Cepič tudi v Srbijo

Na mariborskem Lentu je bila tradicionalna, že 30. turistična prireditev rez Stare trte. Mestni vinar Tone Zafošnik je tudi letos poskrbel za strokovni rez, da bo več kot 450 let stara "dama in Guinnessova rekorderka", ki je ime štajerske prestolnice ponesla po celem svetu, čim bolje obrodila.

Obrezovanje Stare trte predstavlja pomembno vinogradniško opravilo ter odmeven turistični in protokolarni dogodek. Letošnje jubilejne prireditve se je v družbi mariborskega župana Franca Kanglerja udeležil tudi minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Milan Pogačnik. Župan je ministru podaril stekleničko vina, pridelanega iz grozdja Stare trte. Ob tem je Kangler spomnil, da je Pogačnik po 20 letih prvi kmetijski minister, ki se je udeležil reza Stare trte.

Pogačnik je pohvalil skrb, ki jo Maribor namenja Stari trti in ohranjanju vinske tradicije. "Potrebno je, da častimo tradicijo, da jo spoštujemo, ker to je tisto, kar nas dela kot narod in kot nacijo prepoznavne. Tradicija je tista, ki ti daje čvrste korenine, in tudi Stara trta ima globoke in čvrste korenine, da je že toliko časa na svojem mestu," je dodal. Kangler, ki je kot župan tudi gospodar najstarejše žlahtne vinske trte na svetu, je cepiče izročil predstavnikom šestih slovenskih občin: Destrnik, Dornava, Komen, Rače-Fram, Sveta Ana in Šmarje pri Jelšah. Potomko Stare trte sta letos dobila tudi avstrijska občina Stainz in srbsko mesto Kraljevo.

Stara trta je zaščitena kot naravni spomenik ter je simbol Maribora in vse vinorodne Slovenije. Častitljivo starost žametne črnine na mariborskem Lentu so znanstveno dokazali že leta 1972. Iz grozdja Stare trte običajno vsako leto pridelajo okoli 25 litrov vina. Polnijo ga v posebne stekleničke, te pa mariborska mestna občina uporablja za protokolarne namene. Z rezjo se uravnava rast, rodnost, kakovost in trajnost vinske trte. Po besedah Zafošnika Stara trta na mariborskem Lentu daje žlahtno vino sorte žametna črnina ali modra kavčina. Nekdaj je bila pogosta v štajerskih vinogradih, še bolj pa je, tudi danes, znana na Dolenjskem. Žametna črnina je najpomembnejša sorta cvička.