovira sinhronizacijo celodnevne ure in preprečuje njeno vlogo predvidevanja.
Zato ni presenetljivo, da so s tistimi študijami, v okviru katerih so eksperimentalno proučevali učinek nerednosti obrokov, dobili dosledne rezultate v zvezi z zdravjem. Ko torej izpustimo obroke in/ali se prehranjujemo neredno, so poročali o številnih nezdravih simptomih: i) termični učinek hrane se zmanjša (to je prehodno povečanje porabe kalorij po zaužitju hrane), zato bomo porabili manj kalorij, ii) okrepitev občutka lakote, deloma kot posledica nižje ravni peptida YY (znak za sitost) zaradi zaužitja hrane, iii) slabši nadzor nad količino glukoze v krvi (glikemijo) tako pri zdravih osebah kot pri sladkornih bolnikih. Poleg tega so epidemiološke študije, opravljene z velikimi populacijami, pokazale, da imajo ljudje, ki se prehranjujejo neredno, večjo verjetnost za težave zaradi presnovnega sindroma, inzulinske rezistence (inzulin, ki se sprošča kot odziv na hrano, povzroči manjši učinek, nato pa se zviša raven glukoze v krvi) in srčno-žilnih dogodkov.
Zato bo redno prehranjevanje izboljšalo sinhronizacijo celodnevne ure in bo ta lahko izpolnila svojo vlogo predvidevanja, s tem pa se bosta izboljšali prebavna in presnovna učinkovitost.
Več informacij: www.herbalife.si
***
Viri
– Alhussain, M. H., Macdonald, I. A., Taylor, M. A. Irregular meal-pattern effects on energy expenditure, metabolism, and appetite regulation: a randomized controlled trial in healthy normal-weight women. Am J Clin Nutr. 2016; 104(1): 21–32.
– Sierra-Johnson, J., Undén, A. L., Linestrand, M., Rosell, M., Sjogren, P., Kolak, M., De Faire, U., Fisher, R. M., Hellénius, M. L. Eating meals irregularly: a novel environmental risk factor for the metabolic syndrome. Obesity (Silver Spring). 2008; 16(6): 1302–1307.
– López, A., Rol, M. A., Madrid, J. A. Ritmos biológicos en la nutrición y el metabolism. V: Cronobiologia Básica y Clínica. Edite@red. Madrid, 2006.
Naročnik oglasa je Herbalife.