Zanimivosti

Sir iz materinega mleka

New York, 11. 03. 2010 12.17 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 1 min

Avtor

R.V.

Profesionalni kuhar Daniel Angerer iz New Yorka je na svojem blogu objavil recept, kako izdelati sir iz materinega mleka.

Daniel Angerer izdeluje sir iz materinega mleka v domači kuhinji. FOTO: Reuters

Daniel Angerer in njegova žena Lori Mason sta lastnika restavracije Klee Brasserie, v kateri ponujajo sir, izdelan iz materinega mleka – mleka, ki je Lori ostal od dojenja hčerke Arabelle.

Kuhar, ki sir izdeluje kar v domači kuhinji, pravi: "Okus kravjega mleka je precej odvisen od tega, s čim se krava prehranjuje. Podobno je tudi pri materinem mleku. Moja soproga je vegetarijanka in je veliko listnate zelenjave, zato je njeno mleko rahlo začinjeno. Ugotovil sem, da je precej bolj sladko od kravjega."

Mnogim se zdi zamisel o izdelavi sira iz materinega mleka bizarna, vendar je kljub temu na Manhattnu dovolj radovednežev, ki želijo poskusiti to kulinarično posebnost. Angerer je svojo odločitev o izdelavi posebnega sira pojasnil z besedami: "Moji kuharski instinkti so me vedno usmerjali k naravi."

Sir iz materinega mleka ni navdušil vseh gurmanov. FOTO: Reuters

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

materino mleko sir vegetarijanka recept zanimivosti

KOMENTARJI (11)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV

User494840

14. 03. 2010 20.54

lani sem, po uri in pol debate s kolegom, v kateri je iskal nekonsistentnost oz. nesmiselnost veganstva, in v kateri je uporabil veliko obicajnih vprasanj, ki kazejo na nerazumevanje, na koncu dobil vprasanje: "kaj pa dojenje cloveskih otrok? tudi to ni vredu, a ne?"... pa sem mu odgovoril, da ne vem, kaj je se bolj naravnega, kot prav to, da mati po rojstvu hrani s svojim mlekom lastnega otroka (konec koncev se zato uvrscamo v skupino sesalcev)... sicer pa tisti, ki pijejo zivalsko mleko, ne vem zakaj bi delali razliko s cloveskim mlekom... pravzaprav je ena pomembna razlika, ki prica v prid uporabi cloveskega mleka... za taksno mleko namrec obstaja velika verjetnost, da je njegov izvor bil prostovoljen, torej, da se je oseba iz katere telesa izvira s tem strinjala... po drugi strani pa mi na misel pride tudi izjava o tem, da so razlogi za veganstvo povsem enakim tistim, zakaj nismo kanibali:

ODGOVORI

0 0