VIDEO: Si upate hrano zabeliti po ameriško?

Mislite, da ste v kuhinji videli, doživeli in okusili že vse? Pomislite še enkrat! To pomlad v Slovenijo namreč prihajata dva priznana ameriška kuharja Cassie Parsons in Lenny Russo, ki bosta tradicionalno slovensko kuhinjo obrnila na glavo. Zagotovo so prekmurska gibanica, tunka, žganci, žlikrofi in podobno za Američane španska vas, a nič zato, saj bodo zato izzivi v oddaji Zabeljeno po ameriško še toliko bolj zanimivi, končni izdelki pa okusno drugačni.

Slovensko-ameriško kulinarično sodelovanje

Na pobudo ameriškega veleposlaništva in v sodelovanju s produkcijsko hišo Felina bo nova kuharska oddaja Zabeljeno po ameriško na POP TV v enem loncu skupaj zmešala dve kulturi. V osmih televizijskih oddajah bodo gledalci lahko spremljali dva ameriška šefa, ki bosta v potovanju čez različne konce in kraje naše dežele odkrivala lokalno-tradicionalne jedi, spoznavala njihove sestavine in način priprave. Obiskala bosta lokalne pridelovalce hrane, raziskovala domače recepte, na koncu dne pa ju bo čakal izziv – z vsem znanjem, ki sta ga pridobila čez dan, bosta izbrano slovensko jed morala pripraviti po svoje.

Slovenske jedi bosta zabelila ...

Ob obisku Slovenije bo šef Russo potoval in raziskoval po zahodnem delu Slovenije, šefinja Cassie Parsons pa bo po vzhodnem. Oba veljata za vneta zagovornika filozofije ''z vrta na krožnik'' in se lahko pohvalita z bogatimi izkušnjami s področja gastronomije. Kako pa jima bodo šle od rok slovenske specialitete, bomo videli prav kmalu!

Šef Russo je bil doslej štirikrat nominiran za najprestižnejšo ameriško nagrado s področja gastronomije, nagrado Jamesa Bearda, letos pa je bil omenjen na slavnem seznamu 100 najboljših restavracij, jedi in kuharjev kulinarične revije Saveur. Je lastnik in glavni kuhar v restavraciji, ki zagovarja načelo lokalno pridelane hrane in obsega tudi tržnico, ter član svetovalne delovne skupine za organsko hrano v Minnesoti.

Šefinja Parsons ima svojo kmetijo in je strastna zagovornica tradicionalne ameriške hrane, pridelane po načelu trajnostnega razvoja. V svoji restavraciji uporablja samo hrano, pridelano v oddaljenosti največ 161 kilometrov od mesta Charlotte, kjer živi. Od skromnih začetkov s stojnico s hrano je bila leta 2011 imenovana za gostinko leta v Severni Karolini, lani pa izbrana za ameriško zeleno podjetnico leta.

Še pred TV-premiero oddaje pa boste lahko ugotovili ali ugotavljali, iz kakšnega testa sta ameriška kuharja. Kulinarično potovanje po Sloveniji se namreč začenja že v aprilu, maja pa bodo oddajo Zabeljeno po ameriško gledalci lahko spremljali na POP TV!