Študij za pripravo okusnih klobas

Študenti na Akademiji za pripravo klobas, ki jo je ustanovil Norbert Wittman, se učijo, kako izdelati čim bolj okusne klobase. Poleg tega izvedo, kako je treba pripraviti dobro gorčico kot prilogo, spoznavajo pa tudi različne vrste piva in glasbo, ki je najbolj primerna za poslušanje ob obedu z različnimi vrstami klobas.

Najboljši učenci se lahko vpišejo tudi na mojstrsko delavnico izdelave bavarske bele  klobase (Weißwurst), ki ima v Nemčiji poseben status. Wittman, ki je tudi sam velik ljubitelj klobas, pravi: "Obožujem belo klobaso. Privoščim si jo dvakrat dnevno, ne jem je le ob nedeljah."

Direktor akademije je ponosen, saj da njihovi učenci prihajajo iz vseh koncev sveta. In dodaja: "Vesel sem, saj naši študenti glas o okusnih nemških klobasah širijo po vsem svetu."

Nemška Akademija za pripravo klobas je uradno začela delovati leta 2006.