Tomaš samozavestno pred sodnike, Bine ostane brez besed

Tomašu je največ težav delala topla predjed. Včerajšnjo je kar pošteno spremenil, saj Bineta njen okus ni najbolj navdušil. Danes je slika povsem drugačna. »Enostavna jed, čisto tebi podobno. Tako kot te poznam, tako sem dobil. Enostavno in okusno, manjka mi edino omaka poleg, mogoče omaka na bazi telečjega fonda, da jim dodaš še obreznine šitakov, da obogati. Ali pa staran parmezan, da obogati, manjka tista pika na i. Drugače enostavno dobro,« je svojo oceno podal šef Bine.

Naj se okušanje prične

Sledila je glavna jed. »Krompir super, meso tudi. Osnoven okus se lepo čuti. Tudi postavitev je lepa, meso mehko,« je kot prvi svojo oceno podal šef Uroš. »Jogurt zelo lepo paše zraven. Meso je sočno, manjka edino malo soli,« dopolni oceno šef Igor. »Jaz bi dal malo več mete v jogurt, ki se zelo lepo poveže z jagenjčkom. Mora pa biti jogurt res hladen in jaz ga ne bi mešal na krožniku, ker se zna zgoditi, da ne bo pravega efekta, ko bo skupaj s toplo hrano in se bo povsem razlil po krožniku,« pove Bine, ki je sicer s pripravljenim zelo zadovoljen.

Sledila je še priprava sladice. Medtem šefi pokramljajo o dosedanji pripravi. »Razmišljal je vnaprej o samem servisu. Pohvalno. Zelo dobra priprava, res je mislil vnaprej na to, da bo izdaja jedi gladko tekla,« se strinjajo šefi.

In čas je bil še za sladico

»To je sladica, ki je meni pisana na kožo! Sladica, ki bi jo jaz podpisal kot moj avtorsko,« je navdušen Bine, ki sladice kar ne more prehvaliti.  Ni presladka, je lepo osvežilna, mogoče edino ni toliko zaznati zelenega čaja v sladoledu, zato Bine svetuje, da tega Tomaš gostom niti posebej ne poudarja, ker ni potrebno.

Tomaš kot izkušen šef samozavestno nadaljuje

Po končani predstavitvi sta si Tomaš in Aida čestitala. Videlo se je, kako je bila vajenka ponosna na svojega mentorja. Oddahnil pa si je tudi Tomaš, ki je resnično vesel, da je s svojim menijem prepričal šefe, ki mu bodo zdaj jed pomagali še skupaj servirati gostom. Samozavestno je vsem trem razdelil delo. Šef Bine bo danes na sladicah, šef Uroš bo pripravljal glavne jed, šefa Igor pa čakajo tople predjedi.

Vabljeni v Gostilno pri šefu kjer lahko podprete Tomaša. Prostih je le še nekaj mest. Od 15.00 do 20.00 ure.